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ANÁLISIS MATRIZ ANALITOSMETODOLOGÍA /
MÉTODO
Mínimo nivel
detectable
(unidad)
Mínimo nivel
cuantificable
(unidad)
CANTIDAD DE
MUESTRA
CONDICIONES
DE ENVÍO DE
LA MUESTRA
HABILITACIÓN
SENASA /
ACREDITACIÓN
OAACarnes y
derivadosDiversas
matrices
alimenticias(co
nsultar)
Leche cruda 0,02 mg/L 0,06 mg/L 100 mlHABILITACIÓN
SENASA
Tejidos 20,00 ug/Kg 60,00 ug/Kg 450 gHABILITACIÓN
SENASAAlimentos
balanceados0,02 mg/Kg 0,06 mg/Kg 100 g
Leche cruda 5,1 ug/L 15,3 ug/L 100 mlHABILITACIÓN
SENASA
Tejidos 13,00 ug/Kg 41,00 ug/Kg 450 gHABILITACIÓN
SENASADiversas
matrices
alimenticias(co
nsultar)
100 g
Alimentos
balanceados100 g
Tejidos 25,00 ug/Kg 75,00 ug/Kg 450 gHABILITACIÓN
SENASADiversas
matrices
alimenticias(co
nsultar)
100 g
Alimentos
balanceados100 g
Diversas
matrices
alimenticias
100 g
Leche en polvo
Observación:
para otros
productos
lácteos
consultar
100 g
Leche en polvo
Observación:
para otros
productos
lácteos
consultar
100 g
Diversas
matrices
alimenticias
100 g
Diversas
matrices
alimenticias
100 g
Alimentos
balanceados100 g
Determinación
de Cobre
Diversas
matrices
alimenticias
Cobre
Absorción
Atómica por
Llama Directa
2,50 mg/Kg 7,50 mg/Kg 100 g
Determinación
de Manganeso
Diversas
matrices
alimenticias
Manganeso
Absorción
Atómica por
Llama Directa
5,00 mg/Kg 15,00 mg/Kg 100 g
MOTIVO: ANÁLISIS DE ALIMENTOS EN GENERAL
Determinación
de SodioSodio
Absorción
Atómica por
Llama Directa
1,00 mg/Kg 3,00 mg/Kg 100 g
Envase limpio,
cerrado y
refrigerado
Determinación
de Residuos de
Arsénico
Arsénico
Absorción
Atómica por
Generación de
Hidruro
Determinación
de Cadmio Cadmio
Absorción
Atómica por
Llama Directa 0,013 mg/Kg 0,041 mg/kg
Determinación
de PlomoPlomo
Absorción
Atómica por
Llama Directa 0,025 mg/Kg 0,075 mg/Kg
Determinación
de HierroHierro
Absorción
Atómica por
Llama Directa
5,00 mg/Kg 15,00 mg/Kg
Determinación
de ZincZinc
Absorción
Atómica por
Llama Directa
2,00 mg/Kg 6,00 mg/Kg
Determinación
de
Cromo Total
Cromo Total
Absorción
Atómica por
Llama Directa
10,00 mg/Kg 30,00 mg/Kg
Página 1 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS
Tejidos
Absorción
Atómica por
Generación de
Hidruro
12,2 ug/Kg 36,6 ug/Kg 450 gHABILITACIÓN
SENASA
Alimentos
balanceados
Absorción
Atómica por
Generación de
Hidruro
0,04 mg/Kg 0,14 mg/Kg 100 g
Determinación
de Níquel
Diversas
matrices
alimenticias
Níquel
Absorción
Atómica por
Llama Directa
5,00 mg/Kg 15,00 mg/Kg 100 g
Determinación
de Potasio
Diversas
matrices
alimenticias
Potasio
Absorción
Atómica por
Llama Directa
1,00 mg/Kg 3,00 mg/Kg 100 g
Determinación
de Calcio
Diversas
matrices
alimenticias
Calcio
Absorción
Atómica por
Llama Directa
1,00 mg/Kg 3,00 mg/Kg 100 g
Determinación
de Magnesio
Diversas
matrices
alimenticias
Magnesio
Absorción
Atómica por
Llama Directa
1,00 mg/Kg 3,00 mg/Kg 100 g
Determinación
de Estaño
Diversas
matrices
alimenticias
Estaño
Absorción
Atómica por
Llama Directa
30,00 mg/Kg 90,00 mg/Kg 100 g
Determinación
de Aluminio
Diversas
matrices
alimenticias
Aluminio
Absorción
Atómica por
Llama Directa
0,10 mg/Kg 0,30 mg/Kg 100 g
Envase limpio,
cerrado y
refrigerado
Determinación
de MercurioMercurio
Página 2 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS
ANÁLISIS MATRIZ ANALITOSMETODOLOGÍA /
MÉTODO
Mínimo nivel
detectable
(unidad)
Mínimo nivel
cuantificable
(unidad)
CANTIDAD DE
MUESTRA
CONDICIONES
DE ENVÍO DE
LA MUESTRA
HABILITACIÓN
SENASA /
ACREDITACIÓN
OAA
Grasas y
Aceites
AOCS Official
Method Ca 2c-25,
Moisture and
Volatile Matter
Air oven method,
in commercial
fats and oils
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Leches y
Productos
Lácteos
derivados
Método interno
por Gravimetría300 g / 300 ml
Recipiente
limpio y
cerrado
Cereales y
derivados
(harinas, etc)
Determinación
Gravimétrica -
AOAC 934.01
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Mantecas y
margarinas
AOAC Official
Method 920.116,
Moisture en
Butter (Final
Action)
(Equivalente a
IDF/ISO)
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Alimentos en
general
AOAC Official
Method 950.46,
Moisture in Meat
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Carnes y
derivados
