INGREDIENTES(6 porciones)1 colita o lomo4 cucharadas hierbas
picadas (romero-oregano-tomillo-etc)pimienta a gusto1/2 cucharadita
de pimenton2 cebollas1 cabeza de ajo1 papa chica por persona3
cucharadas de aceite de oliva1 taza de mayonesa Hellmann´s
PREPARACION
condimentar una colita sin piel con 2 cucharadas de hierbas
pcadas, pimienta y pimenton.sellar en una sarten por 4 minutos de
cada lado.llevar al horno con las cebollas cortadas en cuatros, la
cabeza de ajo cortada al medio y las papas en trozos
medianos.rociar todo con oliva, el resto de las hierbas, sal y
pimienta.cocinar durante 50 minutos, o menos si nos gusta mas
jugosa. una vez cocida, retirar del horno y filetear.
recuperar el jugo de la fuente (si es necesarioagregar un
chorrito de agua a la fuente caliente) y mezclar con
hellnann´s.servir la carne con la salsa y las papas.
ATENCION!!!para recuperar el jugo de la coccion
facilmente, se puede forrar la fuente con papel aluminio!!
