Manejo de Criaderos II

7/23/2019 Manejo de Criaderos II

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Produccin de conejosProduccin de conejospara carnepara carne

Ing. Agr. Mara Laura CuminiIng. Agr. Mara Laura Cumini

Tel.= 0343-4973013/Tel.= 0343-4973013/Cel.= 0343-155127287Cel.= 0343-155127287

E-mail=marum!arne".#m.arE-mail=marum!arne".#m.arJunio 2004


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CONEJOS PARA CARNECONEJOS PARA CARNE In"r#$ui%nIn"r#$ui%n &lani'iai%n $el ria$er#&lani'iai%n $el ria$er# (i)"ema)* "+nia) , m+"#$#) $e mane#(i)"ema)* "+nia) , m+"#$#) $e mane# erai#ne) , #rganiai%nerai#ne) , #rganiai%n


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CADENAS ALTERNATIVAS DE LA CARNECADENAS ALTERNATIVAS DE LA CARNE

DE CONEJODE CONEJO elab.propiaFIGURA N1: ADENAS ALTERNATIVAS DE LA ARNE DE ONEJO

IMPORTACIONES

NSUMO INTERNO

* Supermercado

* Re!aura"!

* #o!e$e

* Ca!er%"&

* omerc%o

m%"or%!a

E'(ORTA ION

I)D I"umo (oduc!ore Acop%adore Fr%&or+%co D%!r%,u%- DEMANDA

dore


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TIPOLOGIAS DETIPOLOGIAS DE

PRODUCTORESPRODUCTORES Tipo 1.Tipo 1.(i)"ema $e mini'un$i#(i)"ema $e mini'un$i#5-30 ma$re).5-30 ma$re).

Tipo 2.Tipo 2.(i)"ema (emiin$u)"rial(i)"ema (emiin$u)"rial

50-100 ma$re)50-100 ma$re) Tipo 3.Tipo 3.(i)"ema $e #mlemen"#(i)"ema $e #mlemen"#

200-300 ma$re)200-300 ma$re)

Tipo 4.Tipo 4.(i)"ema in$u)"rial(i)"ema in$u)"rial300-1000 ma$re)300-1000 ma$re) Tipo 5Tipo 5 (i)"ema Eng#r$e(i)"ema Eng#r$e


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CARACTERISTICAS DE UNA GRANJA DECARACTERISTICAS DE UNA GRANJA DE

CONEJOS-CONEJOS-Toni Roca 1995-Toni Roca 1995-

-

MANEJOMANEJO

GENETICA-ALIMENTACION-SANIDAD-INSTALACIONESGENETICA-ALIMENTACION-SANIDAD-INSTALACIONES


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Que tener en cuenta para criar conejosQue tener en cuenta para criar conejos

En toda explotacin cuncola elEn toda explotacin cuncola elproductor no solo busca tenerproductor no solo busca tener

ingresos sino tambin laingresos sino tambin larentabilidad de su capital.rentabilidad de su capital.


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ue e) ara n#)#"r#) el ai"al ue e) ara n#)#"r#) el ai"al

Todo lo que nos va a servir paraTodo lo que nos va a servir pararealizar varios ciclos productivosrealizar varios ciclos productivos

clasificndolo en:clasificndolo en:


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C! "#$%&'&C$!( %)E(T* C*&$+E*,C! "#$%&'&C$!( %)E(T* C*&$+E*,

La planificacin permite de antemano:La planificacin permite de antemano:

Me#rar la ali$a$ )ani"aria men#r m#r"ali$a$ 6e$uir el "iem# $e "raa# en la grana mnim# un

20.

6e$uir el #)"# $e la man# $e #ra #r g. r#$ui$#.

C#n"r#l me$i#amien"al , alimen"ari# en 'uni%n $ele)"a$# 'i)i#l%gi#.


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-. er los requisitos del !unicipio / del (E%$($:

$. C%+&C&%E( 0E%E*$#E( 1 "E*$T&$(-2 )% 3-2 profesional mdico veterinario matriculado4 que serel responsable sanitario del establecimiento.52 )% 3-2 #ibro 'oliado

62 "lan (anitario

7. &%(T$#$C&%E(-2 Cerco perimetral52 (istema de 8aulas / tinglado o cone8eras

62 &ncinerador4 compost o fosa.92 0alpn o recinto para el almacena8e del alimento2 #ugar o recinto separado del resto de las instalaciones parael almacenamiento de frmacos /; o vacunas


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"ara"ara la =abilitacinla =abilitacin

a2 (olicitud de >abilitacin en la ficinaa2 (olicitud de >abilitacin en la ficina

#ocal.#ocal.b2 &nspeccin del establecimiento porb2 &nspeccin del establecimiento porpersonal autorizado del (E%$($.personal autorizado del (E%$($.c2 Extensin de un ?Certificado dec2 Extensin de un ?Certificado de>abilitacin? por parte de la ficina #ocal4>abilitacin? por parte de la ficina #ocal4que se menciona4 se realizar por duplicadoque se menciona4 se realizar por duplicadoentregndose )% 3-2 original al interesadoentregndose )% 3-2 original al interesado/ quedando )%$ 3-2 copia para su arc=ivo/ quedando )%$ 3-2 copia para su arc=ivoen la ficina #ocalen la ficina #ocal


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El traslado de conejos vivos con destino a faena u otro destino, deber ser amparado

y acompaado por el Documento para el Trnsito de Animales (DTA)ue emite el!E"A!A desde sus #ficinas $ocales, deber solicitar este documento en la #ficina

$ocal del !E"A!A ms pr%&ima'

El transportista del cami%n o ve()culo ue traslade conejos vivos a faena o a otro

destino deber e&(ibir el Documento para el Trnsito de Animales *DTA+correspondiente a esa cara$os conejos debern estar identificados mediante al-n sistema *". en las jaulas,

nombre del establecimiento u otro+ ue permita identificar el establecimiento del cual

provienen y esa informaci%n deber estar detallada en el Documento para el Trnsito de

Animales *DTA+ ue acompae a su transporte'!i en un mismo cami%n se trasladaran conejos provenientes de ms de /" *+

establecimiento, debern estar acompaados de los Documentos para el Trnsito de

Animales *DTA+ correspondientes a cada uno de los establecimientos y dotados de sus

respectivas identificaciones'



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Planifcacin del criaderoPlanifcacin del criadero


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1.-Mi)i%n $el r#,e"# La legaliai%n $e la a"i:i$a$ #m# e;l#"ai%n un#la* #merial , re#n#i$a.

