74 11a REUNIN INTERNACIONAL DE INVESTIGACIN EN PRODUCTOS
NATURALES
BT-JP33 EFECTO DEL EXTRACTO DE Plumbago auriculata SOBRE EL
CRECIMIENTO DE Botrytis cinerea
Patricia Ros-Chvez1, Janet Morales Moreno1, Enrique
Ramrez-Chvez2 and Jorge Molina-Torres2. 1Facultad de Biologa,
Universidad Michoacana de San Nicols de Hidalgo. Cd. Universitaria,
C.P 58030. Morelia, Michoacn, Mxico. 2Departamento de Biotecnologa
y Bioqumica, CINVESTAV U. Irapuato. Km 9.6 Libramiento Norte. CP
36821. Irapuato, Guanajuato, Mxico. Correo-E:
[email protected]
Las enfermedades causadas por hongos constituyen uno de los
principales problemas fitosanitarios que afectan a la agricultura,
frutales y algunas hortalizas. Tal es el caso de Pudricin gris,
cuyo agente causal es el hongo Botrytis cinerea Pers. En la bsqueda
de soluciones en la prevencin de las enfermedades de las plantas
cultivadas causadas por patgenos y evitando el uso de productos
sintticos, una alternativa prometedora es el uso de extractos
vegetales naturales, como una medida de control debido a que
noafecta al ambiente ya que son biodegradables, no tienen daos a la
salud humana y el costo de la produccin de extractos es menor que
los productos qumicos. Estudios con extractos de Plumbago, han
demostrado actividad antimicrobiana, antioxidante y antifungicida,
la cual se explicara fundamentalmente por la presencia de
naftoquinona. En este trabajo se estudi la actividad fungicida de
los extractos etanlicos de hoja, tallo, flor y raz de de Plumbago
auriculata Lam, se prob adems los extractos obtenidos de los
tejidos secos o frescos, cada uno de los extractos se prepararon a
las siguientes concentraciones 10, 25, 50 y 100 % y todas se
probaron contra el hongo B. cinerea. Los parmetros que se
observaron fueron la produccin de hifas o micelios, el nmero de
esporas y la actividad inhibitoria del crecimiento del hongo. Se
observ que los extractos de raz seca a las concentraciones de 50 y
100 % tuvieron el mayor efecto inhibitorio sobre el fitopatgeno, y
los extractos etanlicos de tallo, hoja y flor seco y fresco
redujeron significativamente la germinacin de esporas y el
crecimiento micelial in vitro de B. cinerea. Encontramos que
dependiendo del tejido se tiene diferente efecto sobre Botrytis
cinerea, cabe mencionar que en todas los casos se tuvo una reduccin
significativa del nmero de esporas del hongo. Yourman, L.F.,
Jeffers, S.N. 1999. Resistance to benzimidazole and dicarboximide
fungicides in greenhouse isolates of Botrytis cinerea. Plant Dis.
83: 569-575
BT-JP34 EXTRACCIN Y CARACTERIZACIN DE HESPERIDINA OBTENIDA DE
RESIDUOS DE LA INDUSTRIALIZACIN DE NARANJA, PARA SU INCLUSIN
MOLECULAR EN CICLODEXTRINA
Angeles Snchez Contreras1, Neith A. Pacheco Lpez1, Manuel Ramrez
Sucre1, Ingrid Rodrguez Buenfil1. 1 Unidad Sureste del Centro de
Investigacin y Asistencia en Tecnologa y Diseo del Estado de
Jalisco AC, Parque Cientfico Tablaje Catastral No. 31264, Km 5.5,
carretera Sierra Papacal-Chuburna Puerto, Merida Yucatn CP. 97302 ,
e-mail: [email protected]
La hesperidina es la principal flavanona presente en los
residuos generados durante el procesamiento de la Naranja (Citrus
sinensis), es apreciada por su capacidad antioxidante, pero su uso
como aditivo alimentario es limitado por su baja solubilidad en
agua y su sensibilidad a la oxidacin por temperatura, pH y luz. Las
ciclodextrinas (CDx), son oligosacridos cclicos hidrosolubles con
una cavidad altamente hidrofbica, que favorece la inclusin
molecular de compuesto hidrofbicos como la hesperidina. El objetivo
deeste trabajo fue plantear una alternativa para el aprovechamiento
de los residuos agroindustriales de la industria juguera de Yucatn.
