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CARGOS COD.
PRODUCCIÓN DE ALEVINOS / LABORATORIO MADURACIÓN / LABORATORIO LARVICULTURA
LEVANTE Y ENGORDE / FINCA Y ENGORDE
TRANSFORMACIÓN Y ALMACENAMIENTO / PLANTA PROCESO DE TRANSFORMACIÓN
MAPA OCUPACIONAL POR CADENA DE VALOR DE LA MESA SECTORIAL DE ACUÍCOLA
PLANEACIÓN DE RECURSOS
OCUPACION CARGOS COD. OCUPACION CARGOS COD. OCUPACION
PROCESO EN FINCA COMERCIALIZACIÓN Y MERCADEO
CARGOS OCUPACIONCOD. CARGOS OCUPACIONCOD. CARGOS OCUPACIONCOD.
Administrador o Gerente acuícola ´0712 Gerentes de Producción Agrícola, Pecuaria, Acuícola y Pesquero
Coordinador Ambiental 2223Técnicos en Prevención, Gestión y Control Ambiental
Jefe de producción acuícola 7111
Administradores de Explotación Acuícola y Jefes de Laboratorio de Cultivo o Producción AcuícolaJefe de cultivo acuícola
Administrador o Jefe de laboratorio acuícola 7111
Administradores de Explotación Acuícola y Jefes de Laboratorio de Cultivo o Producción Acuícola
Técnico acuícola de sistemas de reproducción 7343
Técnicos Acuícolas en Sistemas de Reproducción
Asistente o auxiliar de laboratorio acuícola 2312 Auxiliares de Laboratorio
Operario acuicola 7342 Operario Acuícola
Operario en producción de alimento vivo
Jefe de cultivo acuícola 7111
Administradores de Explotación Acuícola y Jefes de Laboratorio de Cultivo o Producción Acuícola
Técnico acuícola de levante y engorde 7344 Técnicos Acuícolas en Sistemas de
Levante y Engorde
Almacenista 1371 Auxiliares de Almacén y Bodega
Supervisor de campo acuícola 7111Administradores de Explotación Acuícola y Jefes de Laboratorio de Cultivo o Producción Acuícola
Operario de mantenimiento y bombeo acuícola
7342 Operario AcuícolaOperario de cultivo acuícola (Parametrista, alimentador, tractorista) (7615)
acuícola Jefe de producción en finca
7111Administradores de Explotación Acuícola y Jefes de Laboratorio de Cultivo o Producción Acuícola
Operario cosecha acuícola 7342 Operario AcuícolaAuxiliar de cadena de custodia
acuícola
acuícola Jefe de producción en finca Administrador o gerente de planta 0712 Gerentes de Producción Agrícola,
Pecuaria, Acuícola y Pesquero
Director de planta o proceso 9111Directores de Planta de Procesamiento de Alimentos y Bebidas
Supervisor de planta 9213 Supervisores de Procesamiento de Alimentos, Bebidas y Tabaco
Operario de recepción de peces y camaron
9363Operarios de Planta de Procesamiento y Empaque de Pescado y Mariscos
Operario de escamado
Operario de eviscerado
Operario de descabezado, pelado y desvenado
Operario de lavado
Operario de cocción
Operario de empaque y etiquetado
Operario de cuarto frio
Operario de despacho
Patinadores de proceso
Operarios de limpieza y desinfección
Director de calidad 9111Directores de Planta de Procesamiento de Alimentos y Bebidas
Jefe de laboratorio de alimentos 9112 Jefes de Laboratorio de Alimentos
Supervisor de control de calidad de proceso 9217
Inspectores de Control de Calidad, Procesamiento de Alimentos y Bebidas
Jefe de gestión ambiental 2223 Técnicos en Prevención, Gestión y Control Ambiental
Almacenista 1371 Auxiliares de Almacén y Bodega
Operario de sacrificio
Operario de clasificación y pesaje
Operario de fileteo y maquillaje
Conductor trasporte de alimentos 8474
Conductores de Transporte de Alimentos
ACTIVIDADES DE SOPORTE /APOYO
ACT
IVID
AD
ES P
RIM
AR
IAS
OBSERVATORIO LABORALY OCUPACIONAL
ACTIVIDADES DE SOPORTE /APOYO
ACT
IVID
AD
ES P
RIM
AR
IAS
Mapa OcupacionalPOR CADENA DE VALOR DE LA MESA SECTORIAL CACAO
1. PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN 3. MANEJO INTEGRAL DEL CULTIVO2. SIEMBRA DE CULTIVO 4. COSECHA Y POSCOSECHA 6. COMERCIALIZACIÓN5. ACOPIO Y ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS
Optimización y Manejo de los recursos para el desarrollo de la producción agrícola.
CARGOS C.N.OCód. NOMBRE
Director de Sanidad Vegetal 0212Gerentes de Investigación y Desarrollo en Ciencias Naturales y Aplicadas
Gerente de producción
0712 Gerentes de Producción Agrícola, Pecuaria, Acuícola y Pesquero
Director Agronómico
Gerente de plantación
Director de cosecha
Director vivero
Director de siembra
Administrador de producción
Director de Producción
Ingeniero agrónomo 2123 Expertos Agrícolas y Pecuarios
Supervisor de Producción
7221 Supervisores de Producción Agrícola
Coordinador de Producción
Jefe de Campo
Jefe agronómico
Coordinador agrícola
Tecnologo agrícola
Coordinador de labores culturales
Agricultor7231 Agricultores y Administradores
AgropecuariosAdministrador agropecuario
Contratista Finca 7232 Contratistas de Servicios Agrícolas y Relacionados
Proceso en el cual se realiza la preparación y/o acondicionamiento del área de siembra, selección y plantación de semillas, plántulas y árboles según las necesidades del cultivo, de igual manera la construcción o adecuación del ambiente de propagación, preparación de sustrato, siembra para enraizamiento, cosecha de plántulas y registro.
