Manual de Crianza Vacuno

8/4/2019 Manual de Crianza Vacuno

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MANEJODE GANADOVACUNO

11f)GSO lUC IONES PRAcT ICAS

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Blanco. M arLa SolManejo de ganado vacuno I Marfa Sol B lanco,-- Ca jamarca: ITDG, 2001 ,

2 0 p.: ilu s.GANADER iA I GANADO VACUNO I VACAS I MANUALES I PROGRAMADE RIEGO I CAPAC1TACI6N I CAJAMARCA

Esquema de c la sificac ion SATIS I Desc rip to res oeDE

ISBN 9972 47 099 7Hecho el deposito legal N 2002 -3833 2002 , Intermediate Technology Development Group, ITOG-Peru

A v, Jorge C have z 2 75 , M ira flore sC as illa p os tal: 1 8-0 62 0, L im a 1 8, P eruT els to no s: 4 44 -7 05 5, 4 46 -7 3? 4, 4 47 -5 12 7, F ax : 4 46 -6 62 1E-ma i l: pos tm as te r@i tdg ,o rg ,pe http://www.itdg.org.peA utor: M aria Sol B lancoRe vis io n: Ja vie r C o elloProducciort UPECI - ITDGCoord in aci6 n: P ila r C o lomaCorre ce i6 n d e e stilo: D ia na C o rn ejoD is en o g ra fico : V icto r Mend fv ilIlu stra ei6 n d e c ara tu la : C e s ar Co rd e roFo tog ra fias : A rch ivo ITOGIm p re si6 n: A li A rte G ra fico S ,R .L ,Im preso en Peru , agos to de l 2002
http://www.itdg.org.pe/http://www.itdg.org.pe/


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PresentacionPara aumentar la produccion de carne y leche, nuestrosanimates deberi estar sanos y recibir una buena alimenta-cion durante todo el ario.Oebemos conocer los principales problemas de nuestro ga-nado para elevar su produccion. No importa cuantas vacastenemos, una buena alimentaci6n y sanidad adecuadas qa-rantizaran el mejoramiento ganadero.ITOG ha desarrollado el curso de sanidad animal para re-forzar los conocimientos del productor agropecuario. Es-peramos que este manual se convierta en una herramien-ta util y de facil apllcacion para mejorar la calidad prcduc-tiva de nuestros animales.

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IntroduccionLa crianza del ganado vacuno es una importante actividadproductiva, debido la amplia variedad de sus derivados ali-menticios (carne, leche), industriales (cueros, suelas), arte-sanales (huesos, cuernos) y como abono 0 combustible (ex-crementos). Por eso es importante saber cuidar bien nues-tro ganado y mantenerlo en buenas condiciones para obte-ner un mejor producto.Si nos dedicamos a criar ganado debemos cuidarlo con tee-nicas apropiadas y actualizadas.

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Requisitos minimos paraun buen manejo del ganado;1.Disponibilidad de agua limpiaEs recomendable darde beber a! ganado. durante las horaspunta, cuando el soles mas fuerte; es de-cir, al media dia.EI agua estimula elapetito y ayuda a ladigesti6n:Recordemos que:Una vaca consumede dos a tres bal-des grandes al dia(hasta 50 litros).

Un ternero consu-me un balde 9 ran-de 0 la mitad deeste al dia.

La insuficiencia de agua y las aguas residuales afectan alganado, provocando: . Debilidad: el animal se enferma facilrnente. Parasitosis. Enfermedades infectocontagiosas: como el anthrax 0 car-bunclo, la brucellosis, la salmonellosis, etc.

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2. Prever suficiente forrajeTener en cuenta 1 0 siguiente: Disponer un buen manejo y cuidado de pastas. Mantener un numero adecuado de animales par area(que variara sequn pasturas). Practicar la rotacion de pasturas pues la carga animal de-pendera de la calidad de suelos y pasturas, ya sean gra-mineas (pastas) a leguminosas (treboles, kutzu, etc.).

Destinar el mejor pasta a los terneros, las vacas gestan-tes y las vacas en producci6n. Cuidar y mantener las plantas beneficiasas (forraje) ydeshierbar las parasites.

