134
María Rossalyn Landaverry López Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y alimentación dirigido a docentes de la Escuela Oficial Para Párvulos , Anexa a la Escuela Oficial Urbana Mixta Profesor Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada Matutina Lic. Raúl Armando Vega Piedrasanta Asesor Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa Guatemala, Abril de 2015

Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

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Page 1: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

María Rossalyn Landaverry López

Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y alimentación

dirigido a docentes de la Escuela Oficial Para Párvulos , Anexa a la Escuela Oficial Urbana Mixta Profesor Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada

Matutina

Lic. Raúl Armando Vega Piedrasanta

Asesor

Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa

Guatemala, Abril de 2015

Page 2: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

María Rossalyn Landaverry López

Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y alimentación

dirigido a docentes de la Escuela Oficial Para Párvulos , Anexa a la Escuela Oficial Urbana Mixta Profesor Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada

Matutina

Lic. Raúl Armando Vega Piedrasanta

Asesor

Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa

Guatemala, Abril de 2015

Page 3: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

Este trabajo fue presentado por la autora como trabajo del ejercicio profesional supervisado previo a optar al título de Licenciada en Pedagogía y Administración Educativa.

Guatemala abril de 2015

Page 4: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

ÍNDICE

Pág.

Introducción i

Capítulo I

1. Diagnóstico

1.1 Datos generales de la institución patrocinante 1

1.1.1 Nombre de la Institución 1

1.1.2 Tipo de Institución 1

1.1.3 Ubicación geográfica 1

1.1.4 Visión 1

1.1.5 Misión 1

1.1.6 Políticas 1

1.1.7 Objetivos 2

1.1.8 Metas 3

1.1.9 Estructura organizacional 3

1.2 Datos de la institución beneficiada 4

1.2.1 Nombre de la institución 4

1.2.2 Tipo de institución 4

1.2.3 Ubicación geográfica 4

1.2.4 Visión 4

1.2.5 Misión 4

1.2.6 Objetivos 5

1.2.7 Estructura organizacional 5

1.3 Lista de carencias 6

1.4 Cuadro de ubicación de factores 8

1.5 Análisis de viabilidad y factibilidad 13

1.6 Problema seleccionado 15

1.7 Solución propuesta como viable y factible 15

Capítulo II

2. Perfil del Proyecto

2.1 Aspectos generales del proyecto 16

2.1.1 Nombre del proyecto 16

2.1.2 Problema 16

2.1.3 Localización del proyecto 16

2.1.4 Unidad ejecutora 16

Page 5: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

2.1.5 Tipo de proyecto 17

2.2 Descripción del proyecto 17

2.3 Justificación 17

2.4 Objetivos 17

2.5 Metas 17

2.6 Beneficiarios 18

2.7 Presupuestos 19

2.8 Fuentes de financiamiento y presupuesto 22

2.9 Recursos 23

2.10 Cronograma 24

Capítulo III

3. Proceso de Ejecución del Proyecto

3.1 Actividades y resultados 25

3.2 Productos y logros 26

3.3 Módulo 28

Capítulo IV

4. Proceso de Evaluación

4.1 Evaluación del diagnóstico 80

4.2 Evaluación del perfil 80

4.3 Evaluación de la ejecución 80

4.4 Evaluación del producto 80

5. Conclusiones 81

6. Recomendaciones 82

7. Bibliografía 83

8. Apéndice 84

9. Anexos 106

Page 6: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

i

Introducción

El módulo pedagógico con aporte ambiental contiene diversos temas basado en el

CNB para lo cual se han tomado minuciosamente , la selección se hizo de acuerdo

al resultado del diagnóstico del proyecto , se tomó en cuenta viendo las

principales necesidades que se dan en los niños en el nivel pre primario es por ello

que se analizó y se tomaron los siguientes temas: hábitos higiénicos de aseo

personal , hábitos higiénicos de los alimentos , hábitos higiénicos de vestuario ,

utilización adecuada del jabón , agua , toalla , y secado después de lavado o baño,

utilización correcta de papeleros y recipientes de basura , demostración de

autonomía cuando se viste y calza, con ropa y zapatos que elige según su gusto

combinándolos apropiadamente , identificación de alimentos de su entorno con

nutrientes como proteínas, vitaminas , minerales y carbohidratos en una dieta

balanceada y la demostración del cuidado al pelar frutas que no requieren cuchillo,

depositando la basura en su lugar.

Cada uno de los temas elegidos se incluye en el plan que se presenta colocando

dentro de él lo que se estipula en el CNB incluido las competencias , indicadores

de logro , actividades y evaluación, se toma en cuenta que la etapa que se

trabajará es de 6 años .

En cada uno de los planes se agregan actividades tomando en cuenta las

posibilidades que cada uno de los docentes tiene , en este caso siendo una

escuela en el área urbana , en donde los niños son supervisados por sus padres

se pueden dejar actividades para la casa sin embargo la mayoría se realizan en

casa.

La clase que se trabajó es Medio Social y Natural donde se pueden poner en

práctica todo lo que se pretende lograr con los estudiantes , dando a ellos las

diferentes formas para adquirir nuevos conocimientos , no haciendo me menos el

trabajo que realiza la docente en su clase , únicamente se les brindan 8 temas los

cuales pueden ser reforzados .

Page 7: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

ii

Justificación

El módulo pedagógico es uno de los requerimientos para obtener el título a

Licenciada en Administración Educativa, de la misma forma poder brindar un

aporte ambiental en el nivel pre primario, brindando al docente una herramienta

en la cual pueda guiarse y brindarle a los educandos un enfoque en el cual se

concientice sobre la importancia de cuidar el medio ambiente y aportar para que

podamos vivir en un entorno saludable, siendo el ambiente que los niños y las

niñas necesitan. Se hace la aclaración que este módulo puede ser reforzado y de

esa manera lograr con mayor eficacia el objetivo que indudablemente es

de beneficio para la sociedad.

Este módulo es una orientación para la maestra y facilitación para trabajar el área

de Medio Social y Natural no es una planificación integrada, es una guía de apoyo

con contenidos del CNB.

Page 8: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

1

CAPÍTULO I

1. Diagnóstico

1.1 Datos generales de la institución patrocinante

1.1.1 Nombre de la institución

Supervisión Educativa Sector 0 20

1.1.2 Tipo de institución:

Servicio Administrativo

1.1.3 Ubicación geográfica 3ra avenida 1-12 zona 1 Barrio El Centro, Quezaltepeque Chiquimula, lasupervisión educativa se encuentra en las instalaciones de la Municipalidad,ubicándose a un costado de la misma. 1.1.4Visión Formar ciudadanos con carácter, capaces de aprender por sí mismos, orgullosos

de ser guatemaltecos, empeñados en conseguir su desarrollo integral con

principios, valores y convicciones que fundamentan su conducta.

1.1.5 Misión

Somos una institución evolutiva, organizada, eficiente y eficaz generadora de

oportunidades de enseñanza aprendizaje, orientada a resultados , que aprovechan

dirigentemente las oportunidades que el siglo XXI le brinda y comprometida con

una Guatemala mejor .

1.1.6 Políticas

a. Cobertura: garantizar el acceso, permanencia y egreso efectivo de la niñez y la

juventud, sin discriminación, a todos los niveles educativos y subsistemas escolar

y extraescolar.

(1) Fuente: Datos de la Supervisión Educativa

Page 9: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

2

b. Calidad: mejoramiento de la calidad del proceso educativo para asegurar que

todas las personas sean sujetos de una educación pertinente y relevante.

c. Modelo de Gestión: fortalecimiento sistemático de los mecanismos de

afectividad , transparencia en el sistema educativo nacional.

d. Recursos Humanos: fortalecimiento de formación, evaluación y gestión de

recursos humanos del sistema educativo nacional.

e. Educación Bilingüe Multicultural e Intercultural: fortalecimiento de la educación

bilingüe multicultural e intercultural.

f. Aumento de la Inversión Educativa: Incremento a la asignación presupuestaria a

la educación hasta alcanzar lo que establece el artículo102 de la Ley de Educción

Nacional.

g. Equidad: Garantizar la educación con calidad que demandan las personas que

conforman los cuatro pueblos, especialmente los grupos más vulnerables

reconociendo su contexto y el mundo actual.

h. Fortalecimiento Institucional y Descentralización: fortalecer la institucionalidad

del sistema educativo nacional y la participación de la comunidad educativa desde

el ámbito local para garantizar la calidad , cobertura y pertenencia social , cultural

y lingüística en todos los niveles con equidad ,

transparencia y visión de largo plazo

1.1.7 Objetivos

a) Generales: Aplicar los conocimientos adquiridos durante el proceso educativo para visualizar el funcionamiento de las instituciones educativas, sus debilidades y problemas detectados.

b) Específicos: Analizar información bibliográfica y reforzar conocimientos adquiridos. Identificar posibles instituciones para la realización del EPS. Seleccionar la información importante de las instituciones visitadas.(2)

(2) Ibidem.

Page 10: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

3

Analizar las necesidades existentes observadas de las instituciones educativas. Seleccionar la institución educativa para realizar el ejercicio profesional supervisado.

1.1.8 Metas

Asistir al 100 por ciento de las sesiones dirigidas por el asesor.

Cumplir con las reuniones realizadas todos los sábados con el grupo epesista.

Viistar en el transcurso de 2 días 10 instituciones públicas del nivel pre primario, primario y básico

1.1.9 Estructura organizacional

Organigrama de la Supervisión Educativa del Municipio de Quezaltepeque

(3)

( 3) Ibidem

Ministerio de Educación

Departamental

Sector 0-20

Lic. Luis Gustavo Sagastume Contreras

Supervisión Educativa

Secretaria

Lidia Esperanza Cruz Espinoza

,Maestros Sector 0-

20

Maestros Sector

0-21

Sector 0-21

Lic. Edgar Anibal Menéndez

Page 11: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

4

1.2 Datos de la institución beneficiada

1.2.1 Nombre de la institución

Escuela Oficial de Párvulos Anexa a Escuela Oficial Urbana Mixta Profesor Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada Matutina

1.2.2 Tipo de institución

Servicio educativo

1.2.3 Ubicación geográfica

Colonia Santa Filomena Quezaltepeque Chiquimula, a unos pasos del

Centro de Salud.

1.2.4 Visión

Con la filosofía de dar una educación de calidad nuestra visión es:

1. Formar a los niños y niñas de nuestro Centro Educativo en forma integral. ( social, moral y espiritual).

2. Aumentar la cantidad de educandos en nuestro establecimiento educativo.

3. Reducir el índice de repitencia y deserción escolar, dando una educación de calidad y a la vez motivacional.

Incentivar a la comunidad educativa para que sirva como parte medular en

el proceso enseñanza-aprendizaje organizándose y apoyando las

necesidades que surjan en el establecimiento educativo.

1.2.5 Misión

La comunidad educativa de este establecimiento para lograr el éxito deseando en la formación de los educandos que aquí se forman, tiene la siguiente misión.

1. Formar ciudadanos con carácter, capaces de aprender por sí mismos, orgullosos de ser guatemaltecos, empeñados en conseguir su desarrollo integral con principios, valores y convicciones que fundamentan su conducta.

2. Coadyuvar a la actualización del personal docente utilizando estrategias y metodologías acorde a la necesidad e intereses de los educandos. (4)

(4) Ibidem.

