Upload
vocesvitales2011
View
263
Download
2
Embed Size (px)
Citation preview
Marzo 01, 2011
Importancia de la Calidad en el Proceso Exportador
DIRECCIÓN DE CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD (DCP)
Ministerio de Economía
Capacidad de procesos internos en cuanto a CalidadNiveles crecientes de Productividad y estabilidad en sus procesosCapacidades Tecnológicas e Innovación de productos, procesos y servicios Visión, actuación y reacción estratégicaCapacidad Financiera (Productividad)Integraciones verticales y alianzas estratégicas
Factores de Competitividad para un sector
Leyes, Regulaciones y Clima de negocios en general.Capacidad de negociación de proveedores y compradoresBarreras de entrada y salida de la industriaCambios Estructurales de la industria y la cadena de valorIntensidad de la rivalidad entre las empresasAspectos Culturales que inciden en todo lo anterior
Factores de Competitividad para un sector
“Cumplir con losrequisitos delcliente”.
Phillip CrosbyCreador de “Cero defectos”
Factores de Competitividad para un sector
“Hacer las cosas bien, a la primera y siempre”.
Edwards W. DemingPadre de la calidad total
Importancia de la Calidad y Productividad
Hacia la competitividad:• Ampliación de mercados• Adopción de estándares• Eficacia• Eficiencia, …
Requisitos para protección:• Salud• Seguridad• Medio ambiente• Prevenir el error
La Calidad es una herramienta básica para competir.La Productividad es indispensable para sobrevivir.
MetrologíaPruebas/ensayos
Diapositiva protegida con Derechos de autor (HRJ)®
Importancia de la Calidad y Productividad
Hacia el Exterior:Internacionalización
Homologación de requerimientosNormalización internacionalCertificaciónAcreditación
Sentido de igualdad de condicionesFacilita alianzas estratégicas
Incrementa participación de mercados, …….
Nivel de Calidad
Costo Total
Costo de ProducciónCosto deFallasCo
stos
y Ga
stos
$Enfoque Convencional de los
Costos de la Calidad
Calidad vrs. Costos
COSTO UTILIDAD+ = PRECIO
COSTO UTILIDAD= - PRECIODETERMINADO
POR EL MERCADO
HO
YA
NTE
SLa forma de hacer negocios hacambiado con la Globalización
“Las razones más importantes de los ciclos negativos o fracasos empresariales”(1)
1. Costos Altos2. Deuda excesiva3. Malas inversiones4. Errores estratégicos5. Calidad deficiente6. Productos fuera de moda(1) Fuente: L. Eskildson; pág.7, Manual de los Costos de la Calidad,
Rubén Helouani, 1999.
“Las razones más importantes de los ciclos negativos o fracasos empresariales”(1)
1. Costos Altos2. Deuda excesiva3. Malas inversiones4. Errores estratégicos5. Calidad deficiente6. Productos fuera de moda(1) Fuente: L. Eskildson; pág.7, Manual de los Costos de la Calidad,
Rubén Helouani, 1999.
Aspectos a considerar
Idea y Diseño
Proveedores Producción Empaque y envase
Distribución y Logística
Servicio al cliente (Pagos)
Estrategia - Monitoreo del MercadoRequisitos de l cliente-Calidad,
Calidad y Productividad de los RecursosCapacidad Productiva y Logística-Calidad
Adónde entra la Calidad?
Quién paga las ineficiencias?
LA EMPRESA
Distribuidores
Detallistas
Qué efectos tiene esta cadena en:
• La Calidad• Los Costos• Tiempos de entrega• El Precio• Inocuidad y seguridad
Proveedores
Consumidor
Diapositiva protegida con Derechos de autor (HRJ)®
Ejemplo: Inocuidad de alimentos(se requiere un enfoque INTEGRAL y Sistémico)
Cadena de suministros Agro‐alimentaria
En todos los Sectores: Agrícola, Industria, Comercio y Servicios
Requerimientosdel consumidor
Trazabilidad
Empaques, aditivos, colorantes, viñeta, pesos y medidas, desechos, …
POES, BPM, HACCPBPA
Contaminación por residuos
Insumos Productor Procesador Distribuidor Consumidor
Almacenaje, transporte frío,…
Contaminación Sellos de calidad,
…
Diapositiva protegida con Derechos de autor (HRJ)®
Precio
Sistema Nacional para la Calidad (SNC)
Normalización: Especificaciones técnicas de carácter voluntario sobre propiedades, métodos, procesos, medidas, etc. (nacionales, regionales e internacionales.), para facilitar el comercio.
Reglamentación técnica: Es la definición de especificaciones con carácter obligatorio, para la protección de la Salud (humana, vegetal y animal), seguridad, Medio Ambiente o inducir al error) .
Acreditación: Ofrecer confiabilidad a los procesos de evaluación de la conformidad (evalúa las competencias técnicas).
Metrología: Asegura la confiabilidad de las mediciones de diversas magnitudes.
Organismos de Verificación / Inspección:Responsables de velar por el cumplimiento de los Reglamentos Técnicos(protección de salud, seguridad, medio ambiente e inducción del error en el consumidor)
Certificación: Reconocimiento otorgado por un tercero “acreditado”, sobre el cumplimiento de una norma.
Pruebas y ensayos: Actividades para evaluar la conformidad de productos, materiales, etc. con relación a una norma específica.
Cómo aprovechar el SNCUtilizando/contratando servicios comprobados de calidad que generan “CONFIANZA” a clientes:
Certificar procesos, productosContratar con entidades certificadas, acreditadasUtilizar equipos calibrados, pedir a terceros lo mismoExigiendo calidad en servicios de asistencia técnica
Participando activamente en “Comités Técnicos de Normalización” para gestionar características de calidad que su empresa necesita.
Designación de “Representantes técnicos” apropiadosApoyo a la gestión de NormalizaciónAsistencia a eventos de divulgación del SSCP
Obteniendo trazabilidad en sus mediciones.Investigando sobre normas de calidad exigidas en mercados destinos, así como tendencias sobre normas, reglamentos, …
Retos para El Salvador en Calidad
Incorporación de sistemas de calidad y productividad en los sistemas de operación y administraciónDesarrollo o adopción de estándares en industria, comercio y servicios; hacia la productividad en general.Mayor desarrollo de vinculaciones Universidad-Empresa.Generación de esquemas de vinculación productiva:
Asociatividad,Desarrollo de proveedores,Encadenamientos productivos, …
Capacidad de respuestaConsumidores, Distribuidores, Competencia, Cambios tecnológicos, cambios legales, Normativas y reglamentos técnicos, …
…
LA COMPETITIVIDAD EN LA EMPRESA
Para elevar el nivel competitivo de las empresas, éstas deberánimplementar un sistema de gestión de calidad.
Un verdadero sistema de gestión de calidad vigente y confiable, sepreocupa por fomentar los valores personales de los integrantes desu empresa con los valores corporativos
La capacitación constante en todos los niveles y áreas de laempresa harán del personal el capital más estratégico de laempresa.
Un cambio cultural en la empresa.Un proyecto de empresa que tenga incluido y arraigado la gestión de calidad total.
GRACIAS