PRECALENTADOR DE JUGOSLa funcin del precalentador de jugos es
recuperar energa proveniente del evaporador, ya que el evaporador
produce vapores de tipo vegetal que salen del extracto de la tara.
Y ese vapor tiene un alto contenido entlpico (calor latente).Si el
jugo no se precalienta entrara con 20 C (condiciones normales), si
se precalienta ahorras energa porque es aprovechado el calor que se
podra perder fuera del sistema.El precalentador est construida
acera inoxidable con un serpentn del mismo material. Por dentro del
serpentn circula el vapor proveniente del tanque flash, que
anteriormente vino del evaporador y despus de su paso por el
precalentador sale por una tubera hacia el tanque. El jugo de tara
entra por la parte exterior del serpentn, que luego es calentado
por el vapor que sale posteriormente.
NombreSmboloEspecificacionesNmero de PiezasMaterial
