14, 15 y 16 de Febrero

a elegirNUESTRO COCKTAIL DE SAN VALENTIN

COPA DE CHAMPAGNE-

a elegirTARTAR RED VELVET DE SALMÓN Y ATÚN

con remolacha, vinagreta de wasabi y caviar

ESPÁRRAGOS BLANCOS ASADOS CON SU CREMA CALIENTE

huevo poché y jamón ahumado-

a elegirLUBINA DE COSTA CON ARROZ MELOSO DE AZAFRÁN

mejillones con alioli de algas y sésamo

LOMO DE CORDERO ASADO EN PAN DE ESPECIASendivia a la brasa, puré de apio bola y jugo cocción vino Madeira

-a elegir

TARTALETA FUNDENTE DE CHOCOLATE Y FRUTA DE LA PASIÓNcon helado de vainilla

CREMOSO DE QUESO CON FRUTOS ROJOSsorbete de fresa y crujiente de cacao

65,00POR PERSONA

IVA INC.

MENÚ SAN VALENTÍN