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“Los Saboresdel Mar”
La cocina mexicana fue nombrada durante el 2010 como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Este reconocimiento otorgado por la UNESCO, coloca a México en una excelente situación para potencializar su oferta turística y detonar a la gastronomía mexicana tradicional y contemporánea como un atractivo único y diferenciador. Los invitamos a viajar por estas Rutas, que les permitirán sentir a México desde sus cocinas, sus ingredientes únicos, su campo, sus ciudades y su gente, con recorridos inolvidables y únicos, sustentados en la riqueza gastronómica.
La presente Ruta Gastronómica tiene como finalidad integrar a operadores y actividades, actores y acciones, en un espacio del territorio que vinculen al estado, municipios o pueblos en, y con la actividad turística, a partir de la riqueza gastronómica de su región, brindando la oportunidad de participar en una planificación ordenada y sustentable que dinamice la actividad económica, además de que permita identificar nuevas oportunidades para el sector empresarial.
La creación de esta Ruta Gastronómica ha sido posible gracias a la participación de una comunidad de empresarios comprometidos con el turismo y la gastronomía; así como a la suma de esfuerzos de la Secretaría de Turismo Federal, el Consejo de Promoción Turística de México, las Secretarías de Turismo estatal, Cámaras y Asociaciones ligadas a este quehacer, en el marco de la nominación de la Gastronomía Mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO.
Situación geográfica: Se localiza en la región denominada Bajío mexicano. Extensión Territorial: 11 mil 699 km2Clima: Máximo 28 °C-Mínima 6°C. La temperatura media anual es de 18°CPoblación: 1 millón 827 mil 937 habitantes.
“los sabores del mar”
La Ruta Gastronómica “Los Sabores del Mar” comprende los municipios de Tecuala, Mexcaltitán, Santiago, San Blas, Bucerías, San Francisco, Compostela, Punta Mita, Bahía de Banderas, Cruz de Huanacaxtle.
Pescados, mariscos y un poco de sazón es lo que se necesita para disfrutar de un rico platillo cerca de la costa.
Al pensar en comer cerca del mar imagina un buen coctel de camarón, pero hay mucho más que eso: albóndigas de camarón, ceviches, zarandeados, aguachiles y sopes de ostión.
bienvenidos a nayarit
“los sabores del mar”
Actividades y sitios de interés.
Mexcaltitán • La isla • Restaurante, degustación de albóndigas de camarón• Pesca de camarón
Compostela • Museo Comunitario de Las Varas • Museo Local de Antropología e Historia de Nayarit
Compostela San Blas • Antigua aduana • Templo de la Virgen del Rosario • Fuerte de la Contaduría • Faro de San Blas • Manglares
Tepic • Museo Regional de Antropología e Historia de Nayarit • Casa Museo Amado Nervo
Guayabitos • Santuario prehispánico de Altavista • Cocodrilario
Sayulita • Campamento tortuguero • Platanitos
Atractivos turísticos:
Lugares que visitar
• Mexcaltitán - Pequeña isla localizada en el municipio de Santiago Ixcuintla• Playa de San Blas – Costa del Pacífico• Rincón de Guayabitos – Costa del Pacífico• Playa San Francisco – Costa del Pacífico• Playa Sayulita – Costa del Pacífico• Faro de San Blas – Puerto de San Blas
• Tercer Festival Anual Vallarta Wine Fest Febrero 22 a 28, Nuevo Vallarta
• Feria Nacional de la Mexicanidad 5 al 30 de marzo, Tepic
• Torneo de Pesca Junio, San Blas
• XIV Festival Gourmet Noviembre 13 a 23, Riviera Nayarit
Algunas Fiestas Típicas:
Museos:
• Museo Comunitario de Las Varas Delegación Municipal, Compostela
• Museo Local de Antropología e Historia de Compostela Lunes a sábado 9:00 a 15:00 horas, Hidalgo s/n, Centro, Compostela
• Museo Regional de Antropología e Historia de Nayarit Av. México 91 Nte., Centro, Tepic.
