MONITOREO DE DESEMBARCOS DE LA

PESQUERÍA ARTESANAL DE Prochilodus lineatus (SÁBALO) PERÍODO 2009-2012

Daniel del Barco, Juan Carlos Rozzatti, Daniel Figueroa, Roberto Civetti Dirección General de Manejo Sustentable de los Recursos Pesqueros

Secretaría de Medio Ambiente

2012

Este trabajo puede ser citado como sigue:

Del Barco, D.; Rozzatti, J. C.; Figueroa, D. y R. Civetti. 2012. Monitoreo de desembarcos de la pesquería artesanal de Prochilodus lineatus (sábalo) período 2009-2012. http://www.santafe.gov.ar/index.php/web/content/view/full/113077/(subtema)/112852

2

MONITOREO DE DESEMBARCOS DE LA PESQUERÍA ARTESANAL DE

Prochilodus lineatus (SÁBALO) PERÍODO 2009-2012

Introducción La Ley provincial de pesca N° 12.212, creó en su Artículo 39° el Registro Provincial de Estadística Pesquera. El mismo, integrado al portal web provincial, contiene información sobre diversos aspectos tales como padrones de pescadores artesanales, listado de acopiadores y frigoríficos exportadores, registro de infractores a la legislación pesquera, en el caso de la información brindada por el Ministerio de la Producción, encargado del control y fiscalización de la actividad. Por otra parte, el Ministerio de Aguas, Servicios Públicos y Medio Ambiente a través de la Secretaría de Medio Ambiente, es el encargado de evaluar y gestionar el recurso produciendo la normativa regulatoria necesaria. Este organismo provee al registro estadístico de información referida a evaluaciones del recurso pesquero y monitoreos de calidad del ambiente acuático. En esta oportunidad estamos incorporando al mencionado registro el producto de cuatro años de muestreos de los desembarcos producidos en el área de la pesquería de Prochilodus lineatus (sábalo), con la finalidad de aportar al uso sustentable del recurso mediante el monitoreo permanente de su evolución en el tiempo. Este trabajo será actualizado anualmente, al finalizar la temporada de pesca. Los datos obtenidos forman parte también del caudal de información generada por el proyecto Evaluación del Recurso Sábalo en el que esta provincia participa, de manera conjunta con la provincia de Entre Ríos, el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) y el Instituto Nacional de Limnología (INALI-CONICET).

Materiales y Métodos Los muestreos se iniciaron el 27 de abril de 2009 con una frecuencia semanal. Dada la cantidad de puntos de muestreo, cada uno de ellos fue visitado quincenalmente, entre los meses de febrero y octubre inclusive, ya que durante noviembre, diciembre y enero rige la veda para la pesca comercial con redes. Los puntos muestreados fueron, de norte a sur: Helvecia, Campo del Medio, Cayastá, Santa Rosa de Calchínes, Coronda, Arocena, Puerto Gaboto (Fig. 1).

3

Figura 1: Localidades de muestreo En cada localidad se gestionó la colaboración de pescadores o acopiadores para obtener acceso al cargamento de pescado y proceder a cuantificar por especie. De este modo, el muestreo se realizó en algunos casos en el momento mismo del desembarco (Fig. 2a), en otros casos a bordo del camión de acopio (Fig. 2b) o durante la descarga del camión hacia la cámara de frío (Fig. 2c), cuando se disponía de la información necesaria sobre el lugar de pesca y el esfuerzo aplicado para obtener esa captura. Figura 2

a b c

d

Luego, a partir de una muestra de Prochilodus lineatus se obtuvieron los datos de longitud y peso. A una submuestra de estos se les extrajeron otolitos para lectura de edad (Fig. 2d).

