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Modulo turismocultural 2012-13
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MASTER EN GESTIÓN DE INSTITUCIONES Y EMPRESAS CULTURALES MÓDULO: TURISMO CULTURAL
Dr. Jordi TRESSERRAS JUAN Director del Laboratori o de Patrimonio y Turismo Cultural, Universitat de Barcelona/IBERTUR Coodinador del Curso de Postgrado en Turismo Cultural, IL3-UB
Barcelona, Octubre 2012
COORDINADOR
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Doctor en Geografía e Historia por la Universidad de Barcelona. Coordinador de los postgrados en turismo cultural y cooperación cultural internacional y miembro del cuerpo académico del Máster y Doctorado en Gestión de la Cultura y del Patrimonio de la UB. Fue profesor invitado en la New York University (2001) y desde 2010 lo es el Máster y Doctorado de Gestión del Patrimonio y Turismo de la Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne y del Máster en Gestión Cultural de la Universidad Andina Simón Bolívar. Presidente de IBERTUR. Socio de CTC - Consultores en Turismo Cultural. Miembro de los Clubes de Turismo Cultural y Gastronómico de la Agencia Catalana de Turismo. Ha sido asesor del Ministerio de Economía para el Año Internacional del Turismo Cultural (2002) y de la Dirección General de Turismo de la Generalitat de Catalunya (2006-2010). Consultor de organismos internacionales (OMT, UNESCO, Consejo de Europa, Unión Europea, OEI, SICA, Banco Mundial, BID) y agencias de cooperación (AECID, Alliance Française, cooperation Suisse, GTZ)..
Dr. Jordi Tresserras [email protected] Director del LAB-PATC Laboratorio de Patrimonio y Turismo Cultural UB/IBERTUR
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OBJECTIVOS
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• Proporcionar una visión general sobre los recursos culturales (patrimonio cultural, producción artística e industrias culturales y creativas) y su gestión turística como base de una alianza estratégica entre los sectores cultural y turístico ante los retos de la sociedad actual.
• Explicar los vínculos entre el turismo cultural y el desarrollo local, haciendo especial atención a la creación de destinos, productos y servicios de turismo cultural ya sus estrategias de gestión.
• Tomar conciencia de la importancia del turismo cultural para la identidad de los destinos y como factor clave en el diálogo intercultural y en la promoción de la cultura.
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TEMARIO
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• Turismo cultural. Conceptos básicos, retos y perspectivas
• Del recurso cultural al producto turístico cultural
• Promoción y comercialización del turismo cultural
• Caso 1: Rutas culturales: modelos de gestión e indicadores
• Caso 2: El turismo cultural en Barcelona
• Caso 3: El Club de Producto de Turismo Cultural de la Agencia Catalana de Turismo
• Caso 4: La Red Internacional de Turismo Creativo
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INTRODUCCIÓN (I)
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La relación entre cultura y turismo constituye sin duda un factor clave para la generación de desarrollo local y regional, favoreciendo la innovación y la creatividad, respetando la identidad, la diversidad cultural y la autenticidad, así como la sostenibilidad ambiental, social y cultural.
Son pocos los países que disponen de estadísticas sobre turismo cultural. Entre el 10-12% de los turistas internacionales que visitan España declaran que su motivación principal de viaje es principalmente cultural, aunque más del 55% realizan un consumo de productos y / o servicios culturales durante su estancia.
La oferta de turismo cultural está centrada en torno a los principales iconos culturales (monumentos y edificios singulares, museos-estrella, yacimientos arqueológicos, paisajes culturales, personajes emblemáticos, hechos históricos, ...), algunas de las cuales asociadas a la imagen del destino forjada por la literatura, la música o el cine. Son igualmente significativos los festivales y los acontecimientos singulares, la gastronomía; el aprendizaje de idiomas o de música y danza, así como los modos de vivir, muchas veces afectados por tópicos y estereotipos.
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INTRODUCCIÓN (II)
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La oferta asociada al patrimonio cultural tangible e intangible, la producción artística y / o las industrias culturales y creativas se complementa con una oferta especializada de hostelería y restauración, medios de transportes tradicionales y / o históricos, así como empresas culturales y agencias de viajes especializadas en turismo cultural.
La realización de planes y estrategias de turismo cultural tiene lugar a inicios del nuevo milenio que es cuando se incorpora en las agendas políticas y se fraguan las primeras iniciativas estructuradas público-privadas.