Empleando la metodologa descrita en la solicitud de patente,
MX/A/2012/0145572, se obtuvo hesperidina con 98% de pureza y un
rendimiento de 1.2 % en base seca. Para proteger este compuesto
bioactivo de los agentes externos que propician su degradacin y con
el fin de aumentar su solubilidad en agua, se form un complejo de
inclusin hesperidina/ciclodextrina (1:1). Que se caracteriz
mediante espectroscopia de infrarrojo, resonancia magntica nuclear
y microscopia electrnica de barrido. Los espectros de RMN H1
demostraron la formacin del complejo, observndose un desplazamiento
a campos altos, de la seales de los hidrgenos que se encuentran en
la cavidad de la -ciclodextrina (H3 y H5), al unirse a los
hidroxilos de la hesperidina, cuyos desplazamientos no se ven
afectados. Es sabido que la posicin de esta flavanona en la cavidad
de la ciclodextrina, es determinada por las fuerzas de atraccin de
tipo electrosttico en el complejo resultante, aumentando la
solubilidad aparente (Ks=57.58 mM) del complejo en relacin a la
solubilidad intrnseca de la hesperidina sin encapsular (S0= 31.59
mM). Adicionalmente, se puede observar mediante microscopia
electrnica de barrido, que el complejo forma nano cristales
hexagonales, a los que se les determino un p.f. de 305C,
verificando un aumento en la estabilidad trmica del
complejo.Agradecimientos: Al Fondo Mixto CONACyT-Gobierno de Yucatn
por el apoyo 170230 y a la empresa WACKERCAVAMAX, por la donacin de
la -Ciclodextrina 1. Higuchi T.,Connors K.A., 1965,
Phase-solubility techniques, Advances in Analytical Chemistry and
Instrumentation 4, 117-122, 2. Snchez- Contreras A. y Rodrguez
Buenfil I. Solicitud de patente MX/2012/014557
Rev. Latinoamer. Qum. 43 / Suplemento especial
Conclusin. Los eritrocitos humanos expuestos in vitro a los
extractos acuosos con componentes fenlicos mostraron actividad
biolgica, citotxica y sensibilidad diferente medida como eriptosis
probablemente relacionada con su contenido de
flavonoides.Bibliografa1.-Romero Garca, Martnez Lpez, Garca
Fernndez AJ, Hernndez Garca LA. 2011. Cultivos en suspensin (I).
Preparacin decultivo de eritrocitos para estudio de citotoxicidad
por espectrofotometra.Toxicol pp 1-92.-Webert CE, Smith JW, Arnold
DM, Chan HH, HeddleNM, Kelton JG. 2009. Wintrobes Clinical
Hematology, In: Red Cell,Platelet, and White cell antigens,
Lippincott Williams & Wilkins (eds). Philadelphia: USA. 12
th.Editin. Chapter 22; 632p.3.-Dciga-Campos M., I. Rivero-Cruz, M.
Arriaga-Alba, G. Castaeda-Corral, G. E. Angeles-Lpez, A. Navarrete,
R. Mata. 2007.Acute toxicity and mutagenic activity of Mexican
plants used in traditional medicine. J. Ethnopharmacol 110:
334-342.