4

Todos los datos de longitud corresponden a la denominada “Longitud Estándar”, definida como la que se mide desde el extremo anterior del hocico hasta la última vértebra. Para calcular la Longitud Total (hasta el extremo de la aleta caudal o cola), se puede aplicar la ecuación:

LT (cm) = 1,209 x Ls (cm) + 1,057

(Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, Subsecretaría de Pesca y Acuicultura. 2008. Evaluación del recurso sábalo Prochilodus lineatus en el Paraná. Informe de los resultados de la segunda etapa 2006-2007. http://www.minagri.gob.ar)

En todos los casos se registró la fecha y la hora, el sitio de pesca, si corresponde al valle aluvial o al cauce principal, la cantidad de embarcaciones de las cuales proviene el pescado, los metros totales de red utilizados para esa captura, la cantidad de jornadas de pesca involucradas. Paralelamente se registró el nivel hidrométrico en el puerto de Paraná, la temperatura del agua y el oxígeno disuelto. El desembarco se definió como la captura menos el descarte, constituido éste por el pescado fuera de medida, el que fue parcial o totalmente deteriorado por la actividad de pirañas y otros depredadores, las especies sin valor comercial e incluso el pescado consumido por el pescador durante su excursión. Se especificó como unidad de pesca a la embarcación, independientemente de que sea utilizada por uno o más pescadores. De tal modo, se definió a la Captura (estimada por el desembarco) por Unidad de Esfuerzo (CPUE) como la captura realizada por una embarcación en una jornada de pesca, con 100 metros lineales de red. En el segundo semestre de 2012 se inició el muestreo de capturas totales (sin descarte) con un pescador de la localidad de Arocena.

Resultados

Desembarcos Provenientes del Valle Aluvial

AÑO Muestreos realizados

Sábalos medidos

Sábalos desembarcados

Talla media Ls (cm) Lt (cm)

CPUE N° Kg

2009 30 2156 4588 37,18 46,01 13,00 20,62

2010 43 1972 6001 38,11 47,13 14,08 22,33

2011 42 1175 3279 39,32 48,60 19,80 31,40

2012 84 1657 4615 38,59 47,72 12,59 19,97

TOTAL 199 6960 18483 38,30 47,37

Peso promedio eviscerado (datos sólo de 2012): 1586 g

5

Desembarcos Provenientes del Cauce Principal AÑO Muestreos

realizados Sábalos medidos

Sábalos desembarcados

Talla media Ls (cm) Lt (cm)

