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LOS PRODUCTORES DE MAÍZ DE
PUEBLA
Yolanda Castañeda Zavala
José Francisco Avila Castañeda
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DESCRIPCIÓN DE LA ENTIDAD
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Producción y Superficie cultivada de maíz grano en Puebla
1990-
2012
(Toneladas y hectáreas)
Fuente: Elaboración propia a partir de SIAP, 2013.
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Zonas de estudio
Fuente: Elaboración propia a partir de mapas del INEGI.
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Tipificación de los productores de las cinco
regiones investigadas
Fuente: Elaboración propia a partir de trabajo de campo,
2012-2013.
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TIPO DE TENENCIA DE LA TIERRA
Fuente: Elaboración propia a partir de trabajo de campo,
2012-2013.
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Porcentaje de Temporal y Riego
Fuente: Elaboración propia a partir de trabajo de campo,
2012-2013.
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COSTO DE PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO
Fuente: Elaboración propia a partir de trabajo de campo,
2012-2013.
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Variedades de semillas criollas y empresas
comercializadoras
Fuente: Elaboración propia a partir de trabajo de campo,
2012-2013.
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Plagas y enfermedades
Fuente: Elaboración propia a partir de trabajo de campo,
2012-2013.
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Comercialización del maíz
Fuente: Elaboración propia a partir de trabajo de campo,
2012-2013.
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Destino final de la producción de maíz
Fuente: Elaboración propia a partir de trabajo de campo,
2012-2013.
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Fuente: Elaboración propia a partir de trabajo de campo,
2012-2013.
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Porcentaje de productores que tienen
conocimiento sobre la Ley de Bioseguridad
Porcentaje de productores que sembrarían maíz
transgénico para su comercialización
Fuente: Elaboración propia a partir de trabajo de campo,
2012-2013.
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Porcentaje de productores que comerían maíz transgénico
Fuente: Elaboración propia a partir de trabajo de campo,
2012-2013.
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REFLEXIONES CASO PUEBLA
1. El principal problema que les afecta son los altoscostos de
los insumos y los fenómenos climáticos
como las heladas y sequías.
2. Lo anterior dificulta mantener rendimientos yganancias.
3. Se ha conservado en mayor o menor medida lautilización de las
semillas nativas entre los
distintos productores.
4. La liberación de maíces transgénicos resistentes aherbicidas
e insectos no representaría ventajas
significativas para el caso de los productores de
Puebla.
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MUCHAS GRACIAS