FA-VP147 DETERMINACIN DE ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA Y ANTIFUNGICA
EN EXTRACTOS DE LIMN MEXICANO
Angeles Snchez Contreras1, Neith A. Pacheco Lpez1, Zahaed
Evangelista Martnez1, Diana K. Baigts Allende1, Ingrid Rodrguez
Buenfil1. 1Unidad Sureste del Centro de Investigacin y Asistencia
en Tecnologa y Diseo del Estado de Jalisco AC, Parque Cientfico
Tablaje catrastal No. 31264, Km 5.5, carretera Sierra
Papacal-Chuburna Puerto, Merida Yucatn CP. 97302 , e-mail:
[email protected]
El uso de los residuos agroindustriales representa una
oportunidad para el desarrollo de nuevos productos y diversificar
las cadenas del mercado actual, repercutiendo en la renovacin y
modernizacin de la industria con un adecuado aprovechamiento de los
agro-residuos y disminuyendo el impacto ambiental1. El objetivo de
este trabajo fue realizar la extraccin criognica a limn Mexicano,
producido en el estado de Michoacn, y comparar la actividad de
estos metabolitos bioactivos con extractos comerciales de origen
ctrico. A los frutos frescos se les determin la proporcin entre
azcar y cidos para calcular el grado de madurez; a la fraccin de
residuos de cscara y flavedo, se les realiz una extraccin criognica
para le recuperacin de flavonoides, empleando la metodologa
descrita en la solicitud de patente, MX/A/2012/0145572; los
extractos criognicos obtenidos, se analizaron por HPLC para evaluar
su composicin. Al extracto flavonlico obtenido se le determin la
capacidad antibacteriana y antifngica de inhibicin por contacto, de
acuerdo a la norma mexicana NMX-BB-040-SCFI-1999, usando como
referencia el desinfectante EcoBiotic proporcionado por la empresa
ECOLGICOS INTERNACIONALES DE MXICO, S.A. de C.V. Los limones
procesados tenan un color verde (L* 55.91, a -9.58, b 40.68 y IC
-4.21), con un grado de maduracin media, apta para consumo (IM 1.44
= 9.23 Brix / 6.39 Eq. Ac Ctrico). Se obtuvo una fraccin bio-activa
de ms de 20 compuestos flavonlicos, entre los que destaca una
fraccin de flavonoides metoxilados que presentaron una buena
capacidad para inhibir bacterias y hongos, logrando una
concentracin mnima inhibitoria MIC99 E.coli de 0.78 % y MIC99 A.
niger 1.2 % . Sin embargo, esta actividad resulta inferior a la del
control comercial empleado (EcoBiotic), ya que este demostr tener
actividad antibacteriana y antifngica superior, alcanzandoMIC99 de
0.01% para diferentes bacterias gram negativas y positivas, as como
para diversos hongos fitopatgenos. Agradecimientos: Al CONACyT por
el apoyo a los proyectos de Estmulos a la Innovacin 170230 y
198191, as como a la empresa ECOINMEX, S.A. de C.V., por su apoyo
para la realizacin de este trabajo de investigacin.1. Snchez
Contreras M.A, Gonzlez Flores, T., Uc Vargas a., lvarez Hernndez
AH, Padilla Camberos E., Aguirre Canales A.A.
Godoy Zaragoza, M., Flores Montao J. L., Ireta Moreno M. C,
Rodriguez Buenfil I., (2012). Investigaciones realizadas para
fortalecer el sector citrcola. Una dcada de investigacin en el
sureste de Mxico. Rodriguez Buenfil I. Gonzlez Flores T (eds). 2012
ISBN 978-607-9060-11-4. 151-175pp.
2. Snchez- Contreras A. y Rodrguez Buenfil I. Solicitud de
patente MX/2012/014557
FA-VP148 ESTUDIO FITOQUMICO DE LA ESPECIE VEGETAL Bidens
odorataChristian A. Fernndez Ojeda, Karla M. Hernndez Snchez,
Blanca M. Berdeja Martnez, L. Gerardo Zepeda Vallejo, Ma.Elena
Vargas Daz, [email protected]. Departamento de Qumica Orgnica,
Escuela Nacional de Ciencias Biolgicas-IPN, Prolongacin de Carpio y
Plan de Ayala S/N, Mxico, DF., CP.11340
Debido al alarmante incremento en la incidencia de nuevas y
reemergentes enfermedades infecciosas, existe una continua y
urgente necesidad de descubrir nuevos compuestos antimicrobianos
con distintas estructuras qumicas y nuevos mecanismos de accin. Una
opcin en esta bsqueda es el estudio de especies vegetales con usos
en medicina tradicional, en las cuales se han encontrado gran
cantidad de compuestos con importante actividad biolgica, tales
como metabolitos secundarios. Entre estas especies se encuentras
Bidens odorata la cual pertenece a la familia asteraceae, conocida
como aceitilla su distribucin geogrfica es en todo el pas; se usa
como diurtico, 1 antipirtico, tratamiento de enfermedades
gastrointestinales 2 y expectorante.3 Dados los antecedentes en el
presente trabajo se realiz un estudio Fitoqumico de la especie
colectada en Tlaxcala con el objetivo de conocer su actividad
