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LOS SECTORES DE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA Introducción a la Economía Técnico en Procesos Agroindustriales Lic. Rafael Marcos Castro Mirón

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Los Sectores de la actividad econmica

Las actividades econmicas destinadas a producir alimentos y a obtener materias de origen biolgico reciben el nombre de sector primario. Dentro de ste se incluyen la agricultura, la ganadera, la pesca y la explotacin forestal. Sector Primario o agrcolaSECTORES ECONMICOSLa agricultura es el conjunto de tcnicas que el hombre utiliza para el cultivo de la tierra. Por tanto, se ve condicionada por diferentes factores fsicos y humanos.

La AGRICULTURA

Se denomina espacio o paisaje agrario al resultado de la interaccin de las actividades agrcolas y ganaderas con el espacio natural. El espacio agrario est compuesto por:Las parcelas que son trozos de suelo dedicados al cultivo. Pueden ser grandes cuando tienen ms de 100 ha de extensin, medianas cuando tienen entre 50 y 100 ha o pequeas si tienen menos de 50 haEl hbitat rural que es el espacio agrario en el que se encuentran las viviendas de la poblacin agraria. Puede ser concentrado si las viviendas se encuentras muy cercanas formando un ncleo o disperso cuando las viviendas se encuentran distantes entre s.EL PAISAJE AGRARIO

La ganadera es el conjunto de tcnicas que el hombre utiliza para criar animales y obtener de ellos alimentos o materias primas.

Los sistemas ganaderos tradicionales o de pastoreo permiten la subsistencia del 70 por ciento de la poblacin rural pobre del mundo, mientras que en el mundo desarrollado son los sistemas industriales de empresas con tecnologa avanzada los que satisfacen la demanda de productos pecuarios de los mercados.

El ganado representa el 40 por ciento del valor mundial de la produccin agrcola y proporciona el 5 por ciento del PIB mundial.

Segn la Organizacin de Naciones Unidas, se espera que la demanda de productos ganaderos se duplique en las prximas dos dcadas. Esto ser posible gracias al aumento de los ingresos y a los cambios tecnolgicos.Los principalesretosa los que se enfrenta el sector ganadero en el mundo son:La necesidad de aumentar la productividadMinimizar el impacto ambiental.

La ganadera

La pesca es el conjunto de tcnicas que el hombre utiliza para aprovechar los recursos animales existentes en el mar. Existen dos tipos de mtodos de pesca:La pesca tradicional o artesanal se realiza cerca de la costa, con aparejos (herramientas) sencillas, tcnicas simples y con barcos pequeos. Es un mtodo de bajo rendimiento sobre todo por el agotamiento de los caladeros (zona marina con abundancia de pesca) cercanos a la costa.La pesca industrial presenta una gran inversin econmica, utiliza tecnologa avanzada y persigue un elevado volumen de capturas. Dentro de sta se distinguen:

La pesca de bajura se realiza cerca de la costa con barcos pequeos pero tecnologas desarrolladas. Sus capturas estn descendiendo debido al agotamiento de los sobreexplotados caladeros.La pesca de altura se realiza en alta mar con barcos de mayor tamao bien equipados que navegan durante das o meses. Estos barcos cuentan con instalaciones de refrigeracin y congelacin que mantienen el pescado en buenas condiciones para el consumo.LA PESCA

Siendo la regin de Petn la que proporciona diferentes especies de rboles maderables y medicinales, entre los cuales tenemos el rbol de hule, chicozapote, bano, caoba, palo de rosa y otros. Esta madera junto con sus productos es utilizada para el consumo local y para la exportacin.

La superficie del pas est cubierta en un el 23% de densos bosques, y la materia prima forestal es utilizada para la industria o para el uso domstico.LA EXPLOTACIN FORESTAL

Tenemos que saber que en casi todos los departamentos de Guatemala, se pueden encontrar recursos econmicos minerales, principalmente en las regiones del norte, centro y occidente, y el valor de la explotacin de los diversos minerales es el mismo que se obtiene anualmente en la extraccin de petrleo.

En 1966 comenz la explotacin sistemtica de los recursos minerales, cuando el Gobierno de Guatemala logr la ayuda del Fondo Especial de las Naciones Unidas en las zonas oriental y la occidental.

La Zona Oriental, que es la que bsicamente est formada por Chiquimula y partes de Jalapa, El Progreso, Zacapa y Jutiapa con un rea de 6,000 kilmetros cuadrados.

La Zona Occidental, formada por el departamento de Huehuetenango, parte de San Marcos, Quetzaltenango y El Quich, con una extensin de 14,400 kilmetros cuadrados.LA MINERIA