2. -


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3. E"aa) a #n)i$erarA. Emlaamien"#

>iai%n $e la grana #n re'erenia a"a)"ral.

E)"aleimien"#) :ein#) en )u) lmi"e) , ae)# ala 'ina.? (er:ii#) $i)#nile)

Aa)"eimien"# $e agua , )umini)"r# el+"ri#.

C 6+gimen $e e;l#"ai%n(i e) man# $e #ra $ire"a # n# , uan"a) >T@ #ua.


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. Eeui%n $el r#,e"#

1 Mar# ur$i# en el ue )e enua$ra


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2 a)e) ue #mren$e la realiai%n $e lae;l#"ai%n"iem#) #n)"rui%n , r#e)# r#$u"i:#

1 e)rii%n $el r#e)# r#$u"i:# Caai$a$ $e #nea) rer#$u"#ra)* )i)"ema $e mane# , m+"#$#

$e "raa#. 2.Caai$a$ $e la e;l#"ai%n.

Dumer# $e l#ale) , nmer# $e aula) ara a$a e)"a$# r#$u"i:#. 3. &r#'ila;i) , #n"r#l )ani"ari# &r#"ei%n $el me$i#.

&r#'ila;i) Figi+nia , lan )ani"ari#. 4. &r#$ui%n , ge)"i%n $e re)i$u#)


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CONDICIONANTESCONDICIONANTESEEN UNA GRANJA DEN UNA GRANJA DE

CONEJOSCONEJOS

ZONA CLIMATICAZONA CLIMATICATERRENO DISPONIBLETERRENO DISPONIBLEORIENTACION EORA!ICAORIENTACION EORA!ICAEN"ERAD#RA DE LA E$PLOTACIONEN"ERAD#RA DE LA E$PLOTACION

DISPONIBILIDAD DE IN"ERSIONDISPONIBILIDAD DE IN"ERSIONMANO DE OBRAMANO DE OBRACRITERIO DEL C#NIC#LTORCRITERIO DEL C#NIC#LTORE$PECTATI"ASE$PECTATI"AS


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Las 4E de una ranja!Las 4E de una ranja! E%ten&i'le:E%ten&i'le:ue ue$a reer enue ue$a reer en

- uiai%n- uiai%n

-#n"r#l.-#n"r#l. E(ol)ti(a:E(ol)ti(a:$er a$a"ar)e a nue:#) )i)"ema) $e$er a$a"ar)e a nue:#) )i)"ema) $e

mane#)* "+nia) , "raa#) mane#)* "+nia) , "raa#)

-ma"eriale)*)ani$a$* $i)"riui%n* )er:ii#).-ma"eriale)*)ani$a$* $i)"riui%n* )er:ii#).

Econmica:Econmica:ue genere ene'ii#).ue genere ene'ii#).-C#n)i$erar la am#r"iai%n $e-C#n)i$erar la am#r"iai%n $e Galpones, jaulas,Galpones, jaulas,

equipos y utensilios y la UTHequipos y utensilios y la UTHman# $e #ra.man# $e #ra.

E&t*tica:E&t*tica:&r#"eger el me$i# amien"e* man"ener el&r#"eger el me$i# amien"e* man"ener eleuiliri# e#l%gi#.euiliri# e#l%gi#.

-C#n)i$erar el $i)eG#* e;"eri#re) , me$i# amien"e.-C#n)i$erar el $i)eG#* e;"eri#re) , me$i# amien"e.


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CONDICIONES "UE DE#EN REUNIR LOS LOCALESCONDICIONES "UE DE#EN REUNIR LOS LOCALES

T6ADH>ILIA AM?IEDTAL (T6E((T6ADH>ILIA AM?IEDTAL (T6E(( CA&ACIA (>ICIEDTECA&ACIA (>ICIEDTE CD6TA?ILIA-TEM&E6AT>6A @>MEACD6TA?ILIA-TEM&E6AT>6A @>MEA AI6EACID A?>DADTE* DADTE* ED (LEAMIEDT-IL>MIDACID?>ED (LEAMIEDT-IL>MIDACID AI(LAMIEDT-?I(EB>6IAAI(LAMIEDT-?I(EB>6IA @IBIEDE-LIM&IEA-E(IDECCID@IBIEDE-LIM&IEA-E(IDECCID ACILIA E ACCE( MADEJACILIA E ACCE( MADEJ MADEJ E(TIE6CLMADEJ E(TIE6CL

ECDMICECDMIC


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El criadero de cone8o puede ser:

1. A ciclo cerrado:

criadero de =embras4 mac=os 3&$ interna2 / cone8os =asta la faena

2. Especializado:

a @ criadero de reproductores / gazapos =asta destete

b @ criadero de cone8os destetados =asta edad de faena comercial
http://www.ronitraz.com/works/kids/bunny.JPG


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C>AL E( EL ID E C6IA6 CDEJ(C>AL E( EL ID E C6IA6 CDEJ(

OBTENER CONEJOS DE 2.5 Kg. DE PESOOBTENER CONEJOS DE 2.5 Kg. DE PESOVIVO EN EL ENOR TIEPO POSIBLEVIVO EN EL ENOR TIEPO POSIBLE

&ara #$er lani'iar la r#$ui%n $eem#)&ara #$er lani'iar la r#$ui%n $eem#)#n)i$erar $#) a)e"#)#n)i$erar $#) a)e"#)

el il# r#$u"i:#el il# r#$u"i:#la) m#r"an$a$e) $el r#$u"#la) m#r"an$a$e) $el r#$u"#
http://www.ronitraz.com/works/kids/bunny.JPG


