Menú casal estiu 2017 amb sopars CHAMPAGNAT revisat€¦ · Casal d'estiu juny-juliol 2017 Ensaladilla russa amb mongeta tendra, patata, pastanaga, ... Es pot seguir fent una alimentació

DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES

30Amanida de llenties amb pernil dolç,

daus de tomàquet i olives

Pollastre a la planxa amb patates xips

IogurtFruita del tempsFruita del temps

MARISTES CHAMPAGNATMenú general. Casal d'estiu juny-juliol 2017

Ensaladilla russa amb mongeta tendra,

patata, pastanaga, olives i maionesa

Truita de carbassó amb enciam i

pastanaga

Arròs amb sofregit de tomàquet

29

Salsitxes de porc a la planxa amb

enciam i pipes

10 11Llenties estofades amb porro i

pastanagaArròs saltat amb pernil serrà

13

Bunyols de bacallà amb enciam i pipes

Amanida de llacets amb tonyina,

bastonets de cranc, blat de moro i

olives

Truita de patates amb enciam i olivesPollastre a la planxa amb enciam i

tomàquet

Crema tèbia de carbassó amb crostons

i oli d'oliva

7

Mongeta tendra amb patata

Pollastre al forn amb herbes

provençals i xampinyons

Calamars a la romana amb enciam i

poma

14

Amanida de cigrons amb olives

negres, tonyina, ou dur i daus de

tomàquet

Fruita del tempsGelat

Crema tèbia de carbassa amb crostons

i oli d'oliva

12

Pizza casolana de pernil dolç i

formatge amb enciam i poma

Ensaladilla russa amb patata, mongeta

tendra, pastanaga, tonyina, olives, ou dur i

maionesa

26 27 28

Fruita del temps

Amanida d'arròs amb pernil dolç, blat

de moro i oli d'oliva

Filet de vedella arrebossat amb

enciam i olives

Crema tèbia de verdures amb crostons

i oli d'oliva

Amanida de pasta amb tonyina,

bastonets de cranc i olives

Filet de lluç al forn amb enciam i blat

de moro

Fruita del temps

Salmó al forn amb enciam i pipes

Fruita del temps

Cap de llom a la planxa amb enciam i

olives

Fruita del temps

43 5

Hamburguesa de vedella a la planxa

amb enciam i formatge fresc

Fruita del temps

6Macarrons amb sofregit de tomàquet i

formatge ratllat

Hamburguesa de vedella amb quètxup

i patates fregides

25 26

Llom a la planxa amb enciam i blat de

moro

Nuggets de pollastre amb enciam i

olives

Amanida de llenties amb pernil serrà,

daus de tomàquet i olivesMongeta tendra amb patata

Espirals al pesto amb alfàbrega,

formatge i pinyons

Fruita del temps

Cigrons amb tomàquet

20

Mandonguilles de vedella amb sofregit

de tomàquet

Arròs tres delícies amb pernil dolç,

pastanaga, gambes i pèsols

18 19Iogurt

17Fruita del temps Fruita del temps

Pollastre al forn amb enciam i olives

Espaguetis a la carbonara amb bacó i

crema de llet

SORTIDA

Fruita del temps


tomàquet


i oli d'oliva

Varetes de lluç amb enciam i

pastanaga

21

GelatFruita del tempsFruita del temps Fruita del temps

27 28

Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Truita de patates amb enciam i

pastanaga


amb enciam i formatge frescBacallà al forn amb enciam i tomàquet

Amanida de patata amb frankfurt,

olives i oli d'olivaArròs amb sofregit de tomàquet

24

Els menús poden ser modificats sense previ avís en

funció de les necessitats


R

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana. Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]

Tonyina en escabetx Bistec de vedella amb amanida Truita de pernil amb pebrot escalivat Maire enfarinada i amanida

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del tempsIogurt

Gall dindi a la planxa amb amanida

20 21Crema tèbia de verdures

Amanida de mongeta verda amb

formatge, pernil i tomàquetAmanida variada Cuscús amb verdures

17 18 19Hummus amb bastonets de pastanaga

Esqueixada de bacallà Nachos mexicans amb guacamole Amanida d'arròs Amanida Cèsar

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del temps

10 11 12

SORTIDACroquetes de carn d'olla amb amanida Peix blanc al forn amb salsa d'ametllesTruita de formatge amb pebrot

escalivatTonyina amb samfaina

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Pastís de tonyina amb ou dur Gall dindi a la planxa amb amanida Peix blau al fornPeix blanc arrebossat amb pastanaga

ratllada

Espinacs a la catalana amb panses i

pinyons

Llom a la planxa amb amanida

Fruita del temps

13 14

3 4 5 6 7Pèsols amb patata Vichyssoise

Amanida caprese amb tomàquet,

mozzarella i orengaAmanida verda

Broqueta de pollastre amb amanida Salmó al forn amb patata panadera Arròs saltat amb gambetes i cebaCrestes de tonyina amb tomàquet

amanitPeix blanc al forn amb enciam i poma

Macedònia de fruites Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

Suggeriments per sopar MARISTES CHAMPAGNAT

26 27 28 29 30Minestra de verdures Escalivada amb torrada de pagès Gaspatxo amb crostons Amanida verda amb fruita seca Amanida de patata

