Medios de Cultivo 2015

7/24/2019 Medios de Cultivo 2015

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MEDIOS DECULTIVO

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUMICAMICROBIOLOGA GENERAL

E.A .P. TOXICOLOGA

MG. JULIO REYNALDO RUIZ QUIROZ

LIMA 2015


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MEDIOS DE CULTIVO

Conjunto de elementos

o sustancias que

garantizan a losmicroorganismos los

nutrientes necesarios

para su desarrollo o

conservacion
http://www.google.com.pe/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=j6mrQlKQUwQkfM&tbnid=M63Iz8e0yX_0qM:&ved=0CAUQjRw&url=http://enmediodelruido.blogspot.com/2011/05/dibujos-con-microorganismos.html&ei=ThXOUpPEINSgkAeQtYHIAw&bvm=bv.59026428,d.eW0&psig=AFQjCNHcmKndk-KFUkUwSzPH8eXSjSBkLQ&ust=1389323937625482


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Medios de Cultivo

en MicrobiologaSon una mezcla equilibrada

de nutrientes que en

concentracionesadecuadas

con condiciones fsicasptimas

buen crecimiento delos microorganismos.
http://www.google.com.pe/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=nAjvBCJRULQA6M&tbnid=YQXQRWXdLjf7qM:&ved=0CAUQjRw&url=http://sites.google.com/site/microbiologiaambientalunefm/classroom-news&ei=JhbOUryFEIurkQeM2IH4AQ&bvm=bv.59026428,d.eW0&psig=AFQjCNHcmKndk-KFUkUwSzPH8eXSjSBkLQ&ust=1389323937625482


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INGREDIENTES

FUNDAMENTALES

AGUA

Bases nutritivas

Fuente de carbonoMacro y microelementos

Colorantes, indicadores

Atmsfera adecuada Factores de crecimiento

necesarios.
https://www.google.com.pe/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=wzuYT-EziAgzTM&tbnid=-iF3UHP2jWZy4M:&ved=0CAUQjRw&url=https://sites.google.com/a/goumh.umh.es/practicas-de-microbiologia/indice/preparacion-de-medios-de-cultivo&ei=RRjOUp_8M4OgkAeD7YGoCg&bvm=bv.59026428,d.eW0&psig=AFQjCNEdZe0eAayDpgU83Qc8nDwdjUqHoA&ust=1389324657023402


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AGUA

Solvente de todas lassustancias hidrosolubles

del medio.

Conforma conjuntamentecon los agentesgelificantes laconsistencia del medio

Garantiza el proceso denutricin de los m.o.

permitiendo la osmosis yel paso de los nutrientesa las clulas.


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BASES NUTRITIVAS

Componentes denaturaleza orgnica

obtenidos mediante laextraccin o hidrlisisdel material biolgicodel que provienen.

Fuente de nitrgenoorgnico proteico

Clases:

Peptonas y digeridos

Hidrolizados Extractos

Infusiones

Dializados Bases combinadas


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Bases nutritivasPEPTONAS

son productosobtenidos de materiasprimas proteicas por

hidrlisis enzimtico Peptona de soya

Peptona de carne

Peptona de casena

DIGERIDOS

son similares a laspeptonas pero presentan

un grado menor dehidrlisis.

Digerido de hgado

Digerido de coraznAportan

Nitrgeno

Aminocidos


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Bases nutritivas

HIDROLIZADOSproductos obtenidos dematerias primasproteicas por hidrlisis

qumica (ej. HCl)

Hidrolizado cido de

casena

EXTRACTOSProductos hidrosolublesobtenidos por extraccin enmedio acuoso.

Extracto de carne

Extracto de papa

Extracto de levaduraRico en aminocidos y

sales minerales esenciales

pero bajo en vitaminas

Es un producto rico en vitaminas

especialmente del complejo B,

aminocidos y otros factores de

crecimiento


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Bases nutritivas

INFUSIONESExtractos ricos ensustancias hidrosolubles

obtenidos por maceracin abajas temperaturas seguidode ebullicin por un tiemporeducido.

Infusin de cerebro coraznde buey

BASES COMBINADAS

Mezclas de diferentes basesnutritivas obtenidas a partir de

materias primas de origenanimal, vegetal o microbiano.

Proteosa peptona

Peptona universalPeptona especial

Mezclas de peptonas


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CARBOHIDRATOS

MonosacridosDextrosa,fructosa,ribosa

Oligosacaridos

Di,tri y tetrasacaridos

Polisacaridos

Almidn, celulosa

Otras fuentes (alcoholesy glucidos)

Fuentes de energa parael metabolismo

Crean un tensin deoxigeno

Permiten ladiferenciacin de losmicroorganismos


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MACRO Y MICROELEMENTOS

Sales mineralesinorgnicas

(sodio, calcio,potasio, magnesio,cloruros, etc.)