Page 12: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

5

3. Motivar a los padres y madres de familia que puedan participar en el hecho educativo organizándose y aportando ideas para beneficio de la comunidad educativa.

1.2.6 Objetivos

a) General: Identificar las necesidades o carencias que posee la Institución Educativa.

b) Específicos: Especificar el área geográfica de la Institución Educativa. Enumerar el mobiliario y equipo con que cuenta la Institución Educativa. Determinar las fuentes del financiamiento para la realizar el proyecto en la Institución.

1.2.7 Estructura organizacional

(5)

(5) Ibidem

Dirección

Director

Comisión de Evaluación

Comisión de Finanzas

Comisión de Cultura

Comisión de Higiene y Ornato

Comisión de Disciplina

Personal Docente

Padres de Familia

Patronato de Padres de Familia

Juntas Escolares

Personal Administrativo

Alumnos

Gobierno Escolar

Patrullas Escolares

Personal Operativo

Conserje

Limpiezaa

Vigilancia

Page 13: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

6

1.3 Lista de carencia

Lista de necesidades y carencias

Desperdicio de agua en el área urbana

No existe organización de las ventas en el mercado municipal.

Desorganización en la venta de pajas de agua para la población.

Inexistencia de una terminal de buses

No existe interés de las autoridades municipales para el mejoramiento de las calles y avenidas.

Insuficientes escritorios adecuados para los y las estudiantes.

Falta de área ambiental en la escuela

Falta de área de cafetería o lugar adecuado para que los estudiantes tomen su refacción de una forma cómoda, y sin ensuciar sus aulas y escritorios.

Área de juegos en mal estado dentro del establecimiento educativo.

No existen huertos

No existe material didáctico dentro de las aulas.

Page 14: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

7

No existe una línea telefónica fija.

Pobreza de soporte técnico

No existe personal operativo para la escuela

No existe estabilidad laboral en el personal docente.

Inexistencia de material rehusado. No hay relación con los demás centros educativos del nivel pre primario.

Page 15: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

8

1.4 Cuadro de ubicación de factores por problema

Problema Factor que la produce Alternativas

Contaminación ambiental

1. Inconciencia en el uso del vital líquido (agua).

2. Desorganización en la venta de pajas de agua para la población.

3. Inexistencia de área ambiental.

4. Inconcientización sobre el uso excesivo de material como hojas y diferente tipo de papel

1. Concientizar a los habitantes para el buen uso del recurso.

2. Cobrar según el uso que se le da.

1. Establecer normativas de control para la venta de las pajas de agua.

2. Dar a las personas las pajas de agua necesarias.

1. Tanto la dirección como docentes hacer conciencia de la importancia de sembrar árboles en el establecimiento.

2. Realizar proyectos en el área ambiental.

1. Concientizar en utilizar el material necesario, dándole un buen uso.

2. Utilización de material de reuso como periódico , el reverso de las hojas ya utilizadas , papel que sobra de colores.

Page 16: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

9

5. Inexistencia de huertos de diferentes clases de plantas

6. Inexistencia de áreas de descanso, y cafetería utilizando material de desecho.

1. Creación de un huerto de diferentes plantas.

2. Realizar proyectos ambientales.

1. Construcción de un área de descanso y cafetería con material de desecho reusable.

2. Organizar a los padres de familia para recolectar fondos económicos.

Insuficiencia en el soporte

administrativo

1. Desorganización de las ventas en el mercado municipal.

7. Colocarlos en lugares donde no obstaculicen el paso de vehículos y peatones.

8. Creación de un mercado extenso.

1. Destinar un fondo para el mejoramiento de las calles del municipio.

Page 17: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

10

2. Desinterés de las autoridades municipales para el mejoramiento de las calles y avenidas.

3. Inexistencia de personal operativo.

4. Inexistencia de una línea telefónica fija.

2. Buscar ingenieros con mayor experiencia y calidad.

1. Insistir en gestiones para que aperturen partidas para personal operativo.

2. Organizarse como patronato para contratar a una persona encargada de la limpieza de la escuela.

1. Agotar las posibilidades en la Dirección Departamental.

2. Ponerse de acuerdo con las compañeras para darle un buen uso.

1. Contratación de las docentes del renglón 021 a inicio del ciclo escolar.

2. El MINEDUC deberá realizar

Page 18: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

11

5. Ausencia de maestras en el renglón 011

6. . Deficiencia administrativa .

convocatorias para estabilizar a las docentes.

1. Turnarse y establecer días que estará en la Escuela de párvulos.

2. Visitas más constantes a la escuela de párvulos.

Des implementación

didáctica y educativa

Inexistencia de suficiente

material didáctico

Inexistencia de módulos

educativos para la

educación en salud.

1. Mayor aportación del MINEDUC.

2. Que las maestras utilicen material de reciclaje.

1. Implementación de un módulo pedagógico en higiene de alimentos.

2. Interesarse en buscar material nuevo y técnicas adecuadas a las edades de los niños para la higiene.

Page 19: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

12

Deficiencia de relaciones

con otras instituciones .

1. Poca relación con los demás centros educativos del nivel pre primario.

Pedir ayuda a los padres de

familia.

Invitar a la escuela a los

diferentes establecimientos

para evitar salir.

Page 20: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

13

1.4 Análisis de viabilidad y factibilidad

Luego de la votación del factor , se concluyó que el factor que más afecta al

problema ambientalista es , el cual tiene 2 alternativas de solución ; que serán

opción 1 y opción 2 .

Opción 1.Implementación de un módulo pedagógico en higiene de alimentos.

Opción 2.Interesarse en buscar material nuevo y técnicas adecuadas a las edades de los niños para la higiene.

Page 21: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

14

1.5 Análisis de viabilidad y factibilidad

No. INDICADORES PARA DETERMINAR

LA FACTIBILIDAD Y VIABILIDAD

OPCION 1 OPCION 2

SI

NO

SI

NO

FINANCIERO

X

X 1. ¿Se cuenta con suficientes recursos

financieros?

2. ¿Se cuenta con fondos extras para

imprevistos?

X

X

ADMINISTRATIVO LEGAL

3. ¿Se tiene la autorización de la

institución para realizar el proyecto?

X

X

TÉCNICO

4. ¿Se tiene las instalaciones adecuadas

para el proyecto?

X

X

5.

¿Se tiene bien definida la cobertura del

proyecto?

X

X

6. ¿Se tiene los insumos necesarios para

el proyecto?

X

X

7. ¿ Se han cumplido las especificaciones

apropiadas en la elaboración del

proyecto?

X

X

8. ¿El tiempo programado es suficiente

para ejecutar el proyecto?

X

X

Page 22: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

15

9.

¿Se han definido claramente las

metas?

X

X

POLÍTICO

10. ¿La institución será responsable del

proyecto?

X

X

11. ¿El proyecto es de vital importancia

para la institución?

X

X

CULTURAL

12. ¿El proyecto responde a las

expectativas culturales de la región?

X

X

13. ¿El proyecto impulsa la equidad de

género?

X

X

14. ¿El proyecto beneficia a la mayoría de

la población?

X

X

15. ¿El proyecto toma en cuenta a las

personas sin importar el nivel

académico?

X

X

15

0

6

9

1.6 Problema seleccionado

Des implementación didáctica y educativa

1.7 Solución propuesta como viable y factible

Implementación de un Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y alimentación dirigido a docentes de la Escuela Oficial Para Párvulos , Anexa a la Escuela Oficial Urbana Mixta Profesor Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada Matutina

Page 23: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

16

CAPÍTULO II

PERFIL DEL PROYECTO

2.1 Aspectos generales del proyecto

2.1.1 Nombre del proyecto:

Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y alimentación dirigido a docentes de la Escuela Oficial Para Párvulos , Anexa a la Escuela Oficial Urbana Mixta Profesor Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada Matutina Problema:

Des implementación didáctica y educativa

2.1.2 Localización del proyecto:

Colonia Santa Filomena Quezaltepeque, Chiquimula

2.1.3 Unidad ejecutora

Facultad de Humanidades Universidad de San Carlos de Guatemala

2.1.4 Tipo de proyecto

De producto

2.2 Descripción del proyecto

En la elaboración del módulo pedagógico para el mejoramiento de la

higiene y alimentación dirigido a docentes de la Escuela Oficial de

Párvulos Anexa a Escuela Oficial Urbana Mixta Prof. Gustavo Adolfo

Monroy Mejía Jornada Matutinase toma en cuenta las carencias

arrojadas dentro del diagnóstico, como fin fundamental tiene como

objetivo principal establecer cambios de conducta en docentes y

estudiantes para el mejoramiento de la higiene y la salud a través de la

práctica de actividades ambientales siendo los docentes los encargados

de inculcar en los estudiantes de este nivel quienes captan de forma

inmediata los conocimientos nuevos , logrando en ellos los buenos

hábitos difícilmente los modificarán , dentro de los contenidos que se

Page 24: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

17

establecen el módulo están los siguientes : hábitos higiénicos de aseo

personal , higiene en los alimentos , utilización adecuada del jabón,

agua y secado, utilización correcta de papeleros y recipientes de basura,

entre otros. Las actividades sugeridas van de la mano con la forma en

colaborar con nuestro medio ambiente.

2.3 Justificación

Como resultado del análisis de las necesidades en la etapa del

diagnóstico se detectó que no se cuenta con actualización en la

especialidad de la materia de medio social y natural. Por tal razón, se

elabora unaguía pedagógica como apoyo que oriente la labor docente

y el desarrollo del programa educativo, enriqueciendo con la

habilidad creatividad e iniciativa de cada uno de los educadores al aplicarla

en el proceso enseñanza aprendizaje titulado Módulo Pedagógico para el

mejoramiento de la higiene y alimentación dirigido a docentes de la

Escuela Oficial Para Párvulos , Anexa a Escuela Oficial Urbana Mixta

Profesor Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada Matutina.

Objetivos del proyecto

2.3.2 Objetivo General

Establecer cambios de conducta en docentes y estudiantes para el

mejoramiento de la higiene y la salud a través de la práctica de

actividades ambientales.

2.3.3 Objetivos Específicos

Analizar los tipos de conducta y actividades que debe realizar los

estudiantes.

Operacionalizar el contenido del módulo pedagógico dentro del

aula.

Identificar el número de actividades que debe realizar para lograr

los cambios conductuales.

Page 25: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

18

2.4 Metas

Diseñar un módulo pedagógico para la enseñanza de la

educación en salud.

Entregar 2 módulos a la institución educativa.

