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MENSAJE DEL PRESIDENTE
Estimados amigos de AMAEE, es para mí un gusto darles la bienvenida al bello puerto de Acapulco, Guerrero, donde llevaremos a cabo el XIX Congreso Nacional de Nutrición Clínica AMAEE 2016.
Tenemos un ambicioso programa científico, con profesores nacionales y extranjeros de gran prestigio, quienes estarán al nivel de sus expectativas.
Como cursos pre-congreso llevaremos a cabo el Curso Terapia Nutricional Total (TNT) y el Curso Interdisciplinario de Nutrición Clínica (CINC) ambos avalados por FELANPE; así como tópicos del Programa LLL avalados por ESPEN y un Curso de Gastronomía Saludable para Obesidad.
También tendremos como Cursos Trans-Congreso, tópicos del Programa LLL y por primera vez en México el Curso Teachers LLL, para quienes deseen certificarse como instructores de éste programa de ESPEN.
Las conferencias magistrales y los diferentes simposios académicos que componen el programa medular del Congreso han sido cuidadosamente seleccionadas por el Comité Científico y serán impartidas por los destacados ponentes nacionales e internacionales que nos acompañan.
Gracias a la estupenda relación entre AMAEE y ESPEN, logramos tener durante el Congreso y por primera vez en nuestro país, el Examen de Certificación Europea en Nutrición Clínica, el cual realizarán los profesionales Mexicanos inscritos al Programa LLL, sin necesidad de viajar a Europa.
El puerto de Acapulco es el destino mexicano mas famoso frente al Océano Pacífico, célebre por su maravillosa bahía y su deslumbrante vida nocturna, así como doradas playas que nos permitirán disfrutar un inolvidable fin de semana a la par de las actividades del Congreso.
La AMAEE se está transformando en una Asociación VERDE, por lo que hemos procurado mantener al mínimo la papelería y los recursos no renovables durante el Congreso, haciendo uso de la avanzada tecnología disponible en la actualidad.
Agradezco a todos Ustedes, profesores, congresistas y familiares su presencia en nuestro Congreso Nacional el cual, estoy seguro, aportará conocimientos que les beneficiará a Ustedes, pero sobretodo a sus pacientes.
Dr. José Ignacio Díaz-Pizarro Graf Presidente AMAEE 2014 – 2016
54
76
PROFESORES INTERNACIONALES
PROFESORES NACIONALES
Dr. Antônio Carlos Campos (Brasil)Dr. Stanislaw Klek (Polonia)Dra. Regina Komsa-Penkova (Hungría)Dra. Rosa Larreátegui Arosemena (Panamá)Dr. William Manzanares (Uruguay)Dr. Remy Meier (Suiza)Dr. Stéphane Schneider (Francia) Dr. Arturo Vergara Gómez (Colombia)
Dr. Vicente Alarcón AcostaDr. Diego Arenas MoyaDr. Humberto Arenas MárquezDr. José Antonio Carrasco RojasDr. Juan Carlos Castillo PinedaLN. Niko Alain Cruz SanceinMtra. Verónica De la Peña GilL.N. Sara Patricia Díaz TenaDra. María de los Ángeles Espinosa CuevasDra. Verónica Flores LozanoDra. María Dolores Flores SolísDr. Rolando Flores LázaroDra. Vanessa Fuchs TarlovskyDr. Luis Galindo MendozaQ.F.B. Consuelo Garcés BustosDra. Ana Karina García SámanoDra. Olga Gómez Santa MaríaDra. Rosalba Gutiérrez OlveraDr. Juan Carlos Hernández ArandaDr. Guillermo Hernández TellezDr. Alejandro Hidalgo PonceL.N. Ángela Kimura Ovando
Dr. Josué León MerlosDr. José Antonio Leyva IslasDra. Isabel Martínez del Río RequejoDra. Yolanda Méndez RomeroDra. Alma Nubia Mendoza HernándezDr. Juan Manuel Mijares GarcíaM.N.C. Claudia Mimiaga HernándezMtra. Areli Murillo RamírezDra. Edna Judith Nava GonzálezDr. Oscar Omar Olea SalinasDr. Manuel Poblano MoralesChef Juan Miguel Prada GutiérrezM.C. Carlett Ramírez FaríasDra. Sandra Rizo TreviñoDr. José Antonio Ruy-Díaz ReynosoDr. Víctor Manuel Sánchez NavaDra. Rosa Margarita Santana TorresEnf. Luz María Serralde PantojaDr. Alfredo Sierra UnzuetaDr. Enrique Stoopen MargainDra. María del Consuelo Velázquez Alva
98
Jueves 6 de Octubre
Curso Terapia Nutricional Total (TNT)Coordina: Dr. José Antonio Ruy-Díaz Reynoso
Registro y bienvenidaC1 Malnutrición y sus consecuencias
C2 Fisiología y metabolismo
C3 Tamizaje y valoración nutricional
C4 terapia nutricional
C5 Farmacoeconomía de la intervención nutricional
C6 Micronutrientes
T1 Valoración del estado nutricional y selección de la ruta de alimentación
Receso
Comida
Dr. José Antonio Ruy-Díaz Reynoso
Dr. Alejandro Hidalgo Ponce
Dr. Juan Carlos Hernández Aranda
Dr. Alejandro Hidalgo Ponce
Dr. José Antonio Ruy-Díaz Reynoso
Dr. Alejandro Hidalgo Ponce
Todos los profesores
08:00 - 08:3008:30 - 09:00
09:00 - 09:30
09:30 - 10:00
10:00 - 10:30
11:00 - 11:30
11:30 - 12:00
12:00 - 13:00
10:30 - 11:00
13:00 - 14:00
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 1 Jueves 6 de Octubre
Curso Terapia Nutricional Total (TNT)Coordina: Dr. José Antonio Ruy-Díaz Reynoso
