Manzana Codigo de muestra Tiempo (1)4 min (2)19 min (3)29 min (4)38 min (5)24 hrs Metabisulfi to de Na No hay pardeacio n No hay pardeacio n No hay pardeacio n No hay pardeacion Se desidrato y se pardio levemente 0 0 0 0 3 Bisulfito de Na No hay pardeacio n No hay pardeacio n No hay pardeacio n No hay pardeacion Se desidrato y se pardio levemente 0 0 0 0 3 201 Sorbarto de Na No hay pardeacio n No hay pardeacio n Ligeramen te pardeada en un borde Ligerament e pardeada en los bordes Ligeramen te pardeada en toda la muestra y desidrata da 0 0 1 1 3 Benzoato de Na No hay pardeacio n Ligeramen te pardeada en un borde Ligeramen te pardeada en todos los bordes Ligerament e pardeada en toda la muestra Ligeramen te pardeada en toda la muestra y desidrata da 0 1 2 3 4 Acido citrico No hay pardeacio n Ligeramen te pardeada todos los bordes Ligeramen te pardeada en toda la muestra Ligerament e pardeada en toda la muestra Ligeramen te pardeada en toda la muestra y desidrata
Metabisulfito de NaNo hay pardeacionNo hay pardeacionNo hay
pardeacionNo hay pardeacionSe desidrato y se pardio levemente
00003
Bisulfito de NaNo hay pardeacionNo hay pardeacionNo hay
pardeacionNo hay pardeacionSe desidrato y se pardio levemente
00003
201 Sorbarto de NaNo hay pardeacionNo hay pardeacionLigeramente
pardeada en un bordeLigeramente pardeada en los bordesLigeramente
pardeada en toda la muestra y desidratada
00113
Benzoato de NaNo hay pardeacionLigeramente pardeada en un
bordeLigeramente pardeada en todos los bordesLigeramente pardeada
en toda la muestraLigeramente pardeada en toda la muestra y
desidratada
01234
Acido citricoNo hay pardeacionLigeramente pardeada todos los
bordesLigeramente pardeada en toda la muestraLigeramente pardeada
en toda la muestraLigeramente pardeada en toda la muestra y
desidratada
02334
Blanco Ligeramente pardeada en un bordeLigeramente Pardeada en
todos los bordesLigeramente Pardeada en toda la muestraPardeada
conmayor intensidad en toda la muestraDesidratada y pardeada
uniformente