2.5 Beneficiarios

Directos: -Director

-Docentes

- Alumnos

- Padres de familia

Indirectos:

-Proyectista

-Comunidad

- Asesor

-Facultad de Humanidades

2.7.1 Presupuesto del Módulo Pedagógico

Cantidades

Descripción

Costo

Unitario

Costo

Total

2 redma

Hojas tamaño carta

Q35.00

Q 70.00

20

Papel Ariel cober

Q. 150..00

Q 30.00

200

Horas de internet

Q. 150.00

Q 300.00

Page 26: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

19

3

Botes de tinta Q. 60.00 Q 180.00

6

Reproducción

ejemplares

Q50 .00

Q. 300.00

6

Cd con los ejemplares

Q. 30.00

Q.180.00

Total

1,060.00

Page 27: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

20

2.7.2 Presupuesto del proyecto final.

Cantidades

Descripción

Costo

Unitario

Costo

Total

4

Arena

Q100.00

Q 400.00

32

cemento

Q. 76.00

Q 2,432.00

3

piedrín

Q. 150.00

Q 400.00

3

brochas

Q. 10.00

Q 30.00

5

pintura

Q120 .00

Q. 600.00

4

Tiner

Q. 12.00

Q.48.00

1

Rodo

Q. 45.00

Q 25.00

5

abono orgánico

Q. 10.00

Q.50.00

Page 28: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

21

6

Palmeras

Q. 20.00

Q. 120.00

16

laminas

Q. 90.00

Q. 1,440.00

4

Cuartones

Q. 40.00

Q. 200.00

2

Vigas

Q.75.00

Q 150.00

10

Costaneras

Q.17.50

Q 175.00

80

Block

Q.4.00

Q. 320.00

5

Cuartones

Q. 60.00

Q. 300.00

15

Albañil y ayudante

Q 150.00

Q 2,250.00

Total

Q. 8,940.00

Totales

Q 10,000

Page 29: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

22

2.8 Fuentes de financiamiento y presupuesto

Gestiones

-Municipalidad de Quezaltepeque…………………………….. 5,000.00

-Tienda El Conquistador………………………………………….. 800.00

-Finca el Sauce ……………………………………………………. 1500.00

- Taller Osorio……………………………………………………….. 200.00

-Taller de motos Lux………………………………………………… 200.00

-Familia López León……………………………………………..... 1,500.00

- Señora Leticia España…………………………………………… 100.00

- Señora Blanca López…………………………………………….. 700.00

10,000.00

Page 30: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

23

2.9Recursos

Instituciones

Humanos

Materiales

Escuela Oficial de

Párvulos Anexa a

E.O.U.M Prof. Gustavo

Adolfo Monroy Mejía

Jornada Matutina

Universidad de San Carlos

de Guatemala Facultad de

Humanidades Zacapa

Director

Docentes

Alumnos

Epesistas

Padres de familia

Municipalidad

Colaboradores

Guía de EPS

De la Facultad de

Humanidades

Computadora

Hojas de papel bond

Tamaño carta

Lapiceros

Impresora

Tintas para la impresora

Teléfono

Lápiz

Llantas

Láminas

Cemento

Arena

Piedrín

Pinturas diversos colores

Clavos

Alambre

Botellas

Tierra de abono

Plantas ornamentales

Manguera

Blocks

Brochas

Tiner

Page 31: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

24

2.10 Cronograma de ejecución del proyecto

No

ACTIVIDADES

ENERO

FEBRERO

SEMANA

SEMANA

1

2

3

4

5

1

2

3

4

5

1.

Redactar solicitudes

2.

Solicitar autorización

para la ejecución de

EPS en la E.O.D.P

Anexa a E.O.U.M J.V

3.

Entrega de solicitudes

4

.

Recaudación de llantas

y recipientes plásticos

5

Limpiar el área

escogida.

6

Preparación del terreno

7

Realizar el techo

8.

Fundición de piso con

torta de cemento

Page 32: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

25

9.

Fundición de las mesas

y sentaderos

10.

Pintar las mesas y

sentaderos

11.

Preparar la tierra para

el jardín

12

Llenar los recipientes

plásticos de tierra

13

Plantar los recipientes

plásticos

14

Plantar en llantas con

diferentes formas

plantas ornamentales

15

Barrer y limpiar el área

16

Entrega del proyecto

Page 33: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

26

CAPÍTULO III

EJECUCIÓN DEL PROYECTO

3.- Proceso de ejecución del proyecto 3.1 Actividades y resultados.

No. Actividades Resultados

1

Investigación bibliográfica

Se recogió la información necesaria para realizar el módulo.

2 Diseñar módulo

Se buscan las distintas formas de elaborar el módulo pedagógico.

3

Crear el módulo pedagógico

Creación de módulo pedagógico.

4

Taller de inducción

Se realiza la inducción a docentes del establecimiento.

5

Socializar el módulo

Aportes sobre el módulo realizado.

6

Ejecutar proyecto físico

Área escogida limpia

7

Preparación del terreno

Terreno preparado

8

Realizar el techo

Techo elaborado

9

Fundición del piso con torta de cemento

Piso elaborado

10

Fundición de las mesas y sentaderos

Se hicieron las mesas y sentaderos.

11

Pintar las mesas y sentaderos

Se termina el proceso de

Page 34: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

27

creación de mesas y sentaderos.

12

Preparación de tierra para el jardín

Tierra preparada para plantas

13

Llenar los recipientes plásticos de tierra

Recipientes llenos y listos

14

Plantar en los recipientes plásticos

Plantas ornamentales plantadas

15

Plantar en llantas con diferentes formas plantas

ornamentales

Macetero preparado.

16

Barrer y limpiar el área de descanso y cafetería

Área lista

17

Entrega del proyecto

Se entrega el proyecto a la comunidad educativa.

.- Productos y logros.

No. Producto Logro

1 Área de descanso y cafetería

Se culminó con éxito el proyecto entregado a la dirección docentes y alumnado un área de descanso y cafetería.

2 Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y alimentación dirigido a docentes de la Escuela Oficial Para Párvulos , Anexa a la Escuela Oficial Urbana Mixta Profesor Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada Matutina

Se entregaron 3 módulos a la dirección del establecimiento educativo, y un juego de CD a las autoridades universitarias.

Page 35: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

28

Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Humanidades Sección Zacapa

Departamento de Pedagogía

Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa

Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y alimentación dirigido a docentes de la Escuela Oficial Para Párvulos , Anexa a la Escuela Oficial Urbana Mixta Profesor

Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada Matutina

Lic. Raúl Armando Vega Piedrasanta

Asesor

Ejercicio Profesional Supervisado

Licenciatura en Administración Educativa

Landaverry López María Rossalyn 2009 19576

Guatemala, marzo de 2015

Page 36: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

29

Nombre del módulo:

Mejorando mi higiene y

alimentación para llenarme

de vida

Page 37: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

30

Índice

Contenido Pág.

Introducción i

Justificación ii

Base legal 1

Componentes del curriculum 2

Leyes Nacionales 3

Plan I 7

Tema No 1: Hábitos higiénicos de aseo personal 8

Actividades 9

Evaluación 10

Plan II 12

Tema No. 2: Higiene en los alimentos 13

Actividades 14

Evaluación 15

Plan III 16

Tema No. 3 Hábitos higiénicos de vestuario 17

Actividades 18

Evaluación 19

Plan IV 20

Tema No. 4: Utilización adecuada del jabón, agua y secado

después del baño 21

Actividades 22

Evaluación 23

Plan V 24

Page 38: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

31

Tema No. 5 Utilización correcta de papeleros y recipientes del basura 26

Actividades 27

Evaluación 28

Plan VI 29

Tema No. 6: Demostración de autonomía cuando se viste y calza, con ropa y

zapatos que elige según su gusto combinándolos apropiadamente. 30

Actividades 31

Evaluación 32

Plan VII 33

Tema No. 7: Los alimentos 34

Actividades 35

Evaluación 36

Plan No. 8 37 Tema No. 8 : Demostración del cuidado al pelar frutas que no requieren cuchillo, depositando la basura en su lugar 38

Actividades 39 Evaluación 40 Glosario 41 Conclusiones 43 Recomendaciones 44 Bibliografía 45

Page 39: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

32

Introducción

El módulo pedagógico con aporte ambiental contiene diversos temas basado en el

CNB para lo cual se han tomado minuciosamente , la selección se hizo de acuerdo

al resultado del diagnóstico del proyecto , se tomó en cuenta viendo las

principales necesidades que se dan en los niños en el nivel pre primario es por ello

que se analizó y se tomaron los siguientes temas: hábitos higiénicos de aseo

personal , hábitos higiénicos de los alimentos , hábitos higiénicos de vestuario ,

utilización adecuada del jabón , agua , toalla , y secado después de lavado o baño,

utilización correcta de papeleros y recipientes de basura , demostración de

autonomía cuando se viste y calza, con ropa y zapatos que elige según su gusto

combinándolos apropiadamente , identificación de alimentos de su entorno con

nutrientes como proteínas, vitaminas , minerales y carbohidratos en una dieta

balanceada y la demostración del cuidado al pelar frutas que no requieren cuchillo,

depositando la basura en su lugar.

Cada uno de los temas elegidos se incluye en el plan que se presenta colocando

dentro de él lo que se estipula en el CNB incluido las competencias , indicadores

de logro , actividades y evaluación, se toma en cuenta que la etapa que se

trabajará es de 6 años .

En cada uno de los planes se agregan actividades tomando en cuenta las

posibilidades que cada uno de los docentes tiene , en este caso siendo una

escuela en el área urbana , en donde los niños son supervisados por sus padres

se pueden dejar actividades para la casa sin embargo la mayoría se realizan en

casa.

La clase que se trabajó es Medio Social y Natural donde se pueden poner en

práctica todo lo que se pretende lograr con los estudiantes , dando a ellos las

diferentes formas para adquirir nuevos conocimientos , no haciendo me menos el

trabajo que realiza la docente en su clase , únicamente se les brindan 8 temas los

cuales pueden ser reforzados .

i

Page 40: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

33

Justificación

El módulo pedagógico es uno de los requerimientos para obtener el título a

Licenciada en Administración Educativa, de la misma forma poder brindar un

aporte ambiental en el nivel pre primario, brindando al docente una herramienta

en la cual pueda guiarse y brindarle a los educandos un enfoque en el cual se

concientice sobre la importancia de cuidar el medio ambiente y aportar para que

podamos vivir en un entorno saludable, siendo el ambiente que los niños y las

niñas necesitan. Se hace la aclaración que este módulo puede ser reforzado y de

esa manera lograr con mayor eficacia el objetivo que indudablemente es

de beneficio para la sociedad.

Este módulo es una orientación para la maestra y facilitación para trabajar el área

de Medio Social y Natural no es una planificación integrada, es una guía de apoyo

con contenidos del CNB.

ii

Page 41: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

34

Recomendaciones para el uso del módulo

1. Antes de usar éste módulo debe leerlo.

2. Este módulo es un instrumento diario del docente.

3. Este módulo es una guía de apoyo para el docente.

4. El módulo no es estrictamente obligatorio utilizarlo sino que es un pequeño

aporte que puede ser mejorado.

Page 42: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

35

Base legal

Principios

• Equidad

• Pertinencia

• Sostenibilidad

• Participación y Compromiso Social

• Pluralismo

Fines

• El perfeccionamiento y desarrollo integral de la persona y de los Pueblos del

país.

• El conocimiento, la valoración y el desarrollo de las culturas del país y

del mundo.

• El fortalecimiento de la identidad y de la autoestima personal, étnica, cultural y

nacional.

• El fomento de la convivencia pacífica entre los Pueblos con base en la inclusión,

la solidaridad, el respeto, el enriquecimiento mutuo y la eliminación de la

discriminación.

• El reconocimiento de la familia como génesis primario y fundamental de los

valores espirituales y morales de la sociedad, como primera y permanente

instancia educativa.

• La formación para la participación y el ejercicio democrático, la cultura de paz, el

respeto y la defensa de la democracia, el estadode derecho y los Derechos

Humanos.

• La transformación, resolución y prevención de problemas mediante el análisis

crítico de la realidad y el desarrollo del conocimiento científico, técnico y

tecnológico.