C7 El músculo como objetivo central de la nutrición
C8 Suplementación nutricional oral
T2 Implementación de la terapia nutricional enteral
C9 Nutrición enteral: indicaciones acceso y fórmulas
C10 Complicaciones de la nutrición enteral
Resumen y cierre del día
Receso
Dr. Juan Carlos Hernández Aranda
Dr. José Antonio Ruy-Díaz Reynoso
Todos los profesores
Dr. Juan Carlos Hernández Aranda
Dr. José Antonio Ruy-Díaz Reynoso
Dr. José Antonio Ruy-Díaz Reynoso
14:00 - 14:30
14:30 - 15:00
15:00 - 16:00
16:30 - 17:00
17:00 - 17:30
17:30 - 18:00
16:00 - 16:30
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 1
1110
Jueves 6 de Octubre
CINCCoordina: Dra. María Dolores Flores Solís
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 2
Registro y bienvenidaCaso clínico 1
Prevalencia y consecuencias de la desnutrición
Análisis de caso clínico 1
Caso clínico 2
Evaluación del estado nutricional
Análisis de caso clínico 2
Caso clínico 3
Necesidades nutricionales y valor energético de los alimentos
Receso
Dr. Castillo
LN Díaz
Dr. Castillo
Dr. Castillo
LN Kimura
Dr. Castillo, LN Kimura
Dr. Castillo
LN Kimura
08:00 - 08:2008:20 - 08:40
08:40 - 09:00
09:00 - 09:15
09:15 - 09:30
09:30 - 10:00
10:00 - 10:15
10:30 - 10:45
10:45 - 11:15
10:15 - 10:30
Jueves 6 de Octubre
CINCCoordina: Dra. María Dolores Flores Solís
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 2
Análisis de caso clínico 3
Caso clínico 4
Indicaciones de la Terapia Nutricional
Análisis de caso clínico 4
Caso clínico 5
Vías de acceso de la terapia nutricional
Análisis de caso clínico 5
Taller 2A Vías de acceso y dispositivos para administración de terapia nutricional enteral
Dr. Castillo
Dr. Castillo
LN Kimura
Dr. Castillo
Dr. Mijares
LE Serralde
Dr. Castillo
Dr. Hidalgo, LN Kimura
11:15 - 11:30
11:30 - 11:45
11:45 - 12:05
12:05 - 12:15
12:15 - 12:30
12:30 - 12:50
12:50 - 13:10
14:10 - 15:20
Comida 13:10 - 14:10
1312
Jueves 6 de OctubreCINCCoordina: Dra. María Dolores Flores Solís
PROGRAMA CIENTÍFICOSalón Princesa 2
Taller 2B Vías de acceso de terapia nutricional parenteral y mezclas parenterales
Caso clínico 6
Fórmulas enterales
Nutrición enteral: preparación, administración e interacción de medicamentos
Análisis de caso clínico 6
Caso clínico 7
Nutrición parenteral: productos, preparación, estabilidad, incompatibilidad e interacciones
Sistemas y dispositivos para la administración de la terapia nutricional
Análisis de caso clínico 7
Dr. Castillo
Dr. Hidalgo
LN Flores
QFB Garcés
Dr. Hidalgo
Dr. Castillo
QFB Garcés
LE Serralde
Dr. Hidalgo
14:10 - 15:20
15:20 - 15:35
15:35 - 16:00
16:00 - 16:25
16:25 - 16:40
16:40 - 17:00
17:00 - 17:20
17:20 - 17:40
17:40 - 18:00
Jueves 6 de Octubre
Topic 3. Nutritional assessment and techniques.Modulator: Dr. Remy Meier
3.1 Nutritional Screening assessment (adult)
3.2 Body composition
3.3 Energy Balance
Clinical cases
Evaluation
Receso
Dr. Remy Meier
Dra. Ana Karina García Sámano
Dr. Oscar Omar Olea Salinas
Todos los profesores
Todos los profesores
08:30 - 09:00
09:00 - 09:30
10:30 - 11:00
11:30 - 12:00
12:00 - 12:30
12:30 - 14:00
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 3
1514
Jueves 6 de Octubre
Topic 36. Nutrition in older adults.Modulator: Dra. Ana Karina García Sámano
36.1 Epidemiology, aetiology and consequences of malnutrition in older adults
36.2 Nutritional screening, assessment and diagnosis, dietary advice and oral nutritional supplements in older adults
36.3 Artificial nutrition in older adults
36.4 Age-ralated sarcopenia
Clinical cases
Evaluation
Dra. Isabel Martínez del Río Requejo
Dr. Stanislaw Klek
Dr. Stéphane Schneider
Dra. Ana Karina García Sámano
Todos los profesores
Todos los profesores
14:00 - 14:30
14:00 - 14:30
15:00 - 15:30 14:30 - 15:00
15:00 - 15:30
16:00 - 16:30 15:30 - 16:00
16:30 - 18:00
16:30 - 17:00
17:00 - 17:30
17:30 - 18:00
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 3 Jueves 6 de Octubre
Curso - Taller: Gastronomía saludable para obesidad.Coordina: Dr. Juan Carlos Castillo Pineda
Adecuación dietética post-cirugía bariátrica
Necesidades nutricionales post-cirugía bariátrica
Interacciones bioquímicas de alimentos
Propuestas gastronómicas en obesidad
Taller de análisis y elaboración de menús para obesos
Receso
Dra. Rosa Margarita Santana Torres
L.N. Sara Patricia Díaz Tena
Mtra. Areli Murillo Ramírez
Dra. Olga Gómez Santa MaríaChef Juan Miguel Prada Gutiérrez
Todos los profesores
16:00 - 16:30
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 4
1716
Viernes 7 de Octubre
Conferencias Magistrales
Terapia nutricional y metabólica en cáncer
Coordina: Dr. Juan Carlos Castillo Pineda
Coordina: Dr. Diego Arenas Moya
Conferencia inaugural. Panorama actual de la nutrición clínica en México
