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8/6/2019 Mejora de la eficiencia en rodeos de cra 10JUN2011
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Mejora de la eficiencia en
rodeos de craAlgunos conceptos para la toma de decisiones
M.V. Ricardo GutirrezJunio de 2011
Ctedra de Economa AgrariaFac. de Cs. Vet. UNLPam
Cambio RuralGanaderos de Oasis Sur
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Comparacin entre receptividades:
Cmo nace esta presentacin:
Hijo de un productor de pequea escala. Preguntas a los productores. Tecnologas.
Qu aplicar, cmo aplicar.
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Comparacin entre receptividades:(200 vientres, 260 EV)
4 has/EV
14 has/EV
1040 has
3640 has
3,22 km.
6,03 km.
364 has
1,91 km.
1,4 ha/EV
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Mayores inversiones en infraestructura. Mayor desgaste de los animales al caminar.
Mayor desgaste dentario. Recorridas menos eficientes, mas dificultosas. Se dificultan algunas prcticas para la mejora
del manejo.
A medida que el sistema se hace mas extensivo:
Se pueden aplicar todas en nuestra regin?
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Mas productivo no siemprequiere decir mas eficiente.
El que manda es el anlisis econmico financiero.
Productividad:
% destete
% terneros vivos
% preez % paricin
Kg carne/ha/ao
Receptividad
Eficiencia del stock
Planificar Medir impacto de una prctica
Comparar entre ciclos
EFICACIA: obtener resultados
EFICIENCIA: relacin entre resultados y elcosto de los recursos.
Mejora de laeficienciaen rodeos de cra:
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Mejora de laeficienciaen rodeos de cra:
Existen tcnicas (muchas ya conocidas) para mejorar laeficiencia en los rodeos.
Criterios bsicos para la toma de decisiones.
GenticaInstalaciones
Manejo
Alimentacin
Sanidad
SanidadAlimentacin Manejo
Instalaciones
Gentica
Gerente
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Objetivos de la empresa:
Aumentar la rentabilidad Intensificacin
Dedicacin. Riesgos.
1. Objetivos de la empresa
Rentabilidad Riesgo
Lo que no semideno se puedecontrolar, y lo que no se
controla no se puedegestionar.
Por resultados. Por informacin.
Por lo que hace otro. Confianza con el asesor.
Colabora con el asesor
Toma de decisiones:
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Beneficios = Ingresos totales costos totales
Kg venta * $ venta
Tipo y calidad del producto
Base para la toma de decisiones:
2. Rentabilidad
Mercado
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Incrementar los kg venta
Cantidad de ternerosdestetados Peso al destete
% de destete
X
Receptividad Edad
poca de dtte.
Alimentacin
Gentica
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Incrementar los porcentajes de destete
% preez. % paricin. % terneros vivos a los 7 das.
% de destete.
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Principal problema:ausencia de celos porcausas nutricionales.
Venreas (15% al25%) Dr. Carlos M. Campero.
Problemas con los toros.
Abortivas: Brucelosis,leptospirosis, IBR, DVB, otras
Manejo, nutricionales(debilidad al momento del parto).
% de paricin.
Muertes perinatales por diarrea
blanca, debilidad por IBR, DVB,otrasMancha, gangrena gaseosa,neumonas?, parasitosis?.
Despus del parto
% de preez.
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El principal causante debajos % de preezes la faltade celo por causasnutricionales.
Incrementar % de preez
1. Cul es el momento de mayor demanda del vientre.2. Hacerlo coincidir con el momento de mayor oferta
forrajera estacionar el servicio.
$$$ recurso forrajero.
58% 80%Rearte D. Produccin de carne en Argentina
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14
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
Par
icin 1 2
Serv
icio 4 5 6
Des
tet e 8 91
011
Destete tardo
Vaca seca
Destete temprano
Promedio dttetempreano
Demanda energtica de la vaca con el ternero al pie.
Elaborado a partir de datos de Hage A. y Bavera G.A.
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Aproximadamente al tercer mes de parida tiene sumayor demanda energtica, porque:
Es cuando mas exigente es el ternero en loreferente a demanda de leche.
Justo all debe quedar preada si quiero conseguir unternero por vaca por ao.
Por eso el entore debe hacerse en los meses de mayoroferta forrajera.
De acuerdo a las precipitaciones. Vara la poca segn la regin. Primavero estivales (IDR Mendoza). variabilidad.
Cundo?
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Cuando el campo est bueno:
% de concepcin o preez al primer servicio:60%
3,599,01,01,5365
2,897,42,63,844
2,193,66,49,63
1,484,016,0242
0,760,040,0601Meses
Preadas
totalesSin prearPreadas por
servicioServicios
Adaptado de Carrillo, J. Manejo de un rodeo de cra
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Coincide la produccin forrajera con el momento de mayordemanda de los vientres. Sanidad, en general, mas eficiente (en terneros, en vientres por reproductivas, en
toros por venreas).
Se reduce el nmero de veces que hay que realizar cada tarea normalen los rodeos de cra. Entore en mejor edad de la vaquillona. Se concentra la paricin en un perodo limitado de tiempo= menos
recorridas, lotes mas parejos ($$$). Los toros no recorren rodeos con vacas que no celan. Destete precoz mas sencillo. Se simplifica el manejo de lotes por categoras.
