Plan de mercadeo para el producto arepas de chocolo de la empresa D’Montes.

•DANIEL ESTEBAN MONTES.

•JONATHAN ESPINOSA MEJIA.

Origen de la empresa arepas D’Montes.• La empresa arepas D’Montes comienza en el año 2011 cuando un joven

emprendedor, Daniel Montes, decide hacer arepas de chócolo en la esquina de una cafetería, dos años después el mercado empieza a pedir las arepas de chócolo por paquetes, con lo cual surge la idea de buscar un local el cual se pueda adecuar para la producción y venta de las arepas de chócolo, en ese entonces las ventas no eran lo suficientemente altas para cubrir los gastos de dicho local, por lo cual toma la decisión de separar un espacio en su casa exclusivamente para la producción de arepas de chócolo, con el pasar del tiempo arepas D’Montes ha logrado captar varios clientes.• Arepas D’Montes se encuentra ubicada en la Ciudad de Medellín, en el barrio

Pedregal que es un barrio de estrato 3. Es una micro empresa y está dirigida por su dueño Daniel Esteban Montes Riveros.

Procesos. cuenta con 5 procesos primordiales que son:• * Lavado: donde se escoge y se lava el chócolo que será

procesado.• * Molida: donde una máquina de moler con motor muele el

chócolo que sale del proceso “Lavado”.• * Asado: donde el operario con un cucharon dosifica la

mescla de chócolo que se quiere asar en planchas de hierro que están previamente calentadas.• * Enfriado: es un tiempo de espera donde se encuentran las

arepas que salen de las planchas.• * Empacado: después de que las arepas se enfrían se

empacan en paquetes de a 5 unidades.

Principal competencia.• La empresa se mueve en un mercado de competencia perfecta.• La empresa arepas D’Montes tiene como competencia todas las

empresas que producen y distribuyen arepas de chocolo en la ciudad de Medellín, en la comuna 6 principalmente.

Necesidad.La empresa Arepas D’Montes identifico que en la ciudad de Medellín y mas aun en la comuna 6 era muy difícil encontrar arepas de chócolo legitimas (ósea sin adiciones, harinas, químicos, mejorantes etc.) por lo cual decidió apostarle a elaborar y comercializar un producto de calidad, con las mejores materias primas escogidas por su dueño.

Clientes potenciales y reales.• Potenciales: para la empresa Arepas D’Montes, son todos los

habitantes de la ciudad de Medellín y sus alrededores que deseen comer arepas 100% de chócolo y estén dispuestos a pagar por ellas el precio definido por la empresa. Siendo mas específicos, diríamos que las revuelterias, mercados y tiendas ubicados en cada uno de los barrios de dicha Ciudad.• Reales: dicha empresa cuenta con una base de datos de 30 clientes

fijos, entre tiendas de barrio, revuelterias y algunos mercados, sin contar con los clientes ocasionales que compran directamente en la fabrica.

Análisis interno.Para la empresa Arepas D’Montes es mas rentable producir un solo producto y concentrarse en su comercialización, pues solo cuenta con un trabajador y se perdería mucho tiempo en el cambio de producto.El producto es paquete de arepas de chócolo x 5 unidades, con un peso aproximado de 480g, tiene una duración máxima de 15 días refrigerado y 2 a temperatura ambiente.

Estrategia comercial.Producto:

Se han perdido un poco las tradiciones de nuestra región, difícilmente podemos encontrar productos naturales y de la misma forma que se hacían unos años, de hecho es difícil encontrar buenas materias primas para dichos productos; como ejemplo el maíz, el chócolo. Arepas D’Montes intenta recoger esas tradiciones, específicamente con las arepas de chócolo, ofreciendo paquetes de arepas de chócolo 100% naturales x 5 unidades, cuidando que sus materias primas (chócolo) y procesos siempre sean los mejores para garantizarle al cliente un producto de alta calidad.

Precio:En la estrategia de precio queremos reflejar la calidad de nuestro producto por lo cual tenemos un precio al publico de $ 4000 x paquete de 5 unidades, para negocios se manejan unos descuentos por cantidad.

Distribución:Las arepas se reparten en moto, las lleva una persona encargada de este trabajo, dicha persona siempre debe estar bien presentado dejando una muy buena imagen de la empresa y su producto

Comunicación:Esta es quizás la estrategia mas débil dentro de la estrategia comercial para la empresa Arepas D’Montes, pues por sus pocos ingresos no se ha querido invertir mucho en esta parte, por ahora la manera de llegarle a los clientes es personal y por medio del vos a vos.Aunque se esta pensando en repartir una cantidad de volantes con publicidad y algún tipo de promoción, con el fin de captar mas clientes y generar un mayor reconocimiento.

Segmentación del mercado.La empresa Arepas D’Montes teniendo en cuenta su tamaño y capacidad ha decidido enfocarse en un segmento:• Los barrios pedregal, barrio nuevo, Florencia y cabañas: ya que so los

mas cercanos a nuestra planta de producción, por lo cual se facilita el desplazamiento hacia estos barrios, lo cual nos ayuda a optimizar nuestros recursos. Cabe resaltar que estos barrios se encuentran entre los estratos 3 y 4, lo que nos dice que sus habitantes tienen recursos suficientes para acceder a nuestro producto.

Gracias