CPUE N° Kg

2009 10 877 5379 41,46 51,18 5,01 9,09

2010 5 357 1637 39,03 48,24 7,14 12,95

2011 17 657 4938 40,68 50,25 9,85 17,87

2012 8 185 523 41,74 51,52 40,17 72,87

TOTAL 40 2076 12.477 40,73 50,30

Peso promedio eviscerado (datos sólo de 2012): 1814 g

VALLE ALUVIAL Estructura de Tallas Observada

Longitud estándar (LS) medida en centímetros

2009 2010 2011 2012

LS f LS f LS f LS f

25 0 25 0 25 1 25 0

26 0 26 0 26 0 26 0

27 0 27 0 27 0 27 0

28 1 28 0 28 6 28 0

29 0 29 0 29 3 29 2

30 9 30 0 30 3 30 10

31 16 31 0 31 5 31 37

32 79 32 2 32 2 32 39

33 126 33 15 33 8 33 38

34 180 34 81 34 6 34 28

35 200 35 193 35 21 35 55

36 281 36 284 36 77 36 91

37 352 37 348 37 107 37 171

38 293 38 304 38 178 38 260

39 205 39 262 39 219 39 281

40 140 40 177 40 205 40 252

41 99 41 96 41 125 41 167

42 55 42 68 42 100 42 119

43 40 43 50 43 43 43 52

44 34 44 34 44 27 44 34

45 25 45 24 45 17 45 11

46 9 46 11 46 6 46 5

47 4 47 8 47 4 47 2

48 5 48 8 48 8 48 2

49 2 49 4 49 2 49 0

50 1 50 0 50 1 50 0

51 0 51 2 51 0 51 1

52 0 52 1 52 0 52 0

53 0 53 0 53 0 53 0

54 0 54 0 54 1 54 0

55 0 55 0 55 0 55 0

6

CAUCE PRINCIPAL

Estructura de Tallas Observada Longitud estándar (LS) medida en centímetros

2009 2010 2011 2012

LS f LS f LS f LS f

30 0 30 0 30 0 30 0

31 0 31 0 31 0 31 0

32 0 32 0 32 0 32 0

33 4 33 6 33 2 33 0

34 19 34 8 34 3 34 1

35 43 35 29 35 11 35 3

36 51 36 45 36 22 36 7

37 65 37 53 37 44 37 7

38 69 38 56 38 52 38 6

39 53 39 44 39 116 39 17

40 70 40 26 40 111 40 19

41 55 41 21 41 72 41 23

42 68 42 18 42 73 42 31

43 75 43 9 43 47 43 18

44 83 44 5 44 40 44 18

45 80 45 9 45 20 45 17

46 47 46 6 46 11 46 6

47 34 47 5 47 13 47 8

48 26 48 5 48 5 48 3

49 21 49 6 49 7 49 1

50 4 50 3 50 2 50 0

51 6 51 0 51 2 51 0

52 0 52 2 52 2 52 0

53 3 53 0 53 0 53 0

54 1 54 1 54 0 54 0

55 0 55 0 55 1 55 0

56 0 56 0 56 0 56 0

57 0 57 0 57 1 57 0

58 0 58 0 58 0 58 0

59 0 59 0 59 0 59 0

60 0 60 0 60 0 60 0

7

Figura 3

VALLE

ALUVIAL

La línea roja

indica la talla

mínima de

captura legal,

establecida en

42 cm de

longitud total,

equivalente a

34 cm de

longitud

estándar.

Se puede

observar el

corrimiento de

las tallas hacia

la derecha.

En 2011

comienzan a

aparecer

ejemplares de

menor tamaño y

ya en 2012 se

puede ver

claramente

representada la

cohorte 2009-

2010.

El valor modal

de las tallas

pasó de 37 cm

en 2009 a 39

cm en 2011 y

2012

8

Figura 4

CAUCE PRINCIPAL

La línea roja indica la talla

mínima de captura legal,

establecida en 42 cm de

longitud total, equivalente

a 34 cm de longitud

estándar

9

36,00

36,50

37,00

37,50

38,00

38,50

39,00

39,50

2009 2010 2011 2012

37,18

38,11

39,32

38,59

Fig. 5- VALLE ALUVIALTallas Medias Anuales

Longitud estándar

37,00

38,00

39,00

40,00

41,00

42,00

2009 2010 2011 2012

41,46

39,03

40,68

41,74

Fig. 6- CAUCE PRINCIPALTallas Medias Anuales

Longitud estándar

10

En la figura anterior, número 7, se observa que las tallas medias actuales son prácticamente idénticas a las observadas por Dománico y Delfino en muestreos realizados en 1995 en Victoria, Entre Ríos (Dománico A. y R. Delfino. 1998.

Pesquerías del sábalo (Prochilodus lineatus) en la zona de Victoria, Entre Ríos (32° 40’S, 60°10’W), Natura Neotropicalis 29(2): 127-136.)

VALLE ALUVIAL: Captura por Unidad de Esfuerzo (CPUE)

enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto sept oct nov dic

2009

12,13 13,16 7,27 13,17 9,56 1,48 10,48 19,83 19,68 2010

7,88 7,19 11,55 8,41 25,25 11,00 18,50 19,75

2011

1,67 16,50 23,73 20,56 21,99 17,33 18,09 2012

8,71 16,05 8,98 12,87 14,16 19,59 14,76

Promedio

12,13 10,52 6,21 14,32 12,67 15,04 14,41 18,81 18,07

44,50

45,00

45,50

46,00

46,50

47,00

47,50

48,00

48,50

49,00

1995 2009 2010 2011 2012

48,00

46,01

47,13

48,6

47,72

Fig. 7- VALLE ALUVIALTallas Medias Anuales

Longitud total

11

El valor observado en julio de 2009 corresponde a un solo muestreo que fue realizado el 31/7/2009

