Manual Completo de Quimica Organica

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LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA I

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICOBIOLOGICAS

LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA I

INTRODUCCIONLa presente Gua de Prcticas para el Laboratorio de Quimica Organica I contempla experimentos y actividades debidamente organizados de acuerdo al programa establecido; que permitir al estudiante vincular los aspectos estudiados en teora con actividades prcticas mediante la realizacin de proyectos comunes. . Por otra parte la Quimica Organica es una ciencia bien fundamentada, reconocida como disciplina ; dotada de instrumentos de anlisis cada vez ms poderosos para explorar los procesos qimicos Su objetivo inicial fue describir con mxima precisin todas las reacciones que se llevan a cabo al colocar diferentes reactivos en contacto . Los experimentos que aqu se incluyen estn diseados para realizarse con el equipo de laboratorio con el que cuenta nuestra facultad, la metodologa incluida est centrada en el desarrollo de habilidades de ejecucin y de razonamiento que permitan al alumno tener un buen desempeo en un laboratorio de qumica organica; fomentando as, tanto el trabajo individual como colectivo.

Cada prctica incluye una breve revisin terica, sin la intencin de suplir los libros de texto, que contienen informacin ms detallada. En la evaluacin del aprendizaje se consideran la realizacin de prcticas, participacin, entrega de reportes escritos y exmenes tericos. Adems, sta gua de prcticas para el laboratorio de qumica organica incluye un glosario de trminos para que el alumno alcance una mayor comprensin en su aprendizaje.

Practica 1 Conocimiento del laboratorio y medidas de seguridadFACULTAD DE CIENCIAS QUIMICOBIOLOGICAS

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Introduccin

El trabajo en el laboratorio implica un riesgo latente desde el momento en que se pone un pie al interior del mismo .Es una zona donde se rene el mayor numero de reactivos qumicos ,tipos de energa y utensilios especializados ,de todo de estudio , llamese universidad ,centro e investigacin , hospital ,industria o centro de servicios.Es por todo esto que impera la necesidad de abordar este tema al iniciar un periodo de practicas de laboratorio ,y al mismo tiempo ,iniciar una cultura de la prevencin de accidentes ,de atencin al entorno de trabajo ,y de seguridad como modo de trabajar en cualquier mbito profesional. Pongamos pues las siguientes premisas para plantear un esquema de trabajo hacia la prevencin y la seguridad en el laboratorio o en cualquier area de trabajo. La seguridad es responsabilidad en lnea jerarquica Todos los accidentes pueden ser evitados Las personas son la base fundamental en la gestin de la prevencin de riesgos Una gestin eficaz de la prevencin de riesgos produce una mejora en el sistema de calidad , as como el aumento de produccin ( das / clase La prevencin efectiva de riesgos evita das perdidos debido a las bajas causadas por accidente o por enfermedades derivadas del trabajo

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El laboratorio de qumica es un confirmar y reafirmar los conocim Cada alumno deber ser parte seguirse las instrucciones, obse No deber cambiar los reactivo son necesarios para cada uno d mesa de trabajo. Si llegara a fal encargado (a), no lo tome de otr tiempo a los dems y el riesgo d Asista a la explicacin de su pr evitar muchas dudas a la hora Se asesorar y resolvern las p Es importante sealar la necesi prctica para obtener los resulta prcticas debern anotarse las o En el caso de que el experimenFACULTAD DE CIENCIAS QUIMICOBIOLOGICAS