• La interiorización de los valores de respeto, responsabilidad, solidaridad y

honestidad entre otros y el desarrollo de actitudes y comportamientos éticos

para la interacción responsable con el medio natural, social y cultural.

• El mejoramiento de la calidad de vida y el abatimiento de la pobreza mediante el

desarrollo de los Recursos Humano.

1

Page 43: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

36

Componentes del Currículum

El nuevo currículum está centrado en el ser humano, organizado en competencias,

ejes y áreas para el desarrollo de los aprendizajes, considera el tipo de sociedad y

de ser humano que se desea formar, reflexiona y reorienta muchas de las

prácticas de enseñanza y de investigación, determina, en función de las

necesidades del contexto sociocultural y de los intereses de los y las estudiantes,

la selección de las competencias a desarrollar y las actividades a incluir en el

proceso enseñanza y aprendizaje.

Competencias

Orientar la educación hacia el desarrollo de competencias se convierte en una

estrategia para formar personas capaces de ejercer los derechos civiles y

democráticos del ciudadano y ciudadana contemporáneos, así como para

participar en un mundo laboral que requiere, cada vez más, amplios

conocimientos.

En el currículum se establecen competencias para cada uno de los niveles de la

estructura del

sistema educativo: Competencias Marco, Competencias de Ejes,

Competencias de Área y

Competencias de grado o etapa. Además, para cada una de las competencias de

grado se

incluyen los contenidos (declarativos, procedimentales y actitudinales) y los

indicadores de logro respectivos. A continuación se describe cada una de las

categorías mencionadas.

• Competencias Marco

• Competencias de Eje:

• Competencias de Área•

Competencias de Grado o etapa:

2

Page 44: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

37

Leyes nacionales Constitución Política de la República de Guatemala Artículo 72. Fines de la Educación. La educación tiene como fin primordial el desarrollo integral de la persona humana, el conocimiento de la realidad y cultura nacional y universal. Artículo 74. Educación Obligatoria. Los habitantes tienen el derecho y la obligación de recibir la educación inicial, preprimaria, primaria y básica, dentro de los límites de edad que fije la ley. Artículo 76. Sistema educativo y enseñanza bilingüe. La administración del sistema educativo deberá ser descentralizada. En las escuelas establecidas en zonas de predominante población indígena deberá impartirse preferentemente en forma bilingüe.

Capítulo VIII. Subsistema de Educación Escolar Artículo 28. Subsistema de Educación Escolar. Para la realización del proceso en los establecimientos escolares, está organizado en niveles, ciclos, grados y etapas. La educación acelerada para adultos con programas estructurados en los currículos establecidos y los que se establezcan, en forma flexible, gradual y progresiva para hacer efectivos los fines de la educación nacional. Artículo 29. Niveles del Subsistema de Educación Escolar. El subsistema de Educación Escolar, se forma con los niveles ciclos, grados y etapas siguientes:

1er. Nivel EDUCACIÓN INICIAL

2do. Nivel EDUCACIÓN PREPRIMARIA

Párvulos 1, 2 y 3

3er. Nivel EDUCACIÓN PRIMARIA

3

Page 45: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

38

1º. a 6º. Grado.

Educación acelerada para adultos

Etapas 1ª. a 4ª.

4to. Nivel EDUCACIÓN MEDIA

Ciclo de Educación Básica

Ciclo de Educación Diversificada

Título IV Modalidades de Educación

CAPÍTULO III Educación Especial

Page 46: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

39

Decreto 38-2010

Ley de educación ambiental

Guatemala 09 de noviembre de 2010

Capítulo I

OBJETO Y APLICACIÓN DE LA LEY

Articulo I. la presente ley tiene por objeto incluir la educación ambiental

permanente, en el sistema educativo nacional, en los diferentes niveles, ciclos,

grados y etapas el sistema escolar, en sus distintos modalidades: en centros

educativos públicos, privados y por cooperativas, en el entorno multibilingue,

multiétnico y pluricultural.

La educación ambiental promueve procesos orientados a la construcción de

valores, conocimientos y actitudes que posibiliten:

a. Formar capacidades que conduzcan hacia el desarrollo sostenible, basado

en la equidad, la justicia social y el respeto por la diversidad biológica.

b. El discernimiento para preservar el patrimonio natural:

c. El desarrollo de una conciencia ambiental y la comprensión del medio

ambiente y la capacidad de planear soluciones a los existentes

Articulo 2.

Esta ley es de observancia y aplicación general en todo territorio nacional; es

responsabilidad del Ministerio de Educación, quien realizara las acciones

necesarias para garantizar su eficaz y eficiente aplicación inmediata.

4

Page 47: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

40

CAPÍTULO II

FOMENTO, DIFUSIÓN Y PROMOCIÓN DE LA EDUCACIÓN AMBIENTAL

Artículo 3. Se declara de urgencia nacional y de interés social, el fomento, la

difusión y promoción de la educación ambiental.

Artículo 4. Para la efectiva aplicación de la presente Ley, se deberá formar y

actualizar al personal docente con la educación ambiental necesaria, para que la

misma sea difundida en los diferentes niveles , ciclos , grados y etapas de

enseñanza. El Ministerio de Educación, en coordinación con el Ministerio de

Ambiente y Recursos Naturales , llevarán a cabo todas las acciones necesarias

para dicho fin , debiendo también :

a) Incluir la temática de educación ambiental en el sistema nacional de

profesionalización, así como en la capacitación del personal técnico ,

administrativo y docente de todos los niveles del sistema educativo

nacional.

b) Crear y ampliar la especialización en educación ambiental en las carreras

de magisterio que se imparte en el país.

Artículo 5. El Ministerio de Educación brindará las facilidades para los trámites

de autorización, a todas aquellas instituciones públicas o privadas que

promuevan y-o desarrollen planes , programas y proyectos de estudio que

estén orientados a formar recursos humano en temas ambientales.

Artículo 6. El Ministerio de Educación es el responsable de la distribución a

nivel nacional de los materiales , manuales, guías y documentos didácticos de

educación ambiental , previamente avalados en su contenido por el Ministerio

de Ambiente y Recursos Naturales.

5

Page 48: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

41

Artículo 7. El Ministerio de Educación ordenará que para el Seminario de

integración Social Guatemalteca, que desarrollen los graduandos de nivel

medio y especialidades a partir del año siguiente, de la vigencia de la presente

ley , se incluyan temas relacionados con el cambio climático , manejo de

recursos hídricos y cuencas , protección de la biodiversidad , producción más

amplia, manejo de energías renovables , desarrollo de la bioética nacional

basada en actitudes y comportamientos para la protección del ambiente , y

otras temáticas científicas y sociales de interés nacional.

6

Page 49: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

42

Plan I

Establecimiento: Escuela Oficial de Párvulos Anexa a Escuela Oficial Urbana

Mixta Prof. Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada Matutina

Grado: Preparatoria Área: Medio Social y Natural

Bloque: I Tiempo: 45 minutos

Competencia

Indicador de logro

Contenido

Actividad

Evaluación

Practica las normas

establecidas en su

ambiente escolar,

manifestando

satisfacción y

respeto a los seres

humanos y

colaborando con la

conservación del

ambiente físico de

su entorno

inmediato.

Practica hábitos de

higiene, aseo

personal,

alimenticios y de

vestuario,

demostrando

desarrollo de su

autonomía personal.

4.1.1 Hábitos

higiénicos de

aseo personal.

-Bienvenida

Oración

-Hablar con los

niños sobre lo

que hicieron

antes de llegar

a la escuela.

-Lectura: Los

hábitos de

higiene

- Preguntarles

si se bañaron,

cepillaron y

cambiaron de

ropa interior.

-Presentación

del tema.

-Mostrar

imágenes

sobre los

hábitos

higiénicos de

aseo personal.

- Practican el

lavado de

manos antes

de comer y el

de cepillado

-Drama-

tización sobre

los hábitos

higiénicos.

-Recortar

imágenes y

pegarlos en el

cuaderno.

7

Page 50: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

43

Hábitos higiénicos de aseo personal

Para mantener limpio y sano el cuerpo, se deben practicar algunos hábitos de

higiene, por ejemplo:

Utilizar ropa limpia todos los días.

Lavarse las manos antes de comer.

Lavarse las manos después de ir al baño.

Cepillarse los dientes después de cada

comida.

Mantener limpias la nariz y las orejas.

El baño diario es saludable y permite eliminar las

impurezas del cuerpo.

La higiene bucal evita el mal aliento y las caries en

los dientes.

Para evitar enfermedades es importante.

Tener higiene con los alimentos.

Colocar la basura en su lugar.

No comer comida chatarra.

Lavarse las manos antes y después de ir al baño.(1)

Recuerda que las enfermedades hacen que el cuerpo no funcione adecuadamente,

provocando dolor, debilidad y muchas molestias. Debes tomar en cuenta que

algunas enfermedades tardan más en curarse. Es por eso que la higiene adecuada

permite una vida salud. Un buen aseo personal ayuda a estar sanos. El aseo del

cuerpo requiere por costumbre algunas normas de higiene. Lavarse las manos con

agua y jabón antes de comer, cambiarse diariamente la ropa interior , lavara las

frutas y verduras antes de comerlas , mantener limpios los servicios higiénicos,

practicar ejercicio al aire libre, evitar el consumo de comidas preparadas en la calle.

(1) Argueta Gaitán Roberto Francisco, 2013 Editora Santillana S.A .Producto centroamericano.

8

Page 51: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

44

Actividad dirigida

Lectura: Los hábitos de higiene

Preguntarles si se bañaron, cepillaron y cambiaron de

ropa interior.

Presentación del tema.

Mostrar imágenes sobre los hábitos higiénicos de aseo personal.

Hablar con los niños

sobre lo que hicieron

antes de llegar a la

escuela.

9

Page 52: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

45

Practican el lavado de manos antes de comer y

el de cepillado de dientes, explicar cómo se

hace correctamente.

10

Page 53: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

46

Dramatización sobre los hábitos higiénicos.

Recortar imágenes y pegarlos en el cuaderno.

11

Page 54: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

47

Plan II

Establecimiento: Escuela Oficial de Párvulos Anexa a Escuela Oficial Urbana

Mixta Prof. Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada Matutina

Grado: Preparatoria Área: Medio Social y Natural

Bloque: I Tiempo: 45 minutos

Competencia

Indicador de logro

Contenido

Actividad

Evaluación

Práctica las normas

establecidas en su

ambiente escolar,

manifestando

satisfacción y

respeto a los seres

humanos y

colaborando con la

conservación del

ambiente físico de

su entorno

inmediato.

Practica hábitos de

higiene, aseo

personal,

alimenticios y de

vestuario,

demostrando

desarrollo de su

autonomía personal.

4.1.1 Hábitos

higiénicos de los

alimentos.

-Bienvenida

Saludo y

oración.

-Hablar con los

niños sobre los

alimentos,

preguntarles

que comieron

en el

desayuno.

- Mostrarles

frutas y

verduras,

enseñarles

como se lavan.

- Realiza un

día coctel de

frutas

poniendo en

práctica los

hábitos

higiénicos.

-

-Colorear

imágenes

que

muestren los

hábitos

higiénicos.

- Realizar

una canción

en la que

mencione

los hábitos

higiénicos.

-Pegar

imágenes

que

muestren los

hábitos

higiénicos.