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Cic$o produc%i&oCic$o produc%i&oconeja:

* ovulacin: inducida

* en jaulas independienes del !ac"o* se#vicio: vulva #oja$!o#ada

* aco: %& ' % das* p#epa#a# nido: + dias

* pa#o: lacancia con#olada $ adopciones

* el "o!,#e de-ine el ciclo #ep#oducivo

!ac"o:* % cada +$%& "e!,#as

* no !as de cu,#iciones po# da . en das saleados

/a0apos:* desee ' des!ad#e

* !as de 1&& /#s2* 3$ das anes del p#4i!o pa#o de la !ad#e


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Mona Nau#al

Acoplamiento en la jaula del mac(o

1olor de la vulva y 1ontrol sanitario

itmo intensivo 356078

"o 9 de 4 saltossem' y : saltosd)a

;nseminaci%n Artificial

Con#ol de 5esacin

Detecci%n de embriones por palpaci%nEntre d)as 0 y 4 post monta

< =d no es efica>

? 4d rieso de aborto

P (6EM7RAP (6EM7RA6OM7RE6OM7RE++


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Adopciones"o dar en adopci%n mas de :4 a>apos

Diferencia de edad entre a>apos 45(s

Traslado dentro de los : d)as del parto

Pa#o (6EM7RAPa#o (6EM7RA6OM7RE6OM7RE++

1alma, condiciones (ii@nicas

"o necesita asistencia

1ontrol de nidos inmediata *muertos+

A!a!ana % ve0 al da8ACTACION CONTRO8ADA

7IOESTIM98ACION

3ortalidad en nido del 620B

DESTETE

1amada en jaula en sector enorde DESMADRE

!e retira madre

2C6:0 d)as8 peso ? a 006C00

6OM7RE


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SISTEMA DE MANEJOSISTEMA DE MANEJOel ho!re es el "ue #e$ine el ciclo pro#ucti%o&el ho!re es el "ue #e$ine el ciclo pro#ucti%o&


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SISTE'AS DE 'ANEJOSISTE'AS DE 'ANEJOeem#) manear ier"#) arKme"r#) r#$u"i:#)eem#) manear ier"#) arKme"r#) r#$u"i:#)6ECE&TIDIA 85

&6LIICIA 8.8&6LIICIA 8.8

&6>CTICTICCID &>EED 6EE6I6(E AL( C6ITE6I( E &6>CCID &>EED 6EE6I6(E A

.C6ITE6I( TECDIC(.C6ITE6I( TECDIC(

@EM?6A &A6T@EM?6A &A6T

@EM?6A E(TETE@EM?6A E(TETE

@EM?6A A@EM?6A A

-C6ITE6I( ECDMIC(-C6ITE6I( ECDMIC(

JA>LA @EM?6A AJA>LA @EM?6A A


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SISTE'AS DE 'ANEJOSISTE'AS DE 'ANEJOLa me#ra la $eem#) u)ar en"#ne)La me#ra la $eem#) u)ar en"#ne) E$a$ $e Femra al rimer ar"#E$a$ $e Femra al rimer ar"# In"er:al# me$i# en"re ar"#) )ue)i:#)In"er:al# me$i# en"re ar"#) )ue)i:#)

E'e"i:# $e gaa#) al naimien"#E'e"i:# $e gaa#) al naimien"# (uer:i:enia $e gaa#)(uer:i:enia $e gaa#) (ani$a$ $e l#) rer#$u"#re)(ani$a$ $e l#) rer#$u"#re) C#n'#r" amien"alC#n'#r" amien"al

Ben+"ia $e l#) animale)Ben+"ia $e l#) animale) Alimen"ai%nAlimen"ai%n


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UNIDAD ECONOMICA : JAULA HEMBRA/NIDOUNIDAD ECONOMICA : JAULA HEMBRA/NIDO

PARA CONSE#IR ESTO +A, -#E ESTABLECER #NPARA CONSE#IR ESTO +A, -#E ESTABLECER #NMONTA.E PROD#CTI"O !ORMANDO #N COLECTI"OMONTA.E PROD#CTI"O !ORMANDO #N COLECTI"OPROD#CTOR:PROD#CTOR:

@EM?6A( MAC@( 6E&6>CT6E(@EM?6A( MAC@( 6E&6>CT6E(

AZAPOS DE ENORDEAZAPOS DE ENORDE

@EM?6A( / MAC@( E 6E&(ICID@EM?6A( / MAC@( E 6E&(ICID

Ca"eg#ra animal (e"#r(e"#r


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Ca"eg#ra animal (e"#r(e"#r6er#$u"#raDulara&rimaramul"ara

6er#$u"#r

6er#$u"#r 6er#$u"#r

6e#)ii%n 6er#$u"#r(#re #uai%nBe)"an"e)(ea)

6er#$u"#r

Eng#r$e 1 Eng#r$e

Eng#r$e 2 Eng#r$e


31/105


32/105


33/105


34/105


35/105


36/105


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1) Se desplazan a los gazapos a una nave de engorde y

las madres se quedan en las jaulas de maternidad.

2) Se desplazan a los gazapos y a las madres a un localde pre-engorde.

3) Se desplazan los gazapos a un local de engorde y las

madres se disponen en jaulas de gestacin.

4) Se desplazan a las madres a otras jaulas y a otro local

de maternidad, mientras que los gazapos se quedan en

la jaula en el mismo local donde an nacido.

