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Moda y La Cadena de Suministro Logstica Slo cuatro estaciones?

Por Mirko Villalta Gonzales mvillaltag@hotmail.com

Moda y La Cadena de Suministro Logstica Slo cuatro estaciones?

Por Mirko Villalta Gonzales ([footnoteRef:1]) [1: Mirko Villalta Gonzales, es ingeniero Industrial y Bachiller en Contabilidad de la Universidad Nacional del Callao, ha realizado una maestra en tributacin y es catedrtico de la Universidad UNTELS Y Facilitador de IPAE en los cursos de Toma Gerencial de Decisiones, Logstica y Costos.]

mvillaltag@hotmail.com

La industria de la moda es un sector muy variante, por ello la gestin de la cadena de suministros logstica[footnoteRef:2], debe ser una de las ms coordinadas y precisas, pues de no serlo, se enfrenta al gran problema de que no sea posible afrontar con rapidez los cambios de tendencia de moda que exige el mercado, ocasionando como resultado grandes prdidas de venta por desabastecimiento de productos y por los sobre stocks de inventario. [2: Entindase Gestin de la cadena de suministros a las relaciones que tiene que existir entre cada uno de sus eslabones, siendo stos los proveedores, los proveedores de mis proveedores, el rea de compras de mi empresa, almacenamiento, produccin, comercializacin, distribucin, servicio post venta, los clientes y clientes de mis clientes. Cada uno de los eslabones de la cadena de abastecimiento debe ser capaz de producir y suplir lo que el cliente solicita diariamente pues es la satisfaccin del cliente el objetivo de toda cadena de suministros logstica. Gestionar de forma efectiva y al mejor costo posible los flujos, movimientos, inventarios de productos terminados e informacin relativa a los mismos, desde un lugar de origen a un lugar de destino para satisfacer las necesidades del cliente es lo vital en un proceso logstico, por ello la cadena de suministros debe estar orientada a trabajar en equipo y orientada al conjunto. Como lo menciona el CEO Hau L. Lee en su artculo Hacia una cadena de suministro de alto rendimiento publicado en la Harvard Deusto Business Review 132, 30-42: Las Mejores cadenas de suministro no slo son rpidas y rentables, tambin son giles y adaptables y garantizan que todos los intereses de sus compaas estn alineados ]

Para lograr esta rapidez en afrontar los cambios de tendencia de moda, es vital analizar los primeros eslabones de la cadena de suministro, es decir la gestin de mis proveedores y los proveedores de ellos, pues es el punto de arranque de las operaciones de una cadena de suministros exitosa ya que si el proveedor no entrega la mercadera en el lugar solicitado, con la calidad pedida o con faltantes, o demoras en la entrega se retrasarn las operaciones de produccin y comercializacin. Claro est, si es importante la precisin del proveedor es an ms importantes las operaciones de la propia empresa pues de ella depender la realizacin de los pedidos con previsin y la anticipacin necesaria, para no ajustar los plazos de entrega a los proveedores. Pero no solo se trata de anticipar los pedidos si no de calcular con precisin de cirujano las cantidades necesario para no sufrir desabastecimiento o sobre abastecimiento. Es por ello que, en los procesos de compras como son almacenes, produccin, ventas y finanzas a fin de poder optimizar los clculos de requerimientos de compras y seguimiento de los procesos y operaciones, esto marca la diferencia de aquellas empresas donde no se realizan las coordinaciones necesarias lo que trae como resultado grandes prdidas de ventas debido a la falta de productos por desabastecimiento y/o por los sobre stocks de inventario.

Pero debe evaluarse lo que debe hacerse o qu variables se deben tener en cuenta para optimizar los clculos de requerimientos de compras a fin de que al final del proceso no se convierta en una mala compra, incidiendo en los inventarios por desabastecimiento y/o por los sobre stocks lo que a su vez genera problemas de liquidez, en ambos casos ya que en el primero de los casos las empresas no llegarn a sus cuotas de ventas necesarias para que la empresa sea rentable o en el segundo caso, debido a la falta de ventas y aumentos de costos operativos de mantenimiento del almacn para mantener los inventarios de la mercadera que no se vende.

