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INFORME FINAL

COMIENDO FUERA DE CASA

Fecha: Calibri 12Marzo 2.014

2

– Objetivos Generales

Conceptualización de la Investigación

Conocer los hábitos de consumo de comida fuera del hogar .

3

Conceptualización de la Investigación

Metodología

Técnica Entrevista personal en Hogares con aplicación de cuestionario estructurado

Grupo/Población objetivo Hombres y mujeres de 30 a 55 años de edad, de estratos 3, 4, 5 y 6.

Mercado Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Bucaramanga.

Características del instrumento 25 minutos de duración - 90% cerrado / 10% Abierto.

4

Metodología

Conceptualización de la Investigación

Distribución de la muestra

GENERO

ESTRATO

3 10 10 10 10 40

4 10 10 10 10 40

5 10 10 10 10 40

6 10 10 10 10 40

3 8 8 8 8 32

4 8 8 8 8 32

5 8 8 8 8 32

6 8 8 8 8 32

3 8 8 8 8 32

4 8 8 8 8 32

5 8 8 8 8 32

6 8 8 8 8 32

3 7 7 7 7 28

4 7 7 7 7 28

5 7 7 7 7 28

6 7 7 7 7 28

3 7 7 7 7 28

4 7 7 7 7 28

5 7 7 7 7 28

6 7 7 7 7 28

160 160 160 160

BUCARAMANGA

128

128

112

112

640

160BOGOTA

CALI

MEDELLIN

BARRANQUILLA

EDAD

30 - 40 41 - 55

Total H M H M

Muestra SIN ponderar Muestra ponderada

Distribución real Total muestra Margen de errorBogotá 160 7,75%

Medellín 128 8,86%

Cali 128 8,86%

Barranquilla 112 9,26%

Bucaramanga 112 9,26%

Total 640 3,87%

Distribución

ponderada Total muestra Margen de errorBogotá 353 5,22%

Medellín 111 9,30%

Cali 101 9,75%

Barranquilla 49 14,00%

Bucaramanga 27 18,86%

Total 641 3,87%

5

Información de Interés

Conceptualización de la Investigación

Cronograma de Campo Del 25 de febrero al 3 de marzo de 2014.

IncentivosSi aplica___X_

No aplica ____

Tasa de respuesta Este método no aplica para el proyecto

Materiales o productos utilizados

N.A / SI

Base de datos N.A

Material Publicitario N.A

Producto cliente N.A

Métodos de Supervisión de encuestadores Presencial – Supervisor OK

Métodos de estimación e imputación Este método no aplica para el proyecto

Método del muestreoProbabilístico _____

No Probabilístico _X_____

Marco Muestral Aplica para Probabilístico _____

Uso de factores de Ponderación Ciudad, NSE, Edad, Genero

Nivel de Análisis(Asumiendo universos infinitos)

Concluyente (error <=6%).

Tendencia (error 6-10%).

Cobertura (error >10%).

616. ¿Acostumbra usted a comer fuera de su hogar al menos una vez a la semana?

35%

65%

No

Si

Total

33%

67%

No

Si

Bogotá

36%

64%

No

Si

Estrato 3

33%

67%

No

Si

Estrato 4

27%

73%

No

Si

Estrato 5

42%

58%

No

Si

Estrato 6

¿Comen los colombianos fuera de casa?

B: 640

B: 170 B: 164 B: 162 B: 144

35%

65%

No

Si

30-40 años

35%

65%

No

Si

41 a 55 años

B: 347 B: 293

Si NO

717. ¿Cuándo acostumbra a salir a comer fuera de su hogar?

¿Cuándo comen los colombianos fuera de casa?

8%

71%

21%

Total

8%

75%

17%

Estrato 3

6%

61%

33%

Estrato 4

17%

64%

19%

Estrato 5

7%

67%

26%

Estrato 6

B: 460

B: 111 B: 112 B: 131 B: 106

5%

69%

26%

30 -40 años

11%

73%

16%

41 a 55 años

B:253 B: 207

822. De los siguientes lugares que le voy a leer en cuales acostumbra salir a comer entre semana? 23. De los siguientes lugares que le voy a leer en cuales acostumbra salir a comer los fines de semana?

¿Dónde acostumbran comer los Colombianos fuera de casa?

31%

32%

69%

0

Total

28%

27%70%

Estrato 3

41%

46%

64%

Estrato 4

36%

37%

63%

Estrato 5

27%

31%75%

Estrato 6

B: 419

B: 102 B: 103 B: 113 B: 101

32%

38%

67%

30 -40 años

29%

26%70%

41 a 55 años

B: 233 B: 186

Resultados Fines de Semana

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Estrategias a Considerar

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