A modo de reflexión, se detectan una serie de problemáticas comunes que precisan de una actuación coordinada de los diferentes agentes involucrados para propiciar un programa de turismo cultural sostenible que se centran básicamente en la necesidad de generar sinergias entre el sector público y el sector privado y entre el sector cultural y el turístico. El trabajo en red y la innovación son la clave para ser más competitivos y eficaces.
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PROFESORES INVITADOS
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Blanca CROS - [email protected] Máster en Turismo por la Université de Toulouse-Le Mirail. Jefe de Programas - Turismo Cultural y Ocio de la Agencia Catalana de Turismo. Profesora de turismo cultural en la Universitat de Girona.
Caroline COURET - [email protected] Licenciada en Gestión de Proyectos Culturales y postgraduada en Políticas Culturales por la Université de Bourgogne. Cofundadora y gestora de la Red Internacional para la Promoción del Turismo Creativo - Creative Tourism Network. Desde el año 2005 dirige el programa de promoción del Turismo Creativo en Barcelona.
Dr. Juan Carlos MATAMALA – [email protected] Doctor en Ciencias Biológicas por la Universitat de les Illes Balears. Secretario General de Ibertur - Red de Patrimonio, Turismo y Desarrollo. Co-Director del LAB-PACT - Laboratorio de Patrimonio y Turismo Cultural de la Universidad de Barcelona. Consultor internacional en proyectos de turismo cultural (Consejo de Europa, OEI, SICA, Banco Mundial, BID, AECID)
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METODOLOGÍA
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• Sesiones teóricas
• Análisis de casos
• Lecturas complementarias
• Selección y análisis de una experiencia de turismo cultural
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EVALUACIÓN
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Para aprobar el módulo será necesario realizar un trabajo de análisis de caso sobre una experiencia o caso de buenas prácticas de turismo cultural. Podrán ser individuales o por grupos de trabajo de 2-3 personas. Se enviarán por correo electrónico a la atención del Dr. Jordi Tresserras ([email protected]) hasta el día 17 de diciembre de 2012.
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CALENDARIO 2012
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Lunes
5 de noviembre
Miércoles
7 de noviembre
Lunes
12 de noviembre
Lunes
19 de noviembre
Miércoles
21 de noviembre
Lunes
26 de noviembre
16, 45 a
18,45 h Turismo cultural.
Conceptos básicos,
retos y perspectivas
Jordi Tresserras,
LAB-PATC,
Universitat de
Barcelona/ Ibertur
Promoción y
comercialización
del
turismeocultural
Jordi Tresserras,
LAB-PATC,
UB/Ibertur
El Club de
Producto de
Turismo Cultural
de Catalunya
Blanca Cros,
Agència Catalana
de Turisme
19 a 21 h Del recurso cultural
al producto turístico
cultural
Juan Carlos
Matamala,
LAB-PATC-,
UB/Ibertur
Rutas de turismo
cultural: modelos de
gestión e indicadores
Juan Carlos
Matamala,
LAB-PATC-,
UB/Ibertur
El turismo cultural
en Barcelona
Jordi Tresserras,
LAB-PATC,
UB/Ibertur
La Red
Internacional de
Turismo Creativo
Caroline Couret,
Creative Tourism
Network
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BIBLIOGRAFÍA
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Bibliografía básica BALLART, J. & TRESSERRAS JUAN, J. (2001): Gestión del patrimonio cultural. Ed. Ariel, Barcelona DE LA CALLE, M. (2002). La ciudad histórica como destino turístico. Ed. Ariel. Barcelona. FONT, J., MATAMALA J.C. & TRESSERRAS J. (2011)(Coord.).– Pla d’Implementació dels Recursos Turístics Intangibles de Catalunya. Dept. d’Innovació, Universitats i Empreses. Generalitat de Catalunya. http://www.gencat.cat/diue/ambits/turisme/pla_intangibles/index.html LÓPEZ PALOMEQUE F. (2010)(Dir.).- Atles de turisme a Catalunya. Mapa nacional de l’oferta i els productes turístics. Dept. d’Innovació, Universitats i Empreses. Generalitat de Catalunya. http://www.atlesturismecatalunya.cat/ MATAMALA J.C. (2006): Indicadores de gestión del patrimonio y su impacto en la economía local: los itinerarios culturales. Fundació Abertis. Barcelona. http://www.fundacionabertis.org/rcs_jor/matamala_2.pdf MATAMALA J.C. & JUAN TRESSERRAS J. (2005).- El turismo cultural en España como fuente de empleo para los profesionales del patrimonio, en PH Boletin del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico Año nº 13, Nº 54, pp. 73-83. TRESSERRAS J. (2007).- « El turisme com a estratègia de promoció cultural dels municipis”, en J.M. Figueres, A. Ponsa & A. Reig (Coord.). Cultura i municipis. Polítiques culturals municipals a Catalunya. pp.147-159. TROITIÑO M.A. & TROITIÑO L. (2004).- « Turismo cultural », en AECIT (Coord.). La actividad turistica española en 2004. AECIT/Ed.Ramon Areces. pp. 547-569. TURESPAÑA (2001). Turismo cultural. Serie Estudios de Productos Turísticos nº3. Madrid.