Oligoelementos: Su importancia en la terapia nutricional oncológica
Modern pre-operative nutritional approach
Aspectos prácticos en intervención nutricional en cáncer
Microbiota in Clinical Nutrition
Simbióticos y cáncer
Dr. José Ignacio Díaz-Pizarro Graf
MIC Alma Nubia Mendoza
Dr. Stanislaw Klek
Dra. Vanessa Fuchs Tarlovsky
Dr. Remy Meier
Dr. Antônio Carlos Campos
09:30 - 10:00
11:30 - 12:00
10:00 - 10:30
12:00 - 12:30
10:30 - 11:00
12:30 - 13:00
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Diamante 1
Receso
Receso
Comida
Inauguración
11:00 - 11:30
13:00 - 13:30
13:30 - 14:00
09:00 - 09:30
1918
Viernes 7 de Octubre
Tópicos selectos de Nutrición y Medicina Interna
Simposio: Microbiota intestinal (Alfa Wassermann) Curso Terapia Nutricional Total (TNT)
Coordina: L.N. Ángela Kimura Ovando
Coordina: Dra. María Dolores Flores Solís Coordina: Dr. José Antonio Ruy-Díaz Reynoso
Grasa corporal y síndrome metabólico: ¿Es importante la cantidad o la distribución?
Efecto de diferentes tipos de dieta sobre la microbiota intestinal
C11 Nutrición enteral en el paciente críticamente enfermo
Complementación nutricional oral en pacientes en hemodiálisis
C12 Nutrición parenteral
Resistencia a la insulina en el paciente hospitalizado y alternativas de manejo
Receso
Comida
Dra. Yolanda Méndez Romero
L.N. Niko Alain Cruz Sancein Dr. Juan Carlos Hernández Aranda
Dra. María de los Ángeles Espinosa Cuevas
Dr. José Antonio Ruy-Díaz Reynoso
Dr. Juan Carlos Castillo Pineda
11:30 - 12:00
08:00 - 09:00 14:00 - 14:30
12:00 - 12:30
14:30 - 15:00
12:30 - 13:00
13:00 - 13:30
13:00 - 14:00
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 1 Viernes 7 de Octubre
Caso clínico: cáncer gástrico
C13 Nutrición específica para cada enfermedad
Caso clínico: enfermedad renal
C14 Equipos de apoyo nutricional
Evaluación final
Entrega de certificados
Receso
Dr. José Antonio Ruy-Díaz Reynoso
Dr. Juan Carlos Castillo Pineda
Dr. Alejandro Hidalgo Ponce
Dr. Juan Carlos Hernández Aranda
Todos los profesores
Dr. José Antonio Ruy-Díaz Reynoso
15:00 - 15:30
15:30 - 16:00
16:30 - 17:00
17:00 - 17:30
17:30 - 18:00
18:00 - 18:10
16:00 - 16:30
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 1
2120
Viernes 7 de Octubre
Tópicos selectos de Nutrición en Pediatría
CINC
Coordina: Dra. Verónica Flores Lozano
Coordina:
Terapia nutricional en errores innatos del metabolismo
Caso clínico 8
Prevención de obesidad infantil: materia de salud pública
Complicaciones de la terapia nutricional
Análisis de caso clínico 8
Manejo nutricional del síndrome metabólico infantil
Receso
Comida
L.N. Carlett Ramírez
Dr. Hidalgo
Dra. Isabel Martínez del Río Requejo
Dr. Hidalgo
Dr. Hidalgo
Dra. Isabel Martínez del Río Requejo
11:30 - 12:00
14:00 - 14:30
12:00 - 12:30
14:30 - 15:00
15:00 - 15:10
12:30 - 13:00
13:00 - 13:30
13:00 - 14:00
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 2
Viernes 7 de OctubreCINCCoordina: Dra. María Dolores Flores Solís
Caso clínico 9
Caso clínico 10
Monitoría metabólica y nutricional. Indicadores de calidad
Terapia nutricional domiciliaria
Análisis de caso clínico 9
Análisis de caso clínico 10
Alta hospitalaria
Calidad total en la terapia nutricional interdisciplinaria
Evaluación final
Evaluación del curso y entrega de certificados
Dr. Hidalgo
Dr. Castillo
Dr. Hidalgo
Dr. Castillo
Dr. Hidalgo
Dr. Castillo
Todos los profesores
LN Flores
Todos los profesores
Todos los profesores
15:10 - 15:25
16:00 - 16:10
15:25 - 15:50
16:10 - 16:30
15:50 - 16:00
16:30 - 16:40
16:40 - 16:55
16:55 - 17:10
17:10 - 17:40
17:40 - 18:00
PROGRAMA CIENTÍFICOSalón Princesa 2
2322
Viernes 7 de Octubre
Terapia nutricional en la Unidad de Cuidados Intensivos.Coordina: Dr. Guillermo Hernández Tellez
Metabolismo de proteínas en el paciente crítico
Falla hepática asociada a NPT
Papel de la nutrición parenteral periférica en el paciente crítico
Receso
Comida
Dr. Juan Carlos Castillo Pineda
Dr. José Antonio Leyva Islas
Dr. Manuel Poblano Morales
11:30 - 12:00
12:00 - 12:30
12:30 - 13:00
13:00 - 13:30
13:00 - 14:00
PROGRAMA CIENTÍFICOSalón Princesa 3
Viernes 7 de Octubre
LLL Topic 12. Nutritional support in gastrointestinal diseases. Modulator: Dr. Stanislaw Klek
12.1 Compromised gut
12.4 Nutrition in inflammatory bowel disease
12.2 Challenges in treating short bowel syndrome
Clinical cases
Evaluation
12.3 Nutrition and gastrointestinal fistulas
Dr. Stanislaw Klek
Dr. Remy Meier
Dr. José Antonio Leyva Islas
Todos los profesores
Todos los profesores
Dr. Stanislaw Klek
14:00 - 14:30
16:30 - 17:00
15:00 - 15:30
17:00 - 17:30
17:30 - 18:00
16:00 - 16:30
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 3
2524
Viernes 7 de Octubre
Nutrición y genética.