0

5

10

15

20

25

30

Fig. 8- VALLE ALUVIALEvolución Mensual de CPUE

2009

2010

2011

2012

Promedio

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

2009 2010 2011 2012

13,0014,08

19,80

12,59C

P

U

E

Fig. 9- VALLE ALUVIALCaptura por Unidad de Esfuerzo

variación anual

12

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

40,00

45,00

2009 2010 2011 2012

5,017,14

9,85

40,17

Fig. 10- CAUCE PRINCIPALCaptura por Unidad de Esfuerzo

variación anual

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

40,00

45,00

2009 2010 2011 2012

Fig. 11- Comparación de la Variación Anual delas Capturas por Unidad de Esfuerzo

Valle aluvial

Cauce principal

13

La línea roja horizontal marca el nivel de 3 metros en el hidrómetro del puerto de Paraná, que representa la altura en la que el valle de inundación adquiere plena conexión entre ambientes lóticos y leníticos. Se puede observar que dos años, 2009 y 2012, se mantuvieron mayoritariamente por debajo de este nivel y son, precisamente, los años con menores capturas en el valle de inundación (Fig. 9). Por el contrario, 2011 se mantuvo principalmente por encima de los 3 metros y fue el año con mejores capturas dentro del período muestreado. En la Figura 11 se puede observar que en 2012, al disminuir las capturas en el valle aluvial, aumentan en el cauce principal.

Análisis de capturas y descartes Se presenta un análisis preliminar, ya que los muestreos de capturas completas se iniciaron el 19 de julio de 2012 y se realizaron sólo dos de ellos. Los resultados pueden considerarse indicativos para el año 2012 aunque no

Fig. 12-

14

correspondería extrapolar a años anteriores ya que la estructura de tallas varió de manera claramente observable.

sábalo50%

otras especies

50%

Fig.13- Proporción de sábaloen la captura total

de medida, 24%

menos de 42 cm de Lt,

76%

Fig. 14- Proporción de ejemplares de medida en la Captura Total de sábalo

Fam. Loricariidae (viejas del agua) Hoplias malabaricus (dientudo) Salminus brasiliensis (dorado) Oxydoras kneri (armado chancho) Ageneiosus inermis (manduvé) Leporinus obtusidens (boga) Pseudoplatystoma corruscans (surubí) Pseudoplatystoma reticulatum (rollizo)

15

La línea roja vertical indica la talla mínima de captura legal (42 cm de longitud total, equivalente a 34 cm de longitud estándar). Todo lo que se observa a la izquierda de esta línea es lo que mayoritariamente se descarta, mientras que a la derecha de la misma se observa el pescado desembarcado. Se manifiesta claramente la abundancia de la cohorte 2009-2010.

desembarco40%

descarte60%

Fig. 15- Especies de valor y de medida (desembarco) versus especies sin valor y/o fuera de medida

(descarte)

Fig. 16-

16

Conclusiones

• Se observa claramente el reclutamiento al stock pescable de la cohorte 2009/2010 (Figuras 3 y 16).

• La disminución de la talla media se relaciona fundamentalmente con las capturas de esta cohorte, ya que los valores modales se mantuvieron en 39 cm de longitud estándar (Fig. 3).

• Las mayores capturas corresponden al período Mayo-Septiembre (Fig. 8). • En 2012 se observa una ligera caída de la CPUE que podría corresponder

a la lógica disminución de la abundancia de las cohortes bajo explotación plena (2006-07 y 1996-97), que están comenzando a ser reemplazadas por la cohorte 2009/2010. Pero fundamentalmente esta leve caída de la CPUE se explicaría porque los bajos niveles hidrométricos provocan la salida de los ejemplares de mayor tamaño hacia los cursos de más caudal. Esto se evidenciaría en la figura 11, donde la disminución de las capturas del valle se corresponde con su incremento en el cauce principal, al mismo tiempo que según las figuras 5 y 6 disminuye la talla media en el valle aluvial mientras aumenta ésta en el cauce principal.

• No se observan signos de agotamiento o sobrepesca, por el contrario el escenario para 2013 se estima favorable debido al reclutamiento de la cohorte exitosa nacida en el verano 2009-2010, que ya aparece ampliamente representada en las capturas aunque por ahora sigue siendo mayoritariamente descartada y no forma parte de los desembarcos.

Agradecimientos

Agradecemos la colaboración de los siguientes pescadores artesanales y acopiadores de pescado que nos permitieron desinteresadamente el acceso, posibilitando la toma de datos imprescindibles para este trabajo:

Dominighini, Ariel

Escobedo, Pablo

Grandolio, David

Kaczaluva, Nelson

Lecruit, Fabio

Medina, Ramón

Minetto, Jorge

Piedrabuena, Osvaldo

Reyes, Valentín