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Utilizar recipientes de pared delgada. Aadir lentamente el cido al agua resbalndolo por las paredes del recipiente, al mismo tiempo que se agita suavemente. NUNCA AADIR AGUA AL CIDO, ya que puede formarse vapor con violencia explosiva. Si el recipiente en el que se hace la dilucin se calentara demasiado, interrumpir de inmediato y continuar la operacin en bao de agua o hielo. 11. No se debe probar ninguna sustancia. Si algn reactivo se ingiere por accidente, se notificar de inmediato al docente. 12. No manejar cristalera u otros objetos con las manos desnudas, si no se tiene la certeza de que estn fros. 13. No se debe oler directamente una sustancia, sino que sus vapores deben abanicarse con la mano hacia la nariz. 14. No tirar o arrojar sustancias qumicas, sobre nadantes del experimento o no, al desage. En cada prctica deber preguntar al profesor sobre los productos que pueden arrojar al desage para evitar la contaminacin de ros y lagunas. 15. Cuando en una reaccin se desprendan gases txicos o se evaporen cido, la operacin deber hacerse bajo una campana de extraccin. 16. Los frascos que contengan los reactivos a emplear en la prctica deben mantenerse tapados mientras no se usen. 17. No trasladar varios objetos de vidrio al mismo tiempo. 18. No ingerir alimentos ni fumar dentro del laboratorio. 19. Se deber mantener una adecuada disciplina durante la estancia en el laboratorio. 20. Estar atento a las instrucciones del docente. SUSTANCIAS QUE DEBEN USARSE CON PRECAUCIN Todas las que se utilizan en las operaciones y reacciones en el laboratorio de qumica son potencialmente peligrosas por los que, para evitar accidentes, debern trabajarse con cautela y normar el comportamiento en el laboratorio por las exigencias de la seguridad personal y del grupo que se encuentre realizando una prctica. Nmerosas sustancias orgnicas e inorgnicas son corrosivas o se absorben fcilmente por la piel, produciendo intoxicaciones o dermatitis, por lo que se ha de evitar su contacto directo; si este ocurriera, deber lavarse inmediatamente con abundante agua la parte afectada. RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO DE ALGUNAS SUSTANCIAS ESPECIFICAS. cido Fluorhdrico (HF) Causa quemaduras de accin retardada en la piel, en contacto con las uas causa fuertes dolores, y slo si se atiende a tiempo se puede evitar la destruccin de los tejidos incluso el seo. cido Ntrico (HNO3) Este cido daa permanentemente los ojos en unos cuantos segundos y es sumamente corrosivo en contacto con la piel, produciendo quemaduras, mancha las manos de amarillo por accin sobre las protenas. cidos Sulfrico (H2SO4), Fosfrico (H3PO4) y Clorhdrico (HCl) Las soluciones concentradas de estos cidos lesionan rpidamente la piel y los tejidos internos. Sus quemaduras tardan en sanar y pueden dejar cicatrices. Los accidentes ms frecuentes se producen por salpicaduras y quemaduras al pipetearlos directamente con la boca.FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICOBIOLOGICAS

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QU HACER EN CASO DE ACCIDENTE? En caso de accidente en el laboratorio, hay que comunicarlo inmediatamente al docente. Salpicaduras por cidos y lcalis Lavarse inmediatamente y con abundante agua la parte afectada. Si la quemadura fuera en lo ojos, despus de lavado, acudir al servicio medico. Si la salpicadura fuera extensa, llevar al lesionado al chorro de la regadera inmediatamente y acudir despus al servicio medico. Quemaduras por objetos, lquidos o vapores calientes Aplicar pomada para quemaduras o pasta dental en la parte afectada. Es caso necesario, proteger la piel con gasa y acudir al servicio medico.

Objetivos: Los alumnos conocern el laboratorio , los materiales , los reactivos, las instalaciones elctricas , de gas ,de agua y el funcionamiento de cada uno de ellos , sus interacciones ,utilidades ,modos de desecharlos ,etc. Con la finalidad de aprender el manejo de los mismos en las practicas a realizar ,en casos extremos de riesgos y contingencias. De igual manera aprendern a usar los utensilios de primeros auxilios y contra incendios ,as como las rutas de evacuacin ,elaborando un plan estratgico de emergencia para cada caso. Rombo de seguridad para sustancias qumicas.

MATERIAL DE LABORATORIOCPSULA DE PORCELANA PINZAS PARA CPSULA DE PORCELANA MORTERO ESPTULA AGITADOR MATRAZ ERLENMEYER EMBUDO PIPETA PROBETA VASO DE PRECIPITADO SOPORTE UNIVERSAL TRIPI DE FIERRO TELA DE ASBESTO ANILLO DE

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LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA IFIERO MECHERO BUNSEN TUBOS DE ENSAYE PINZAS PARA TUBO DE ENSAYO BURETA GRADILLA ESCOBILla

Reactivos Solidos Acidos Soluciones Alcoholes ,etc.

Procedimiento experimental: A travs de la observacin y conocimiento del equipo de laboratorio, los reactivos y materiales, sse plantearan formas de trabajar( vestimenta , organizacin , lentes , guantes) ,de preveer posibles accidentes (distribucin de espacio , rutas de evacuacin , anaqueles ), zonas de riesgo , puntos crticos , y todos los casos que requieran revisin y modificacin para mejorar la seguridad al interior del lugar de trabajo

Cuestionario 1. Elabora un proyecto que implique un plan de seguridad para casos de contingencia en el laboratorio, detectando puntos crticos , manejo de reactivos ,posibles soluciones y estrategias para asegurar la estancia y evacuacin de las personas presentes durante el fenmeno correspondiente ( sismo , incendio , accidente ,etc.) 2. Cmo se clasifican los reactivos de laboratorio? 3. Cules son los colores utilizados para diferenciar la reactividad de las sustancias, y que significa cada uno de ellos? 4. Cul es el procedimiento adecuado para tratar un accidente donde hubo contacto con un acido, con una base , con fuego , con electricidad y con agua hirviendo?

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Cmo almacenaras acido ntrico , acido sulfrico, agua destilada , hidrxido de sodio y amoniaco , considerando que los tienes en cantidades que sobrepasan los datos perm

Practica 2

DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOSIntroduccin Las propiedades de los compuestos esta influenciada principalmente por el tipo de enlace. Los compuestos inorgnicos, formados principalmente por enlaces inicos, son altamente resisten