Actividades gastronómicas.
Actividades gastronómicas:
San Blas • Cocos y Cocadas “Partida” • El original pan de plátano de Juan Bananas • Enramadas • Paraje del Rey • La Tovara • Cocineras de la Costa
Santiago • Productos del mar Mata
Bucerías • Taller de cocina en el restaurante La Casona
Actividades gastronómicas:
Cocos y cocadas “Partida” Venta de cocadas de colores con recorridos guiados durante el proceso de confección de los dulces.Previa cita.Av. Durango esq. Amado Nervo núm. 200, Zona Norte, Tecuala, Nayarit. CP 63440 (38) 9253 0716.
El original pan de plátano de Juan Bananas La empresa inició en 1973 y a la fecha ha desarrollado toda una industria casera. H. Batallón Sur, núm. 219,San Blas, Nayarit. CP 63740 (32) 3285 0552.
Wawata, productos del mar Mata Cuenta con un restaurante y es prestador de servicios turísticos en la Isla Isabel. Camaroneros, núm. 7, Zona Poniente, Boca de Camichín, Santiago Ixcuintla, Nayarit. CP 63573 (32) 3234 9104/ (32) 3234 9004.
EnramadasEn la orilla de la playa se observa abundante vegetación de palmeras, así como restaurantes de tipo enramada donde podrás saborear ricos y variados platillos elaborados con mariscos frescos.Unión de Restaurantes El Conchal o Playa las Islitas, San Blas, Nayarit. CP 63740
Paraje del ReyPara llegar hay que realizar un recorrido en lancha por manglares, fuente de la madera con la típicamente que se prepara el zarandeado. Se requiere reservación. San Blas, Nayarit. CP 63740 (32) 3285 1023www.parajedelrey.com
La TovaraPaseos en lancha donde podrás apreciar cocodrilos, tortugas, jaguares, aves, peces y muchos otros animales, y contar con un lugar para nadar. San Blas, Nayarit. CP 63740www.latovara.com
La Casona Taller de cocina regional donde podrás aprender diferentes preparaciones para mariscos y pescados.Taller de cocina.Paseo Cocoteros núm. 750, Zona Sur,Condominio Maestro Flamingos,Bucerías, Bahía de Banderas, Nayarit.CP 63732 (32)2226 8100 Ext. 514
Luna azul surf schoolClases y renta de tablas de surf en una de las playas más bonitas de Nayarit. Sayulita, Nayarit. CP 637340 (32) 9291 2009www.lunazulsurfschool.com
Actividades gastronómicas:
Recursos gastronómicos.
• SALSA HUICHOL
• OSTIÓN
• CAMARÓN
• LANGOSTINO
• PERRURI
• GUISO DE TERNERA
• PESCADO ZARANDEADO
• ALBÓNDIGAS DE CAMARÓN
• CUCARACHAS DE CAMARÓN
Hoteles y Restaurantes.