CARGOS C.N.OCód. NOMBRE
Director de siembra 0712 Gerentes de Producción Agrícola, Pecuaria, Acuícola y Pesquero
Laboratorista agrobiotecnología 2121 Biólogos, Botánicos, Zoólogos y Relacionados
Ingeniero agrónomo2123 Expertos Agrícolas y Pecuarios
Jefe de calidad de material vegetal
Ingeniero agrícola 2146 Otros Ingenieros n.c.a.
Supervisor de riego 2266 Inspectores de Riego Agrícola
Capataz
7221 Supervisores de Producción Agrícola
Coordinador agronómico
Coordinador de campo
Coordinador de cultivo
Coordnador de sanidad vegetal
Jefe de área (Plantas madres)
Jefe de producción y propagación de material vegetal
Jefe de vivero
Supervisor de vivero y siembra
Supervisor Sanidad Vegetal
Tecnico agrícola
Tecnólogo agrícola
Tecnólogo de campo
7331 Trabajadores Agrícolas
Operario de Campo
Operario de propagación vegetativa
Operario de siembra
Operario plantas madres
Trabajador agrícola
Viverista 7333 Trabajadores de Vivero
Operario agrícola
7613 Obreros AgropecuariosObrero agrícola
Obrero de campo
Obrero de servicios varios
Operario de Vivero 7333 Trabajadores de Vivero
Operario de Maquinaria agrícola 8453 Operadores de Maquinaria Agrícola
Labores culturales que se le realizan en el cultivo para su cuidado y sostenimiento, combinando actividades de prevención, control y corrección sobre las plagas, enfermedades y malezas que seden en el cultivo.
CARGOS C.N.OCód. NOMBRE
Fitopatólogo2121 Biólogos, Botánicos, Zoólogos y
RelacionadosLaboratorista de sanidad vegetal
Ingeniero forestal 2122 Expertos Forestales
Asesor de campo
2123 Expertos Agrícolas y PecuariosExtensionista
Ingeniero agrónomo
Investigador
Ingeniero agrícola 2146 Otros Ingenieros n.c.a.
Supervisor de drenajes. 2266 Inspectores de Riego Agrícola
Capataz de Zona
7221 Supervisores de Producción Agrícola
Coordinador cultivo
Coordinador de campo
Coordinador de sanidad vegetal
Jefe de Area
Jefe de área (Producción, MIPE, Riego y Fertilización, Mantenimiento, maleza, podas, fertilización,
Jefe Fitosanitario
Superivisor de campo
Supervisor de cosecha
Supervisor de Cuadrilla
Supervisor de mantenimiento del cultivo
Supervisor de sanidad
Supervisro de la producción
Tecnico Agrícola
Tecnólogo agrícola
Tecnólogo de campo
Evaluador de plagas y enfermedades
7331 Trabajadores Agrícolas
Censador de enfermedades
Fumigador agrícola
Instalador de cable via
Operario agrícola de mantenimiento del cultivo
Operario cultivo
Operario de Campo
Operario de fumigación
Operario de Mantenimiento
Operario de Productos agrícolas
Operario Manejo Cultivo
Podador cacao
Trabajador agrícola
Trabajador agrícola manejo
Operario riego 7337 Operarios de Riego Agrícola
Instalador de Riego
Auxiliar de campo
7613 Obreros AgropecuariosFertilizador
Jornalero
Recolección del productos (Fruto y/o hortaliza) obtenidos de un cultivo, cuando llega el tiempo adecuado el manejo adecuado para
determinar la calidad y su posterior comercialización o consumo
CARGOS C.N.OCód. NOMBRE
Director de cosecha 0712 Gerentes de Producción Agrícola, Pecuaria, Acuícola y Pesquero
Analista de calidad
2123 Expertos Agrícolas y Pecuarios
Evaluador calidad de cosecha
Evaluador de cosecha
Ingeniero agrónomo
Lideres de calidad
Coordinador de cosecha
7221 Supervisores de Producción Agrícola
Coordinador de poscosecha
Supervisor de cosecha
Tecnico Agrícola
Tecnólogo agrícola
Tecnólogo de campo
7331 Trabajadores Agrícolas
Cosechador
Cosechador - recolector
Operario de Apertura de Mazorca
Operario de Cosecha
Operario de fermentación y secado
Trabajador agrícola recolector-
Acarreador
7613 Obreros Agropecuarios
Auxiliar de campo
Obrero agrícola
Obrero de sevicios varios
Recolector
Recolector cosechas manual
Operario agrícola
Recepción del producto agrícola en centros o puntos de acopio, procedentes de las unidades de producción, en el cual se realiza activides
CARGOS C.N.OCód. NOMBRE
Director poscosecha 0712 Gerentes de Producción Agrícola, Pecuaria, Acuícola y Pesquero
Jefe poscosecha 7221 Supervisores de Producción Agrícola
Supervisor de calidad
Supervisor poscosecha
Agricultor 7231 Agricultores y Administradores Agropecuarios
Inspector de calidad 2265 Inspectores de Productos Agrícola, Pecuarios y de Pesca
CARGOS C.N.OCód. NOMBRE
Inspector de calidad 2265 Inspectores de Productos Agrícola, Pecuarios y de Pesca
7331 Trabajadores AgrícolasOperario de despachos
Operario empaque
Operario empaque poscosecha
Operario poscosecha
Acarreador7613 Obreros Agropecuarios
Operario de carga
Maquinista 8453 Operadores de Maquinaria Agrícola