MANEJO DE LOS GA'A(OSMANEJO DE LOS GA'A(OS


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Reposicin:Reposicin:mal necesariomal necesario

costo de renovacincosto de renovacin 6E&(ICID (E A6E&(ICID (E A- muer"e #nea- muer"e #nea

- #nea en'erma- #nea en'erma

- C#nea imr#$u"i:a- C#nea imr#$u"i:a N 'al"a ae"ai%n maF#N 'al"a ae"ai%n maF# 3 alai#ne) nega"i:a)* $e)u+) $e 3 )al"#) #)i"i:#)3 alai#ne) nega"i:a)* $e)u+) $e 3 )al"#) #)i"i:#) a# numer# $e gaa#) $e)"e"a$#) * r#me$i# $e 3-4 gaa#) /a# numer# $e gaa#) $e)"e"a$#) * r#me$i# $e 3-4 gaa#) /

ar"#ar"#

?>(CA6 EDTDCE( MAOIMA &6>CCID CD?>(CA6 EDTDCE( MAOIMA &6>CCID CDMIDIMA 6E&(ICIDMIDIMA 6E&(ICID


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Repo&icin:Repo&icin:

ta&a& men&)ale& /012 3ta&a& men&)ale& /012 3

P Propia repo&icinPropia repo&icinP Introd)cir mac4o& 56o 4em'ra& de otra&Introd)cir mac4o& 56o 4em'ra& de otra&

ca'a7a& 8parentale&9ca'a7a& 8parentale&9P Introd)ccin de a')elo& de )n r)po deIntrod)ccin de a')elo& de )n r)po de

&eleccin 8ran parental9 como:&eleccin 8ran parental9 como:

0 a;apo& de )n d


43/105

!arantizar una reposicin su"iciente en #ase a la!arantizar una reposicin su"iciente en #ase a la

productividad estimadaproductividad estimada

PROD#CCION DEPROD#CCION DEAZAPOSAZAPOS

POR +EMBRA POR A>OPOR +EMBRA POR A>O

35354040

454550505555

REPOSICIONREPOSICION +EMBRAS+EMBRAS33AN#ALAN#AL

8080100100

1201201401401Q01Q0


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!arantizar una reposicin su"iciente en #ase a la!arantizar una reposicin su"iciente en #ase a la

productividad estimadaproductividad estimada

( REPOSICION DE 'AC)OS

EN 'ONTA NATURAL

4* (


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E$ +ejor cu+p$i+ien%o de $osE$ +ejor cu+p$i+ien%o de $ospar,+e%ros produc%i&os!par,+e%ros produc%i&os!

CICLARCICLAR

La op%i+iacin de$ %ie+po in&er%ido!La op%i+iacin de$ %ie+po in&er%ido!.ONAR.ONAR

La +enor in&ersin para una +,/i+aLa +enor in&ersin para una +,/i+a

ocupacin!ocupacin!ROTARROTAR


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Con&iderar entonce& la )nidad ?a)la nido 8OCon&iderar entonce& la )nidad ?a)la nido 8ODE PARTO9DE PARTO9a la ue )e le )uma la aula $ea la ue )e le )uma la aula $ege)"ai%nge)"ai%n

SOBREOC#PACIONSOBREOC#PACION


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Sis%e+as0 %1cnicas 2 +1%odos de +anejoSis%e+as0 %1cnicas 2 +1%odos de +anejo

Cic$arCic$arrganiar la grana #r e)"a$i#)rganiar la grana #r e)"a$i#)

r#$u"i:#) , rai#naliar el "raa#r#$u"i:#) , rai#naliar el "raa# L#grar #r l# "an"# la ree"i:i$a$ enL#grar #r l# "an"# la ree"i:i$a$ en

la Femrala FemraArmar l#"e) $e #nea)Armar l#"e) $e #nea) &ermi"e $e)"e"ar ma) "ar$e* u)ar&ermi"e $e)"e"ar ma) "ar$e* u)ar

$i'eren"e) "i#) $e alimen"#)*$i'eren"e) "i#) $e alimen"#)*agruar #erai#ne)agruar #erai#ne)


48/105

Par,+e%ros necesariosPar,+e%ros necesarios Ta)a $e #uai%nTa)a $e #uai%n6elai%n $e #nea) #r maF#)6elai%n $e #nea) #r maF#)

Ta)a $e re#)ii%n $e rer#$u"#ra)Ta)a $e re#)ii%n $e rer#$u"#ra) &r#$u"i:i$a$ e)era$a&r#$u"i:i$a$ e)era$aurai%n $el eng#r$eurai%n $el eng#r$e

a) $e Be)"ai%n ara #l#ar ni$ala) $e Be)"ai%n ara #l#ar ni$alurai%n $e la la"ai%nurai%n $e la la"ai%n


49/105

"ue son $as 3andas"ue son $as 3andasBru#) $e #nea) #n la mi)maBru#) $e #nea) #n la mi)ma'eFa $e ar"#. C#l#an$#la) en el'eFa $e ar"#. C#l#an$#la) en elm#men"# ue nee)i"an el ni$# enm#men"# ue nee)i"an el ni$# en

aula) #n"igua) una al la$# $e #"ra).aula) #n"igua) una al la$# $e #"ra).

En $e'ini"i:a gru# $e animale) #nEn $e'ini"i:a gru# $e animale) #nun mi)m# e)"a$# 'i)i#l#gi#un mi)m# e)"a$# 'i)i#l#gi#


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(istemas de Explotacin: 7andas

*itmo de reproduccin:intervalo de tiempo entre 5 servicios

sucesivos de una misma =embra

%Amero de bandases igual al ritmo de reproduccin;el intervaloen das entre 5 bandas

E8. *itmo de reproduccin de 95d e intervalo entrebandas de 5 semanasB

95d;-9dB 6 bandas

395dB-banda 5-dB5 bandas2


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BANDA #NICA. T#$a) la) #nea) $el ria$er#aren el mi)m# $a#n in)eminai%n

BANDA cada @1 DIAS&aren la mi"a$ $e la)

#nea) a$a 21 $a)#n in)eminai%n BANDA -#INCENAL&aren en "re) gru#) a$a

14 $a)a#n)eale la in)eminai%n

BANDA SEMANAL&aren a$a )emana'#rmKn$#)e Q gru#)#n maF#) # in)eminai%n


52/105

Cic$o de reproduccin de 45Cic$o de reproduccin de 45

d6asd6as

D)a 0 0 20 :0 40 0 C0 0 50

parto parto parto

amamantamiento

estaci%n

reposo

amamantamiento

estaci%n

reposo

servicio

palpaci%n

destete serviciopalpaci%n

destete

ElEl l i l d d i


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ElElciclo de produccinciclo de produccin