12

Page 55: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

48

Higiene en los alimentos

Para evitar enfermedades, se debe tomar en cuenta los siguientes aspectos:

Lavar las frutas y verduras.

Beber suficiente agua potable.

Comprar comida en lugares higiénicos.

Los alimentos pueden ser naturales o procesados.

Los alimentos procesados son preparados en fábricas donde se les agregan

persevantes para que duren más tiempo. Algunos alimentos tienen cierta

preparación especial a estos se le conoce como alimentos procesados, entre ellos

están la salchicha, el queso y la jalea. (2)

Es de suma importancia identificar las etiquetas para verificar las fechas de

vencimiento, pues los productos enlatados son dañinos a la salud si se

consumen fuera de la fecha de caducidad.

Los alimentos naturales son los que no pasan por ningún proceso químico

que alteren su duración y son digeridos por el ser humano con

preparaciones básicas de cocina o algunos se consumen como se

encuentran en la naturaleza, por eso se le llaman alimentos naturales, por

ejemplo frutas, verduras, carne, pescado y huevo, entre otros.

Los alimentos al tenerlos refrigerados mantienen su frescura que al no

tenerlo, también procurar no tener alimentos en mal estado para evitar

contaminar al resto.

Recuerda que el agua purificada se puede beber porque está libre de

microbios.

(2) Argueta Gaitán Roberto Francisco , 2013 Editora Santillana S.A .Producto centroamericano.

13

Page 56: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

49

Hablar con los

niños sobre los

alimentos,

preguntarles que

comieron en el

desayuno.

Mostrarles

frutas y

verduras,

enseñarles

como se lavan.

Realiza coctel de

frutas poniendo en

práctica los hábitos

higiénicos.

14

Page 57: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

50

Colorear imágenes que muestren los hábitos higiénico

Realizar una canción en la que mencione los hábitos higiénicos.

Pegar imágenes que muestren los hábitos higiénicos.

15

Page 58: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

51

Plan III

Establecimiento: Escuela Oficial de Párvulos Anexa a Escuela Oficial Urbana

Mixta Prof. Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada Matutina

Grado: Preparatoria Área: Medio Social y Natural

Bloque: I Tiempo: 45 minutos

Competencia

Indicador de logro

Contenido

Actividad

Evaluación

Práctica las normas

establecidas en su

ambiente escolar,

manifestando

satisfacción y

respeto a los seres

humanos y

colaborando con la

conservación del

ambiente físico de

su entorno

inmediato.

Practica hábitos de

higiene, aseo

personal,

alimenticios y de

vestuario,

demostrando

desarrollo de su

autonomía personal.

4.1.1 Hábitos

higiénicos de

vestuario.

-Bienvenida

-Oración

-Dinámica el

arcoíris.

-Realizar un

tendedero con

prendas sucias

y limpias.

-Explicación

del tema.

-

Ejemplificación

del tema.

- Lluvia de

ideas de la

forma en que

colaboran en

casa con los

hábitos

higiénicos de

su ropa.

-Recortar y

pegar del

periódico

prendas de

vestir.

-En casa

deberán

lavar sus

calcetas,

calcetines.

16

Page 59: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

52

Hábitos higiénicos de vestuario

La ropa y los calzados de los niños deben ser objeto de especial atención por parte de los padres, debido a que están en contacto directo con la piel de los niños. Es recomendable que los niños se cambien de ropa después de la ducha o baño y que la ropa interior se cambie a diario. Los niños deberán llevar ropas cómodas, no muy ajustadas, de fácil lavado y adecuadas a cada momento y situación del día. Se debe tener en cuenta la temperatura ambiente y llevar ropas, adaptadas a la misma.

Los zapatos, deben ser cómodos y adecuados al tamaño del pie. Es decir, ni apretados ni mucho menos holgados. Para mantener la higiene y duración del calzado conviene limpiar, cepillar y airear los zapatos con regularidad. Son cuidados que colaboran para evitar también el mal olor en los pies. Para dormir tendrán que utilizar ropa amplia y cómoda. (3)

La higiene en el vestuario de es importante para la salud , representa una

buena presentación y de esta manera se podrá sentir la mayor comodidad

posible , tomando en cuenta que todo es aprendido desde el hogar ,

continuando ese trabajo en la escuela siendo el nivel pre primario base

fundamental para poder lograr estos hábitos en cada uno de los niños y

niñas de la comunidad educativa.

(1) Guíainfantil.com

17

Page 60: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

53

Dinámica el arcoíris.

Realizar un tendedero con

prendas sucias y limpias.

Explicación del tema.

Ejemplificación del tema.

Lluvia de ideas de la forma en que colaboran en casa con los hábitos higiénicos

de su ropa.

18

Page 61: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

54

Recortar y pegar del periódico prendas de vestir.

En casa deberán lavar sus calcetas, calcetines.

19

Page 62: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

55

Plan IV

Establecimiento: Escuela Oficial de Párvulos Anexa a Escuela Oficial Urbana

Mixta Prof. Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada Matutina

Grado: Preparatoria Área: Medio Social y Natural

Bloque: I Tiempo: 45 minutos

Competencia

Indicador de logro

Contenido

Actividad

Evaluación

Práctica las

normas

establecidas

en su

ambiente

escolar,

manifestando

satisfacción y

respeto a los

seres

humanos y

colaborando

con la

conservación

del ambiente

físico de su

entorno

inmediato.

Practica hábitos

de higiene, aseo

personal,

alimenticios y de

vestuario,

demostrando

desarrollo de su

autonomía

personal.

4.1.2 Utilización

adecuada del

jabón, agua, toalla

y secado después

del lavado o baño.

-Bienvenida

-Oración

-Mostrarles en

cartel un

dibujo de 1

jabón 1 toalla

y explicarles

para que

sirven.

Actividad: Leer

el Cuento es

"No me quiero

bañar"

Lea el cuento

no me quiero

bañar .

-Pedirles que

salgan a la pila

o lavamos y

mostrarles la

forma correcta

de lavar las

manos y como

secarlas.

-Pedirles que

uno a uno se

laven sus

manos

-Dibujar en el

cuaderno lo

que se le

mostró en el

cartel.

-Lluvia de

ideas sobre

el tema visto.

-Hoja de

trabajo

20

Page 63: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

56

Utilización adecuada del jabón, agua, toalla

y secado después del lavado o baño.

Todos los niños en algún momento no desean bañarse. En este cuento ellos se identificarán con el niño de la historia. Es una buena oportunidad para hablar con los niños del proceso de bañarse y por qué nos bañamos. Si los niños comprenden por qué es necesario y saludable bañarse, esto puede aliviar esos momentos en que el niño no desea tomar el baño. También se puede hablar de lo agradable que puede ser el baño cuando jugamos con nuestros juguetes.

1. ¿Por qué nos bañamos? 2. ¿Por qué es importante bañarnos diariamente? 3. ¿Por qué usamos el jabón, toallita y agua? 4. ¿Qué cosas divertidas podemos hacer después que nos hemos bañado?

Puede en este momento también hacer una demostración (con una muñeca) y discusión del procedimiento de como bañarse, por ejemplo, en qué orden debemos lavar las partes del cuerpo y practicar los nombres de las partes del cuerpo al mismo tiempo. El cabello, la cara, detrás de las orejas, el cuello, los hombros, la espalda, brazos y debajo de los brazos, las piernas, los pies, las pompis y las áreas genitales usando los nombres correctos para estos. Si es posible puede hacer una demostración con una muñeca o muñeco, un envase con agua (o el fregadero en la cocina), una toallita de baño y jabón. Los niños pueden practicar estos pasos bañando a la muñeca. (4)

El uso adecuado del jabón, agua, toalla y secado después del lavado o baño debe enseñársele a los niños y niñas para poder contar con un cuerpo saludable y poder desenvolverse en cualquier área donde se integre teniendo una buena presentación. Las toallas deben colocarse en un lugar donde les de el sol para que se seque después de usarse para evitar que tome mal olor. Secarse bien el cuerpo permite evitar la creación de hongos y malos olores en los lugares más húmedos del cuerpo siendo estos pies, axilas entre otros.

(2) First-School Preschool Activities and Crafts

21

Page 64: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

57

Mostrarles en cartel un dibujo de 1 jabón 1

toalla y explicarles para que sirven.

Actividad: Leer el Cuento es "No me quiero

bañar"

Lea el cuento no me quiero bañar .

Pedirles que salgan a la pila o lavamos y mostrarles la

forma correcta de lavar las manos y como secarlas.

Pedirles que uno a uno se laven sus manos correctamente.

22

Page 65: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

58

Dibujar en el cuaderno lo que se le mostró en el cartel.

Lluvia de ideas sobre el tema visto.

Hoja de trabajo

23

Page 66: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

59

Plan V

Establecimiento: Escuela Oficial de Párvulos Anexa a Escuela Oficial Urbana

Mixta Prof. Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada Matutina

Grado: Preparatoria Área: Medio Social y Natural

Bloque: I Tiempo: 45 minutos

Competencia

Indicador de

logro

Contenido

Actividad

Evaluación

Práctica las

normas

establecidas en

su ambiente

escolar,

manifestando

satisfacción y

respeto a los

seres humanos y

colaborando con

la conservación

del ambiente

físico de su

entorno

inmediato.

Practica hábitos

de higiene, aseo

personal,

alimenticios y de

vestuario,

demostrando

desarrollo de su

autonomía

personal.

4.1.4

Utilización

correcta de

papeleros y

recipientes de

basura.

-Bienvenida

-Oración

-Explicación

del tema

- Elaborar en

clase un

recipiente con

material

reciclable.

- Recolectar la

basura de la

escuela en

grupos

- Elaborar en

casa con la

ayuda de su

padres un

recipiente de

basura

utilizando su

creatividad.

Autoevaluación.

Lluvia de

preguntas.

Recolectar en

casa la basura y

colocarla en su

lugar.

24

Page 67: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

60

Utilización correcta de papeleros y recipientes de basura.

Los papeleros y recipientes de basura se puede encontrarse tanto en lugares cerrados (oficinas, hogares, lugares de ocio) como en el exterior (parques, plazas, avenidas, etc.).

Las papeleras son recipientes de tamaño mediano que se colocan en lugares discretos pero accesibles para recoger los papeles, envoltorios o desperdicios que son arrojados por las papeleras. Se fabrican en materiales plásticos o metálicos y en muy diversos colores y modelos.

Generalmente, en el interior de la papelera se introduce una bolsa de basura para no ensuciar el recipiente y facilitar su recogida. Es esta la que se arroja posteriormente al cubo de basura.(5)

Los maestros y maestras deben enseñar a los estudiantes a utilizar los recipientes y de esa manera colaboraran con tener un mejor medio ambiente, se debe inculcar en ellos e amor por la naturaleza para que de esta manera cada una de sus acciones las pienses dos veces antes de realizarlas , hoy en día existen muchas ideas creativas para enseñarle a los niños realizar recipientes utilizando material de desecho que se le puede dar una buena función colaborando con dos causas a la vez (5)

(1) Guiainfantil. com

26

Page 68: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

61

Explicación del tema

Elaborar en clase un recipiente con material

reciclable.

Recolectar la basura de la escuela en grupos

Elaborar en casa con la

ayuda de su padres un

recipiente de basura utilizando su

creatividad

27

Page 69: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

62

Lluvia de preguntas.

Recolectar en casa la basura y colocarla en su lugar.

