Es el conjunto de procesos y reacciones químicas anabólicas y catabólicas por los cuales un m.o obtiene la energía y los nutrientes que necesita para vivir y reproducirse.

Las características metabólicas específicas de unm.o constituyen el principal criterio para determinar su papel ecológico, su responsabilidad en los ciclosbiogeoquímicos y su utilidad en los procesos industriales.

METABOLISMO

METABOLITOS PRIMARIOS Y SECUNDARIOS

Son moléculas de bajo peso molecular, que intervienen, bien como productos finales o intermediarios, se producen en el curso de las reacciones anabólicas o catabólicas que tiene lugar durante las fases de crecimiento

CARACTERISTICAS: Son necesarios para el crecimiento del m.o

que los produce. Se producen como productos únicos. Estos son producidos por todos los m.o

Metabolitos primarios

Productos de interés industrial: Alcoholes: etanol a.a: acido Glutamico, lisina, ornitina Ácidos orgánicos: acético, cítrico, gluconico Vitaminas: cianocobalamina (B12),

riboflavina (B2) Polioles: glicerol Nucleótidos: 5´guanilico, 5´inosínico

Son aquellos compuestos orgánicos sintetizados por el organismo que no tienen un rol directo en el crecimiento o reproducción del mismo. A diferencia de lo que sucede con los metabolitos primarios, la ausencia de algún metabolito secundario no le impide la supervivencia.

Características: Específicos de un grupo de organismos No esenciales para el crecimiento Dependiente de las condiciones de crecimiento Específicos para cada especie

Metabolitos secundarios

Pertenecen a este grupo: Los antibióticos, Las toxinas, Los alcaloides Las giberelinas

Diferencias entre metabolismo primario y secundario

En la trofofase (fase de crecimiento m.o) no se producen metabolitos 2°.

Es en la idiofase (fase en la que el m.o no crece, pero sigue metabólicamente activo). Para que se produzca el metabolito secundario, primero hay que asegurar unas condiciones óptimas durante la trofofase. Como mecanismo de defensa, la producción de metabolitos secundarios no se produce inmediatamente después de la conclusión de la trofofase. Primero, al comienzo de la idiofase, deben hacerse resistentes a sus propios antibióticos.

No se conocen bien los factores que disparan la producción de metabolitos secundarios.

Se sabe que el paso de trofofase a idiofase se produce cuando algún nutriente del medio es limitante. (C, N o P).

Al faltar algunos de estos factores, se altera la producción de metabolitos 1° y se originan inductores de enzimas que darán lugar a metabolitos 2°.

Vía metabólica 1° para la síntesis de a.a aromáticos y metabolitos secundarios con anillos aromáticos

Relaciones entre metabolitos primarios y secundarios

Metabolitos microbianos secundarios comercializados