Destete los a>apos se separan de la madreDestete los a>apos se separan de la madre

Enorde duraci%n variable *peso de venta, alimentaci%n, en@tica,Enorde duraci%n variable *peso de venta, alimentaci%n, en@tica,

condiciones de cr)a+condiciones de cr)a+

Engorde nEngorde n

d)asd)as

sacrificiosacrificio

destetedestete

cubricincubricin

palpacinpalpacin

"arto"arto

Engorde nD-Engorde nD-sacrificiosacrificio

destetedestete

22

Q2-Q5Q2-Q51414

30-3130-31

9292 115-125115-125

En un Criadero Comercial se =abla de:


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Criadero &ntensivo

-. (ervicio a 6@ d6@ d5. (ervicio a -- d-- d

6. (ervicio a -9@- d-9@- d

9.(ervicioa18 d18 d

/ ciclizado:



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-. ciclizacin semanal 3servicio cada semana2

criadero: FGG =embras

< grupos de =embras si son fecundadas 3o &$2 --dluego del parto 3ciclo completo de 95 d.2

grupos de =embras si la &$ se =ace 6@ d luegodel parto 3ciclo completo de 6 d2



56/105

2.ciclizacin a 6 semanas 3servicio cada 6 semanas2

criadero: HFGG =embras

5 grupos de =embras&$ --4 -9@-4 -Id post@parto



57/105

3.ciclizacin a < semanas 3servicio cada < semanas2o a banda Anica

criadero: HGG =embras- grupo de =embras

E8 l d l ifi i d l t b 8


58/105

E8emplo de planificacin del traba8o en uncriadero ciclizado a 6 semanas

+a peraciones a realizar cada6 semanas

#unes servicio

!artes venta cone8os

!iercoles palpaciones

Jueves partos

destetes gazapos

pasa8e de la =embra 3si &$ a -- o -I d

post@parto2

iernes (incronizacin de ovulacin

"rincipales parmetros tcnicos de los criaderos


59/105

"rincipales parmetros tcnicos de los criaderosciclizados a 6 semanas segAn los diversos ritmos

reproductivos

V t j d l i li i


60/105

Ventajas de la ciclizacin

-. Concentracin de las operaciones 3&$ los lunes4 partos /destetes los 8ueves2 en das fi8os.

5. !e8or control de las fases productivas 3&$4 partos4 destete

/ venta2

6. !e8or distribucin del traba8o

9. !e8or control de los problemas sanitarios / reduccin de

los costos

. ptimizacin del empleo de la =embra en la &$


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Desventajas de la ciclizacin

-. Tener que usar &$ o nAmero de mac=os 3si el

semen de la &$ proviene del criadero2

5. En el caso de la ciclizacin a 6 semanas4 los

cone8os livianos a la venta tienen que permanecer

en el criadero 6 semanas ms.

6. %o es adecuada para producir cone8os pesados

3necesidad de un sector de engorde2


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Sis%e+as0 %1cnicas 2 +1%odos de +anejoSis%e+as0 %1cnicas 2 +1%odos de +anejo

.onar 73andas8.onar 73andas8 #ni'iar a l#) animale) en la grana#ni'iar a l#) animale) en la grana

&ara 'aili"ar el mane# $e la) #erai#ne)&ara 'aili"ar el mane# $e la) #erai#ne)

..


63/105

.onar.onar

PartoPartoR 11 $a)R 11 $a)11= (er:ir R 12 $a)11= (er:ir R 12 $a)23= &alar R1 $a23= &alar R1 $a24= (aar ni$# R12 $a)24= (aar ni$# R12 $a)3Q= e)"e"ar R 4 $a)3Q= e)"e"ar R 4 $a)

40= ner ni$# R2 $a)40= ner ni$# R2 $a)=@ PARTO=@ PARTO

P S PL SN D PN PP S PL SN D PN P

0 11 23 24 3Q 40 420 11 23 24 3Q 40 42 $ia) $ia)


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.onar

.onar erai#ne)erai#ne)-lune) #n"r#l ar"#)-lune) #n"r#l ar"#)

-mar"e) $e)"e"e)-mar"e) $e)"e"e)

-mi+r#le) alai#ne)-mi+r#le) alai#ne)-ue:e) )aar ni$#)-ue:e) )aar ni$#)

-:ierne) )er:ii#)-:ierne) )er:ii#)

-)Ka$#) #ner ni$#)-)Ka$#) #ner ni$#)-$#ming# $e)an)#-$#ming# $e)an)#


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Sis%e+as0 %1cnicas 2 +1%odos deSis%e+as0 %1cnicas 2 +1%odos de

+anejo+anejo

Ro%arRo%ar La Femra r#$u"i:a nee)i"aLa Femra r#$u"i:a nee)i"a#uar la J@ $e)$e ner ni$# Fa)"a#uar la J@ $e)$e ner ni$# Fa)"a(aar ni$#* )e lle:a en"#ne) la(aar ni$#* )e lle:a en"#ne) la#nea #n )u) gaa#) al eng#r$e#nea #n )u) gaa#) al eng#r$eara :#l:er nue:amen"e a #uar laara :#l:er nue:amen"e a #uar la

aula ni$# al ar"#aula ni$# al ar"#E:i"am#) a) aula) ge)"ai%nE:i"am#) a) aula) ge)"ai%n


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Ro%arRo%ar

"imiar la #uai%n , ren"ailiar"imiar la #uai%n , ren"ailiarla in:er)i%nla in:er)i%n

aili"ar el mane# , re$uir la >T@aili"ar el mane# , re$uir la >T@6ai#naliar la alimen"ai%n ,6ai#naliar la alimen"ai%n ,

e)"aleerla #r 'a)e)e)"aleerla #r 'a)e)


