MENÚS DE COMUNIONS 2016

OPCIÓ ECO

PRIMER PLAT PICA-PICA A TAULA

Trufa de foie mi-cuit amb ametlles garapinyades Xips d’albergínia amb brandada de bacallà i mel de romer

Tàrtar de salmó i alvocat Caramels cruixents d’ànec confitat a la taronja

Twister F5 oriental farcit de porros, llagostins, melòs de vedella, pernil ibèric i salsa teriyaki Gratinat de cors de carxofes amb llagostins

Calamars a la romana Degustació de fideuà amb allioli

SEGONS PLATS (a escollir un)

Cua de rap amb llagostins i salsa de romesco amb tocs mediterranis i tomata seca Llom de bacallà amb tempura de mel, llit de verduretes i fruites seques garapinyades

Redó de pollastre de corral farcit de préssecs amb llit cremós de rissotto funghi i espàrrecs bladers Muslo d’ànec en confit aromatitzat amb taronja i lleuger puré de moniatos i romer

Filet de porc ibèric a la sal farcit de foie, ceps i prunes a l’Armagnac amb reducció de Pedro Ximènez Cuixa de xai al forn amb patates al caliu (“Ternasco”)(SUPLEMENT 3€)

POSTRES (a escollir un)

Mostillo de pinya amb gelat de coco amb coulís de fruites del bosc Coulant de xocolata negra amb salsa de taronja

Sorbet de llimona amb menta

PASTISSOS DE COMUNIÓ (PER 1€ MÉS, CANVÏA’L PEL POSTRE):

Pastís sacher de comunió (SUPLEMENT 2€) Pastís massini casolà de comunió (SUPLEMENT 2€)

BODEGA: Vi blanc i negre del nostre celler. Cava Brut Nature i aigua. Amb suplement de 2 €/persona: vi blanc Cune (D.O. Rueda), negre criança la Flor de Montsant (D.O. Montsant)

I cava Brut Reserva Castillo de Perelada (D.O. Cava)

Cafès i infusions

Preu: 31.81€/persona + suplements (opcionals) + 10% d’IVA = 35€Preu: 31.81€/persona + suplements (opcionals) + 10% d’IVA = 35€Preu: 31.81€/persona + suplements (opcionals) + 10% d’IVA = 35€Preu: 31.81€/persona + suplements (opcionals) + 10% d’IVA = 35€

MENÚ INFANTILMENÚ INFANTILMENÚ INFANTILMENÚ INFANTIL

PRIMER PLAT

Pizzes variades Croquetes casolanes

Calamars a la romana

SEGON PLAT (a escollir un:)

Canalons de carn gratinats a l’emmental francés Escalopa de porc amb pernil dolç i formatge acompanyades de patates xips

POSTRES

Igual que els adults o gelat (Mikolàpiz o similar)

BOSSA DE XUXES (cortesía de la casa)

Preu infantil: 20€/persona + 10% d’IVA = 22€Preu infantil: 20€/persona + 10% d’IVA = 22€Preu infantil: 20€/persona + 10% d’IVA = 22€Preu infantil: 20€/persona + 10% d’IVA = 22€

CASTELL INFLABLE GRATUIT AMB VIGILANTCASTELL INFLABLE GRATUIT AMB VIGILANTCASTELL INFLABLE GRATUIT AMB VIGILANTCASTELL INFLABLE GRATUIT AMB VIGILANT (Consultar disponibilitat)