Introducción

Esta norma ha sido concebida dentro de los estándares ISO como una norma dirigida a la  Calidad y Seguridad Alimentaria  como  ISO 22000 (como un Sistema para su Gestión).

Como un requisito para la Seguridad Alimentaria demandado por el sector como reacción mundial a las crisis alimentarias producidas en los últimos años, han proliferado multitud de normas voluntarias.

Entre estas normas, destacan las que pertenecen a la familia de normas ISO, en este caso la  ISO 22.000:2005. Sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos.

Desarrollo

En México, la SAGARPA es una de las instituciones mexicana que cuidan los recurso

agroalimentarios del país teniendo como servicio el SENASICA (Servicio Nacional de

Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria) donde muestra las Normas Oficiales

Mexicanas en Materia de Inocuidad Agroalimentaria.

También cuenta con una normatividad para la salud animal y sanidad vegetal la cual

ayuda a proteger desde un inicio los alimentos de los mexicanos dándonos la confianza

de que son productos de calidad.

La normatividad de cada estado y localidad depende de las normas oficiales mexicana por

lo tanto son las misma que exige SAGARPA.

Bibliografía http://www.senasica.gob.mx/?id=1051

Norma Cobertura Ley Aplicable a: Cumplimieto

NOM-001-SAG/FITO-2013

Federal

*Ley Orgánica de la Administración Pública Federal *Ley Federal de Producción, Certificación y Comercio de Semillas *Ley Federal sobre Metrología y Normalización

Productores de semilla

Por la que se establecen los criterios, procedimientos y especificaciones para la elaboración de guías para la descripción varietal y reglas para determinar la calidad de las semillas para siembra.

NOM-032-FITO-1995 Federal *Ley Federal de Sanidad Vegetal *Ley Federal sobre Metrología y Normalización

Todo tipo de agricutor

Por la que se establecen los requisitos y especificaciones fitosanitarios para la realización de estudios de efectividad biológica de plaguicidas agrícolas y su dictamen técnico.

NOM-008-ZOO-1994 Federal *Ley Federal de Sanidad Animal *Ley Orgánica de la Administración Pública Federal

Rastros

Especificaciones zoosanitarias para la construcción y equipamiento de establecimientos para el sacrificio de animales y los dedicados a la industrialización de productos cárnicos, en aquellos puntos que resultaron procedentes.

NOM-009-ZOO-1994 Federal*Ley Federal de Sanidad Animal *Ley Orgánica de la Administración Pública Federal *Ley Federal sobre Metrología y Normalización

Todo tipo de negocio que su giro tenga que ver con productos carnicos

Proceso sanitario de la carne

NOM-033-FITO-1995 Federal*Ley Federal de Sanidad Vegetal *Ley Federal sobre Metrología y Normalización *Ley Orgánica de la Administración Pública Federal

Personas interesadas en comercializar plaguicidas agrícolas

Por la que se establecen los requisitos y especificaciones fitosanitarias para el aviso de inicio de funcionamiento que deberán cumplir las personas físicas o morales interesadas en comercializar plaguicidas agrícolas

NOM-034-FITO-1995 Federal*Ley Federal de Sanidad Vegetal *Ley Federal sobre Metrología y Normalización *Ley Orgánica de la Administración Pública Federal

Personas interesadas en la fabricación, formulación, formulación por maquila, formulación y/o maquila e importación de plaguicidas agrícola

Se establecen los requisitos y especificaciones fitosanitarias para el aviso de funcionamiento que deberán cumplir las personas interesadas en la fabricación, formulación, formulación por maquila, formulación y/o maquila e importación de plaguicidas agrícolas

NOM-052-FITO-1995 Federal*Ley Federal de Sanidad Vegetal *Ley Federal sobre Metrología y Normalización *Ley Orgánica de la Administración Pública Federal

Personas que se dediquen a la aplicación aérea de plaguicidas agrícolas.

Se establecen los requisitos y especificaciones fitosanitarias para presentar el aviso de inicio de funcionamiento por las personas que se dediquen a la aplicación aérea de plaguicidas agrícolas.

OM-057-FITO-1995 Federal*Ley Federal de Sanidad Vegetal *Ley Federal sobre Metrología y Normalización *Ley Orgánica de la Administración Pública Federal

Auditores

Por la que se establecen los requisitos y especificaciones fitosanitarias para emitir el dictamen de análisis de residuos de plaguicidas.