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68/105

Ma,#r #ren"ae $e r#$ui%nMa,#r #ren"ae $e r#$ui%ne Q a 4 #erai#ne) )emanale)e Q a 4 #erai#ne) )emanale)Alimen"ai%n "rileAlimen"ai%n "rileMen#r m#r"ali$a$ $e)"e"e "ar$#Men#r m#r"ali$a$ $e)"e"e "ar$#>)# F#rm#na &M(B ree"i:i$a$>)# F#rm#na &M(B ree"i:i$a$

6e$ui%n $el "raa#6e$ui%n $el "raa#i'erenia ma"erni$a$ eng#r$ei'erenia ma"erni$a$ eng#r$e


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6e#ner6e#ner(#re#uar(#re#uar

CilarCilar#nar#nar6#"ar6#"ar


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(istemas de Explotacin

-. (istema tradicional

5. (istema rotativo o cclico

6. (istema en bandas

9. (istema en bandas me8orado

. (istema entrecruzado o desplazado


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-. (istema de Explotacin Tradicional

E 6 R

!aternidad / engorde separado>embrasB ocupan siempre la misma 8aulacupacin mxima: -GGK 3no =a/ J. 0estacin2peraciones diarias4 no programadas

"otencial productivo 3-GG J>2-GG > x 5 gazaposB .5GG gazapos;aLo

5 gz;J>

M


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5. (istema de Explotacin Cclico

E 6 R

!aternidad / engorde separadoJaula >embras es la unidad productiva(obreocupacin 5G@5K 3se incorpora la J. 0estacin2peraciones diarias4 no programadas

"otencial productivo 3-GGJ>2-5G > x 5 gazaposB


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9 (istema en 7andas !e8orado


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9. (istema en 7andas !e8orado3actual sistema en bandas2

6 R

!aternidad / engorde separadosJaula "olivalente es la unidad productiva(obre ocupacin mx. 9GK 3se incorpora la J. 0estacin2peraciones cclicas semanales programadas

"otencial productivo 3-GGJ>2-6I > x 5 gazaposB F.-F< gazapos;aLo

F-4I gz;J>

5

E

M

E l


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. (istema Entrecruzado o +esplazado

6 R

!aternidad / engorde separadosJaula "olivalente es la unidad productiva.!adre D gazapos se trasladan 8untos al sector engorde%o se usa la Jaula de 0estacin

peraciones cclicas semanales programadas

"otencial productivo 3-GGJ>2M645 gz;J>

D 6GK sist. tradicional

E M


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O!eracione" en el criaderoO!eracione" en el criadero

OPERACIONES EN UNA GRANJA DEOPERACIONES EN UNA GRANJA DE


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CONEJOSCONEJOS

IA6IA(IA6IA(- C#n"r#l generalC#n"r#l general- erai#ne) rer#$u"i:a) )er:ii#) &alai#ne)-ner-)aar ni$#)erai#ne) rer#$u"i:a) )er:ii#) &alai#ne)-ner-)aar ni$#)

&ar"#) e)"e"e)&ar"#) e)"e"e)- Alimen"ai%n 6er#$ui%n , eng#r$eAlimen"ai%n 6er#$ui%n , eng#r$e- Eliminai%n $e e;remen"#)Eliminai%n $e e;remen"#)

(EMADALE((EMADALE(- Huemar el#Huemar el#- e)in'ei#ne)* $e)in)e"ai#ne)e)in'ei#ne)* $e)in)e"ai#ne)- Tra"amien"#) )ani"ari#)-:auna)Tra"amien"#) )ani"ari#)-:auna)- Limiea $e ma"erialLimiea $e ma"erial

- Limiea $e ee$er#)Limiea $e ee$er#)- erai#ne) $e re#)ii%nerai#ne) $e re#)ii%n-


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CONEJOS-Con%9CONEJOS-Con%9

&E6IICA(&E6IICA(-Limiea , $e)in'ei%n general-Limiea , $e)in'ei%n general

-Limiea $e e;remen"#)-Limiea $e e;remen"#)

-Limiea , $e)in'ei%n $e $e%)i"#) , #n$u"#) $e agua-Limiea , $e)in'ei%n $e $e%)i"#) , #n$u"#) $e agua

-Limiea $e meani)m#) $e iluminai%n , :en"ilai%n-Limiea $e meani)m#) $e iluminai%n , :en"ilai%n

Dis%ri3ucin de$ %ie+po en unaDis%ri3ucin de$ %ie+po en una


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ranja de conejosranja de conejos Traa# )#re animale)Traa# )#re animale)-6er#$ui%n-6er#$ui%nC#n"r#l general-Alimen"ai%n-(er:ii#)-C#n"r#l general-Alimen"ai%n-(er:ii#)-

Ta"#-ner , )aar ni$#)-A)i)"eniaTa"#-ner , )aar ni$#)-A)i)"eniaar"#)-e)"e"e)ar"#)-e)"e"e)-Eng#r$e Alimen"ai%n-C#n"r#l $iari#-


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OPERACIONES A DIAS :IJOSOPERACIONES A DIAS :IJOS

Lune) Mar"e)

Mier. Jue:e) CCID.-(er:ii#)

-Ta"#-ner ni$#)

-&ar"#)-(aar ni$#)

-e)"e"e-(elei%n

OO

O

OO

O;

O

OO

;



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Lune) Mar"e) Mier. Jue:e)


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(LANI)ICACION DE O(E*ACIONES + CONT*OLES(LANI)ICACION DE O(E*ACIONES + CONT*OLES

erai#ne) generale) , C#n"r#lerai#ne) generale) , C#n"r#lAn#"ai%n , ge)"i%n "+ni#-An#"ai%n , ge)"i%n "+ni#-

e#n%miae#n%mia



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ranja de conejosranja de conejos Ser(icio& tacto& Control nido&adopcione&de&tete& Alimentacin Limpie;a "iilanciatratamiento& Limpie;a "enta& e&tin Di(er&o& T#"al #r )emana

PLANI:ICACION DE OPERACIONES ; CONTROLESPLANI:ICACION DE OPERACIONES ; CONTROLES


84/105


85/105


86/105


87/105

ORGANIZACIN , CONDUCCION YGESTION DE UN CRIADERO

I$en"i'iai%n $e l#) in$i:i$u#)S por indi(id)o:Ca$a animal lle:ara un numer#i$en"i'ia"#ri# , un regi)"r# $e )u a"i:i$a$ Ta"uae #ara:ana).

