5º Práctico

LÍQUIDOS – PUNTO DE EBULLICIÓN

I. PRE - REQUISITOS

1. ¿Qué es la vaporización?.2. Dentro de la vaporización encontramos dos fenómenos: La ebullición y la evaporación. ; ¿Cuál es

la diferencia entre ambos fenómenos?.3. ¿Cuál es la diferencia entre la evaporación realizada en un recipiente abierto o en un recipiente

cerrado?.4. ¿Qué es la presión de vapor en un líquido? ; ¿De qué depende?.5. ¿Cómo se define punto de ebullición? ; ¿Qué es el punto de ebullición normal?.6. A partir del siguiente cuadro de datos graficar la presión de vapor en función de la temperatura en

un mismo eje de coordenadas.

AGUA ACETONA

PRESIÓN DE VAPOR (torr) t (ºC) PRESIÓN DE VAPOR (torr) t (ºC)

12.8 15 147 15

23.5 25 169 18

244.0 71 196 21

533.0 90 220 24

580.0 93 400 39

638.0 95 760 56

760.0 100

1520.0 120

Observe las curvas en la gráfica:¿A qué conclusión llega? ; ¿Cuál es el punto de ebullición normal de cada uno de estos líquidos?.

7. ¿Cómo se puede hervir agua a 25ºC?, ¿Y a 120ºC?.8. La ciudad Quito está a 2830 metros sobre el nivel del mar; su presión atmosférica media es de

533 torr. ¿Se podría tomar mate con agua a 95ºC?.

II. ACTIVIDAD EXPERIMENTAL

1. Realizar la actividad experimental.2. Registrar observaciones y fundamentar los hechos observados.

Química Curso Práctico E.I.H.U.

Relación entre temperatura de ebullición de un líquidoy la presión que soporta.

Coloque un pequeño volumen de agua en un matráz sostenido con pinza y soporte.

Tape con un tapón atravesado por un corto caño de vidrio terminado en uno de goma.

Apoyen en el tapón una pinza de Mohr o de Hoffman que ajuste bien. Caliente el agua hasta ebullición y luego de 3 minutos retire el

mechero. Obture la goma con la pinza bien ajustada. En cuanto cese la ebullición deje caer un chorro fino de agua sobre la

pared exterior del matráz. Registre su observación y fundamente el comportamiento del líquido.

“Punto” de ebullición del agua en:

CiudadAltitud sobre nivel

del mar (m)Presión media

(hPa)Temperatura de ebullición

(ºC) (ºK)Caracas 920 915.92 97.2Guatemala 1500 853.26 95.3Puebla 2170 781.27 92.9México (DF) 2275 773.27 92.6Quito 2850 710.61 90.3La Paz 3630 649.28 88.0Cuzco 3420 646.61 87.9Potosí 4040 579.95 85.1