8/16/2019 Marmita a Vapor Fija Con Agitador ASCR (1)

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Marmita a Vapor Fija co

Sirve para calentar y mezclar unalíquidos y líquidos con sólidosLa Marmita a Vapor Fija con Agitador de Maquinaria Jersa

productos líquidos y líquidos con sólidos en las industrias

 r o es, sopas, sa sas, ara es, merme a as, a eas, u ces,

chaqueta a vapor tiene una superficie de calentamiento

productos se quemen o peguen.

 Agitador 

 gran variedad de productos

sirve para calentar y mezclar una gran variedad de

alimenticia (en la elaboración de cremas, guisados,

c. , armac u ca y cosm ca. rac as a sus e

ás amplia, y al no ser a fuego directo evita que los

8/16/2019 Marmita a Vapor Fija Con Agitador ASCR (1)

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Marmita a Vapor Fija con Agita

Consta de olla tipo hemisférico, base tubular, agitador tipo ancla

sanitario. Su diseño permite una fácil y rápida limpieza del equipo

Descripción:

arac er s cas:

• Capacidad: hasta 3,800 litros útiles

• Para conectar a línea de vapor 

• Diseñada para trabajar a una presión de vapor de

2.1 kg/cm2 (o mayor según necesidades)

FT-MMF-ASCR-01

dor 

 

y conexiones. Construida en acero inoxidable con acabado

.

spec cac ones cn cas:

1. Tipo hemisférico con 2/3 de chaqueta a vapor.

2. Olla construida en acero inoxidable AISI-304 o 316 con

acabado sanitario.

3. Base tubular de acero inoxidable con bridas para nivelar

y fijar al piso.

4. Válvula de salida al frente.

5. Sistema de agitación de acción sencilla (AS/CR) que

consiste en ancla con raspadores de teflón impulsadapor medio de un motor eléctrico trifásico.

6. Puente fijo de acero inoxidable, o basculante para sacar

el agitador de la olla, manualmente ayudado por un

contrapeso o accionando un pistón neumático.

7. Válvula de seguridad.

8. Accesorios para el control de alimentación de vapor y

recuperación de condensado.

9. Accesorios para el control de la presión de vapor.

10. Tapa con mecanismo de resorte o de sobreponer

(opcional).

11. Canastilla de fondo hemisférico en lámina perforada,

cuello cilíndrico y brazos con aro en acero inoxidable

AISI-304 con acabado sanitario (opcional).