Coordina: Dr. Alejandro Hidalgo Ponce
De la nutrigenómica a la gastronomía clínica
Epigenética de la obesidad
Metabolómica en enfermedad crítica
Receso
Comida
L.N. Ángela Kimura Ovando
Dra. Rosalba Gutiérrez Olvera
Dr. José Antonio Ruy-Díaz reynoso
11:30 - 12:00
12:00 - 12:30
12:30 - 13:00
13:00 - 13:30
13:00 - 14:00
PROGRAMA CIENTÍFICOSalón Princesa 4 Viernes 7 de Octubre
LLL Topic 23. Nutrition in obesity.
Modulator: Dra. Olga Gómez Santa María
23.1 Nutrition in the prevention of obesity
23.4 The obesity paradox: BMI and beyond
23.2 Non-surgical interventions in severely obese patients
Clinical cases
Evaluation
23.3 Pre-operative medical assessment, post-op-erative follow-up and clinical outcome in bariatric surgical patients
Dra. Ana Karina García Sámano
Dra. Isabel Martínez del Río Requejo
Dra. Olga Gómez Santa María
Todos los profesores
Todos los profesores
Dra. Olga Gómez Santa María
14:00 - 14:30
15:30 - 16:00
14:30 - 15:00
17:00 - 17:30
17:30 - 18:00
15:00 - 15:30
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 4
2726
Sábado 8 de Octubre
Sustratos específicos en el paciente crítico.
Conferencias Magistrales.
Coordina: Dr. Víctor Manuel Sánchez Nava
Coordina: Dr. José Antonio Ruy-Díaz Reynoso
Evidencia actual de selenio y antioxidantes en el paciente crítico.
Protein and energy in the ICU
Uso de lípidos en paciente crítico
Pros y contras del uso de glutamina en UCI.
Fibers in enteral nutrition
Nutriendo el abdomen abierto
Dr. William Manzanares
Dr. Remy Meier
Dr. Guillermo Hernández Tellez
Dr. William Manzanares
Dr. Stéphane Schneider
Dr. Arturo Vergara Gómez
08:00 - 08:30
08:30 - 09:00
09:00 - 09:30
09:30 - 10:00
10:00 - 10:30
10:30 - 11:00
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Diamante 1
Receso11:00 - 11:30
2928
Sábado 8 de Octubre
Actualidades de Nutrición Clínica en Bariatría.
Asamblea AMAEE
Ceremonia de clausuraEntrega del Premio AesclepioCoctel
Coordina: Dra. Yolanda Méndez Romero
Microelements in obesity and after bariatric surgery.
Seguimiento nutricional post cirugía bariátrica
¿Cirugía bariátrica o cirugía metabólica?
Dra. Regina Komsa-Penkova
Dra. Olga Gómez Santa María
Dr. Vicente Alarcón Acosta
11:30 - 12:00
12:00 - 12:30
12:30 - 13:00
16:00 - 18:00
20:00
Salón Diamante 1
Salón Diamante 3
PROGRAMA CIENTÍFICO
Sábado 8 de Octubre
Simposio: Accesos enterales seguros (Medtronic).
Coordina: Dra. Rosa Margarita Santana Torres
Seeing is believing: Uso de tecnología IRIS para sondas de alimentación enteral, una solución innovadora
Proyecto Water Works
Sesión de preguntas
Receso
Dra. Rosa Larreátegui Arosemena
Dra. Rosa Larreátegui Arosemena
Dra. Rosa Larreátegui Arosemena
08:00 - 08:30
08:30 - 09:00
09:00 - 09:30
11:00 - 11:30
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 1
Receso
Comida
13:00 - 13:30
13:00 - 14:00
3130
Sábado 8 de Octubre
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 1
Taller interactivo: Accesos enterales seguros (Medtronic). Coordina: Dra. Sandra Rizo Treviño
Accesos enterales seguros
Taller de accesos enterales: sonda IRIS
Taller de bombas de infusión enteral: Proyecto Water Works
Dr. José Ignacio Díaz-Pizarro Graf
Dra. Rosa Larreategui
Dra. Rosa Larreategui
11:30 - 12:00
12:00 - 12:30
12:30 - 13:00
Receso
Comida
13:00 - 13:30
13:00 - 14:00
Sábado 8 de Octubre
Nuevos conceptos de nutrición en el paciente quirúrgico.Coordina: Dr. Juan Manuel Mijares García
Nutrición enteral temprana post-operatoria
Protocolo ERAS
Resultados de una unidad de falla intestinal
Receso
Dr. José Antonio Carrasco Rojas
Dr. Luis Galindo Mendoza
Dr. Arturo Vergara Gómez
08:00 - 08:30
08:30 - 09:00
09:00 - 09:30
11:00 - 11:30
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 2
3332
Sábado 8 de Octubre
Terapia nutricional en enfermedades gastrointestinales.