Sales orgnicas(acetatos, citratos.Lactatos,malonatos)

Fuentes de energa

Inhibidores del

crecimientoReguladores del pH

Garantizan la presin

osmticaAgentes bactericidas obacteriostticos


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CLASIFICACIN DE MEDIOS DECULTIVO

Consistencia

Composicin

Naturaleza de losingredientes

Finalidad de suempleo

Intensidad delcrecimiento

Aplicacion


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POR SU CONSISTENCIAQumicamente el agar es

un polmero de

subunidades de

galactosa; en realidad es

una mezcla heterognea

de dos clases depolisacridos:

agaropectina y agarosa.


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POR SU CONSISTENCIA

LQUIDOS: Se les llama caldos,los m.o. pueden realizarlibremente sus movimientos ycrecer fcilmente.

SLIDOS: Se les llama agares,porque contienen gelificantes.Los m.o. crecen formandocolonias.

Agar: 1020 g/L

SEMISLIDOS: Poseen unaconsistencia espesa, bajocontenido de agar (2.5 g/L)


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NATURALES : se desconoce su composicion exacta,contienen una amplia gama de sustancias solubles.Materias primas de origen organico e inorganico

SINTETICOS O ARTIFICIALES: Se conoce conexactitud su composicion y puede ser reproducible.

VIVOS: Emplean organismos vivos, embriones depollos y celulas animales.

POR SU COMPOSICIN


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SEGN SU FORMULACIN

QUIMICAMENTE DEFINIDOS: seconoce la cantidad exacta de cada uno de

los compuestos que hay en el medio.

COMPLEJOS: se realizan a partir deextractos naturales (extracto de levadura,

sangre, etc.); no se conoce exactamente

cul es la composicin del medio; sin

embargo, presenta la ventaja de que ya

estn presentes todos o casi todos los

elementos que una clula puede requerir.


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SEGN SU FORMULACIN


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POR LA FINALIDAD DE SU EMPLEO

AISLAMIENTO

DIFERENCIACION

MANTENIMIENTO

COMUNES

ESPECIALES

DIFERENCIALESSELECTIVOS

INDICADORES

Primera clasificacin Segunda clasificacin


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Primera clasificacin

Aislamiento

Se utilizan para extraer o

aislar los m.o del medionatural o casual.

Contiene la gama denutrientes necesariospara su desarrollo.

Mantenimiento

Contienen los nutrientes

necesarios para laconservacin de los m.o.


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Segunda Clasificacin

COMUNES

Favorecen el desarrollo

de la mayor parte de losm.o.

Sin satisfacer las

necesidades de un m.oen particular

ESPECIALES

Su composicin esespecial porque poseeexigencias vitales de unm.o.

Solo en este medioalcanza su desarrollo encondiciones optimasm.o.


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Segunda Clasificacin

ENRIQUECIMIENTO: son lquidos o semislidos, contienensustancias que estimulan el crecimiento de los m.o permitiendoel desarrollo de la poblacion microbiana a partir de un numeroreducido de celulas de un m.o en presencia de otros.

MEDIO SELECTIVO:en su mayoria son solidos, slo permite elcrecimiento de un grupo de microorganismos e inhibe el deotros.

MEDIO DIFERENCIAL: medio que permite revelarcaractersticas fisiolgicas de los microorganismos.


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MEDIOS SELECTIVOS


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SUPLEMENTOS

INHIBIDORES

FACTORES DE CRECIMIENTO

AGENTES QUE NEUTRALIZAN LA ACCINDE INHIBIDORES


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INHIBIDORES

Son componentes esenciales de los mediosselectivos y diferenciales

Inhiben selectivamente el crecimiento ydesarrollo de determinados m.o.

Ejemplos:

Antibiticos -- cidos orgnicos (pirvico) cidos grasos -- Lecitina de soya


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INHIBIDORES

MECANISMOS DE ACCIN Coagulando las protenas

Alterando la pared celular Eliminando los grupos sulfidrilos libres

Compitiendo con el sustrato


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FACTORES DE CRECIMIENTO

Vitaminas (cido flico,nicotnico, biotina,cianocobalamina, .)

cidos nucleicos, nucletidosy otros componentes celulares(ARN, adenina, guanina,.)

cidos grasos

Lquidos corporales o susfracciones (sangre y sueros deres, carnero, ..)


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LABORATORIOSMERCKBDOXOID

BRITANIA

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