LISTA DE INSUMOS CURSO NAVIDEÑO 2014.docx

8/18/2019 LISTA DE INSUMOS CURSO NAVIDEÑO 2014.docx

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LISTA DE INSUMOS CURSO NAVIDEÑO 2014

½ docena Mangas pasteleras descartables grandes

½ docena mangas pasteleras descartables pequeñas

Papel manteca

Papel aluminio

Papel fl

Pirotines # 8 motivo navideño

PaviloMondadientes

CLASE ! "$%&'(CC")

CLASE *! CAS"$A + ,ALLE$AS 'E -E,".%E

/arina pastelera 0g1

Polvo de 2ornear cdita1Mantequilla 344 g1Canela molida * 5 cdita1Clavo de olor molido * 5cdita1

-engibre en polvo * ½cdita1/uevo 6 unids1Sal pi7caA7car rubia 44 g1A7car impalpable ½ 0ilo.icarbonato ½ cdita1Miel oscura 5 ta7aLim9n * unids1Clara de 2uevo * unids1Caramelos navideños *44 g1,ra:eas color blanco 44 g1,ra:eas color navideño 44 g1,ra:eas color plateado 44 g1Mini c2in c2in 44 g1


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Mas2mello;s 44 g1,omitas navideñas pequeñitas 44 g1Coco ra verde> ro:o> celeste1?Colorante vegetal en l@quido color verde

CLASE 6! $%&C& + C(PCAES AB"'E&S

/arina pastelera 3D4 g1

Sal 5 cdita1Polvo de 2ornear cdita1Cocoa en polvo *F4 g1Mantequilla 6DG g1A7car blanca FG g1/uevos grandes H* unids1Esencia de vainilla 6 cdita1Lec2e Iresca DG4 ml1Binagre blanco G cdas1

.icarbonato * cdita1Jueso crema **G g1A7car en polvo 44 g1A7car blanca 0 K *4 g1Aceite vegetal ta7aColorantes vegetales en gel ro:o> verde>amarillo> celesteMini c2in paquetito'ecoraciones navideñas para cupca0es en

masa elstica docenaPirotines # 8 motivo navideño paqueteMiel de abe:a cda1Almendras *44 g1C2ocolate bitter 644 g1Crema de lec2e 344 ml1Claras de 2uevo * unids1Maicena H* cdita1


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CLASE D! ESALA'AS

Papa blanca mediano 0iloPiña en alm@bar lataMan7ana verde * unids1Apio 6 ramasAceite 5 litro/uevo D unids1

Mosta7a cdita1Lim9n G unids1ueces 44 g1Almendras 44 g1Pere:il cHn1

-am9n ingls 44 g1Sal < pimienta blanca cHn1Escarola ri7ada unid1Lec2uga orgnica verde < morada unid1

Lec2uga romana unid1aran:a de mesa * unids1 $oron:a rosada unid1Piña ,olden ½ unid1Cere7as marrasquinos 44 g1Ma


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Pimientos ro:os * unids1Mantequilla G4 g1Cebolla blanca 6 unids1A:os cabe7a

Pasas negras pequeñitas 44 g1 $omillo ramitasPere:il ramitasEstrag9n ramitasLaurel * 2o:itasArro7 nir * 01

$ocino a2umado *44 g1Aceite vegetal * o71Sal cHn1

Masa ;antn H* pqte1Nana2oria unid1PequeñaApio 41*4Poro 41*4

CLASE 3! PLA$&S 'E O&'& + P(%E

Pavo entero unid1=KCuello Kpatas Kmenudencia?Cebollita c2ina 41*4Pere:il 414Laurel * 2o:itasaran:a para :ugo 3 unids1Sa0e o mirin *G4 ml1Salsa de so poro 41*4Pimienta negra entera 8 unids1


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An@s estrella 6 unids1Sal cHn1Mantequilla 644 g1Man7anas verdes * unids1

Papel aluminio cHn1Pavilo cHn1Mondadientes cHn1C2uletas 0iloMiel de abe:a *44 ml1Canela molida ½ cdita1Clavo de olor molida ½ cdita1Clavos de olor entero cHn1,uindones 44 g1

Piña ,olden unid1A7car blanca *D4 g1Lim9n 6 unids1Salvia Iresca ramitas%omero ramitasPimienta negra molida 5 cdita1ue7 moscada molida 5 cdita1Cere7as marrasquinos con tallito *44 g1CaI instantneo G4 g1Camotes amarillos pequeños 0iloCrema de lec2e *44 ml1Piña en alm@bar lata

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