T-LLL
Coordina: Dr. Humberto Arenas Márquez
Coordina: Dra. Regina Komsa-Penkova Dr. Remy Meier
Nutritional therapy in acute pancreatitis
Terapia nutricional en síndrome de intestino corto (falla intestinal)
Intestinal failure-associated liver disease
Receso
Comida
Dr. Remy Meier
Dr. Luis Galindo Mendoza
Dr. Stéphane Schneider
11:30 - 12:00
12:00 - 12:30
12:30 - 13:00
13:00 - 13:30
13:30 - 14:00
14:00 - 16:00
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 2 Sábado 8 de Octubre
Nutrición clínica en el adulto mayor.Coordina: MNC Claudia Mimiaga Hernández
Prevención de sarcopenia en el envejecimiento
Sarcopenia in older dialysis patients
Sarcopenia y salud muscular
Receso
Dr. Alejandro Hidalgo Ponce
Dr. Stéphane Schneider
Dra. María del Consuelo Velázquez Alva
08:00 - 08:30
08:30 - 09:00
09:00 - 09:30
11:00 - 11:30
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 3
3534
Sábado 8 de Octubre
Sesión de trabajos libres orales
Coordina: Mtra. Verónica de la Peña Gil
Fistuloclisis en un paciente con cáncer colorrectal: A propósito de un caso
Enfermedad de jarabe de arce: Tratamiento nutricional a propósito de un caso
Impacto de la nutrición parenteral en los pacientes sometidos a resección intestinal: resultados obteni-dos en el Hospital General Ajusco Medio
Valoración de riesgo nutricional en pacientes geriátricos hospitalizados. Indice de riesgo nutricional geriátrico vs indice de riesgo nutricional
Modulación de CYP1A1, CYP1B1 en líneas celulares MCF-7 Y MDA-MB-231 tratadas con 17ß-Estradiol, Tamoxifen, Indol-3-Carbinol y Genisteína
ENC Patricia Eugenia Leyva Méndez, Dra. Vanessa Fuchs Tarlovsky
Verónica Bazaldúa Ledesma, Karla Alejandra Serrato Sánchez, María Alejandra Sánchez Peña
Dra. Olivares-CS, Dra. Carpinteyro-EP, L.N. Moran-RL, Dr. Espino-UL
Dr. Jorge Chirino Romo, Dra. Julia Eva de La Luz Hernández, Dra. Claudia Altamirano Barragán, Dr. Gabriel Iván Reyes Vázquez
Ollín Celeste Martínez Ramírez, Julieta Rubio, Gabriela A. Mendoza Madrigal
11:30 - 11:45
11:45 - 12:00
12:00 - 12:15
12:15 - 12:30
12:30 - 12:45
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 3
Sábado 8 de Octubre
LLL Topics 13 & 14. Nutritional therapy in liver and pancreas diseases
Coordina: Dr. Stéphane Schneider
13.1 Nutritional support in acute liver failure
13.2 Nutritional support in chronic liver disease
14.1 Nutrition in acute pancreatitis
14.2 Nutrition in chronic pancreatitis
Clinical cases
Evaluation
Dr. Stéphane Schneider
Dr. José Antonio Leyva Islas
Dr. Remy Meier
Dr. Stéphane Schneider
Todos los profesores
Todos los profesores
14:00 - 14:30
14:30 - 15:00
16:00 - 16:30
16:30 - 17:00
17:00 - 17:30
17:30 - 18:00
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 3
3736
Sábado 8 de Octubre
Terapia nutricional en el paciente crítico.
Desayuno - Taller: Fórmulas enterales (Fresenius)
Coordina: Dr. Manuel Poblano Morales
Mtra. Verónica de la Peña Gil
30 años de nutrición artificial en terapia intensiva
Nutrición en el paciente crítico y calidad de vida después de la UCI
Estado actual en el uso de glutamina en el enfermo grave
Dr. Alfredo Sierra Unzueta
Dr. Alejandro Hidalgo Ponce
Dr. Víctor Manuel Sánchez Nava
11:30 - 12:00
12:00 - 12:30
12:30 - 13:00
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 4
Receso11:00 - 11:30
08:00 - 09:30
Receso
Comida
13:00 - 13:30
13:30 - 14:00
Sábado 8 de Octubre
LLL Topic 24. Nutritional support in metabolic syndrome.Coordina: Dra. Isabel Martínez del Río Requejo
24.1 Diagnostic criteria for metabolic syndrome
24.2 Insulin resistance: from pathophysiology to clinical assessment
24.3 Lifestyle intervention in metabolic syndrome
24.4 Drug therapy beyond lifestyle: is it cost effective for metabolic syndrome?
Clinical cases
Evaluation
Dra. Olga Gómez Santa María
Dr. José Antonio Leyva Islas
Dra. Isabel Martínez del Río Requejo
Dr. Josué León Merlos
Todos los profesores
Todos los profesores
14:00 - 14:30
14:30 - 15:00
15:00 - 15:30
15:30 - 16:00
16:30 - 17:30
17:30 - 18:00
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 4
Selección adecuada de fórmulas enterales
3938
Domingo 9 de Octubre
Alimentos funcionales
Conferencias Magistrales.