28

Page 70: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

63

Plan VI

Establecimiento: Escuela Oficial de Párvulos Anexa a Escuela Oficial Urbana

Mixta Prof. Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada Matutina

Grado: Preparatoria Área: Medio Social y Natural

Bloque: I Tiempo: 45 minutos

Competencia

Indicador de

logro

Contenido

Actividad

Evaluación

Realiza,

cooperativamente,

con independencia

y cortesía las

actividades que le

son asignadas en

su familia, escuela

y comunidad.

Practica hábitos

de higiene,

aseo personal,

alimenticios y

de vestuario,

demostrando

desarrollo de su

autonomía

personal.

4.1.5

Demostración de

autonomía

cuando se viste y

calza, con ropa y

zapatos que elige

según su gusto

combinándolos

apropiadamente.

-Bienvenida

-Oración

-Dinámica:

mostrar globos

de varios

colores y al

aparecer uno

de determinado

color el niño o

niña da un

salto.

- Preguntarles

cuál es su

color favorito.

- Colorear

según sus

gustos las

imágenes de

prendas de

vestir..

-Realizar la

dinámica

competencia de

géneros los

niños y niñas

eligen a un

representante y

en un minuto

deberán

ponerse la

mayor cantidad

Autoevaluación

-Pegar en el

cuaderno una

fotografía con

sus prendas de

vestir favoritas.

29

Page 71: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

64

Demostración de autonomía cuando se viste y calza, con ropa y zapatos que

elige según su gusto combinándolos apropiadamente.

Elegir un calzado infantil adecuado según la edad del niño es muy importante para

permitir un correcto desarrollo de los pies, que influirá de manera determinante en la

evolución correcta de la marcha. Saber qué zapatos son los idóneos en función de la

etapa evolutiva del niño es importante porque los pies de los niños necesitan varios años

para adquirir la forma y la posición que tendrán cuando sean mayores. En general, es

importante saber que no se debe poner zapatos a los bebés hasta que empiecen a gatear

y que hasta los cuatro o cinco años, los ligamentos y músculos de los pies de los niños no

están bien desarrollados.

Es una época en la que los niños desarrollan su potencial, su carácter y su autonomía. Comienzan a tener ideas propias. Aunque los amigos empiezan a representar un papel más importante, la familia y los padres siguen siendo los referentes. El estar expuestos a otros adultos significativos (profesores, compañeros de otros cursos, entrenadores, etc.), enriquece su mundo y amplía sus posibilidades.

Los niños empiezan a leer, a escribir y a manejar conceptos. Se abre un mundo apasionante ante ellos. Tienen mucha curiosidad y aprenden muy deprisa.

Crecen más a lo largo que a lo ancho y empiezan a parecerse a Mowgli. Mejoran la coordinación y la motricidad fina. Manejan ordenadores, móviles y

consolas de forma asombrosa. Se vuelven hábiles deportistas y más autónomos. Comienzan a entender la intencionalidad de las acciones y la irreversibilidad de la

muerte. Crece la importancia de la amistad. Los niños desarrollan relaciones más

profundas con sus amigos, que en la etapa preescolar. El juego es fundamental a esta edad.(6)

El niño y la niña se va haciendo en cada una de sus etapas presentan varios cambios en los cuales el padre de familia y ya cuando están en la escuela deben estar pendiente , algo tan sencillo como la autonomía en la forma de vestir y calzar debe tomarse en cuenta para poder guiarlos en el momento adecuado . La influencia de la televisión y amigos vienen a perjudicar , hay que crear en cada uno de los niños un pensamiento independiente ponerse lo que está de acuerdo a su edad y a sus posibilidades en todo sentido.

(2) Guiainfantil.com. enfamiñia.eaped

30

Page 72: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

65

Dinámica: mostrar globos de varios colores y al aparecer uno de

determinado color el niño o niña da un salto.

Preguntarles cuál es su color favorito.

Colorear según sus gustos las imágenes de

prendas de vestir.

Explicación del tema.

Realizar la dinámica competencia de géneros los niños y

niñas eligen a un representante y en un minuto deberán

ponerse la mayor cantidad de ropa.

31

Page 73: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

66

Pegar en el cuaderno una fotografía con sus prendas de vestir favoritas.

32

Page 74: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

67

Plan VII

Establecimiento: Escuela Oficial de Párvulos Anexa a Escuela Oficial Urbana

Mixta Prof. Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada Matutina

Grado: Preparatoria Área: Medio Social y Natural

Bloque: I Tiempo: 45 minutos

Competencia

Indicador de logro

Contenido

Actividad

Evaluación

Realiza, coo

perativamente, con

independencia y

cortesía las

actividades que le

son asignadas en

su familia, escuela

y comunidad.

Cuida la ropa,

zapatos y otras

prendas que utiliza.

4.3.1 Identificación

de alimentos de su

entorno con

nutrientes como:

proteínas,

vitaminas,

minerales y

carbohidratos en

una dieta

balanceada.

-Bienvenida

-Oración

-Dinámica día

de mercado.

- Mostrar

varias

verduras.

-Explicación

del tema.

-Clasificación

de alimentos

según sus

nutrientes

(llevar figuras

de varios

alimentos)

- Darles el

contenido en

una hoja de

papel bond

con la dieta

balanceada

según su

edad y que la

peguen.

-

Elaboración

de una

lotería de

alimentos.

33

Page 75: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

68

Los alimentos

Necesitas alimentarte bien para crecer y

obtener la energía necesaria para

moverte y estudiar. Se debe comer tres

veces al día.

Desayuno Almuerzo

Cena

Los alimentos tienen diferente origen y se obtienen de fuentes animales, vegetales

y minerales.

Los animales, como el cerdo, la vaca y el pollo.

Los vegetales y las frutas, como la piña las papas, el azúcar etcétera.

Los minerales, como el agua y la sal.

Una alimentación saludable es la que combina alimentos de estos cuatro grupos,

lácteos y sus derivados. Carnes y huevos. Frutas y verduras. Cereales, granos y

azúcares. (7)

La combinación que se realice en la alimentación de los niños y niñas con

los cuatro grupos alimenticios dan mucho beneficio para su crecimiento

sabiendo que es necesario un poco de todo para dar al organismo cada uno

de los nutrientes que se necesita tomando en cuenta no excederse para

estar saludables.

En la etapa preescolar los niños y niñas tienen que ser alimentados con

mucho balance para obtener todo lo que en esa etapa en donde su

crecimiento es fundamental.

Para poder crecer y obtener la energía se debe comer tres veces al día.

(7) Argueta Gaitán Roberto Francisco, 2013 Editora Santillana S.A .Producto centroamericano

34

Page 76: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

69

Dinámica día de mercado.

Mostrar alimentos variados.

Explicación del tema.

Clasificación de alimentos según

sus nutrientes (llevar figuras de

varios alimentos).

Darles el contenido en una hoja de papel bond con la dieta balanceada según su

edad y que la peguen.

35

Page 77: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

70

Elaboración de una lotería de alimentos.

36

Page 78: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

71

Plan VIII

Establecimiento: Escuela Oficial de Párvulos Anexa a Escuela Oficial Urbana

Mixta Prof. Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada Matutina

Grado: Preparatoria Área: Medio Social y Natural

Bloque: I Tiempo: 45 minutos

Competencia

Indicador de logro

Contenido

Actividad

Evaluación

Realiza,

cooperativamente,

con

independencia y

cortesía las

actividades que le

son asignadas en

su familia, escuela

y comunidad.

Cuida la ropa,

zapatos y otras

prendas que

utiliza.

4.3.4 Demostración del

cuidado al pelar frutas

que no requieren

cuchillo, depositando la

basura en su lugar.

-Oración

-Bienvenida

-Dinámica la

papa caliente

para que los

estudiantes

opinen

acerca de las

frutas que

ellos

conozcan se

pueden pelar

sin utilizar

cuchillo

-Explicación

del tema.

-Canto las

frutas.

-Poner en

práctica el

tema

pelando un

banano que

la maestra

llevará.

-Depositar la

cascara del

banano en el

basurero.

-Dibujar en

el

cuaderno

frutas que

no se

pelen con

cuchillo.

37

Page 79: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

72

Demostración del cuidado al pelar frutas que no requieren cuchillo,

depositando la basura en su lugar.

Es difícil e inusual que los niños aprendan a pelar las

frutas con cuchillo. La habilidad que requiere tal actividad

es demasiado complejo para los niños de esa edad. Sin

embargo no debemos impedir que adquieran el mayor

grado de autonomía posible en este aspecto de su

alimentación cotidiana. Algunas frutas se pueden pelar

con las manos sin ofrecer demasiada dificultad para pelar

plátanos, naranjas y mandarinas necesitaran que

iniciemos nosotros la actividad rompiendo un poco la

cáscara de la fruta. (8)

Para evitar cualquier accidente en el hogar y en la escuela se debe enseñar a

los niños el peligro que es utilizar cuchillo, a la edad pre escolar debe

enseñárseles que sus padres o mayores serán los que deben colaborar para

poderles pelas cualquier alimento ya sea fruta o verdura. Hay algunas que se

puede comer sin necesidad de usar un cuchillo por ejemplo el banano, la

naranja e melocotón, la pera entre otros.

(8) Argueta Gaitán Roberto Francisco, 2013 Editora Santillana S.A .Producto centroamericano.

38

Page 80: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

73

Dinámica la papa caliente para que los estudiantes opinen

acerca de las frutas que ellos conozcan se puede pelar

sin utilizar cuchillo.

Explicación del tema.

Canto las frutas.

Poner en práctica el tema pelando un banano

que la maestra llevará.

Depositar la cascara del banano en el basurero.

39

Page 81: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

74

Dibujar en el cuaderno frutas que no se pelen con cuchillo.

40

Page 82: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

75

Glosario

1. Ácidos grasos saturados. Carecen de dobles ligaduras. Se recomienda que no

excedan más de una tercera parte de los ácidos grasos consumidos. Algunos

productos contienen cantidades elevadas de ácidos grasos saturados: la

mantequilla y la margarina, las mantecas, el chicharrón de cerdo, el chorizo, la

crema, el aceite de coco, los chocolates y, en general, casi todos los quesos. (Ver:

Colesterol, Dieta correcta y Lípidos).

2. Ácidos grasos insaturados. Tienen una (monoinsaturados) o más

(polinsaturados) dobles ligaduras. Los ácidos grasos insaturados están presentes

en el aguacate y en la mayoría de los aceites vegetales. (Ver: Colesterol, Dieta

correcta y Lípidos).

3. Caloría (cal) Unidad de energía que equivale al calor necesario para elevar un

grado centígrado (de 14.5° a 15.5°C) la temperatura de un gramo de agua

destilada. I cal es igual a 4.185 joules. No confundir con kilocaloría (kcal). (Ver:

Energía y Joule)

4. Desnutrición—infección, sinergismo. Efecto potenciado entre la desnutrición y

la infección. La resistencia a la infección disminuye en el desnutrido y la infección

precipita la desnutrición. La agresión combinada y simultánea de ambas

situaciones da como resultado una mayor gravedad de la enfermedad.

