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MANUAL DEL PARTICIPANTE

NOMBRE DEL CURSO:

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS URBANAS CONFORME AL EC0146

DISEÑADOR: SILVERIO RODRÍGUEZ BADILLO

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INDICE

CONTENIDO paginaPresentación 3Bienvenida 3Recomendaciones de la forma de utilizar el manual 3Organización del manual 4introducción 4Beneficios que el curso aportará a los participantes. 4Objetivos 5PARTE I

1. El CONOCER.6

2. Conocimientos, desempeños, productos y hábitos y valores. 73. El estándar ec0146 74. Elemento 1 8

- Tipo de establecimiento. 8- Entorno Blanco, Gris y Negro. 8- Concepto de Plaga y Plaga Urbana 9- Estrategia de Control de Plagas 9- Tipos de plagas 9

Diferencia entre artrópodos y ácaros 10Reporte de Inspección. 11Conclusiones Parte I 12Parte IIELEMENTO 2

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1.Métodos de control. 132.Equipos de aplicación de plaguicidas. 143.Plaguicidas. 15

Formato Métodos y estrategias de Control 17Conclusiones Parte II 18

Parte III.ELEMENTO 3

Aplicar el tratamiento de Manejo Integrado de Plagas Urbanas

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ELEMENTO 4Mantener los equipos de aplicación en condiciones de operación.

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CONCLUSION 20Referencias de Información 21

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PRESENTACIÓN

Propósito del Estándar de Competencia:

Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que desempeñan actividades relativas al manejo integrado de plagas urbanas, a nivel intermedio, lo cual incluye las funciones laborales relativas al reconocimiento físico del lugar donde se aplicarán las técnicas de control de plagas, la determinación de las estrategias de manejo integrado de plagas, la aplicación del tratamiento de control de plagas urbanas y el mantenimiento de los equipos de aplicación de plaguicidas en condiciones de operación. En este estándar se considera que el técnico operador (empleado de la organización que realiza el manejo integrado de plagas) depende del responsable sanitario de la organización o empresa en la cual brindan sus servicios.

Asimismo, puede ser referente para el desarrollo de programas de capacitación y de formación basados en el Estándar de Competencia (EC).

Bienvenida

El instituto de Capacitación Empresarial de México por sus siglas ICEM, así como FUSEYAM y COSESI AGRO SC, les da la más cordial bienvenida al curso de capacitación y certificación “Manejo Integrado de Plagas Urbanas Nivel Intermedio”, esperando sea de su máximo interés con la finalidad de conocer herramientas que eficienticen nuestros servicios y obtener la certificación por parte de la Secretaria de Educación Pública a través de la CONOCER.

Recomendaciones de la forma de utilizar el manual

Te recomiendo que analices tema por tema de este manual así como sus respectivos subtemas, durante el desarrollo del curso, para que logres el objetivo de aprovechar las horas clase de las que está integrado el curso.

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Organización del manual

Este, manual está integrado por un índice, donde se indica las páginas con los temas y subtemas correspondientes al curso “Manejo Integrado de Plagas Urbanas nivel Intermedio”; una presentación, una introducción así como objetivos que se alcanzaran con el estudio del citado curso, conclusión general y una bibliografía o fuente de información.

INTRODUCCIÓN:

El MIP utiliza un enfoque de sistemas para abatir el daño por plagas a niveles tolerables, mediante una variedad de técnicas. La estrategia del MIP generalmente descansa primero en las defensas biológicas contra las plagas, antes de alterar químicamente el ambiente.

El Manejo Integrado de Plagas (MIP) es una estrategia utilizada para el control de plagas, y su objetivo principal es utilizar la menor cantidad de pesticidas posible y aplicar labores culturales, a fin de evitar o reducir el contacto con las personas y la contaminación del medio ambiente. El MIP prioriza la prevención y los tratamientos no químicos. Para ello deben realizarse inspecciones, con el fin de reconocer las plagas, su entorno y efectuar un minucioso análisis para implementar el control más adecuado y seguro.

Beneficios que el curso aportará a los participantes.

Tener elementos que lleven a una mejora continua, y a implementar métodos y propuestas que tengan un enfoque hacia la prevención, más que hacia la corrección. Así como contar con un documento oficial que avale nuestra competencia en el área.

Enfoque didáctico del curso.

El enfoque didáctico de este curso, se enmarca como curso - taller bajo la modalidad presencial grupal.