Coordina: LN Ángela Kimura Ovando
Coordina: Dr. Víctor Manuel Sánchez Nava
El vino como alimento funcional: a 25 años de la paradoja francesa
Uso del chocolate como alimento funcional
Capsicum: el chile como alimento funcional
Nutrición y ciclo circadiano
Terapia nutricional en fístulas digestivas
The pleiotropic effects of vitamin D and prevention of disease
Dr. Enrique Stoopen Margain
Dr. Alejandro Hidalgo Ponce
Dra. Vanessa Fuchs Tarlovsky
Dra. Rosa Larreátegui Arosemena
Dr. Antônio Carlos Campos
Dra. Regina Komsa-Penkova
08:00 - 08:30
08:30 - 09:00
09:00 - 09:30
09:30 - 10:00
10:00 - 10:30
10:30 - 11:00
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Diamante 1
Receso11:00 - 11:30
4140
Domingo 9 de Octubre
Actualización en nutrición quirúrgica.Coordina: Dr. Juan Carlos Hernández Aranda
Nutrición en fístulas enterocutáneas
Immunonutrition in the surgical patient
Nutrición peri-operatoria: una cirugía segura
Dr. Luis Galindo Mendoza
Dr. Stanislaw Klek
Dr. Humberto Arenas Márquez
11:30 - 12:00
12:00 - 12:30
12:30 - 13:00
Salón Diamante 1
PROGRAMA CIENTÍFICO
Receso
Comida
13:00 - 13:30
13:00 - 14:00
Domingo 9 de Octubre
Examen de Certificación LLL
Tópicos selectos de Nutrición Clínica. Coordina: Mtra. Verónica de la Peña Gil
Señalización celular a través de nutrientes
Actualidades en el consumo de huevo y pollo
Nutrición para preservar la masa muscular en el transcurso de la vida
Receso
Dr. Diego Arenas Moya
Dra. Sandra Rizo Treviño
Dr. Rolando Flores Lázaro
11:30 - 12:00
12:00 - 12:30
12:30 - 13:00
11:00 - 11:30
08:00 - 11:00
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 1
Receso
Comida
13:00 - 13:30
13:00 - 14:00
4342
Domingo 9 de Octubre
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 2
Requerimientos calóricos y composición corporal en el siglo XXI Coordina: Dra. Isabel Martínez del Río Requejo
Utilidad de la calorimetría indirecta en el paciente crítico
Uso adecuado de la composición corporal en nutrición clínica
Alteraciones de la composición corporal: vínculos metabólicos de la obesidad, diabetes y osteoporosis
Dr. Manuel Poblano Morales
Dra. María del Consuelo Velázquez Alva
Dra. Edna Nava González
08:00 - 08:30
08:30 - 09:00
09:00 - 09:30
Receso11:00 - 11:30
Receso
Comida
13:00 - 13:30
13:00 - 14:00
Domingo 9 de Octubre
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 2
Terapia nutricional en enfermedades neurológicas. Coordina: Dra. Verónica Flores Lozano.
Manejo nutricional de pacientes con Enfermedad de Parkinson
Terapia nutricional en el paciente neuroquirúrgico
Nutrición enteral temprana en EVC
L.N. María Dolores Flores Solís
Dra. Claudia Mimiaga Hernández
Dra. Olga Gómez Santa María
11:30 - 12:00
12:00 - 12:30
12:30 - 13:00
4544
Domingo 9 de Octubre
Terapia nutricional en obesidad.Coordina: L.N. Sara Patricia Díaz Tena
Metabolismo del calcio en el paciente obeso
Obesidad y cáncer
Manejo nutricional del paciente obeso crítico
Dra. Rosa Margarita Santana Torres
Dr. José Antonio Leyva Islas
Dr. Alejandro Hidalgo Ponce
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 3
Receso11:00 - 11:30
08:00 - 08:30
08:30 - 09:00
09:00 - 09:30
Domingo 9 de OctubreSalón Princesa 3
Sesión de trabajos libres orales Coordina: Dra. Edna Nava González
Percepción de la imagen corporal y conductas de riesgo en estudiantes universitarias
Caracterización microestructural y evaluación de la viabilidad de un vehículo polimérico con bacterias probióticas inmovilizadas
Ciberadicción y uso excesivo de celular en relación con síndrome metabólico y funcionalidad familiar en derechohabientes de la UMF80
Prevalencia de sarcopenia en pacientes con difer-entes tipos de cáncer
¡Por favor no me obliguen! Aspectos fisiopatológicos y bioéticos de la nutrición en pacientes en cuidados paliativos.
