Materiales y sustancias Materiales y sustancias

Elizabeth Nieto Calleja

Gabriela Pedrero Hernández

Gisela Hernández Millán

Myrna Carrillo Chávez

Norma Mónica López Villa

Nadia Teresa Méndez Vargas

Patricia Velázquez Gómez

Detectar ideas previas acerca de los Detectar ideas previas acerca de los conceptos: materiales y sustanciaconceptos: materiales y sustancia

Indicar de cuántas y cuáles sustancias están formados los materiales de la siguiente lista:

agua potable, agua mineral, tierra, ríos, aspirina, aire, leche, sal, polvo de hornear, madera, roca, gas de un globo metálico, plantas, tejidos animales, células.

Material Número de

sustancias

Nombre de las sustancias

Ideas previas acerca de materia y materiales Ideas previas acerca de materia y materiales (reportado en la literatura)(reportado en la literatura)

Todo es materia en cuanto existe.

La materia no puede dividirse o romperse

No puede existir en una forma que no se pueda ver

Los niños piensan que hay diferentes clases de materiales: hierro, agua, madera, carne, rocas, arena, etc. Y éstas existen en diferentes clases de estados físicos: sólido, líquido, polvo, pasta, gelatina, lodo, “como papel”, y otros más

• El aire es una sola sustancia y no mezcla de diferentes gases.

• El calor y el frío son sustancias materiales que interaccionan una con otra.

• Una mezcla, son dos o más elementos mezclados juntos para formar una nueva sustancia, pero los elementos conservan sus propias propiedades.

• Una mezcla no forma una nueva sustancia.

• Los puntos de fusión de las sustancias son distintos por el material de que están hechas.

La gente común cree que sustancias son objetos inertes, que se encuentran contenidos en cajas, latas, botellas, etc., que su uso es peligroso y que cuando cambia la materia sus propiedades pueden cambiar pero la sustancia se mantiene.

El gas se asocia con algo venenoso, dañino e inflamable, el aire se asocia con la respiración y la vida.

y la químicay la química¿qué estudia?

¿materia?¿materia?

Si materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio, entonces una pirámide, los planetas, el cuerpo humano, un gorila una computadora, un protón y un quark son materia y no todos son estudiados por la química.¿qué opinan?

Entonces ¿qué estudia realmente la Química?

¿Los materiales, o las sustancias?

¿qué es un material?

¿qué es una sustancia?

MaterialesMateriales

Todas las sustancias o mezclas desustancias de las que están hechoslos objetos, los seres y los cuerpos.

Materia: Objetos cotidianos, cuerpos

celestes y seres vivos

Materiales

están hechos de

pueden estar constituidos por una o varias

Sustancias

Un materialUn material

¿Aspecto homogéneo?

¿Un solo constituyente?

Mezcla heterogénea Mezcla homogénea Sustancia

SustanciaSustancia

Tipo de materia que posee un conjunto depropiedades específicas e invariables.

Material de aspecto homogéneo que consta de unsolo constituyente.

A la fecha, se tienen registradas más de 49 millones de sustancias[1].(inorgánicas y orgánicas) (12/08/09)

¡más las que se acumulen esta semana!

[1] http://www.cas.org/expertise/cascontent/registry/index.htmlCAS American Chemical Society

ElementosElementos

Cada elemento se identifica por el número deprotones que hay en su núcleo.

Se conocen más de 100 elementos distintos.

A cada uno se le ha dado un nombre y un símboloquímico (Na) y se acostumbra agruparlos en lallamada Tabla Periódica de los Elementos.

elementos

No pueden descomponerse por ningún procedimiento,

Ni ser sintetizadas a partir de otras más simples.

Tienen propiedades características diferentes

Ej: Cu, Zn, H2, Cl2,

compuestos

Se pueden descomponer en otras sustancias más simples o pueden ser sintetizadas a partir de otras:

CuCO3(s) CuO(s) + CO2(g)

2H2O(l) 2H2(g) + O2(g)

Cu(s) + O2(g) CuO(s)

Por qué es importante distinguir entre Por qué es importante distinguir entre materiales y sustanciamateriales y sustancia

Para reconocer e identificar el campo de estudio de la química.

Porque sustancia es la base para entender todos los demás conceptos

Para distinguir los diferentes materiales.

Para evitar la interacción entre sustancias peligrosas.

Para emplear materiales de la manera más segura y provechosa

Usamos materiales...Usamos materiales...

Por su mayor o menor conductividad eléctrica (cobre o plástico)

Por su mayor o menor dureza (acero o plastilina)

Por ser mejores o peores conductores del calor (metales, madera, corcho, plástico)

Por ser más o menos ligeros (aluminio, plomo)

Por tener un punto de fusión alto(tungsteno en los filamentos de los focos)

Por ser maleables,etc.

Por ser solubles en agua o no