Como se sabe, muchas empresas cuando tienen falta de liquidez en un primer momento, empezarn a solicitar prstamos y sobre giros bancarios para cumplir con sus obligaciones en el corto plazo, hacindose ms grave esta situacin si no tiene ingresos prontamente pues el costo financiero es muy alto convirtindose en una bola de nieve que inclusive puede ocasionar la paralizacin de las operaciones, como lo menciona Alberto Puente Cuevas en su libro Finanzas Corporativas Para el Per As el dinero en efectivo y equivalente en efectivo, es a la empresa como la sangre es al cuerpo humano[footnoteRef:3]. [3: Finanzas Corporativas en el Per Alberto Puente Cuevas Instituto de Investigacin El Pacifico 1er edicin 2005 Pag.86]

Las variables ( factores) a considerar en un proceso de compras son las que forman parte del proceso de pronosticar[footnoteRef:4] las compras, ya sean variables controlables e incontrolables, entendindose como: [4: Como sabemos el Pronosticar, es una tcnica estadstica que trata de reducir la incertidumbre del futuro, mediante la anticipacin de eventos cuya probabilidad de ocurrencia sea relativamente alta, respecto a otros eventos posibles. Esta anticipacin de eventos se realiza estimando cuantitativa o cualitativa uno o varios factores (variables) controlables e incontrolables que conforman un evento futuro, con base en informacin actual o del pasado]

Factores Controlables Aquellos sobre los cuales la empresa decide, por ejemplo la estructura de la empresa, Niveles de produccin, Niveles de inventario, polticas, modo de operar, etc.

Factores Incontrolables Aquellos sobres los cuales la empresa no puede decidir ni modificar dependen de factores externos a la empresa, por ejemplo: la demanda del producto, Competencia, Comportamiento del consumidor, etc.

En tal sentido en el caso del mundo de la moda, lo ms duro resultar en analizar los factores incontrolables por la rapidez que exige el mercado en la toma de decisiones, como lo mencion la seora Marina Bustamante[footnoteRef:5] en la conferencia por el 46 aniversario de IPAE La Moda tiene que ser como la Fruta, debe estar siempre fresca quiere decir siempre variando e innovando ah est el secreto del xito, por esta razn las grandes empresas y especialmente las pequeas no se pueden dar el lujo al final de una temporada de quedar con un stock de productos porque tendrn que asumirlo como prdida ya que un diseo antiguo simplemente no se puede vender. [5: Gerente General de Renzo Costa]

Es por esto que las grandes empresas del sector moda especialmente las de retail[footnoteRef:6] al comparar los resultados que estn teniendo en sus ventas respecto a la planificacin de ventas que hicieron, si detectan problemas en sus logros y metas, de inmediato plantean la eliminacin de la mercadera no vendida utilizando los sistemas de ofertas, el llamado 2 x 1 la segunda prenda a 1 sol, etc. Esto lo hacen simplemente porque saben que mientras ms tiempo pase les ser ms difcil vender su mercadera y recuperar su capital invertido ya que los ciclos de comercializacin y venta se acortan conforme pasan los das, aumentando claro est, los costos operativos en almacenamiento y conservacin de los productos, adems de quitar espacios en almacn para nuevos ingresos de productos de nuevas temporadas pues normalmente estas empresas trabajan con campaas cortas de venta. [6: El detal (en ingls retail ) engloba a las empresas especializadas en la comercializacin masiva de productos o servicios uniformes a grandes cantidades de clientes. El ejemplo ms comn del detal lo constituyen los supermercados, tiendas por departamentos, ferreteras, farmacias, etc. ]

Un claro ejemplo es lo que est pasando con la venta de chompas pues debido al fenmeno del nio no existen las temperaturas normales que se dan en las temporadas de invierno lo que ocasiona que no se venda el producto en el nivel esperado por tal motivo las empresas especializadas buscan rematar las prendas, para recuperar su capital inmovilizado y liberar espacio para nuevos productos ya que cada da que pasa les acerca ms al fin de la temporada de invierno.

Si bien es cierto las grandes empresas deben tener mucho cuidado con la variacin e innovacin de los productos para reaccionar rpidamente a las tendencias del mercado y combatir los factores incontrolables, para las empresas pequeas y micro empresas es como la vida o la muerte pues una mala produccin puede hacer que la empresa pierda todo el capital invertido, es por ello que se recomienda que los productos sean bien pensados y analizados antes que salgan al mercado como lo menciona Luis Bassat[footnoteRef:7] El gran xito de una campaa empieza por el producto [7: Programa el Aprendiz con Luis Bassat Captulo 8 Ver YouTube.com]

Por lo tanto, en caso que falle un diseo no se puede dar el lujo de guardar productos que no se vendieron, simplemente deber tratar de recuperar por lo menos lo invertido y reorientar su produccin como si fuera un auto pequeo en una inmensa autopista, debe frenar fcilmente cuando no le esta yendo bien y virar hacia otro sentido para lograr el xito.

Como se ve los efectos del proceso de compras, ventas, el manejo de inventarios y la innovacin han hecho desaparecer la utopa de que la moda solo tiene cuatro estaciones, pues tendr tantas estaciones como las variaciones en los gustos y preferencias del cliente. En tal sentido las empresas que estn en este rubro grandes o pequeas debern entender que la moda se ha convertido en un producto perecible como la fruta y por tanto debern tener el mximo cuidado debido en toda la cadena de suministros logstica.

Diseo y edicin: Diego Cano MontesDiegoe_Cano@hotmail.comRPC: 980-462-819