MATRIZ FODA DE LA EMPRESA: PACHA CAF BAR MIXOLOGO PUNO JR. LIMA
N 370 Y 378
ANALISIS FODAFORTALEZAS (F)DEBILIDADES (D)
1. BAR ESPECIALIZADO EN COCTELERIA MOLECULAR (UNICO). 2.
UBICACIN ESTRATEGICA (CENTRO DE LA CIUDAD).3. CUENTA CON DOS
AMBIENTES.4. CUENTA CON UNA MESA DE BILLAR EN EL AMBIENTE V.I.P.5.
LIMPIEZA CORRECTA EN SUS SALONES.6. DECORACION ADECUADA SEGN EL
TIPO DE SALON.7. CUENTA CON UNA BARRA PARA CADA SALON.1. PERSONAL
NO CAPACITADO AL 100 % EN TECNICAS DE PREPARARCION.2. POCA
COMUNICACIN POR PARTE DEL EMPLEADOR Y HACIA LOS EMPLEADOS.3. POCO
ESPACIO EN UNO DE SUS AMBIENTES.4. CARENCIA DE SERVICIOS HIGIENICOS
SEPARADOS.5. POCA VENTILACION.6. AMBIENTES SEPARADOS Y CON
DIFERENTES PUERTAS DE INGRESO.7. MALA DISTRIBUCION DE SUS PRODUCTOS
DE LIMPIEZA EN LOS SERVICIOS HIGIENICOS.
OPORTUNIDADES (0) ESTRATEGIAS (FO)ESTRATEGIAS (DO)
1. OTROS BARES NO CUENTAN CON EL SERVICIO DE BEBIDAS MOLECULARES
2. NUEVAS TECNICAS DE ELABORACION.3. CRECIMIENTO DEL TURISMO EN
PUNO.4. PROMOCION EN EVENTOS DENTRO DE LA CIUDAD DE PUNO.5.
CRECIMIENTO DE LA GASTRONOMIA.1.- F 1 O1.- APROVECHAR SER EL UNICO
BAR MOLECULAR PARA PODER CAPTAR MAS CLIENTES A CORTO PLAZO.2.-
F2-O3.- AL ESTAR EN UNA CALLE PRINCIPAL DE PUNO APROVECHAR EL
CRECIMIENTO TURISTICO EN PUNO PARA CAPTAR NUEVOS CLIENTES.3.-
F3-F4-F5-F7-O2-O4-O5.- AL TENER UN BUEN LOCAL Y AMBIENTE EN OPTIMA
CONDICIONES, APROVECHAR EL AUGE GASTRONOMICO Y LAS FERIAS PARA
PODER CAPTAR A TODO EL PUBLICO QUE BUSQUE NUEVAS TENDENCIAS EN
BEBIDAS.1.- D1-O2-O4.- MEJORAR LA CAPACITACION A TODO EL PERSONAL
EN TENICAS MOLECULARES.2.- D2-D6.-O1.- IMPLEMENTAR
INTERCOMUNICADORES EN SUS SALONES, ADEMAS REALIZAR MAS REUNIONES
CON SU PERSONAL PARA VER AQUELLO QUE MEJORAR, APROVECHANDO SER EL
UNICO BAR MOLECULAR.3.- D3-D5-D6-O5-O3.- TRATAR EN LO POSIBLE DE
AMPLIAR EL LOCAL PUES SU TAMAO ES MUY REDUCIDO SEGN A SU NIVEL DE
CONCURRENCIA.D4-D7-O1-E DO 3.- AL AMPLIAR EL LOCAL SE PODRA MEJORAR
LA DISTRIBUCION CORRECTA DE LOS SS.HH. Y EL MATERIAL DE LIMPIEZA DE
ESTOS.
AMENZAS(A)ESTRATEGIAS (FA)ESTRATEGIAS (DA)
1. COMPETENCIA INDIRECTA, ABRUMADORA.2. ORDENANZAS
MUNICIPALES.3. COMPETENCIA EN CONSTANTE CAPACITACION Y
ACTUALIZACION DE PERSONAL.4. BARRERA CULTURAL LOCAL.5. COMPETENCIA
CON MEJORES PLANES DE DESARROLLO EN MARKETING Y ADMINISTRACION.1.-
F1-A1-A5-A4.- MEJORAR LA PUBLICIDAD, PROMOCION, Y BUSCAR OTROS
MERCADOS EN DONDE SE PUEDA INTRODUCIR LOS COCTELES MOLECULARES
APROVECHANDO SER EL UNICO BAR MOLECULAR.2.- F2-E FO3- A2-A3.-
APROVECHAR TODO TIPO DE INGRESO ECONOMICO Y MARKETING, PUES EN
ALGUNAS TEMPORADAS SE RESTRINGE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHOLICAS EN
PUNO EN DETERMINDADAS HORAS1.- D1-D2-A1-A3.- CAPACITAR AL PERSONAL
ATRAVES DE CONVENIOS CON INSTITUCIONES EDUCATIVAS.2.-
D3-D4-D5-D6-D7A2-A4-A5.- BUSCAR LUGARES ALTERNATIVOS EN DONDE SE
PUEDA AMPLIAR O APERTURAR UN NUEVO LOCAL, PARA PODER LLEGAR A MAS
PBLICO Y CAPTAR MAS CLIENTES.