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3. Proporcionar alimentacion adecuadaEl ternero sera destetado a los tres meses EI ternero debe tamar su primera leche (calastro) dentrode las primeras seis horas de haber nacido.

Las crlas deben permanecer con su madre los prirnerosquince dlas. La leche sobrante debe orderiarse para evi-tar la mastitis (infecci6n de las glandulas mamarias paracci6n bacteriana) y la disminuci6n de la producci6n enlas vacas can parto reciente. Un ternero debe tamar leche minimo tres meses: dos litrospor la manana y dos litros por la tarde. Iremos disminuyen-do desde el segundo mes, hasta el destete definitive. :

Es importante: Guardar los desechos de la cosecha y prepararse para elverano: preparar heno y ensilaje. Seleccionar los mejores animales y confirmar que podre-mos alimentarlos en epa cas dificiles (el resto se vende abeneficia).

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4. La sal coman Sin sal: el animal pierde energia, diminuye su apetito, lapiel pierde brillo, disminuye la producci6n y se reduce sufertilidad.

Con sal: mejora su produccion lactea y adquiere un as-peeto mas saludable.

Recomendaciones para las dosis de sal: Un animal adulto: una cucharada diaria Un ternero: una cucharadita diariaEI exceso de sal puede ocasionar fiebre interna al animal.

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5. La vacunacionEs la mejor protecci6n contra muchas enfermedades.Par ejemplo: Bacterina triple (desde los tresmeses): dos veces al ano: prote-ge de carbunclo (anthrax), septi-cemia (infecci6n generalizada) yedema maligno.

Antiaftosa (desde el primer rnes):dos veces al ano, protege contrala aftosa.

Para lograr buenos resultados, va-cunaremos a los animales sanos yen buen estado. En caso de anima-les enfermos procederemos deacuerdo a las indicaciones del medi-co veterinario 0 tecnico capacitado.

Vacunador autornatico condosificador y aguja. Paravacunaciones masivas.

Jeringa pistolscon dosificador de precision

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6. Importanc:ia de la desparasitac:ionLa desparasitacion nos garantiza un 6ptima aprovecharnien-to del regimen alimentario de nuestro ganado, pero para queuna desparasitacion sea eficaz: Dependera del clima y el lugar.

Par ejemplo, al inicio de la tem-porada de lluvias.Debemos planificar y cumplir uncalendario sanitaria .

Tendremos especial cuidadocon los terneros.

Recomendaciones para un buenresultado al dosificar: Aplicar las dosis recomendadassequn el peso.

Jeringa con canula oralideal para desparasitar

Dosificar a todos los animales en la misma ocasi6n.10


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7. Cuidados del ganado Llevar un registro con las fechas de nacimiento y las fe..:chas exactas del servicio para conocer el tiempo de parte. Tener en cuenta la edad y peso de las terneras para suprimer servicio. No debera ser antes de los 18 meses.

Las vacas en producci6n deben ser alimentadas can :buen pasta 0 forraje.

Las vacas prenadas entran en seca dos rneses antes delparto.

Cuidar la alimentaci6n de las vacas preriadas antes y des-puss del parto, no aplicar medicamentos, s610vitaminas.

Es necesario desinfectar el ombligo de los terneros reciennacidos con yodo para evitar la onfalitis.

Tratar a tiempo los animales can heridas, aplicandoles yo-do, violeta de genciana, etc. :

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8. Buena organizacion Planificar los partos, alirnentacicn, agua, vacunaciones ydesparasitaciones.

Debe orderiarse a la misma hora y por la misma persona,cuidando la higiene para evitar la mastitis.

Mudar y recoger al ganado a la misma hora. lnyectar al ganado sujetandolo firmemente para evitar lashinchazones.

Realizar muestreos de heces (parasites) y de rutina en lasangre (brucelosis y tuberculosis).

Tener reproductores sanos. Las vaquillas tiernas no son aptas para el servicio (aparea-miento), este sera posible despues de los 18 meses.

Seleccionar y descartar el ganado hembra con mas deseis a ocho partos.

La rotaci6n de ganado reproductor (sementales) enel re-baric sirve para evitar el deterioro de ta raza.

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