S por ?a)la:Im#r"an"e ara la ge)"i%n e#n%mia*#r$enamien"# en la $i)"riui%n , uiai%n $e l#)animale).

ORGANIZACIN, CONDUCCION Y GESTION DE UN CRIADERO:


88/105

,

REGISTROS TECNICOS Y ORGANIZACIN DELTRABAJO

SISTEMA MAN#AL:&LADDIDB IA6I/C>AE6DIC@A( CA(ILLE6 E &LADIICACID

SISTEMA IN!ORMATICO:&6B6AMA( E BE(TID

TECDICA- ECDMICAA LA LI(TA E &E6ACIDE( IA6IA(LLED 6EDIMIEDT &6 CDEJA BEDE6A >D 6ADIDB E CDEJA( ED >DCID E

ETE6MIDA( &A6AMET6(

ETE6MIDA L( 6EDIMIEDT I(IC( ECDMIC(m* mn* ?ALADCE* ETC.

ORGANIZACIN,CONDUCCION Y GESTION DE UN CRIADERO:


89/105

,

REGISTROS TECNICOS Y ORGANIZACIN DELTRABAJO

Hue u)am#)Ma,#r ren$imien"# uni$a$ F#mreL#"e) $e $e)"e"e) F#m#g+ne#) en el "iem#Me#r #n"r#l re:en"i:# , )ani"ari#Ma) "iem# ara Faer el anKli)i) "+ni#e#n%mi#


90/105

ORGANIZACIN CONDUCCION Y GESTION DE UN CRIADERO:


91/105

ORGANIZACIN, CONDUCCION Y GESTION DE UN CRIADERO:FICHAS Y PLANILLASFICHA DE LA HEMBRA

,EM*A LINEANACIMIENTO JA.LA

(AD*E (.ESTA JA.LA

MAD*E (ESO

JA )EC,A MAC,O N A TACTO /01- NIDO (A*TO TOTAL M.E*TOS DESTETE , M (ESODESTINO

2

3

4

5

6

7

8

9

:

2;

22

23

24


92/105

TAT.AJE

:EC)A JAULA NU'ERO RA.A ORIGEN

> ??@??@*

5 ??@??@*

??@??@*

4 ??@??@*

B ??@??@*

??@??@*

D ??@??@*

??@??@*

F ??@??@*

>* ??@??@*

>> ??@??@*

>5 ??@??@*

> ??@??@*

>4 ??@??@*>B ??@??@*

> ??@??@*

>D ??@??@*



93/105

ORGANIZACIN, CONDUCCION Y GESTION DE UN CRIADERO:FICHAS Y PLANILLASFICHA DEL MACHO

MAC,O LINEA

NACIMIENTO JA.LA

(AD*E (.ESTA JA.LA

MAD*E (ESO

)EC,A ,EM*A N 1 A NAC


94/105

ORGANIZACIN, CONDUCCION Y GESTION DE UN CRIADERO:FICHAS Y PLANILLASFICHA DE CAMPO

)IC,A DE CAM(O

MES DE > 5**5

:EC)A PESO :I@JA N )E N 'A I9A9@SN TACTO H@- NIDO PARTO IOS 'UERTOS DEST9 TOTAL

??@??@*5 ??@?? ??@?? ??@?? ??@??

??@??@** ??@?? ??@?? ??@?? ??@??

??@??@** ??@?? ??@?? ??@?? ??@??

??@??@** ??@?? ??@?? ??@?? ??@??

??@??@** ??@?? ??@?? ??@?? ??@??

??@??@** ??@?? ??@?? ??@?? ??@??

??@??@** ??@?? ??@?? ??@?? ??@??

??@??@** ??@?? ??@?? ??@?? ??@??

??@??@** ??@?? ??@?? ??@?? ??@??

??@??@** ??@?? ??@?? ??@?? ??@??

??@??@** ??@?? ??@?? ??@?? ??@??

??@??@** ??@?? ??@?? ??@?? ??@??

??@??@** ??@?? ??@?? ??@?? ??@??



95/105

ORGANIZACIN, CONDUCCION Y GESTION DE UN CRIADERO:FICHAS Y PLANILLASFICHA DE BANDA

GRANJAS TALA S9R9L9

'ES DE! 'AR.O 5**5 -ANDA 4

:EC)A N)E N JA N 'A IA@N O#SERACIONES TACTO H@- NIDO PARTO

> >@ 4* 5>4 FF*B > F055 )S *@ *

5 >5 4* FF*B > >

B 4> FF*4 > >

4 B5 4* FF*4 > >

B 45* 5B FF*4 > *

>5 5 FF*4 > *

F 5>F FF*4 > *

5 5> FF*4 > *

ORGANIZACIN Y GESTION DE UN CRIADERO: FICHAS Y


96/105

ORGANIZACIN Y GESTION DE UN CRIADERO: FICHAS YPLANILLASFICHA DE BANDA CONTINUACION-

P NA I ' S E PE 5> N G DEST N G DEST

E

ORGANIZACIN, CONDUCCION Y GESTION DE UN CRIADERO:FICHAS Y PLANILLAS


97/105

FICHAS Y PLANILLASFICHA DE BANDA

Informacin )e podemo& o'tener:

Dumer# $e #nea) ue ae"ar#n # reFaar#n maF#

Dai$#) :i:#)/$e)"e"a$#)/muer"#)

$e ree"i:i$a$* 'er"ili$a$ $e naimien"#)* $e "a"#)R/* m#r"an$a$*

$e $e)ar"e $e Femra) , #r "i# $e $e)ar"e* $e Femra) 1-2 # ma) )er:ii#).

E".