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Objetivo General:

Al finalizar el curso taller el participante realizara Inspección para diagnosticar la problemática, propondrá estrategias de control de acuerdo al diagnóstico, aplicara tratamiento del Manejo Integrado de Plagas y mantendrá los equipos de aplicación en condiciones de operación en conformidad con el Estándar de Competencias EC0146.

Objetivos particulares.

Al finalizar el curso taller el participante realizara reconocimiento físico de las instalaciones objeto del manejo integrado de plagas.

Al finalizar el curso taller el participante propondrá las estrategias de control de acuerdo a la problemática y evidencias derivadas del diagnóstico.

Al finalizar el curso taller el participante aplicara El tratamiento de Manejo Integrado de Plagas Urbanas.

Al finalizar el curso taller el participante mantendrá los equipos de aplicación en condiciones de operación.

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Parte I.

1. El CONOCER.

El CONOCER es una entidad paraestatal del gobierno federal mexicano, sectorizada en la Secretaría de Educación Pública, con participación tripartita. El CONOCER es una entidad paraestatal del Gobierno Federal de México, con un órgano de gobierno de alta relevancia y con participación tripartita

COMPETENCIA LABORAL

Se entiende como la capacidad productiva de un individuo que se define y mide en términos de un desempeño en un determinado contexto laboral; contempla los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias para la realización de un trabajo efectivo y de calidad.

Una persona es competente cuando es capaz de desempeñar una función productiva de manera eficiente, en diferentes contextos y de acuerdo con los resultados esperados.

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La persona que es competente puede proporcionar evidencia, es decir, mostrar la posesión individual de un conjunto de conocimientos, habilidades y actitudes que le permiten contar con una base para un desempeño eficaz.

2. CONOCIMIENTOS, DESEMPEÑOS, PRODUCTOS, HABITOS Y VALORES.

- Conocimientos:Conjunto de datos o noticias relacionados con algo, especialmente conjunto de saberes que se tienen de una materia o ciencia concreta.

- Desempeños:Concepto integrador del conjunto de comportamientos y resultados obtenidos en un determinado período. El desempeño de una persona se conforma por la sumatoria de conocimientos, la experiencia práctica, y las competencias.

- Productos:Es un objeto que se crea mediante un cierto proceso de fabricación. Puede tratarse de algo construido a mano o con el uso de máquinas. Es algo tangible.

- Actitudes, hábitos y valores.Es la parte esencial del ser, la parte afectiva.

3. EL ESTANDAR EC0146

Su estructura.

Ver copia impresa del EC0146

E-1 Hacer el reconocimiento físico de las instalaciones

objeto del manejo integrado de plagas

E-2 Proponer las estrategias de control de acuerdo a la problemática y evidencias derivadas del diagnóstico

E-3 Aplicar el tratamiento de Manejo Integrado de

Plagas Urbanas

E-4Mantener los equipos de aplicación en condiciones

de operación

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4. ELEMENTO 1Hacer el reconocimiento físico de las instalaciones objeto del manejo integrado de plagas.

Tipo de establecimiento: Por su actividad el establecimiento puede clasificarse en: Comercial, Industrial, Servicios (Restaurantes, Hotelería, Hospitales públicos y privados, Educación, Instituciones Financieras, etc.)

Entorno blanco: Área o Ambiente dentro de un establecimiento que por sus características de manejo de alimentos, personas y materiales, requiere conservarse en condiciones de extrema sanidad evitando su contaminación. El uso de plaguicidas en esta área se considera restringido, por lo que su aplicación debe ser focalizada.

Entorno gris: Área o Ambiente dentro de un establecimiento que por sus características de manejo de materiales y tránsito de personas, requiere conservarse en condiciones de sanidad evitando su contaminación. El uso de plaguicidas en esta área se considera menos restringido, por lo que el uso de líquidos con uso autorizado puede emplearse.

Entorno Negro: Área o Ambiente externo de un establecimiento que por sus características y contacto con los elementos del ambiente está expuesto a contaminación. El uso de plaguicidas en esta área no se considera restringido, pudiendo emplear productos en estado líquido, sólido y gaseoso, de acuerdo a los usos autorizados.

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Plaga.

Situación en la un animal genera daños económicos y físicos a los intereses de las personas tales como la salud, plantaciones, animales domésticos, sus medios naturales.