5. Guías alimentarias. Son un instrumento educativo que traduce y adapta los

conocimientos científicos sobre requerimientos nutricios y composición de

alimentos en mensajes prácticos que facilitan a la población en general la

selección, conservación, manejo, preparación y consumo de alimentos, con miras

a integrar una alimentación correcta y mejorar su nutrición y salud

6. Hábitos alimentarios o de alimentación. Conjunto de conductas,

adquiridas por un individuo, por la repetición de actos en cuanto a la selección, la

preparación y el consumo de alimentos. Los hábitos alimentarios se relacionan

principalmente con las características sociales, económicas y culturales de una

población o región determinada. Los hábitos generalizados de una comunidad

suelen llamarse costumbres. (Ver: Nutrición).

41

Page 83: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

76

7. Hambre. Sensación fisiológica que se presenta cuando han transcurrido varias

horas después de la última toma de alimentos. No es sinónimo de apetito, de

desnutrición ni de hambruna. (Ver: Apetito y Desnutrición).

8. Mala nutrición. Término utilizado para implicar tanto deficiencias como excesos

de uno o más nutrimentos. No debe utilizarse como sinónimo de desnutrición No

emplear el término "malnutrición" (Ver: Desnutrición, Nutrición y Obesidad).

9. Osteomalacia. Enfermedad debida a la deficiencia de vitamina D en el

adulto, que consiste en la calcificación defectuosa de la sustancia osteoide. Se

observa reblandecimiento de los huesos. Equivale al raquitismo que se observa

en los niños.

10. Raquitismo. Enfermedad que se presenta en los niños por deficiencia de vitamina

D que se caracteriza por falta de calcificación y deformación de huesos y

cartílagos y aumento de la susceptibilidad a las enfermedades de las vías

respiratorias. No utilizarlo como sinónimo de delgadez o desnutrición. (Ver:

Cuadros de vitaminas y nutrimentos inorgánicos).

42

Page 84: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

77

Conclusiones

1. El módulo permite fortalecer las conductas ó hábitos de higiene en niños y

niñas del nivel pre primario.

2. El módulo ayuda a mejorar los hábitos alimenticios en los niños y niñas del

nivel pre primario.

3. Los hábitos higiénicos se establecen en el módulo buscando conducir en

gran manera a los educandos para poder gozar de una vida saludable.

43

Page 85: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

78

Recomendaciones

1. Se debe fortalecer las conductas ó hábitos de higiene en niños y niñas del

nivel pre primario para poder lograr mejorar la calidad de vida y sembrar en

ellos esa costumbre para el resto de su vida.

2. Fortalecer los hábitos higiénicos para poder gozar de una vida saludable y

tener una mejor presentación logrando mejores relaciones humanas.

3. Estableciendo en gran manera a los educandos los hábitos de higiene,

alimentación y vestuario podrán gozar de una vida saludable.

44

Page 86: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

79

Bibliografía

Argueta Gaitán Roberto Francisco, 2013 Editora Santillana S.A .Producto

centroamericano.

Guiainfantil.com.

enfamilia.eaped

http://www.guiainfantil.com/salud/higiene/ropasjuguetes.htm

http://www.first-school.ws/

http://enfamilia.aeped.es/edades-etapas/ninos-6-11-desarrollo

45

Page 87: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

80

CAPITULO IV

4.- Proceso de evaluación. En el proceso de evaluación se evaluó cada una de las etapas del proyecto utilizando las técnicas según mi criterio las más adecuadas. 4.1. Evaluación de diagnóstico La forma en que se realizo e diagnóstico tanto patrocinante como patrocinada fue por medio de la observación y entrevistas por medio de estos instrumentos se logró diagnosticar todo lo requerido en este proceso. 1.2. Evaluación del Perfil El perfil se evaluó por medio de una lista de cotejo. 1.3. Evaluación de la ejecución El proceso de evaluación se evaluó por medio de una lista de cotejo en la cual se comprobó si se llevo a cabo todo lo planeado. 4.4. Evaluación del producto

Una lista de cotejo se realizó para evaluar el producto obtenido.

Page 88: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

81

Conclusiones

1. No existe material didáctico suficiente para apoyar al docente dentro

del aula.

2. Se debe fortalecer proyectos ambientalistas de higiene y de salud en

los establecimientos educativos.

3. Se debe involucrar a los alumnos en la educación ambiental para

hacer conciencia de colaboración.

Page 89: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

82

Recomendaciones

1. Las autoridades deben invertir en las capacitaciones y proveer a los

docentes de material didáctico en el que introduzcan la educación

ambiental.

2. Que las autoridades educativas velen por la actualización docente.

3. Los alumnos y alumnas deben involucrarse en la formación ambiental y de

salud.

Page 90: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

83

Bibliografía

1. Ley de Educación Nacional

2. Constitución Política de la República de Guatemala art. 72,74,76

3. Ley de Educación Ambiental Decreto 38-2010

4. Módulo Lineamientos Generales del EPS García García Edwing Roberto

5. Curriculum Nacional Base Nivel Pre primario

6. Proyectos Bidel Méndez.

Page 91: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

84

Page 92: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

85

Page 93: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

86

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES DEPARTAMENTO DE PEDAGOGIA SECCION DEPARTAMENTAL ZACAPA EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO EPS LICENCIATURA EN PEDAGOGÍA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA

PLAN GENERAL

EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO

EPS

DATOS GENERALES

Nombre del estudiante: María Rossalyn Landaverry López

Número de carné: 200919576

Número de teléfono: Móvil 58234144 Casa 79440 275

Email: [email protected]

Residencia: 5ta calle 2-21 Zona 1 Barrio El Calvario Quezaltepeque ,Chiquimula

Lugar de trabajo: Colegio Católico Privado Mixto “San Francisco de Asís” Quezaltepeque Chiquimula

Dirección de lugar de trabajo: Colonia Santa Filomena Quezaltepeque Chiquimula

Page 94: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

87

IDENTIFICACIÓN SEDE SECCIÓN UNIVERSITARIA

Facultad: Humanidades

Sede Departamental: Zacapa, Zacapa

Dirección: Colonia Santa María 14 °31” 56” N 89° 31” 56” Anexa a la Segunda Brigada de Infantería de la Zona Militar del Municipio del departamento de Zacapa

Coordinador: Anibal Roberto Soriano Ramírez

Fecha realización de EPS: Iniciando el 11 de julio del año 2014 al 15 de junio del año 2015

OBJETIVOS:

c) Generales: Aplicar los conocimientos adquiridos durante el proceso educativo para visualizar el funcionamiento de las instituciones educativas, sus debilidades y problemas detectados.

d) Específicos: Analizar información bibliográfica y reforzar conocimientos adquiridos. Identificar posibles instituciones para la realización del EPS. Seleccionar la información importante de las instituciones visitadas. Analizar las necesidades existentes observadas de las instituciones educativas. Seleccionar la institución educativa para realizar el ejercicio profesional supervisado.

Page 95: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

88

Descripción de la Práctica Actividades Reunión con grupo epesista. Elaboración del Plan General. Indagar los conocimientos adquiridos y aplicarlos en el trabajo del EPS. Buscar información en la Supervisión Educativa sobre las instituciones educativas más cercanas al casco urbano. Realizar visitas a instituciones educativas del municipio de Quezaltepeque. Entrevistar a los y las directoras de las instituciones educativas. Analizar los datos recabados para definir el lugar donde se realizará el EPS. Reunión con el asesor Corrección del Plan General Buscar información bibliográfica

Meta:

Asistir al 100 por ciento de las sesiones dirigidas por el asesor.

Cumplir con las reuniones realizadas todos los sábados con el grupo epesista.

Viistar en el transcurso de 2 días 10 instituciones públicas del nivel pre primario, primario y básico .

Page 96: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

89

Recursos:

Materiales FISICOS ECONÓMICOS HUMANOS

Computadora

USB

Impresora

Hojas

Teléfono

celular

Fotocopias

Folders

Marcadores

Lapiceros

Lápiz

Borrador

Sacapunta

Institución

Educativa

Supervisión

Educativa

Universidad

Los gastos que se

realizan durante la la

elaboración del plan

general serán

costeados por la

proyectista.

Asesor del EPS

Catedráticos

Directores

Alumna

universitaria

Proyectista

Presupuesto

Descripción

Cantidades

Costo

Unitario

Costo

sub total

Internet 20 horas

Q.5.00 Q. 100.00

Page 97: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

90

1 Cartucho de

tinta para

impresora color

negro

1cartucho

Q.90.00

Q. 90.00

1 Cartucho de

tinta para

impresora de

color

1 cartucho

Q. 120.00

Q. 120.00

2 resma de hojas

tamaño carta

2 resmas Q. 45.00 Q. 90.00

Recarga

telefónica

3 recargas telefónicas

Q. 50.00 Q. 150.00

4 lapiceros bic

color negro

3 lapicero

Q. 6.00 Q. 18.00

Pasaje 25 viajes

Q.30.00 Q. 750.00

1 folder pasta

gruesa

1 folder Q. 20.00 Q. 20.00

Alimentación 15 refacciones Q. 25.00 Q. 375.00

Total Q.2713.00

Page 98: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

91

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES DEPARTAMENTO DE PEDAGOGIA SECCION DEPARTAMENTAL ZACAPA EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO EPS LICENCIATURA EN PEDAGOGÍA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA

PLAN DE DIAGNÓSTICO

Identificación del proyectista:

Nombre: María Rossalyn Landaverry López

Carné: 200919576

Teléfono: Móvil 58234144 casa 79440 275

Email: [email protected]

Residencia: 5ta calle 2-21 zona 1 Quezaltepeque, Chiquimula

Lugar de trabajo: Colegio Católico Privado Mixto San Francisco de Asís

Dirección del trabajo: Colonia Santa Filomena Quezaltepeque, Chiquimula

Horario de trabajo: De 7:10 a 12: 30

Nombre del jefe inmediato: Reina Maritza Cardona de Recinos

Cargo de la jefa inmediata: Directora

Identificación de la Institución

Patrocinante:

Nombre de la Institución: Supervisión Educativa Sector 0 20

Dirección de la Institución: 3ra avenida 1-12 zona 1 Barrio El Centro Quezaltepeque Chiquimula

Horario de atención al público: de 8:00 a.m A 4:30 p.m

Page 99: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

92

Procesos que realiza la institución: Planificación, coordinación, dirección y control de las instituciones educativas del municipio de Quezaltepeque.

Nombre del Jefe Inmediato: Luis Gustavo Sagastume Contreras

Cargo: Supervisor Educativo

Identificación de la Institución

Patrocinada

Nombre de la Institución: Escuela Oficial de Párvulos Anexa a Escuela Oficial Urbana Mixta Profesor Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada Matutina

Nivel de la Institución: Nivel Pre primario

Dirección de la Institución: Colonia Santa Filomena Quezaltepeque Chiquimula

Teléfono: 79440 115

Horario de trabajo: de 8:00 a.m a 12:00 p.m

Procesos que realiza la institución: Planificación, formación, evaluación y aprendizaje.

Área de la Institución: Área Urbana

Nombre del Jefe o Administrador: Edgar Eleazar Guerra Hernández

Distrito Escolar: 0 20

Distancia de la Cabecera Municipal: 300 metros

No. de Docentes que laboran: 6 docentes

Visión:

Con la filosofía de dar una educación de calidad nuestra visión es:

4. Formar a los niños y niñas de nuestro Centro Educativo en forma integral. ( social, moral y espiritual).

5. Aumentar la cantidad de educandos en nuestro establecimiento educativo.

6. Reducir el índice de repitencia y deserción escolar , dando una educación de calidad y a la vez motivacional.

Page 100: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

93

7. Incentivar a la comunidad educativa para que sirva como parte medular en el proceso enseñanza-aprendizaje organizándose y apoyando las necesidades que surjan en el establecimiento educativo.

