1. Equipo Nmero 3Nancy CrdenasValeria PaternAna Mara
FrancoDayana ZapataMedicin del Trabajo y laproductividadKEPEN
2. ProcesoInfusiones/Ensaladas/SandwichesTiempo en la colapara
ser atendido.Tiempo de facturacin ypago.Tiempo promedio de
esperasegn el servicio.Tiempo entre que se es llamado y seretira la
orden.Segn el cliente: Segn el
trabajador:Infusiones/Ensaladas/SandwichesTiempo en colocarla
ordenTiempo en preparar laorden
3. Capacidad. Desperdicio. Layout: distribucin del espacio
operativo. Cantidad de movimientos/pasos innecesarios. Cantidad de
trabajadores. Tarea de cada trabajador (especfica ocompartida)
Porcentaje de equipos operativos. Tiempo promedio en completar un
servicio. Tasa de llegada de personas. Nmero de personas atendidas.
Porcentaje de mesas ocupadas.tiempo determinado (1:00 -
2:00pm)
4. Factores que influyenTipo de servicio: Infusiones.
Ensaladas. Snduches.Horario: Afluencia de personas durante el
intervalo detiempo especificado (1:00 - 2:00 pm) Hora de almuerzo
de los trabajadores.
5. Tabla de MedicinMedicinEn cuanto al clienteInfusiones
Ensaladas SandwichesTiempo en colapara seratendidoTiempo
defacturacin ypagoTiempo deesperaTiempo enretirar la orden
6. MedicinEn cuanto al procesoCapacidadDesperdicioLayout del
espacio operativo(Cantidad demovimientos/pasosinnecesarios)Cantidad
de trabajadoresPorcentaje de equiposoperativosTabla de Medicin
7. Tabla de MedicinMedicinTasa de llegada de personas.Nmero de
personasatendidas.Porcentaje de mesasocupadas/desocupadas.