Elaboración de tostadas de harina de haba fortificadas con fumarato ferroso
Gaspariano Romero Karla, Bilbao Reboredo Tania, Vélez Pliego
Marcela, Guzmán León Iván
Gabriela Mendoza Madrigal, René Cortés Millán, Perea Flores
María, Martínez Ramírez Celeste
Dra. Paula Chacón Valladares
Aurora E. Serralde Zúñiga. Tania P. Tostado-Madrid, Natalia
Vázquez-Manjarrez , Martha Guevara-Cruz
Dra. Antonella Rombola Camacho
Ingrid Rubí Romero Campuzano, Elizabeth Reyes Valdés
11:30 - 11:45
11:45 - 12:00
12:00 - 12:15
12:15 - 12:30
12:30 - 12:45
12:45 - 13:00
4746
Domingo 9 de Octubre
Taller de Nutrición Parenteral.Coordina: Dr. Diego Arenas Moya
Normatividad para la preparación de mezclas intravenosas
Cuidado de los accesos vasculares para nutrición parenteral
Novedades en accesos vasculares para NPT
QFB Consuelo Garcés Bustos
L.E. Luz María Serralde Pantoja
Dr. Juan Manuel Mijares García
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 4
Receso11:00 - 11:30
08:00 - 08:30
08:30 - 09:00
09:00 - 09:30
Educación en Nutrición Clínica.Coordina: Dra. Rosalba Gutiérrez Olvera
Enseñanza de nutrición clínica en Facultades de Medicina
Importancia de la enseñanza de la terapia nutricion-al al profesional de enfermería
Post-grados en nutrición clínica
Dr. José Antonio Ruy-Díaz Reynoso
L.E. Luz María Serralde Pantoja
Dr. Luis Galindo Mendoza
11:30 - 12:00
12:00 - 12:30
12:30 - 13:00
Domingo 9 de Octubre
PROGRAMA CIENTÍFICO
Salón Princesa 4
Receso
Comida
13:00 - 13:30
13:00 - 14:00
4948
Trabajos libres en póster
Trabajos libres en póster
AUTORCarolina Cortez Zurita
AUTORAndrea Agama Medina
AUTOR
M. en N.C Arianna Omaña Covarrubias
AUTOR
Daniela Guadalupe Ochoa Piña
AUTOR
BETSY CORINA SOSA GARCIA AUTOR
Rebeca Gabriela Garfias Guzman
AUTOR
ENC. Patricia Eugenia Leyva Méndez
COAUTORESCoautores: Claudia Millán Testa, Isabel Pérez Borges
COAUTORESCoautores: Claudia Millán Testa, Isabel Pérez Borges
COAUTORESClaudia Millán Testa, Isabel Pérez Borges
COAUTORESMaría Paulina Chávez Berumen, Karla Sofía Herrera Gurrola, Marcela Michelle Del-gado Valdéz
COAUTORESFB.Pliego-Rivera,R.Oros-Pantoja,ML.Basurto-Acevedo
COAUTORESGarcía Martínez Morayma., Mendoza Madrigal Gabriela, Martínez Ramírez Ollin Celeste.
COAUTORESENC. Miriam Carolina Mendoza Capetillo, Dr Gerardo
Título: Relación entre niveles de lípidos sanguíneos elevados y composición corporal en jóvenes universitarios con sobrepeso y obesidad.
Título: Tipo de Alimentación en niños con discapacidad
Título: Acúmulo de Grasa y su Asociación con los Componentes del Síndrome Metabólico y Acantosis Nigricans
Título: Evaluación dietética y coeficiente intelectual en los estudi-antes de ingeniería en topografía de la Universidad Autónoma de Zacatecas
Título: Efecto de la suplementación de edulcorantes sobre la distri-bución del tejido adiposo en ratones BALB/C
Título: ESTUDIO PILOTO DE DETECCIÓN DE RIESGO DE TRAS-TORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA EN UNA MUESTRA DE ESTUDIANTES DE LA LICENCIATURA EN NUTRICIÓN DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MORELOS.
Título: Relación entre depresión y estado nutricional en adultos mayores asilados de Monterrey, NL.
5150
Trabajos libres en póster Trabajos libres en póster
AUTORMiguel Eduardo Nuñez Nava.
AUTORDANIELA PAHUA REYES
AUTOR
DANIELA PAHUA REYES
AUTOR
Paola Olmedo Fitz
AUTOR
Mariana Millán López
AUTOR
Kely Reyna Rodriguez
COAUTORESDra. Lilia Castillo Martínez, MC Cira Santillán Díaz.
COAUTORESGERARDO GARZA SEPÚLVEDA
COAUTORESGERARDO GARZA SEPÚLVEDA, ALEJANDRA PATRICIA SALAS GONZALEZ
COAUTORESDra. Alicia Huerta Chagoya
COAUTORESMaria Angélica Reyes López
COAUTORESAbelardo Ávila Curiel
Título: Composición corporal evaluada mediante análisis vectorial de bioimpedancia eléctrica y su relación con funcionalidad y activi-dad física en pacientes con artritis reumatoide
Título: MANEJO NUTRICIONAL EN ESCLEROSIS LATERAL AMIOTRÓFICA REPORTE DE UN CASO
Título: EVALUACIÓN DEL GRADO DE DEPENDECIA EN EL ADULTO MAYOR AMBULATORIO Y SU RIESGO A PERDER PESO
Título: Comparación del tejido adiposo subcutáneo y visceral en pacientes con Diabetes Mellitus Gestacional
Título: PREVALENCIA DE DESNUTRICION INTRAHOSPITALAR-IA EN EL HOSPITAL GENERAL DE TENANCINGO DE ACUER-DO AL CONSENSO ASPEN-ADA-2010
Título: Evaluación nutricional en niños menores de cinco años de las localidades San Antonio del Rincón y Loma de la Rosa del mu-nicipio de Villa Victoria en el Estado de México.
