Mitos y realidades

de los productos

ecológicos

Joan Riera

23 Febrero 2018

@Kantar_ES

¿Cómo obtenemos los datos?

2

12.000 HOGARES Declaración de todas las compras de alimentación,

droguería y perfumería para el hogar

@Kantar_ES

AGENDA

3

¿Porqué y cómo nos

preocupa la salud hoy?

Mitos y realidades

1 2

@Kantar_ES

Buscamos naturalidad y autenticidad en los alimentos

1980 1984 1987 1995 2001 2006 2001 2010

@Kantar_ES

34,3

38,2

2013 2014 2015 2016 2017

Prestamos más atención a los ingredientes antes de comprar

Antes de comprar leo la lista de ingredientes que componen

el producto

% De acuerdo con la afirmación. LifestylesT. España

@Kantar_ES

AGENDA

¿Porqué y cómo nos

preocupa la salud hoy?

Mitos y realidades

1 2

@Kantar_ES

@Kantar_ES

+2,2%Total

14%Ecológica

Es un mercado con un gran ritmo de crecimiento

Crecimiento en Valor de Alimentación y Bebidas Envasadas (2017-2016)

T. España

@Kantar_ES

@Kantar_ES

Casi la mitad de los hogares españoles compran alimentación ecológica

10

% Penetración

41,8%(+17 pts vs 2014)

Frecuencia de Compra

6,8(+7% vs 2014)

Gasto x acto

5€

T. Alimentación Envasada Ecológica

52,9%(+11 pts vs 2014)

8,7(+6% vs 2014)

5,2€

T.España

Cataluña

@Kantar_ES

Crecimiento Valor

Y.Ago

Penetración anual

Frecuencia de

Compra

@Kantar_ES

40

16 10 14 11 10

1 vez 2 veces 3 veces de 4 a 6 de 7 a 12 mas de una vez almes

Casi la mitad de compradores solo compran 1 vez al año !!!

% de compradores en función de su frecuencia de compra

65%9% % Valor que concentra cada grupo sobre 100% de gasto en

productos ecológicos

Alim/Beb/PFNP envasados 2017

T. España

@Kantar_ES

@Kantar_ES

16,3 18,9

53,2

18,0

17,5

24,3

11,4

37,1

TOTAL ECOLÓGICOS

TRADICIONALESPECIALISTA

INTERNET

DISCOUNT

SUPER+AUTOS

HIPER

% Valor x Canal

AlimBeb/PFNP 2017

T. España

4 de cada 10€ de productos Ecológicos sigue comprándose en el canal especialista

@Kantar_ES

4 de cada 10€ de productos Ecológicos sigue comprándose en el canal especialista

16,3 18,9

53,2

18,0

17,5

24,3

11,4

37,1

TOTAL ECOLÓGICOS

TRADICIONALESPECIALISTA

INTERNET

DISCOUNT

SUPER+AUTOS

HIPER

% Valor x Canal

AlimBeb/PFNP 2017

T. España

@Kantar_ES

@Kantar_ES

65,4

62,7

59,5

49,7

48,6

22,3

20,2

18,9

13,4

9,3

6,7

6,4

Naturales, sin aditivos ni conservantes

Cultivados de forma sostenible y sin perjudicar el…

Cultivados sin pesticidas de ningún tipo

No modificados genéticamente

Con certificación ecológica

Cultivados como se hacía antiguamente

Cultivados con pesticidas naturales

Productos de temporada

Cultivados a pequeña escala

Cultivados cerca de proximidad o km0

Provenientes de comercio justo

Vendidos sin intermediarios

17

¿Qué es un producto ecológico?

% De acuerdo con la afirmación

Catalunya-Dic 2017

@Kantar_ES

@Kantar_ES@Kantar_ES

La proximidad gana por goleada

¿Si tuvieras que decidir entre productos ecológicos y de

proximidad en el Supermercado, qué elegirías?

Catalunya-Dic 2017

77%

“Preferiría los productos de

proximidad”

23%

“Preferiría los

productos ecológicos”

@Kantar_ES@Kantar_ES

¿Qué es proximidad?

Los cultivados enmi pueblo o ciudad

Los cultivados enmi provincia

Los cultivados enmi comunidad

autónoma

Los productos sinintermediarios

Los cultivados poralguien conocido

Los cultivados enEspaña

% De acuerdo con la afirmación

Catalunya-Dic 2017

@Kantar_ES21

@Kantar_ES

43,1

36,4

12,3

2,7

2,7

1,2

1,1

22,0

37,9

21,2

6,6

0,2

6,3

0,3

Buscamos un mejor sabor cuando compramos ecológicos

“Qué características te harían decidir por un producto ….

% de Respuestas

Precio/Promociones

El sabor

El compromiso social del producto

Apariencia externa de los productos

Son productos más naturales

Recomendación del personal de tienda

Menos impacto medioambiental/ tipo cultivo

% De acuerdo con la afirmación

Catalunya-Dic 2017

@Kantar_ES

@Kantar_ES

Son hogares de 1 y 2 personas…pero mayores

11,4 9,2

33,3 35,5

28,4 25,4

26,9 29,9

Total Ecológico

65 Y MAS AÑOS

50 A 64 AÑOS

35 A 49 AÑOS

- 35 AÑOS17,0

26,3

29,4

38,6

23,1

17,1

22,5

14,1

Total Ecológico

5 Y MAS PERSONAS

4 PERSONAS

3 PERSONAS

2 PERSONAS

1 PERSONA

Alimentación y Bebidas Envasadas

% Valor x tipo de hogar

2017

T. España

@Kantar_ES

No hay una mayor demanda en ciudades de producto ecológico

10,3

2,1

12,4

2,3 3,4

14,3

1,9

12,1

1,3 2,5

AMBARCELONA

AM BILBAO AM MADRID AM SEVILLA AMVALENCIA

TotalEcológico

% Valor x Región - 2017

18,8

5,1

13,8

18,4

27,9

9

13,5

8,7

CATALUNYA PAIS VASCO COM.DE MADRID ANDALUCIA

@Kantar_ES

CONCLUSIONES

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Este estudio ha sido promovido por

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Mitos y realidades

de los productos

ecológicos

Joan Riera

23 Febrero 2018