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COCINAS

Diciembre 2014 Menú Escolar

- REPOLLO – FILETE DE TERNERA CON PIMIENTOS- FRUTA

- FESTIVO

- SOPA DE ESTRELLAS – HUEVOS FRITOS - FRUTA

- PURÉ DE VERDURAS – MERO AL HORNO CON VERDURAS- FRUTA

- ENSALADA MIXTA – SALMÓN A LA PLANCHA - FRUTA

- PISTO – TORTILLA DE PATATA - FRUTA

- GUISANTES – SAN JACOBO CON ENSALADA - FRUTA

- CALABACÍN GRATINADO – PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA - FRUTA

- ENSALADA MIXTA – LOMO FRESCO CON TOMATE - FRUTA

- SOPA DE FIDEOS – EMPERADOR AL AJILLO - FRUTA

- BERENJENAS GRATINADAS– HUEVOS AL PLATO CON PATATAS - FRUTA

- SOPA DE PESCADO – SALCHICHAS DE PAVO CON PATATAS - FRUTA

- ENSALADA DE TOMATE – REDONDO DE TERNERA - FRUTA

- ENSALADA DE PASTA – LENGUADO AL HORNO - FRUTA

- CREMA DE PUERROS – LUBINA AL HORNO - FRUTA

- VACACIONES

- VACACIONES

- VACACIONES

- VACACIONES

- VACACIONES

- HOLIDAY

- HOLIDAY

- HOLIDAY

- HOLIDAY

- HOLIDAY

- VACACIONES

- VACACIONES - HOLIDAY

- HOLIDAY

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3

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5

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10

11

12

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M

X

V

J

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M

X

V

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V

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31

L

M

X

1

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29

30

31

L

M

X

- HOLIDAY

- HOLIDAY

- Cocido soup – Complete cocido - Banana

- Rice with chicken – French omelet with seasonal salad - Orange

- Zucchini cream – Stewed pork lean - Banana

- White rice with tomato sauce - Breaded pink fish with colors salad - Tangerine

- Stewed white beans – Tuna omelet with green salad - Apple

- PARTY MEAL

- Macaroni with tomato – Mackerel filet with potatoes - Tangerine

- Stewed greens beans with potatoes – Baked chicken hamburgers in sauce with carrot - Pear

- Spaghetti with tuna – Eggs with white sauce and green salad – Orange

- Pinto beans with rice – Breaded whiting with seasonal salad - Actimel

- Pumpkin cream – Breaded sole with colors salad - Yogurt

- Stewed potatoes with vegetables – Baked veal meatballs in sauce with mushrooms - Apple

- Piccadilly soup – Roast chicken with mushroom – Jelly fruit

- Homemade lentils - Basque way-cooked hake - Pear

- VACACIONES

Arroz blanco con salsa de tomate

Rosada a la romana (huevo, harina y pan) con

ensalada de colores (lechuga, tomate,

pimiento rojo y maíz)

Mandarina

Judías verdes guisadas con patatas

Hamburguesas de pollo a la plancha en salsa con zanahoria

Pera

Judías blancas guisadas (judías blancas, judías

verdes, zanahoria, tomate, pimiento, cebolla)

Tortilla de bonito con ensalada verde (lechuga, pimiento verde y aceitunas)

Manzana

Crema de calabacín (calabacín, puerro y

patata)

Magro de cerdo guisado (tomate, cebolla, zanahoria y

pimiento)

Plátano

DICIEMBRE 2014

Ración de pan diaria. Leche los días que de postre haya fruta fresca

Hid

ra. c

ar.:

52%

-P

rote

ínas

:16%

G

rasa

s: 3

1 %

- K

calo

rías

: 67

3 C

a: 1

92 m

g V

it.A

: 456

μg

-

F

e: 3

,5 m

g G

.sat

: 3,1

%

Hid

ra. c

ar.:

52%

- P

rote

ínas

: 17

%

Gra

sas:

31%

- K

calo

rías

: 68

3

Ca:

182

mg

Vit.

A: 3

48 μ

g -

F

e: 4

,1 m

g G

.sat

: 3,6

%

Hid

ra. c

ar.:

53%

- P

rote

ínas

: 16

%

Gra

sas:

31%

- K

calo

rías

: 67

5

C

a: 1

67 m

g V

it.A

: 360

μg

-

F

e: 3

,1 m

g G

.sat

: 2,9

%

Sopa de cocido (fideos y caldo)

Cocido completo (garbanzos, zanahoria, patata, puerro, chorizo,

pollo y ternera)

Plátano

3 4 5 1 2

8 9 10 11 12

FESTIVO

15 16 17 18 19

24 25 22 23 26

31 29 30

Menú elaborado por el Dpto. de Nutrición, Cocinas Centrales, S.A.: Delfina Trujeque Pinardo, Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Patricia Benito Martínez, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.

Macarrones con tomate

(pasta y salsa de tomate)

Filete de caballa con patatas

Mandarina

Arroz con pollo (arroz, pollo, zanahoria,

guisantes, pimiento y cebolla)

Tortilla francesa con ensalada del tiempo

(lechuga, tomate y aceitunas negras)

Naranja

Crema de calabaza (calabaza, puerro y patata)

Lenguado rebozado (harina, huevo y pan) con

ensalada de colores (lechuga, tomate, pimiento

rojo y maíz)

Yogur

Lentejas caseras (lentejas, chorizo, zanahoria, puerro, pimiento y cebolla)

Merluza al horno a la vasca (espárragos, guisantes, almejas, cebolla y perejil)

Pera

Espaguetis con atún (pasta, tomate y atún)

Huevos con bechamel y ensalada verde

(lechuga, pimiento verde y aceitunas)

Naranja

Judías pintas con arroz (judías pintas, arroz,

judías verdes, zanahoria, tomate, pimiento y cebolla)

Pescadilla a la andaluza (harina) con ensalada del tiempo (lechuga, tomate y

aceitunas negras)

Actimel

Patatas guisadas con verduras (patata, tomate, cebolla, puerro,

pimiento verde)

Albóndigas de ternera al horno en salsa con

setas

Manzana

Sopa de picadillo (pasta, jamón, huevo, zanahoria, tomate y

pimiento)

Pollo asado con champiñón

Gelatina de Frutas

COMIDA

DE

FIESTA

VACACIONES VACACIONES VACACIONES VACACIONES VACACIONES

VACACIONES VACACIONES VACACIONES