5352
Trabajos libres en póster Trabajos libres en póster
AUTORGarcía Castañón Leticia Fernanda
AUTORAngélica Limón Castillo
AUTOR
García Castañón Leticia Fernanda
AUTOR
Angélica Limón Castillo
AUTOR
Erwins Chopin Delgado
AUTOR
Rendón-Rodríguez Ricardo
COAUTORESFernández de Gamboa Orrego Abene Aintzane, Ortega González Jesús Adán, Vélez Pliego Marcela. Bilbao Reboredo Tania J. , Torres Rasgado Enrique.
COAUTORES Dr. Jorge Chirino Romo, Dra. Julia Eva de La Luz Hernández, Dra. Claudia Altamirano Barragán, Dr. Gabriel Iván Reyes Vázquez
COAUTORESFernández de Gamboa Orrego Abene Aintzane, Ortega González Jesús Adán, Vélez Pliego Marcela. Bilbao Reboredo Tania J. , Torres Rasgado Enrique.
COAUTORESDr. Jorge Chirino Romo, Dra. Julia Eva de La Luz Hernández, Dra. Claudia Altamirano Barragán, Dr. Gabriel Iván Reyes Vázquez
COAUTORES
Dra. Lilia Castillo Martínez, M en C Cira Santillán Díaz
COAUTORES Osuna-Padilla Iván Armando, Aguilar-Vargas Adriana, Villazón-De la Rosa Andrea,
Reyes-Terán Gustavo
Título: EVALUACIÓN DIETÉTICA EN ESTUDIANTES DE NUTRI-CIÓN CLÍNICA. PARTE 1
Título: Tuberculosis y nutrición
Título: EVALUACIÓN DEL GRADO DE DEPENDECIA EN EL ADULTO MAYOR AMBULATORIO Y SU RIESGO A PERDER PESO
Título: Manejo nutricional de gastroparesia postquirúrgica, present-ación de un caso
Título: Alimentación y grado de depresión en pacientes con artritis reumatoide del Instituto Nacional de Rehabilitación.
Título: Punto de Corte de Ángulo de Fase como Predictor de Desnutrición en Pacientes Mexicanos con VIH/SIDA.
5554
Trabajos libres en póster Trabajos libres en póster
AUTORMónica Irasú Cardona Alvarado
AUTOROrquidea Ibarra Mirón
AUTOR
ADRIANA GARCIA VARA
AUTOR
Natali Sandibel Villafuerte Montenegro
AUTOR
Dra claudia Altamirano Barragan
AUTOR
M.C. Gisela Ponce y Ponce de León
COAUTORES Elva Leticia Pérez Luque y Gabriela López Moreno
COAUTORESGaspariano Romero Karla, Bilbao Reboredo Tania, Vélez Pliego Marcela, Guzmán León Iván.
COAUTORESMARIA CRISTINA GUERRERO MORAS
COAUTORES
COAUTORES
Dr jorge chirino romo
COAUTORES Dr. José Manuel Conrejo Bravo, Dra. María Eugenia Pérez Morales, Dr. José de Jesús
Mayagoitia Witrón, M.C.E. María Betzabé Arizona Amador
Título: Relación de la circunferencia de cuello con medidas de adiposidad y resistencia a la insulina en adultos
Título: PERCEPCIÓN DE LA IMAGEN CORPORAL Y CONDUC-TAS DE RIESGO EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIAS.
Título: EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LAS ANTOCIANINAS PROVENIENTES DEL EXTRACTO DE MAÍZ AZUL (ZEA MAYS L.) ANTE EL ESTRÉS OXIDATIVO INDUCIDO EN CAENORHABDTIS ELEGANS
Título: Influencia de orientación alimentaria sobre indicadores antropométricos y dietéticos de estudiantes de la Universidad de Guanajuato con sobrepeso u obesidad
Título: papel del banco de leches en Mexico
Título: Impacto de la nutrición enteral temprana con inmunonutri-entes en la morbimortalidad en pacientes con Traumatismo Cra-neoencefálico, en la Unidad de Cuidados Intensivos del Hospital General de Mexicali.
5756
Trabajos libres en póster Trabajos libres en póster
AUTORMónica Irasú Cardona Alvarado
AUTORAlma Felicia Rogel Romero
AUTOR
García Castañón Leticia Fernanda
AUTOR
Vázquez Tlalolini Francisco Eduardo
COAUTORESMaria Angélica Reyes López
COAUTORES
COAUTORESFernández de Gamboa Orrego Abene Aintzane, Ortega González Jesús Adan, Vélez Pliego Marcela, Bilbao Reboredo Tania J., Torres Rasgado Enrique.
COAUTORESOrtega González, Jesús Adán, Bilbao Reboredo Tania J., Vélez Pliego Marcela, Torres
Rasgado Enrique.
Título: ANALISIS COMPARATIVO DE LA PREVALENCIA DE DESNUTRICIÓN INTRAHOSPITALARIA MEDIDA A TRAVÉS DEL CONSENSO ASPEN-ADA 2010 Y EL CONSENSO ESPEN 2015.
Título: Evaluación del Estado Nutricional en Población infantil menor de 5 años en el Municipio de Villa Victoria Estado de México pertenecientes a la Zona Rural Mazahua en las localidades El Espinal y Sitio Centro.
Título: CALIDAD DE LA DIETA DE ESTUDIANTES DE NUTRI-CIÓN CLÍNICA APLICANDO EL DQI-I. PARTE 2
Título: UTILIZACIÓN DE ANTROPOMETRÍA CLÁSICA E IMPED-ANCIA BIOELÉCTRICA EN LA DETERMINACIÓN DE GRASA CORPORAL EN UNIVERSITARIAS
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