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BIBLIOGRAFÍA
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Bibliografía complementaria ARRIETA I. (Ed.).(2006). Museos, memoria y turismo. Servicio Editorial. Universidad del Pais Vasco. Bilbao. BONET, L. (2003), "Cultural Tourism", TOWSE, R. [ed.], Handbook of Cultural Economics, Glos: Edward Elgar, p: 187-193. . FONT J. (coord.)(2004): Casos de turismo cultural. De la planificación a la gestión del producto, ed. Ariel, Barcelona. KIRSHENBLATT-GIMBLETT, B. (1998) Destination Culture: Tourism, Museums, and Heritage. Univ. of California Press. MARCHENA M.J. (Ed).(1998)- Turismo urbano y patrimonio cultural. Una perspectiva europea. Colección Documentos 1. Turismo de Sevilla. Sevilla. pp.9-35. MINISTERIO DE ECONOMÍA (2002). Actas del I Congreso Internacional de Turismo Cultural (Salamanca, 5 y 6 de noviembre de 2002). Barcelona. MINISTERIO DE INDUSTRIA, TURISMO Y COMERCIO (2004). Buenas prácticas de gestión de turismo cultural. Once Experiencias Iberoamericanas. Madrid. MINISTERIO DE INDUSTRIA, TURISMO Y COMERCIO (2010): Plan de promoción internacional del turismo cultural 2010-2012. Madrid. http://www.mityc.es/es-es/gabineteprensa/notasprensa/documents/planpromocionturismointern.pdf MORAGUES D. (2006). Turismo, cultura y desarrollo. AECI. Madrid. http://www.aecid.es/export/sites/default/web/galerias/cooperacion/Cultural/descargas/02-Turismo.CxD.pdf PRATS, LL. (1997) Antropología y patrimonio. Barcelona: Ariel. PRATS, LL. (2003) “Patrimonio + turismo = ¿desarrollo?” PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural (www.pasosonline.org), 1(2): 127-136. RICHARDS G. (1996). Cultural tourism in Europe. CAB International. Wallingford.
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BIBLIOGRAFÍA
10
SANTANA, A. (1997) Antropología y Turismo. ¿Nuevas hordas, viejas culturas? Barcelona: Ariel. SANTANA, A. (2003) “Patrimonios culturales y turistas: unos leen lo que otros miran”. PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, (www.pasosonline.org), 1(1): 1-12. TRESSERRAS J. (2004a).- “La tematización cultural de las ciudades como estrategia de desarrollo a través del turismo”, en Boletin GC nº6. Portal Iberoamericano de Gestión Cultural. Dossier monográfico sobre macro eventos culturales. http://www.gestioncultural.org/gc/boletin/2004/boletinMacroEventos2004.htm TRESSERRAS J. (coord.)(2004b). Turismo Arqueológico en Iberoamérica, Boletin GC nº 9. Portal Iberoamericano de Gestión Cultural. www.gestioncultural.org/boletin/2004/boletinArqueoturismo.htm TRESSERRAS J. (2006).- “Rutas e itinerarios culturales en Iberoamérica”, en Cuadernos de Patrimonio y Turismo Cultural nº 15: 13-56. CONACULTA. México DF. TRESSERRAS J. (Coord.)(2009): Turismo arqueológico no Parque Nacional Serra da Capivara. Piauí, Brasil. Estudo da demanda nacional e internacional. Turismo Sustentável. Série Cooperaçao Brasil-Espanha para o Turismo Sustentável. IABS, AECID y Ministério de Turismo. UNESCO-ORCALC (1996). Turismo Cultural en América Latina y El Caribe. La Habana. 143 pp. UNESCO-ORCALC (2005). Cultura y Desarrollo. Diversidad Cultural y Turismo. La Habana. WTO (2001). Cultural Heritage and Tourism Development. A Report on the International Conference on Cultural Tourism. Madrid: World Tourism Organization. 217 pp.
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