Plaga Urbana:

Aquellas especies implicadas en la transferencia de enfermedades infecciosas para el hombre y en el daño o deterioro del hábitat y del bienestar urbano, cuando su existencia es continua en el tiempo y está por encima de los niveles considerados de “normalidad", entendiendo por "nivel de normalidad" un concepto más actual como es el "umbral de tolerancia" que es el límite a partir del cual la densidad de población que forma la plaga es tal que sus individuos pueden provocar problemas sanitarios o ambientales, molestias, o bien, pérdidas económicas. OMS 1988

Estrategia de Control de Plagas:

Las tácticas que se utilizan, individualmente o asociadas entre sí, con la intención de evitar los problemas causados por las plagas o para disminuir su impacto negativo una vez que se han manifestado como tales, siendo, el control físico, control mecánico, control cultural, Control Biológico, Control Químico.

Tipos de Plagas:

Artrópodos.

Animales invertebrados dotados de un esqueleto externo y apéndices articulados.

Cordata.

Roedores, aves y otros organismos vertebrados.

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DIFERENCIA ENTRE ARTRÓPODOS Y ÁCAROS

Los insectos poseen 6 patas y una cabeza, tórax y abdomen, clara separación en los tres segmentos.

Los ácaros tienen 8 patas, no tienen alas y el tórax y abdomen se encuentran unidos.

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CONCLUSION- El CONOCER.

Su misión es contribuir a la competitividad económica y al desarrollo educativo de México, con base en el Sistema Nacional de Competencias de las Personas (SNC)

- ELEMENTO 1Hacer el reconocimiento físico de las instalaciones objeto del manejo integrado de plagas.

- Elementos que integran un Reporte de Inspección en apego a fundamentos de Manejo Integrado de Plagas (MIP)

- Fundamento de estrategias del MIPFORMA DE EVALUACION

Evidencias a demostrar como resultado del aprendizaje

Instrumento de evaluación

Conocimientos Cuestionario

Actividades para reforzar el aprendizaje:

INSTRUCCIONES: Repasa los siguientes conceptos.

1. ¿Qué es el CONOCER?2. ¿Definir Competencia Laboral?3. ¿Qué se entiende por una persona Competente?4. ¿Qué elementos conforman el EC0146?5. Describe los tres entornos que se manejan en el MIP.6. Definición de Plaga.7. Describe las estrategias de control de plagas.8. Describe los tipos de plagas.9. ¿Qué es la Entomología?10. Diferencias entre Artrópodos y Ácaros.11. Que elementos conforman el Reporte de Inspección. 12. Define Estrategia de Control de Plagas.

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Parte II.

4. ELEMENTO 2

Proponer las estrategias de control de acuerdo a la problemática y evidencias derivadas del diagnóstico.

4.Métodos de control.

METODOS NO QUIMICOS CULTURALESLos Métodos no químicos Culturales están relacionados con las áreas de oportunidad detectadas en el recorrido de inspección realizado.

METODO NO QUIMICO MECANICO.

METODO QUIMICO.

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5. Equipos de aplicación de plaguicidas.

- Aspersoras.

- Nebulizadoras.

- Termonebulizadora.

- Espolvoreadora.

- Pistolas de inyección de Gel.

6. Plaguicidas.

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Clasificación por toxicidad.

Clasificación Química.

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METO

DO N

O Q

UIMICO

CULTURAL

METO

DO N

O Q

UIMICO

M

ECANICO

METO

DO DE CO

NTRO

L Q

UIMICO

EQUIPO

DE APLICACIÓ

N UTILIZADO

PRODUCTO

A UTILIZAR

METO

DOS Y ESTRATEGIAS DE CO

NTRO

L

NO

MBRE Y FIRM

A DEL TECNICO

PLAGA

AREASEN

TORN

O

FECHADATO

S DEL CLIENTE

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CONCLUSIONELEMENTO 2Proponer las estrategias de control de acuerdo a la problemática y evidencias derivadas del diagnóstico.

1.Métodos de control.2.Equipos de aplicación de plaguicidas.3.Plaguicidas.4.Elaboración de Reporte de Inspección y propuesta de Métodos y Estrategias de

Control.

FORMA DE EVALUACIONEvidencias a demostrar como

resultado del aprendizajeInstrumento de evaluación

Conocimientos CuestionarioProductos Hoja de Cotejo

Actividades para reforzar el aprendizaje:

INSTRUCCIONES: Repasa los siguientes conceptos.

1. Estrategias y métodos de control.2. Definir los métodos de control3. Menciona los equipos de aplicación de plaguicidas.4. Tipos de plaguicidas.5. Menciona dos clasificaciones de plaguicidas.6. Que regula la NOM-232-SSA1-2009

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Parte III.

