www.cursoseducate.com

Telf. +34 952 41 70 00 C/Dátiles, 16 29130Alhaurin de la Torre (Málaga)

Nombre del curso: Logística en bar Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas Modalidad: Teleformación Temática: HOSTELERÍA, BINGOS Y VENTA DE COCINA A DOMICILIO. Duración: 100 horas Precio: Gratuito Objetivos

OBJETIVOS GENERALES

El sector hostelero es una de las ramas económicas que más empleo genera en nuestro país. Esta característica unida a que España es actualmente uno de los destinos turísticos más demandados a nivel internacional, exige que las empresas turísticas, sea cual sea su tipología, tomen conciencia de la necesidad de adaptar sus negocios y su personal a las nuevas exigencias que presenta el sector.

Con este curso los/as participantes van a adquirir los conocimientos necesarios para el buen desarrollo del funcionamiento de un bar, con un debido acopio de mercancías, un exhaustivo control de existencias y un adecuado uso de toda la documentación referente a las compras, que les permita una correcta gestión logística, minimizando así los costes de aprovisionamiento, mediante una idónea rotación de stock.

El desarrollo de las capacidades de el/la alumno/a, favorecerá su crecimiento personal y profesional, permitiéndole adquirir nuevas habilidades y competencias profesionales, que se traducen en un aumento de las posibilidades de incorporación al mercado laboral, de desarrollo dentro de empresas del sector hostelería y de movilidad laboral, ayudando a su adaptación a un entorno social y laboral continuamente en evolución.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Participar de todas las tareas propias del proceso de aprovisionamiento en un bar, desde que llega la mercancía, hasta que es usada.

Comprobar las mercancías a su llegada, su estado, la cantidad y el tipo de géneros para que coincidan con el pedido, usando los documentos aportados.

Almacenar de forma correcta todos los materiales recibidos, en sus lugares correspondientes, y poner a disposición del resto de profesionales.

Controlar la evolución de las mercancías, y las entradas y salidas de productos de los lugares de almacén.

Usar adecuadamente toda la documentación puesta a disposición de los/as profesionales que intervienen en el aprovisionamiento.

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Recursos Didácticos

La metodología de impartición del curso combina la utilización del manual, estructurado en temas de contenido teórico-práctico desarrollados de forma progresiva y adaptados al autoaprendizaje ( cuentan con ideas claves y autoevaluaciones), con el uso del Centro de Formación Online, que agrupa un conjunto de espacios y servicios orientados a facilitar la interacción, el intercambio de información y la transmisión-adquisición de conocimientos entre todos los agentes implicados en el proceso enseñanza-aprendizaje. El/la alumno/a tiene a su disposición un Servicio de Tutorías, a través del cual, podrá consultar con su tutor/a las dudas generadas a lo largo del curso. Para completar la formación, el/la alumno/a debe realizar las pruebas de evaluación que le permitirán comprobar el grado de conocimientos alcanzados.

Requisitos

Los cursos están dirigidos prioritariamente a los/as trabajadores/as ocupados/as de los sectores de Hostelería y Empresas Organizadoras del Juego del Bingo y Elaboradores de Productos Cocinados para su Venta a Domicilio , así como a desempleados/as registrados/as como demandantes de empleo en todo el territorio nacional.

Diploma Acreditativo

Los/as alumnos/as que superen con aprovechamiento el curso, recibirán un diploma, una vez finalizado el curso y recibida la documentación requerida. En su defecto, y habiendo finalizado la formación, recibirán un Certificado de participación. El curso está financiado por el Servicio Público de Empleo Estatal , organizado por la Federación Estatal de Comercio, Hostelería y Turismo de Comisiones Obreras e Impartido por Instituto Abierto de Formación Interactiva .