Paninis de tonyina amb formatge Peix blanc al forn amb amanida Salsitxes de gall dindi amb enciam Truita de formatge amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del tempsIogurt

Bistec a la planxa amb flam d'arròs

24 25 26 27 28Crema tèbia de carbassó Pèsols amb patata

Amanida caprese amb tomàquet i

mozzarellaAmanida de pastaGaspatxo

Informació nutricional: PASTÍS DE TONYINA, NYAM NYAMAmb l’arribada de l’onada de calor, als infants els costa més menjar i encara més si es tracta de plats calents que no vénen de gust. Això no vol dir que s’hagin d’inflar a

gelats, granissats, sucs, orxates o refrescos, entre d’altres, ja que aporten una gran quantitat de sucres. Es pot seguir fent una alimentació equilibrada i saludable si

destinem una petita estona a planificar-la. En aquests mesos és ideal menjar amanides de pasta, arròs, llegums, patata, etc. Una recepta que acostuma a agradar i que és

molt fàcil de preparar és el pastís de tonyina amb ou dur. Podeu posar-hi els ingredients que tingueu per casa i distribuir-los com més us agradi.

Ingredients: pa de motlle o pa de pagès sense crosta, tomàquet triturat natural, 4 llaunes de tonyina, olives, pebrot escalivat, enciam, ou dur, maionesa.

Elaboració: en un bol barregeu la tonyina amb el tomàquet, l’ou dur, les olives i la maionesa. Poseu film transparent en un motlle per començar a muntar el pastís. Poseu

una capa de pa de motlle, després afegiu-hi una capa de la barreja amb tonyina, una altra capa de pa, una altra de la barreja i una altra de pa. Podeu fer les capes que

vulgueu i per adornar-lo talleu l’enciam a la juliana i afegiu-lo per damunt amb el pebrot escalivat i algunes olives. Reserveu a la nevera, bon profit i bon estiu!

* Producte sense gluten


MARISTES CHAMPAGNATMenú sense gluten. Casal d'estiu juny-juliol 2017

26 27 28 29 30Crema tèbia de verdures i oli d'oliva

(sense crostons)Arròs amb sofregit de tomàquet

Amanida de pasta* amb tonyina,




Amanida de llenties amb pernil dolç,


3 4 5 6 7Amanida de cigrons amb olives negres,

tonyina, ou dur i daus de tomàquetMongeta tendra amb patata

Pasta* amb sofregit de tomàquet i

formatge ratllat



Filet de vedella arrebossat* amb

enciam i olives


pastanaga


de moro

Salsitxes de porc a la planxa* amb

enciam i pipes

Pollastre a la planxa amb patates

xips*

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

SORTIDA

10 11 12 13 14Crema tèbia de carbassó i oli d'oliva

(sense crostons)

Llenties estofades amb porro i



bastonets de cranc, blat de moro i olives

Fruita del temps

Hamburguesa de vedella a la

planxa* amb enciam i formatge fresc

Crema tèbia de carbassa amb oli

d'oliva (sense crostons)


olivesSalmó al forn amb enciam i pipes Lluç a la planxa amb enciam i poma



Fruita del temps Fruita del temps Gelat* Fruita del temps

21

Fruita del temps Fruita del temps Gelat

24 25 26 27 28



Pasta* a la carbonara amb bacó i

crema de lletCigrons amb tomàquet



maionesa

Mandonguilles de vedella amb

sofregit de tomàquet*Pollastre al forn amb enciam i olives

Varetes de lluç* amb enciam i

pastanaga


formatge* amb enciam i poma

Fruita del temps Fruita del temps


tomàquet

Crema tèbia de carbassa amb oli

d'oliva (sense crostons)

17 18 19

Fruita del temps



Pasta* al pesto amb alfàbrega,

formatge i pinyons




pastanaga

Hamburguesa de vedella a la

planxa* amb enciam i formatge frescBacallà al forn amb enciam i tomàquet


moro

Pollastre arrebossat* amb enciam i

olives

Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

20

Hamburguesa de vedella amb

quètxup i patates fregides*

Pollastre a la planxa amb enciam i

tomàquetTruita de patates amb enciam i olives

Croquetes de pernil* amb enciam i

pipes




* Producte sense lactosa


MARISTES CHAMPAGNATMenú sense lactosa. Casal d'estiu juny-juliol 2017

26 27 28 29 30Crema tèbia de verdures amb crostons

i oli d'olivaArròs amb sofregit de tomàquet

Amanida de pasta amb tonyina,






3 4 5 6 7Amanida de cigrons amb olives

negres, tonyina, ou dur i daus de

tomàquet

Mongeta tendra amb patataMacarrons amb sofregit de tomàquet

(sense formatge)