6. ELEMENTO 3Aplicar el tratamiento de Manejo Integrado de Plagas Urbanas.

Ver copia impresa del EC0146

7. ELEMENTO 4 Mantener los equipos de aplicación en condiciones de operación.

Ver copia impresa del EC0146

CONCLUSIONSe lleva a la práctica el proceso completo del Manejo Integrado de Plagas, aplicando el recorrido de Inspección para realizar diagnóstico y la propuesta de Métodos y Estrategias de Control de Plagas.

FORMA DE EVALUACIONEvidencias a demostrar como

resultado del aprendizajeInstrumento de evaluación

Desempeños Guía de Observación

Actividad

Instrucciones:

El participante elaborara en equipo una presentación simulada del proceso completo del MIP y la representaran como evaluación final.

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CONCLUSION.

Haciendo referencia al Objetivo General señalado al inicio de este manual:

“Al finalizar el curso taller el participante realizara Inspección para diagnosticar la problemática, propondrá estrategias de control de acuerdo al diagnóstico, aplicara tratamiento del Manejo Integrado de Plagas y mantendrá los equipos de aplicación en condiciones de operación en conformidad con el Estándar de Competencias EC0146”

En el desarrollo de este Curso Taller se establecieron todas las bases de Conocimientos, Desempeños, Productos y Actitudes requeridas para el cumplimiento de cada reactivo indicado por el EC0146, asegurando que el participante aplicara el MIP de manera consiente y eficiente.

Este Estándar de Competencia especifica los parámetros de calidad que una persona debe demostrar en la Prestación de servicios de manejo integrado de plagas urbanas, considerando la utilización de los recursos necesarios para minimizar los peligros ocasionados por la presencia de plagas. A diferencia del control de plagas tradicional, que se basa en un sistema reactivo, el manejo integrado es un sistema proactivo que se adelanta a la proliferación de las plagas en el establecimiento del cliente.

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Referencias de Información

• Título: Estándar de Competencia EC0146• Título: NMX-F-610-NORMEX-2002. Alimentos-disposiciones técnicas para la

prestación de servicios en materia de desinfección y control de plagas., NMX, Autor: Sociedad Mexicana de Normalización y Certificación, S. C. (NORMEX), Fecha de publicación: 03 de febrero de 2003, Origen: México

• Título:NOM-232-SSA1-2009, Plaguicidas: que establece los requisitos del envase, embalaje y etiquetado de productos grado técnico y para uso agrícola, forestal, pecuario, jardinería, urbano, industrial y doméstico., NOM, Autor: Secretaría de Salud, Fecha de Publicación: 13 de abril de 2010, Origen: México

• Título: Guía Científica De Truman para Operaciones De Control De Plagas 7a. edición, Guía, Autor: PH.D Gary W. Bennett, PH.D John M. Owens and PH.D Robert M. Corrigan, Fecha de Publicación: 2010, Origen: México

• Título: Public Health Significance of Urban Pest, Libro, Autor: World Health Organization, Fecha de Publicación: 25 de junio de 2008, Origen: Europe, Copenhagen, Denmark.

• Título: Guía de campo de Mallis (Handbook of pest control), Guía, Autor: Arnold Mallis, Dan Moreland, Stoy A. Hedges, Fecha de publicación: 2004, Origen: Estados Unidos

• Título: Guía de campo NPMA (NPCA / NPMA Field Guide to Structural Pests), Guía, Autor: NPCA / NPMA, Fecha de Publicación: 1992, Origen: USA

• Título: NOM-251-SSA1-2009. Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticio, NOM, Autor: Secretaría de Salud, Fecha de Publicación: 01 de marzo de 2010, Origen: México

• Título: NOM-017-STPS-2008. Equipo de protección personal-selección, uso y manejo en los centros de trabajo., NOM, Autor: CCNN de Seguridad y Salud en el Trabajo (STPS), Fecha de publicación: 09 de diciembre de 2008, Origen: México

• Título: Manual de Procedimientos de Manejo Integrado de Plagas de la ANCPUAC., Manual, Autor: ANCPUAC, Fecha de publicación: 2011, Origen: México.

FUENTES DE INFORMACIÓN DE INTERNET CON URL

http://www.unla.mx/iusunla28/reflexion/La%20Dignidad%20Humana.ht muniversidad latina de América. (Información sobre la dignidad humana