Se favorece el diagnstico de preez con tacto rectal. Se detectan masfcilmente y a tiempo vacas con problemas de fertilidad. Permite planificar los recursos financieros. Se ejerce un presin de seleccin sobre los vientres que mejora
la gentica del rodeo.
Ventajas del estacionamiento del rodeo:
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Citado de EL ESTADO CORPORAL Y SU EFECTO EN LA EFICIENCIA REPRODUCTIVA EN RODEOS DECRA DE LA CUENCA DEL SALADO. Vet. MSc. Maresca S. y Col.
Relacin vacas ciclando y condicin corporal:
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27% ciclando!
Si entro al servicio con esta condicin corporal:
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Relacin entre condicin corporal previa al servicio yporcentaje de preez:
Dejo los toros mstiempo?
Paren mas fuera depoca.Empreora la
condicin corporal.No mejora elporcentaje depreez.
Destete precoz
Fuente: Sampedro D. y col. Condicin corporal, una herramienta paraplanificar el manejo del rodeo de cra. http://www.produccion-animal.com.ar/
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Dan servicio contnuo y tienen buen porcentajede preez
Tamao de las preeces, momento del ao.
Historial de porcentajes de preeces.
Dan servicio contnuo y sacan buena cantidad de
terneros Edady peso promedio de todoslos terneros. Historial de edad y peso promedio al destete.
Cuestionamientos al estacionamiento:
La vaca no se encuentra con los toros
Si an as, resiste al anlisis: Receptividad
El toro anda atrs de vacas que no celan!
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Incrementar los kilogramos vendidos:
Estacionamiento del rodeo
Cantidad de ternerosdestetados
Peso al destete
% de destete
X
ReceptividadEdad
poca de dtte.
Alimentacin
Gentica
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Instalaciones para estacionar el rodeo:
Cuadros con buenos alambrados. Aguadas.
Manga con casilla de operaciones.
O: Sacar los toros a otro campo. Llevar vaquillonas y vacas CUT a otro
campo.
Tengo escala para estas inversiones?
Aumentar escala Riesgo
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No puedo estacionar el rodeo
Mejorar la CC para aumentar los celos
Cantidad de terneros
destetados
Peso al destete
% de destete
X
Receptividad Edad
poca de dtte.
Alimentacin
Gentica
Destete precoz (casi sistemtico)Creep feeding
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3950 kilogramosDiferencia cada 100 vientres
110 kg170 kgPeso promedio de los terneros
8800 kg12750 kgKg totales
8075Cantidad Mortandad
Al pie de la madre, enao de sequa
Destete precoz
Diferencia de kilos entre terneros destetados a campo y
en destete precoz:
Destete precoz: 100 vientres con 80 terneros
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3600 kilogramosDiferencia cada 100vientres
120 kg120 kgPeso promedio de losterneros
6000 kg9600 kgKg totales destetados /100vientres
50%80%Porcentaje de destete
Despus de sequaSituacin tradicional
Mas la mejora por el aumento de la preez al ao siguiente:
Total incremento en kilogramos de ternero: 7750
Costo Corral en insumos: $47.800.-
Cost/kg ganado a corral: $6,64.- Vida de la vaca Vida del ternero
$6,16.-
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Creep feeding
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Creep feeding
Conversin muy variable; 5 a 1; 9 a 1.
Mejora presentacin del ternero. Mejora los kg del ternero. Alivia la vaca? Discutido. Sencillo.
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Costos fijos/ao
$ venta ternero - $ gastos variables ternero
Personal, gastos viaje alcampo, amortizaciones,
etc.
Reposicin de toros, aftosa,caravanas, otros.
200 vientres 260 EV. 3640 has 58% destete 25% para reposicin 66 terneros a venta $ venta 130 kg *$9= $1170
3. Escala de produccin
Supuestos:
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1 pen. 44% 2 viajes al campo por mes. 8% Amortizaciones. 9%
Gastos de conservacin y reparacin. 9% Reposicin de toros: 22%
Notas sobre el modelo:(200 vientres en 3640 has)
Aumentar a 76 terneros venta (5%), 63% destete
244 vientres (12%), 317EV 4438 has!
Algunos datos interesantes:
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Si los destetes llegaran al 80%, la inversin se recuperacon el aumento de productividad de 3 aos y medio, con
los precios de hoy. Por lo menos:1 ao ordenar el rodeo.
1 ao mas recuperar $$$ del ao anterior.
Entonces:
Necesitamos prstamos a tasas accesibles, conperodos de gracia largos Alambrar a partir del ahorro valor inmobiliario
En cuanto a la construccin del alambrado divisorio,para este tamao:
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Problemas de escala: No es fcil productividad. Asociativismo. Manejar el campo como parte de otra unidad
productiva (finca, otro campo).
Necesidad de crditos blandos con perodos degracia acordes.
Medidas sanitarias en general, rentables;
priorizar. Raspaje: siempre cierra, darse una estrategia.
Conclusiones:
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Conclusiones: Destete precoz:
De emergencia: casi siempre cierra, evaluar vender el ternero. Sistemtico: sacar nmeros, o vender el ternero chico.
Creep feeding: sacar nmeros. EstacionamientoProductividad a costo yriesgo
Estacionamiento inversin inicial este es elmomento! Mejorar la infraestructura! 1 ternero:
48 postes 2 rollos de alambre 325 varillas
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Muchas gracias
M.V. Ricardo [email protected]
Cel: (02627) 15619954
Nextel: 625*4369Tel: (02627) 54-0486
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Preguntas?