Metabolismo de Los Lipidos OML

Metabolismo de los lpidos Bioqumica general

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METABOLISMO DE LOS LPIDOSProf. Oscar Muguruza

Prof. Oscar Muguruza

DESTINOS DE LOS LPIDOS EN LA DIETA

Lpidos(aceite)

cidos grasos y glicerol

Sangre

Oxidacin(energa)

Reserva(triglicrido)

Estructuras(fosfolpido)

Clula (heptica, adiposa...)

Emulsin(bilis)

Absorcinintestinal Transporte

Cataltica(vitaminas, hormonas)

Digestin(lipasas)


DIGESTIN Y ABSORCIN DE LOS LPIDOS DE LA DIETA


Los lpidos se transportan en plasma asociados con protenas (lipoprotenas).

Funciones:- Solubilizar a los lpidos.- Brindar a los lpidos un sistema de transporte eficaz.

LIPOPROTENAS

Exterior: fosfolpidos y colesterol.Interior: triglicridos (TG) y steres de colesterol.

Se denominan apoprotenas(apolipoprotenas).

LpidosProtenas


Quilomicrn VLDL IDL LDL HDLTransporte de TG diettico.

Transporte de TG endgeno desde el hgado a tejido perifrico.

Formada por la rotura parcial de VLDL.Precursora de LDL.

Formada por la rotura IDL.Transporta colesterol a los tejidos perifricos.

Formado en hgado. Transporte del colesterol reverso.Elimina el colesterol usado de los tejidos y lo acarrea al hgado.Sinnimo: basurero del colesterol.

Clasificacin





RUTAS PRINCIPALES DEL METABOLISMO DE LOS LPIDOS

El acetil-CoA es un intermediario clave en el metabolismo de los lpidos y los carbohidratos.


DEGRADACIN DE LPIDOS Liplisis. Degradacin de los cidos grasos.


Liplisis Es la hidrlisis de TG por la triacilglicerol lipasa

(lipasa sensible a hormona, LSH) en glicerol y cidos grasos libres como respuesta a seales hormonales (adrenalina y glucagn).

Tiene lugar en el citosol de las clulas adiposas. Los cidos grasos libres viajan por la sangre unidos a

la albmina y son captados para su oxidacin por el msculo o las clulas hepticas.

Adiposito


Degradacin de los cidos grasos Tiene lugar especialmente en hgado y msculo. Son incapaces de oxidar cidos grasos: cerebro, glbulos

rojos, mdula suprarrenal. Comprende:

- Activacin de los cidos grasos: se activan en el citosol de la clula transformndose en acil-CoA.- Transporte a la mitocondria: el acil CoA es transportado al interior de la mitocondria por la carnitina.- -oxidacin: En la mitocondria los cidos grasos se eliminan por secuencia de 2 C produciendo acetil-CoA que puede entonces ser oxidado a CO2 y H2O por el ciclo de Krebs.

Prof. Oscar Muguruza Prof. Oscar Muguruza

BIOSNTESIS DE LPIDOS Ocurre en el citosol celular de hgado, tejido adiposo,

glndulas mamarias (lactancia), rin (poca cantidad).

Sntesis de cidos grasos Sntesis de triglicridosProduccin de acetil-CoA.Transporte de acetil-CoA desde la mitocondria al citosol.Produccin de malonil-CoA a partir de acetil-CoA.Condensacin.Elongacin de los cidos grasos.Desaturacin de los cidos grasos.

Formacin de glicerol-3-fosfato.Activacin de los cidos grasos.Esterificacin del glicerol-3-fosfato.




Sntesis y degradacin de cidos grasosSntesis Degradacin

Activa Tras comidas (postprandial) Ayuno y ejercicio prolongadoPrincipales tejidos

Hgado y tejido adiposo Hgado y msculo

Zona Citosol MitocondriaDonante/ productor 2c

Acetil-CoA Acetil-CoA

Transportador de AG

Unido a ACP Unida a CoA

Oxidante/ reductor

NADPH NAD+ y FAD

Control hormonal

Adrenalina y glucagon la inhiben

Adrenalina y glucagn activan la lipasa; insulina la inhibe

Producto Palmitato Acetil-CoAProf. Oscar Muguruza

COLESTEROL Es un esteroide de 27 C. Se obtiene:

- A partir de la dieta.- Sintetizado endgenamente por el organismo.


Funciones Componente esencial de las membranas celulares. Precursor de:

- Hormonas esteroides (progestgenos, estrgenos, andrgenos, glucocorticoides, mineralocorticoides).- cidos biliares.- Vitamina D.


Sntesis Los 27 C provienen del acetil-CoA. Es un compuesto derivado del grupo isopreno de 5 C. Se lleva a cabo en el citosol celular (aunque algunas

de las enzimas estn en el retculo endoplsmico) de la mayora de los tejidos (excepto en glbulos rojos).

Lugar principal: hgado.


Acetil-Co A

Acetoacetil-CoA

HMG-CoA

Mevalonato

IPPEscualeno

Colesterol

Citosolcelular

HMG-CoA reductasa

Sntesis

Lanosterol


Elevacin del colesterol plasmtico Aumento del riesgo de:

- Enfermedad cardiovascular (especialmente coronariopata)- Enfermedad cerebrovascular- Enfermedad vascular perifrica




FACTORESLipognicos Alimentacin. Insulinemia. Sedentarismo.

Lipolticos Ayuno. Hipertiroidismo. Ejercicio. Hormona del

crecimiento. Agonista -adrenrgico.


ENFERMEDADES RELACIONADAS Obesidad. Dislipidemias. Enfermedad cardiovascular. Arteriosclerosis. Pancreatitis. Hepatitis. Esteatorrea.

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