Hoteles en san Blas
Garza Canela Paredes núm. 106, Zona Sur, San Blas, Nayarit. C.P. 63740 (32) 3285 0112www.garzacanela.com
FlamingosJuárez, núm. 105, Centro,San Blas, Nayarit. C.P. 63740 (32) 3285 0485
Bahía Paraíso Km. 6 de la carretera Mantanchín, lote 240,San Blas, Nayarit. C.P. 63740 (32) 3113 0071
Bungalows Casa Roxanna Callejón El Rey núm. 1,San Blas, Nayarit. C.P. 63740 (32) 3285 0573 www.casaroxanna.com
Hoteles en San Fancisco
Cielo RojoCalle Asia núm. 6,San Francisco, Nayarit. C.P. 63740 (31) 1258 4155www.hotecielorojo.com
Para mayor información visita: www.rutasgastronomicas.mx
Consulta a tu agente de viajes
Restaurantes en Santiago Ixcuintla
Mariscos Canuto Ignacio Aldama núm. 8, Zona Centro,
Santiago Ixcuintla. C.P. 63300 (32) 3235 3824
Wawata Camaroneros Poniente núm. 7,
Boca de Camichín, Santiago Ixcuintla. C.P. 63573
(32) 3234 9104
La Alberca Domicilio conocido, Mexcaltitán,
Santiago Ixcuintla. C.P. 63560 (32) 3235 6026
Mariscos “Kika” Loma China s/n,
Zona Islote, Mexcaltitán,Santiago Ixcuintla. C.P. 63560
(32) 3235 6054
Restaurante en San Blas
Paraje del ReyRecinto Portuario, Muelle núm. 1,
San Blas. C.P. 63740 (32) 3285 1023
www.parajedelrey.com
McDonald Juárez núm. 75, Centro,
San Blas. C.P. 63740 (32) 3285 0432
Cachitos Playa Islitas, San Blas. C.P. 63740
(32) 3112 2193
La Sinaloense Playa Islitas, San Blas. C.P. 63740
(32) 3105 5370
La HamacasPlaya Islitas, San Blas. C.P. 63740
(32) 3112 2138
Myssis3Playa Islitas, San Blas. C.P. 63740
(32) 3105 5370
Para mayor información visita: www.rutasgastronomicas.mx
Consulta a tu agente de viajes
Teléfonos de interés
Secretaria de Turismo Estatal(32) 148 071
Bomberos(32) 131 809
Cruz Roja(32) 131 160
Policía(32) 116 900
Auxilio turístico(32) 146 302
Restaurantes en San Francisco
Bistro Orgánico Calle Asia núm. 6, San Francisco. C.P. 63740 (31) 1258 4155www.hotecielorojo.com
La ChalupaCalle México s/n, Centro. San Francisco. C.P. 63740 (31) 1258 4150
Restaurantes en Bucerías
Capitán Cook Calle Gaviota núm. 49, Bucerías, C.P. 63732 (32) 9291 3985
Don Pedro’s Marlin núm. 2, Bucerías. C.P. 63732 (32) 9291 3090/ (32) 9291 3153 www.donpedros.com
Restaurantes en Compostela
PinedaKm. 5 de la carretera Los Ayala, Domicilio conocido, Compostela.C.P. 63700(32) 7274 2143 www.restaurantepineda.com
Restaurantes En Tecula
Marxiva CaféGuanajuato núm. 232,Tecuala. C.P. 63440 (38) 9253 1081
descubrenuevo vallarta
HUELLAS DE MÉXICOTeléfono: (442) 384 943e mail: [email protected]
MEXITOURSTeléfono: (55) 5583 5533e mail: [email protected] [email protected]
TIP TOURS OPERADOR & DMCTeléfono:(222) 230 14 38, 248 55 80 y 248 54 92e mail: [email protected] / [email protected]
MEX INCA TRAVELTeléfono: (55) 4335 0514 al 17 Y 01 800 087 3640www.mexxico.travel
MEXCORP OPERADORATeléfono: (55) 5207 0601 y 5514 6159e mail: [email protected]
VIAJES DE GALATeléfono: (55) 5250 4201 y 5545 7761e mail: [email protected] / [email protected] / [email protected]
TURISMO MAYORISTA PREMIERTeléfono 00 52 55 54480530 y 54480500 Ext. 22e mail [email protected] y [email protected]
KETZALTOURSTeléfono 00 52 55 55530909 y 55534242e mail [email protected] y [email protected]
AVIAMEXTeléfono 00 52 55 57052072 y 57054105e mail [email protected] [email protected] y [email protected]
JULIA TOURSTeléfono 00 52 55 55144300 y 52085603e mail [email protected] y [email protected]
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