enciam i olives


pastanaga


de moro


enciam i pipesPollastre a la planxa amb patates xips

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa

SORTIDA

10 11 12 13 14Crema tèbia de carbassó amb crostons

i oli d'oliva





olives

Fruita del temps


amb enciam i tomàquet


i oli d'oliva


olivesSalmó al forn amb enciam i pipes

Calamars a la romana amb enciam i

poma



Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps

21

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa

24 25 26 27 28



Espaguetis saltats amb bacó i oli

d'olivaCigrons amb tomàquet



maionesa


de tomàquetPollastre al forn amb enciam i olives

Lluç arrebosat amb enciam i

pastanaga

Pizza casolana de pernil dolç amb

enciam i poma (sense formatge)



tomàquet


i oli d'oliva

17 18 19

Fruita del temps


daus de tomàquet i olivesMongeta tendra amb patata Espirals amb sofregit de tomàquet




pastanaga


amb enciam i pipesBacallà al forn amb enciam i tomàquet


moro


olives

Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

20


i patates fregides


tomàquetTruita de patates amb enciam i olives Llom arrebossat amb enciam i pipes

Fruita del temps Iogurt sense lactosa Fruita del temps Fruita del temps



* Producte sense ou


MARISTES CHAMPAGNATMenú sense ou. Casal d'estiu juny-juliol 2017

26 27 28 29 30

Arròs amb sofregit de tomàquetCrema tèbia de verdures amb crostons

i oli d'oliva



Ensaladilla russa amb mongeta

tendra, patata, pastanaga, olives i

oli d'oliva



3 4 5 6 7Amanida de cigrons amb olives

negres, tonyina i daus de tomàquet

(sense ou)

Mongeta tendra amb patataCrema tèbia de verdures amb crostons


Gall dindi a la planxa amb enciam i

pastanaga

Mandonguilles de vedella a la

jardinera amb pastanaga i pèsols


de moroLlom a la planxa amb enciam i pipes Pollastre a la planxa amb patates xips


SORTIDA

10 11 12 13 14Crema tèbia de carbassó amb crostons

i oli d'oliva





olives

Fruita del temps




i oli d'oliva


olivesSalmó al forn amb enciam i pipes


enciam i pipes



Fruita del temps Fruita del temps Gelat Fruita del temps

21


24 25 26 27 28



Pasta* a la carbonara amb bacó i



patata, pastanaga, tonyina, olives i oli

d'oliva (sense ou)



Filet de lluç a la planxa amb enciam i

pastanaga


formatge* amb enciam i poma



tomàquet


i oli d'oliva

17 18 19

Fruita del temps



Pasta al pesto amb alfàbrega,

formatge i pinyons




pastanaga


amb enciam i formatge frescBacallà al forn amb enciam i tomàquet


moro


olives

Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

20


i patates fregides


tomàquet

Botifarra de porc a la planxa amb

enciam i olivesLlom a la planxa amb enciam i pipes





Iogurt Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps



Espirals al pesto amb alfàbrega,

formatge i pinyons




pastanaga




tomàquet


moro


olives

17 18 19 20 21


24 25 26 27 28


pastanaga, i pèsols (sense gambes)

Espaguetis a la carbonara amb bacó i



tendra, pastanaga, olives, ou dur i maionesa

(sense tonyina)



Llom arrebossat amb enciam i

pastanaga


formatge amb enciam i poma

Fruita del temps

Crema tèbia de carbassó amb crostons

i oli d'oliva



Amanida de llacets amb pernil dolç,

blat de moro i olives


i patates fregides


tomàquetTruita de patates amb enciam i olives

Croquetes de pernil amb enciam i

pipes


Fruita del temps Fruita del temps Gelat Fruita del temps

10 11 12 13 14

Amanida de cigrons amb olives

negres, ou dur i daus de tomàquet

(sense tonyina)

Mongeta tendra amb patataMacarrons amb sofregit de tomàquet i

formatge ratllat




olives

Truita a la francesa amb enciam i

pipesBistec a la planxa amb enciam i poma




3 4 5 6 7

MARISTES CHAMPAGNATMenú sense peix. Casal d'estiu juny-juliol 2017

26 27 28 29 30

SORTIDA

Fruita del temps


tomàquet


i oli d'oliva

Fruita del temps




i oli d'oliva

Crema tèbia de verdures amb crostons


Amanida de pasta amb daus de

tomàquet, ou dur, pernil dolç i olives






enciam i olives


pastanaga


blat de moro


enciam i pipesPollastre a la planxa amb patates xips



Documents

Menú casal estiu 2017 amb sopars CHAMPAGNAT revisat€¦ · Casal d'estiu juny-juliol 2017 Ensaladilla russa amb mongeta tendra, patata, pastanaga, ... Es pot seguir fent una alimentació