Proceso productivo DISEN O DE PLANTA: FABRICA DE SALSA DE TOMATE

Diseo estructural y flujo de materiales de

una planta productora de salsa de tomate.

Manuel Ricardo Bautista Ram rez

Grupo colaborativo: 256596_33

Tele fono: 3115977272

Correo electro nico:

mbautistar@unadvirtual.edu.co

Taman o de la planta:

Longitud : 195.95

Ancho: 153.33

A rea Total en m2 :30632.86 m2

Producto a procesar:

Salsa de tomate o pasta de tomate frito INICIO

Siembra en invernadero y

Cosechado tras 4 meses de

Limpieza y separacin

Triturado y mezclado

Mezclado adicin de aceite

Esterilizacin

Embazado y sellado

Prueba de calidad del empa-

quetado y catado del pro-

FIN

Almacenamiento

Distribucin de planta

A rea de recepcio n de Materias Primas.

A rea de plantacio n de semillas y siembra

A rea de seleccio n y limpieza

A rea de triturado y mezclas.

A rea de esterilizacio n

A rea de embazado y sellado

Flujo de materiales

https://www.youtube.com/watch?edit=vd&v=WTCsvsdSs88

Macro localizacin

Micro localizacin

La planta se ubicara en la vereda Casablanca en el municipio de Nemoco n sobre la ruta nacional 45A a 45 Km de Bogot , se ubicr en est zona gracias a que es un importante corredor Vial y a la cercan a al rio Neusa, ya que este facilitar a el acceso al recurso h drico

Distribucin de planta