2013

MENÚ VEGETARIANO

27/02/2013

Piensa verde, piensa vegano

ENSALADAS VERDES

OPCIÓN 1: 2300

TOMATE,LECHUGA,ZANAHORIA,BRÓCOLI,CEBOLLA MORADA,AGUACATE Y ADEREZO MOSTAZA MIEL

OPCIÓN 2: 2000

LECHUGA,TOMATE,ZANAHORIA,APIO,PIÑA O MANGO,ALMENDRAS Y ADEREZO ITALIANO

OPCIÓN 3: 2900

LECHUGA MORADA,CEBOLLA MORADA,REMOLACHA,QUESO TIERNO,TOMATE CHERRY,CULANTRO,CHILE DULCE,JAMÓN DE PAVO AHUMADO,PIÑONES Y SALSA VERDE

ENSALADA DE FRUTAS

REGULAR: 1900 8 TIPOS DE FRUTAS + 1 TOPPING

ESPECIAL: 2600 11 TIPOS DE FRUTAS + HELADO + 2 TOPPING

ADICIONALES

GELATINA: 250 GRANOLA: 300 YOGURT: 350 HELADO: 400

SANDWICHES

PAN: ( FRANCÉS, CHIABATTA, INTEGRAL, MULTIGRANO, PARMESANO, HIERBAS )

OPCIÓN 1: 1600 JAMÓN DE PAVO,QUESO,TOMATE,LECHUGA,AGUACATE,PIMIENTOS Y SALSA LICHT

OPCIÓN 2: 1400 TOMATE,LECHUGA,CEBOLLA MORADA,AGUACATE,ADEREZO ITALIANO,PIMIENTOS

OPCIÓN 3: 1500 JAMÓN DE POLLO,QUESO,ESPINACAS,TOMATE,CEBOLLA MORADA,MOSTAZA MIEL

OPCIÓN 4: 1700 CARNE DE SOJA,FRIJOLES MOLIDOS,AGUACATE,QUESO,CHILE DULCE,SALSA

CHOTNEY,PIMIENTOS.

PLATOS FUERTES

OPCIÓN 1: 2100 CROQUETAS DE ZANAHORIA Y CEBOLLA: zanahoria, cebolla y queso parmesano

OPCIÓN 2: 2400 ALB{ONDIGAS DE SOJA: albóndigas hechas de soja, puerros, zanahorias y

pepinos, CEBOLLA MORADA

OPCIÓN 3: 2500 HUEVOS CON ANCHOAS Y VEGETALES: ensalada de lechuga roja con un guiso

mezcla de huevos cocidos, anchoas, espinacas, pepinillos, pepino, aceite y jugos de naranja y limón

OPCIÓN 4: 1900 TACOS DE FLORES DE JAMAICA Y CALABAZA: TORTILLA LIBRE DE GLUTEN,FLORES DE

JAMAICA COSIDAS,CALABAZA,CREMA DE VEGETALES

OPCIÓN 5: 2500

HAMBURGUESA DE LENTEJAS: lentejas,cebolla,perejil,salsa de soja,margarina vegetal,lechuga,tomate,pan multigrano

OPCIÓN 6: 2600 CHAMPIÑONES AL VINAGRE: CHAMPIÑONES ENTEROS,VINAGRE DE

NARANJA,CULANTRO,CREMA DE AJO,TOSTADAS

BURRITOS

TORTILLA LIBRE DE GLUTEN SABORIZADA ( TOMATE,CULANTRO,VEGETABLES,QUESO) AGUACATE,QUESO,CHIPS DE VEGETALES,FRIJOLES MOLIDOS PAVO 1400

POLLO 1300 VEGETARIANO 1100 TIPICO 1300

POSTRES

BUDÍN DE NARANJA 800

BUDÍN DE ARANDANO 900 BUDÍN DE FRUTAS 850

JUGOS Y SMOTHIES

FRUTAS 900

120 gr. de frutillas, 80gr. de cerezas, 10 gr. de jugo de limón y 25 gr. de miel. Se licuan en la menor cantidad de agua posible y se bebe inmediatamente.

NARANJA MIXTO 900 120 gr. de jugo de naranja natural, 80 gr. de jugo de piña, 10 gr. de jugo de

limón. Se mezcla todo con 25 gr. de miel.

REMOLACHA MIXTO 800 Una remolacha pequeña, una zanahoria, una rama de apio cortada en trozos y

unas gotas de limón. Se licua con agua y se bebe inmediatamente.

UVAS MIXTO 900 120 gr. de jugo de uvas natural, 80 gr. de jugo de manzana roja, 10 gr. de jugo de

limón y 25 gramos de miel.

MANZANA MIXTO 800 120 gr. de jugo fresco de manzana roja, 80 gr. de jugo de cereza, 10 gr. de jugo de

limón y 25 gr. de miel.

FRUTA SOÑADORA 900 1/2 taza de jugo de naranja, 1 taza de jugo de manzana, 1/2 taza jugo de

zanahoria,1/2 taza jugo de uva verde