98/105

PLANILLA DESTETE

:EC)A )E'#RA JAULA + KG9PRO' EDAD JAULA 'UERTOS :EC)A TRASLADO

PLANILLA ENGORDE


99/105

PLANILLA ENGORDE

:EC)A LOTE@JAULA CANTIDAD KILOS IOS #ERTOS KG9:AENA DESTINO

PLANILLA GENERAL


100/105

PLANILLA GENERAL

Criadero ??????????????????? :eca! ???@???@????

Responsa3$e! ???????????????????

'ORTANDAD TRATA'IENTOS PRODUCCION ALI'ENTO

Reproduc%ores Gaapos %o%a$es acunas-Produc%os en nido

DIA ) ' Reposic9 nido enorde d6a acu+ %ipo@+arca dosis %ac%oH par%os &i&os +uer% des%e%9 &endidos K9 'arca

>

5

4

B

F

*>

TOTALES

E/is%encia Rep9)e GA.APOS ALI'ENTO

a in +es Rep9'ac ENGORDE #ALANC9

:IC)A DE ALI'ENTO

:EC)A 'ARCA TIPO ALI'E#OLSA KILOS ACU'ULADO :IR'A


101/105

TOTALES

OBJETIVOS PARA UNA CUNICULTURA ALTAMENTEOBJETIVOS PARA UNA CUNICULTURA ALTAMENTE


102/105

OBJETIVOS PARA UNA CUNICULTURA ALTAMENTEOBJETIVOS PARA UNA CUNICULTURA ALTAMENTE

PRODUCTIVAPRODUCTIVA

HEM!A"

#. $azapos%nido: 1&'11

#. destetados%nido: ('1& ) * crias%+e,-ra%ao

/rod0ccin de lec+e: &'3 se,anas: $

4ons0,o de ali,ento: 1&5 /V

E#67!DE

ncre,ento diario: &$.

/eso a ( se,anas9 2. $

4A: ;3.&

4!ADE!7 4A $lo-al: ;3.2

N


103/105

Ng.

$#&!E%T

KG9

IO CONEJO

?n#ice #e Con%ersi@n de$ EnordeM

B< aliento consui#os #urante el enBor#e(eso conejo a %enta - (eso conejos al #estete

?n#ice #e Con%ersi@n #el Cria#eroB< aliento consui#os por to#o el Cria#ero(eso ilos conejos %en#i#os

11 ESTR#CT#RAS IDFNEASESTR#CT#RAS IDFNEAS --


104/105

11 ESTR#CT#RAS IDFNEASESTR#CT#RAS IDFNEAS..@@ MANE.O C#IDADOSOMANE.O C#IDADOSO.-.-GG #TILIZACIFN DE ANIMALES ADAPTADOS#TILIZACIFN DE ANIMALES ADAPTADOS.- animale) $e.- animale) $e

raa) au"%"#na) # )u) rue)* # #n e)"ire) # lnea)raa) au"%"#na) # )u) rue)* # #n e)"ire) # lnea)#n)er:ai%n $e nue)"r# a"rim#ni# gen+"i#.#n)er:ai%n $e nue)"r# a"rim#ni# gen+"i#.== ALIMENTACIFN !ISIOLFICAMENTE CORRECTAALIMENTACIFN !ISIOLFICAMENTE CORRECTA.-.-HH #TILIZACIFN DEMATERIAS PRIMAS CON ARANTIAS#TILIZACIFN DEMATERIAS PRIMAS CON ARANTIAS.-.- MANTENIMIENTO DEL OPTIMO ESTADO SANITARIOMANTENIMIENTO DEL OPTIMO ESTADO SANITARIO.-.-

POTENCIACIFN DE LAS MEDIDAS +IIJNICASPOTENCIACIFN DE LAS MEDIDAS +IIJNICAS.-.-KK RED#CCIFN DE LOS E!ECTOS RESID#ALESRED#CCIFN DE LOS E!ECTOS RESID#ALES.-.-// TRAZABILIDADTRAZABILIDAD.- C#n la 'inali$a$ $e #n)"a"ar en a$a.- C#n la 'inali$a$ $e #n)"a"ar en a$a

m#men"# el #rigen $e l#) animale) , la "#"ali$a$ $e la) 'a)e)m#men"# el #rigen $e l#) animale) , la "#"ali$a$ $e la) 'a)e)r#$u"i:a)* )e r#m#:erK la i$en"i'iai%n $e l#) animale) ,r#$u"i:a)* )e r#m#:erK la i$en"i'iai%n $e l#) animale) ,)u) r#$u"#))u) r#$u"#)

ACREDITACIFNACREDITACIFN.- &ara ue el #n)umi$#r ue$a :i)ualiar.- &ara ue el #n)umi$#r ue$a :i)ualiar

la ali$a$ $e l#) r#$u"#) , )u garan"a* )e r#m#:erKn la)la ali$a$ $e l#) r#$u"#) , )u garan"a* )e r#m#:erKn la)mara) , la) $en#minai#ne) e)e'ia)* are$i"a$a) #n l#)mara) , la) $en#minai#ne) e)e'ia)* are$i"a$a) #n l#)#rre)#n$ien"e) regi)"r#) , #n"r#le).#rre)#n$ien"e) regi)"r#) , #n"r#le).

#I#LIOGRA:IA#I#LIOGRA:IA


105/105

#I#LIOGRA:IA#I#LIOGRA:IA

?ili#gra'a?ili#gra'aCuniul"ura-(i)"ema) $e &r#$ui%n-Cuniul"ura-(i)"ema) $e &r#$ui%n-

T#ni 6#a-E)uela (ueri#r $eT#ni 6#a-E)uela (ueri#r $e

Agriul"ura $e ?arel#na-1995Agriul"ura $e ?arel#na-1995El #ne#-Cria , a"#l#gia-A-199Q-El #ne#-Cria , a"#l#gia-A-199Q-

6#ma6#ma6e:i)"a) :aria)6e:i)"a) :aria)Ela#rai%n er)#nalEla#rai%n er)#nal

Documents

Manejo de Criaderos II