DEFINICION TEMA DE INVESTIGACION

El area a que va enfocado el proyecto es el area comercial identificando un cliente especifico, vamos a trabajar en la elaboracin de yogurt deslactosado, este producto se dirige a la poblacin intolerante a la lactosa, es de mucho inters para aquellas personas que no pueden consumir el producto ofrecido por la mayora que es el yogurt que comnmente conocemos, para esto realizamos un proyecto en el cual se implemente un yogurt deslactosado el cual puede consumirlo cualquier persona, pero en especial nos enfocamos a aquellas personas que no toleran la lactosa y por ende no pueden disfrutar de un yogurt normal, acerca del proyecto a realizar se puede notar que hay mucha informacin relacionada con el proyecto de la cual se puede sacar mucho provecho para la realizacin del mismo, esta informacin la podemos encontrar en los diferentes sitios web que nos facilitan mucho el trabajo de investigacin.SNTOMAS: La poblacin con problemas de intolerancia a la lactosa no pueden consumir los productos lacteos normalmente ofrecidos Muchas personas con problemas de lactosa no se han podido dar el gusto de probar un producto lcteo La mayor parte del mercado (en esta area) esta enfocado a personas que toleran la lactosa

CAUSAS: La intolerancia a la lactosa es una enfermedad que impide que el sujeto consuma productos o alimentos que contengan lactosa Al ser de la minora las personas que no pueden consumir productos lacteos el mercado es mas reducido

PRONOSTICO

El mercado de personas que consumen productos sin lactosa no ser llenado completamente La empresa no aprovechara las oportunidades del entorno, ni sus fortalezas

CONTROL AL PRONSTICO Implementar y desarrollar un proyecto enfocado a las personas intolerantes a la lactosa discutiendo la mejor forma estratgica para que los consumidores acepten el producto

MARCO LEGAL

Al ser constituida como una empresa seconvierte en poltica de estado con la ley 590 de 2000Objetivos de la poltica Responder a necesidades sociales Generar Empleo Distribucion de la riqueza Generar valor y dinamizacin de la economa Medio de innovacin y desarrollo tecnolgicoArtculo 333 -La actividad econmica y la iniciativa privada son libres, dentro de los lmites del bien comn. Para su ejercicio, nadie podr exigir permisos previos ni requisitos, son autorizacin de la ley.La libre competencia econmica es un derecho de todos que supone responsabilidades.La empresa, como base del desarrollo, tiene una funcin social que implica obligaciones. El Estado fortalecer las organizaciones solidarias y estimular el desarrollo empresarial.El Estado, por mandato de la ley, impedir que se obstruya o se restrinja la libertad econmica y evitar o controlar que personas o empresas hagan de su posicin dominante en el mercado nacional.La ley delimitar el alcance de la libertad econmica cuando as lo exijan el inters social, el ambiente y el patrimonio cultural de la NacinArtculo 58. Se garantizan la propiedad privada y los dems derechos adquiridos con arreglo a las leyes civiles, los cuales no pueden ser desconocidos ni vulnerados por leyes posteriores. Cuando de la aplicacin de una ley expedida por motivos de utilidad pblica o inters social, resultaren en conflicto los derechos de los particulares con la necesidad por ella reconocida, el inters privado deber ceder al inters pblico o social. La propiedad es una funcin social que implica obligaciones. Como tal, le es inherente una funcin ecolgica.

ley 590 del 2000ley 905 del 2004ley 1014 de 2006

Para la Bibliografia http://www.sice.oas.org/compol/natleg/Colombia/333.asp http://www.oas.org/dsd/EnvironmentLaw/Serviciosambientales/Colombia/(Microsoft%20Word%20-%20Constituci.pdf http://www.slideshare.net/jpajaro/marco-legal-a-la-creacion-de-empresas-en-colombia

MARCO REFERENCIALAntecedenteshttp://clubensayos.com/Temas-Variados/Brief-De-Yogurt-Deslactosado-Alpina/64744.htmlMARCO CONCEPTUALDeslactosado: que no contiene lactosa la cual es un azcar que est presente en todas las leches de los mamferos: vaca, cabra, oveja y en la humana, y que tambin puede encontrarse en muchos alimentos preparados. Es el llamado azcar de la leche, (C12, H22,O11) disacrido natural compuesto de glucosa y galactosaEmpresa: Unaempresaes unaorganizacin,institucinoindustria, dedicada a actividades o persecucin defines econmicoso comerciales, para satisfacer las necesidades de bienes oserviciosde los demandantes, a la par de asegurar la continuidad de la estructura productivo-comercial as como sus necesariasinversionesCliente: es la persona o empresa receptora de un bien, servicio, producto o idea, a cambio de dinero u otro artculo de valor

Para la Bibliografiahttp://es.wikipedia.org/wiki/Empresahttp://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090228143734AAjFWIQhttp://es.wikipedia.org/wiki/Cliente_(econom%C3%ADa)