Misión:

La comunidad educativa de este establecimiento para lograr el éxito deseando en la formación de los educandos que aquí se forman, tiene la siguiente misión.

4. Formar ciudadanos con carácter, capaces de aprender por sí mismos, orgullosos de ser guatemaltecos, empeñados en conseguir su desarrollo integral con principios, valores y convicciones que fundamentan su conducta.

5. Coadyuvar a la actualización del personal docente utilizando estrategias y metodologías acorde a la necesidad e intereses de los educandos.

6. Motivar a los padres y madres de familia que puedan participar en el hecho educativo organizándose y aportando ideas para beneficio de la comunidad educativa.

Titulo de la actividad:

Diagnóstico Institucional de la Escuela

Objetivos:

c) General: Identificar las necesidades o carencias que posee la Institución Educativa.

d) Específicos: Especificar el área geográfica de la Institución Educativa. Enumerar el mobiliario y equipo con que cuenta la Institución Educativa. Determinar las fuentes del financiamiento para la realizar el proyecto en la Institución. Identificar el trabajo que realiza el personal que labora en la Institución Educativa.

Page 101: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

94

Investigar los métodos y técnicas que utilizar para el proceso educativo en la Institución. Investigar la estructuración administrativa de la Institución Educativa. Mencionar las actividades que realiza la Institución Educativa con los demás centros Educativos del municipio. Mencionar metas y estrategias de la institución. Actividades a Realizar: Elaboración del Plan de Diagnóstico Corrección del Plan General Visita al Centro Educativo Seleccionado para entregar formalmente la solicitud para realizar el proyecto. Visita al centro Educativo para recibir el oficio de respuesta a la solicitud entregada. Reunión con el asesor Reunión con grupo epesista Elaboración de instrumentos Visita ocular a la institución la constar las carencias Priorizar necesidades

Page 102: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

95

Recursos:

Materiales FISICOS ECONÓMICOS HUMANOS

Computadora

USB

Impresora

Hojas

Teléfono

celular

Fotocopias

Folders

Marcadores

Lapiceros

Lápiz

Borrador

Sacapunta

Institución

Educativa

Supervisión

Educativa

Los gastos que se

realizan durante la la

elaboración del plan

general serán

costeados por la

proyectista.

Asesor del EPS

Catedráticos

Directores

Alumna

universitaria

Proyectista

Presupuesto:

Descripción

Cantidades

Costo

Unitario

Costo

sub total

Internet 2 meses Q225.00 Q. 500.00

Page 103: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

96

2 Cartuchos de

tinta para

impresora color

negro

2 cartuchos

Q.90.00

Q. 180.00

2 Cartuchos de

tinta para

impresora de

color

2 cartuchos

Q. 120.00

Q. 240.00

3 resma de hojas

tamaño carta

3 resmas Q. 45.00 Q. 135.00

Recarga

telefónica

4 recargas telefónicas

Q. 50.00 Q. 200.00

4 lapiceros bic

color negro

3 lapicero

Q. 6.00 Q. 18.00

Pasaje 35 viajes

Q.30.00 Q. 1050.00

1 folder pasta

gruesa

1 folder Q. 20.00 Q. 20.00

Alimentación 20 refacciones Q. 25.00 Q. 500.00

Total Q. 2,843.00

Meta:

Identificar el 100 por ciento del Proyecto a ejecutar durante la elaboración del ejercicio profesional supervisado EPS.

Page 104: Módulo pedagógico para el mejoramiento de la higiene y

97

Chiquimula 28 de julio de 2014

Luego de haber analizado cada una de las instituciones visitadas de acuerdo a los

siguientes criterios:

Ubicación

Accesibilidad

Distancia

Disponibilidad del Personal Docente

Interés del Director

Colaboración de los alumnos y padres de familia

Necesidades y Carencias

Se tomó la decisión de seleccionar la Escuela Oficial de Párvulos Anexa a Escuela

Oficial Urbana Mixta Profesor Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada Matutina para

realizar el Ejercicio Profesional Supervisado correspondiente para obtener el Título

de Licenciada en Administración Educativa.

F: María Rossalyn Landaverry López

Carné: 200919576

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Actividades Junio Julio

26 27 28 4 5 11 13 14 15 16 17 18 19 21 22 23 25 26 27 28

Reunión grupal

Elaboración del Plan General

Visita a la Supervisión de

Educación

Indagar los conocimientos

adquiridos

Visitar instituciones

Entrevista a los directores

Análisis de las instituciones

Reunión con el asesor

Correcciones Lectura de fuentes

bibliográficas

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Actividades

Actividades Julio

Agosto

26 27 28 29 30 31 1 2

Corrección del Plan General

Elaboración del Plan de Diagnóstico

Visita al Centro Educativo

Recibir respuesta a la solicitud

Reunión con el asesor

Reunión con grupo epesista

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100

4.1 Evaluación del diagnóstico institucional

No.

Indicadores

Si

No

1

¿Se seleccionó la institución para elaborar el proyecto?

X

2

¿Se presentó carta de solicitud para la realización del

proyecto?

X

3

¿Se recibió carta de respuesta de autorización para realizar

el proyecto?

X

4

¿Se entrevistó a las autoridades y personal de

la institución ?

X

5

¿Se llevó a cabo observación interna y externa de la

institución?

X

6

¿Se revisó y clasificó la información obtenida?

X

7

¿Se revisó y clasificó la información obtenida?

X

8

¿Se elaboró el diagnóstico de la institución?

X

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9

¿Se entregó el diagnóstico en la fecha indicada?

X

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4.2 Evaluación del perfil del proyecto

No.

Indicadores

Si

No

1

¿El nombre del proyecto expresa la idea clara de lo que se

pretende realizar?

X

2

¿El nombre del proyecto se relaciona con el proyecto

seleccionado?

X

3

¿Existe relación entre los objetivos, metas y actividades?

X

4

¿Cuenta el proyecto con un cronograma de actividades?

X

5

¿Las actividades planteadas llevarán al logro de los

objetivos y metas?

X

6

¿Se cuenta con un instrumento de evaluación de la

Ejecución del proyecto?

X

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103

4.3 Evaluación de la ejecución del proyecto

No.

Indicadores

Si

No

1

¿Se llevaron a cabo las actividades programadas previas a

la elaboración de la guía pedagógica?

X

2

¿Se inicio la elaboración de la guía pedagógica según el

tiempo programado en el cronograma

X

3

¿Se seleccionaron los contenidos y actividades según lo

planificado?

X

4

¿Se evaluó periódicamente el avance en la elaboración de

la guía pedagógica?

X

5

¿Se llevaron a cabo algunos cambios en la estructura de la

guía pedagógica?

X

6

¿Se realizaron todas las actividades previas con

responsabilidad?

X

7

¿Se terminó la elaboración de la guía pedagógica en el

tiempo establecido?

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104

4.4 Evaluación del producto

No.

Indicadores

Si

No

1

¿El proyecto representa beneficios para la comunidad

educativa?

X

2

¿Participó activamente en la ejecución del proyecto?

X

3

¿ Le pareció positiva la experiencia de ejecución del

proyecto?

X

4

¿Solucionó en forma satisfactoria los inconvenientes que se

le presentaron durante la ejecución del proyecto?

X

5

¿Considera que el proyecto ejecutado es de calidad?

X

6

¿El proyecto se ejecutó tomando en cuenta los objetivos

establecidos?

X

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Descripción del proyecto

Paso 1

Redacción de solicitudes para el director Lic. Edgar Eleazar Guerra quién tiene a cargo la dirección de la Escuela Oficial de Párvulos Anexa a Escuela Oficial Urbana Mixta Prof. Gustavo Adolfo Monroy Mejía Jornada Matutina establecimiento seleccionado para realizar el proyecto. Paso 2 Se entrega la solicitud al director del establecimiento seleccionado, recibiendo la aprobación para la ejecución respectiva.

Paso 3 Entrega de solicitudes a los posibles donantes de los materiales a utilizar en la ejecución del proyecto.

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Paso 4 Ubicación del área en donde se realizará en proyecto que traerá beneficio a la comunidad educativa.

Paso 5 Recaudación de en el Pinchazo y Repuestos Osorio quien me donó 50 llantas de taxi motos que se utilizará para los sentaderos de los niños, 24 con la señora Leticia España, 15 en pinchazo Monroy. También se recaudaron las llantas ri 15 para la elaboración de las mesas en el Pinchazo Israel.

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Paso 6 Se recogen las botellas solicitadas los alumnos y alumnas de preparatoria del establecimiento las cuales servirán para sembrar plantas ornamentales.

Paso 7 Limpieza del área escogida, en donde anteriormente se utilizaba como lugar donde se quema la basura, dando un mal aspecto a la escuela y afectando la salud de los niños y niñas.

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Paso 8

Preparación del terreno, se trabajo con la ayuda de algunos padres de familia a

para poder limpiar y nivelar el terreno.

Paso 9

Se funde la columna que se necesitará, se cuenta con 2 paredes para poder realizar la

cafetería, los encargados de la mano de obra son 1 albañil y ayudante que se gestiono y

aprobó de la Municipalidad.

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Paso 10

Se colocan las vigas y costaneras para la elaboración del techo, que beneficiará a los

alumnos porque no hay en la escuelita espacio con sombra.

Paso 11

Colocadas las 12 láminas que brindarán sombra a los niños y niñas al momento de

refaccionar, se funde el piso con concreto.

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Paso 12

Se seleccionan las llantas adecuadas para la elaboración de las mesitas, se realizarán 4

cada una con 2 llantas.

Paso 13

Se funden las mesas y los bancos con concreto, utilizando cemento, arena y piedrín.

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Paso 14

Se mide la distancia en la que quedaran cada una de las mesas elaboradas, para que los

niños y niñas estén cómodos.

Paso 15

La vereda que se realizó también fue elaborada con llantas para que los alumnos tomen

el camino correcto para llegar al área de cafetería.

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Paso 16

Las paredes se repellan y luego se pintan de color verde para que el ambiente sea

vistoso y agradable a los ojos de los alumnos y alumnas.

Paso 17

Las mesitas se pintan, la llanta de encima de color verde y rojas las de abajo de

color rojo.

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Paso 18

Mesas pintadas, los bancos se pintaron de 3 distintos colores rojos, verdes y

amarillos.

Paso 19

Se pintan las llantas que se colocaron a las orillas de la vereda para que combine

con las mesas y banquitos. Y

den mayor vistosidad.

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Paso 20

En los recipientes de aguas gaseosas no retornables se siembran plantas

ornamentales, colocándolas como colgantes a un costado de la cafetería logrando

embellecer el lugar.

Paso 21

Se plantan en la parte lateral de la cafetería plantas ornamentales donadas por los

alumnos y alumnas de la escuelita de preparatoria, y a los costados de la vereda 6

palmeras que hace lucir el área de una mejor manera.

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Paso 22

Producto final

Paso 23

Se hace entrega del proyecto a la comunidad educativa, contando con la

presencia del personal docentes, alumnos, padres de familia, representantes de la

municipalidad y el licenciado asesor.

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Macro proyecto

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