MEMORIAL BIOFERIA AREQUIPAI. INTRODUCCIN La BIOFERIA es un lugar donde se concentran productores ecolgicos de hortalizas, derivados de animales de granja, alimentos procesados, etc., con el objetivo de ofrecer sus productos a toda la comunidad consciente de los beneficios de su consumo o uso en su salud.

La BIOFERIA busca un comercio justo a travs de la promocin del precio verdadero de los productos ecolgicos sin vendedores intermediarios, lo que asegura que se pueda retribuir al productor el esfuerzo dedicado en su cultivo, o elaboracin y permitan la conservacin de los recursos naturales.

Y en este convencimiento de ser ms que un punto de venta, se viene buscando tener un convenio con la Municipalidad de Yanahuara para poder trabajar de la mano en la BIOFERIA, que no solo ser de comercializacin sino tambin se desempaara como un punto de promocin: del valor de los alimentos orgnicos, del consumo tico y responsable, de la importancia de la biodiversidad, de una existencia con nutricin sana, de que es posible coexistir en armona a pesar de las diferencias de enfoques y para fomentar una vida integral sana y feliz.

Desde el ao 2012 la BIOFERIA cuenta con un espacio dentro de FESTISABORRES festival gastronmico ms grande de Arequipa, as cada ao la BIOFERIA Arequipa tena su espacio para promocionar y revalorar la produccin orgnica de la Regin, no siendo suficiente salir una vez al ao o cuanto festival se nos invitara, sabemos que la tendencia del consumo saludable fue creciendo y gracias a esto ahora se cuenta con un mercado solidario y para poder comercializar se necesita de un espacio fsico. Es as que el da 30 de noviembre del ao 2014 se inaugur oficialmente la BIOFERIA AREQUIPA, dentro de FESTISABORES 2014 en la plaza de Yanahuara, creando as un espacio de interaccin de productores consumidores.Se cont con la participacin de productores orgnicos no solo de la Regin tambin nos visitaron productores orgnicos de otras regiones como de Ayacucho con la papa nativa, los paales ecolgicos de Lima y productores orgnicos de maz de Puquina .As tambin se cont con la participacin de productora de miel orgnica del Colca, aceituna orgnica de Acari, los ricos nctares de quinua de Cotahuasi, el infaltable queso orgnico La Pulpera, aceite de oliva de Bella Unin y hortalizas del Biohuerto San Antonio de Yarabamba.

II. OBJETIVOLa BIOFERIA tiene como propsito general revalorar y promocionar el patrimonio alimentario orgnico de la Regin, promoviendo una alimentacin sana y nutritiva, pensando en la poblacin Arequipea, generando un espacio de interaccin entre productores consumidores para consolidar la propuesta agroecolgica sostenible de respeto a la naturaleza y desarrollando las capacidades empresariales de los productores orgnicos de la Regin Arequipa.

III. PRODUCTORESLos productores que participan en la BIOFERIA son de asociaciones, cooperativas o pequeos productores, que trabajan da a da para mejorar su calidad de vida no solo de sus socios sino tambin de la poblacin Arequipea, gracias que nos ofertan productos que nos dan salud, nutricin y sobre todo con un cuidado al medio ambiente.

Cuadro 1: Productores orgnicos de la BIOFERIA Arequipa.NASOCIACINLUGARPRODUCTORPRODUCTOS

1Productores Orgnicos de la Huerta de San Antonio YarabambaMarcia CondoriHortalizas

2Asociacin de Productores de Omate y Quinistaquillas OmateVictoria TiconaFrutas

3Asociacin Pro Organic de CotahuasiCotahuasiIsabel VeraCereales

4Productores Orgnicos de SubinPuquinaEdwin AguedoMaz, organo

5Cooperativa de Servicios Especiales Alpaqueros Castillos Encantados de CallalliCallalliIsaac Ramos GonzalesCarne de alpaca

6Asociacin de Productores Ecolgicos del ColcaColcaJaquelyne Cueva Frutas, verduras y cereales

7Apiario del ColcaAchomaElsa BarriosMiel de abeja

8Asociacin de Agricultores Ecolgicos de Bella Unin Acar (AEBA)Acari - CaraveliZulema CuadraOleos

9Cooperativa de Trabajadores 9 de OctubrePulperaGisela OnofreProductos Lcteos Orgnicos

10Mundo OrgnicoArequipaBania FernndezVariedad de Productos orgnicos

11Productos QuillaCuzcoGonzalo ValenzuelaCaf Orgnico

12Bramasole Cosmtica NaturalArequipaSoledad BartoliniProductos de cosmtica

Actualmente la BIOFERIA Arequipa, gracias al apoyo de la Municipalidad Distrital de Yanahuara, se viene saliendo todos los sbados de 7 a 2 pm en la Av. Ejercito frente a la comisaria de Yanahuara lugar que se nos brind con un permiso temporal, el cual ya caduco por ende actualmente no contamos con permiso para poder seguir con la BIOFERIA Arequipa.

FOTOS DE LOS STAND DE LA BIOFERIA DENTRO DE FESTISABORES 2014.1

Presentacin de la BIOFERIA en FESTISABORES 2014.

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Productora de hortalizas, verduras y hierbas aromticas de biohuerto San Antonio de Yarabamba presente en FESTISABORES 2014 BIOFERIA Arequipa.

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Ing. Ivet Ojeda promotora de la BIOFERIA, Alfonso Eguiluz presidente de AGAR, Elvis Delgado alcalde del distrito de Yanahuara en el stand de los quesos orgnicos La Pulpera

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Autoridades visitando stand de productores de la BIOFERIA en FESTISABORES 2014.

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Stand de BIOFERIA Arequipa tuvieron buena acogida del pblico.

FOTOS BIOFERIA AREQUIPA EN LA AV. EJERCITO FRENTE A LA COMISARIA DE YANAHUARA.

FIRMAS DE APOYO A LA BIOFERIA AREQUIPA