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Arroz blanco con tomate
Huevos con bechamel y ensalada de colores
(lechuga, tomate, pimiento rojo y maíz)
Melocotón en almíbar
Marmitako vasco (patata, tomate,
pimiento, cebolla y bonito)
Pollo asado en salsa jardinera (zanahoria y
champiñón)
Naranja
Espaguetis primaverales (calabacín, pimiento, puerro y tomate)
Merluza al horno en salsa verde (guisantes, espárragos,
cebolla, ajo y perejil)
Fruta de temporada
Sopa de cocido (fideos y caldo)
Cocido completo (garbanzos, zanahoria, patata, puerro, pollo, chorizo y ternera)
Yogur
Judías blancas estofadas (judías
blancas, zanahoria, patata, pimiento, tomate y cebolla)
Rosada a la andaluza (harina) con ensalada del tiempo (lechuga, tomate,
aceitunas y soja)
Helado
Paella mixta (arroz, pollo, guisantes, palometa, mejillones,
tomate, pimiento y cebolla)
Tortilla francesa con ensalada de colores
(lechuga, tomate, pimiento rojo y maíz)
Naranja
Sopa de picadillo (pasta, pollo, puerro, zanahoria y tomate)
Magro de cerdo estofado (cebolla, guisantes, zanahoria, pimiento verde y ajo)
Pera
Lentejas con verduras (lentejas, judías verdes,
puerro, cebolla y zanahoria)
Pescadilla al horno con patata cocida
Fruta de temporada
Olla de legumbres (garbanzos, judías,
zanahoria y pimiento)
Merluza a la romana (huevo y harina) con
ensalada verde (lechuga, pimiento verde
y aceitunas verdes)
Yogur
Crema de calabacín (calabacín, puerro y
patata)
Salchichas de pavo al vapor con tomate y
zanahoria
Plátano
Macarrones gratinados (pasta, tomate y queso)
Tortilla de atún con ensalada del tiempo
(lechuga, tomate , aceitunas y soja)
Fruta de temporada
Menestra de verduras guisada
(zanahoria, guisantes, judía verdes, coliflor y patata)
Filete de pollo empanado (harina, huevo
y pan) con rodajas de tomate natural
Manzana
Ración de pan diaria. Leche los días que de postre haya fruta fresca
Hid
ra.
car.
: 53
% -
Pro
teín
as:1
6%
Gra
sas:
32%
- K
calo
rías
: 68
6 C
a: 1
87 m
g V
it.A
: 43
2 μ
g -
F
e: 3
,9 m
g G
.sat
: 3,
5 %
Hid
ra.
car.
: 51
% -
Pro
teín
as:
18%
G
rasa
s: 3
1% -
Kca
lorí
as:
670
Ca:
175
mg
Vit.
A:
378 μ
g -
Fe:
5,1
mg
G.s
at:
3,9
%
Hid
ra.
car.
: 52
% -
Pro
teín
as:
17%
G
rasa
s: 3
2% -
Kca
lorí
as:
685
Ca:
190
mg
Vit.
A:3
60 μ
g -
F
e: 3
,5 m
g G
.sat
: 3,
6 %
Hid
ra.
car.
: 53
%-P
rote
ínas
: 17
%
Gra
sas:
31%
- K
calo
rías
: 66
9 C
a: 1
56 m
g V
it.A
:4 3
0 μ
g –
Fe:
3,6
mg
G.s
at:
4,0%
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Menú elaborado por el Dpto. de Nutrición, Cocinas Centrales, S.A.: Delfina Trujeque Pinardo, Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Patricia Benito Martínez, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética.
Guiso de patatas (patatas, judías verdes,
tomate, pimiento, cebolla, zanahoria y calabacín)
Albóndigas de ternera al horno en salsa primaveral
(guisantes y zanahoria)
Mandarina
SEPTIEMBRE 2014
Sopa de verduras (pasta, repollo, apio y tomate)
Cinta de lomo a la plancha con patatas
al vapor
Fruta de temporada
Judías pintas caseras (judías pintas, zanahoria, patata, chorizo, pimiento,
tomate y cebolla)
Fritura de pescado (croquetas, empanadillas y
palitos de merluza) con ensalada de colores (lechuga, tomate, pimiento rojo y maíz)
Helado
Arroz con pollo (arroz, pollo, zanahoria,
pimiento y cebolla)
Filete de caballa con rodajas de tomate natural
Manzana
VACACIONES
MENÚ GENERAL
COCINAS
Septiembre 2014 Menú Escolar
- SALMOREJO – FILETE DE TENERA - FRUTA
- FESTIVO
- CREMA DE PUERROS – PALOMETA CON TOMATE - FRUTA
- PURÉ DE CALABACÍN – TORTILLA DE ATÚN - FRUTA
- ENSALADA MIXTA – TRUCHA - FRUTA
- GAZPACHO – REDONDO DE TERNERA - FRUTA
- ENSALADA MIXTA – PIZZA - FRUTA
- SOPA DE LETRAS – MERO AL HORNO – FRUTA
- CONSOMÉ – GALLO A LA ANDALUZA, ENSALADA - FRUTA
- ENSALADA DE PASTA – REVUELTO DE AJETES - FRUTA
- JUDÍAS VERDES – SALMÓN A LA PLANCHA - FRUTA
- ENSALADA MIXTA – CINTA DE LOMO - FRUTA
- ACELGAS – AL ITAS DE POLLO – FRUTA
- BERENJENA A LA PLANCHA – HUEVO FRITO CON PATATAS - FRUTA
- REPOLLO CON MANZANA – LUBINA AL HORNO - FRUTA
- SOPA DE FIDEOS – HUEVOS RELLENOS DE ATÚN - FRUTA
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- Basque marmitako – Roast chicken in gardener sauce - Orange
- Lentils with vegetables – Baked whiting with boiled potatoes – Seasonal fruit
- Holidays
- Zucchini cream – Steamed turkey sausages with tomato and carrot - Banana
- White rice with tomato – Eggs with white sauce and colors salad – Peach in syrup
- Stewed white beans – Floured pink fish with seasonal salad – Ice-cream
- Piccadilly soup – Stewed lean pork – Pear
- Vegetables pot – Breaded hake with green salad - Yogurt
- Gratin macaroni – Tuna omelet with seasonal salad – Seasonal fruit
- Stewed mixed vegetables – Breaded chicken filet with natural tomato slices – Apple
- Spring spaghetti – Baked hake in green sauce - Seasonal fruit
- Cocido soup – Complete cocido – Yogurt
- Homemade pinto beans – Fish fried with colors salad – Ice-cream
- Vegetables soup – Grilled pork loin with steamed potatoes – Seasonal fruit
- Rice with chicken – Mackerel filet with natural tomato slices – Apple
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- Potato stew – Baked veal meatballs in spring sauce - Tangerine
- Mixed Paella – French omelet with colors salad - Orange
- MOJETE MURCIANO – PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA - FRUTA