AOAC Official
Method 950.46,
Moisture in Meat
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Grasas y
Aceites
AOCS Official
Method Ca 11-
55, Ash in
commercial fats
and oils
200 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Cereales y
derivados
(harinas, etc)
AOAC Official
Method 923.03,
Ash of Flour
(Direct Method)
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Leches y
Productos
Lácteos
derivados
Método interno
por Gravimetría300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Mantecas y
margarinas
AOAC Official
Method 920.117
Casein, Ash and
Salt in Butter
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Carnes y
derivados
AOAC Official
Method 920.153,
Ash of Meat
300 g
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado
Determinación
de Sólidos
(Totales)
LechesContenido total
de sólidos
AOAC Official
Method 925.23,
Solids (Total) in
Milk
300 g
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado
FÍSICO-QUIMICOS: ANÁLISIS DE ALIMENTOS EN GENERAL
Determinación
de Humedad
Contenido de
Humedad 0,25%
Determinación
de Cenizas
Contenido de
Cenizas0,25%
Página 3 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS
Determinación
de Cenizas
insolubles en
HCl
Grasas y
Aceites
vegetales o
animales, otros
alimentos
Contenido de
Cenizas
insolubles en
Ácido
Norma
CONVENIN 1274-
80
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Determinación
de Cenizas
Sulfatadas
Azúcares y
jarabes
Contenido de
Cenizas
Sulfatadas
AOAC Official
Method 900.02,
Ash and Sugars
and Sirups
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Grasas y
Aceites (se
expresa como
% de Ácido
Oleico)
AOCS Official
Method Cd-3d-
63, Acid Value
commercial fats
and oils
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Leches (se
expresa %
como Ácido
Láctico)
AOAC Official
Method 947.05,
Acidity of Milk
(Titrimetric
Method)
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Carnes y
derivados (se
expresa como
mg/KOH)
AOCS Official
Method Cd-3d-
63, Acid Value in
commercial fats
and oils
300 g
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado
Mantecas y
margarinas
Norma
International
Standard IDF
81:1981
300 g
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado
Grasas y
Aceites
AOCS Official
Method Cd-8-53,
Peroxide Value
Acetic Acid-
Chloroform
Method in
commercial fats
and oils
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Carnes y
derivados
AOCS Official
Method Cd-8-53,
Peroxide Value
Acetic Acid-
Chloroform
Method in
commercial fats
and oils
300 g
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado
Determinación
de Nitritos
Carnes y
derivadosNitritos
AOAC Official
Method 973.31,
Determination of
nitrite in cured
meats.
200 g
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado
Carnes y
derivados
AOAC Official
Method 981.10,
Crude Protein in
Meat (Kjeldahl)
300 g
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado
Leches y
Productos
Lácteos
derivados
AOAC Official
Method 991.20
Nitrogen (Total)
in Milk, Kjeldahl
Method
300 g / 300 ml
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado
Determinación
de Acidez
% Acidez o
Índice de
Acidez
0,25 % Ácido
Oleico
Determinación
de Índice de
Peróxidos
Índice de
Peróxidos
1,8 meq/Kg de
peróxido
Planilla de
cálculo
Determinación
de Nitrógeno
Orgánico
% Nitrógeno
Orgánico
Página 4 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS
Cereales y
derivados
(harinas, etc)
AOAC Official
Method 945.18
B, Kjeldahl
Method for
Protein
Determination in
Cereals and Feed
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Carnes y
derivados
AOAC Official
Method 981.10,
Crude Protein in
Meat (Kjeldahl)
300 g
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado
Leches y
Productos
Lácteos
derivados
Método Kjeldahl 300 g
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado
Cereales y
derivados
(harinas, etc)
AOAC Official
Method 945.18
B, Kjeldahl
Method for
Protein
Determination in
Cereals and Feed
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Carnes y
derivados
AOAC Official
Method 991.36,
Fat in meat
300 g
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado
Cereales y
derivados
(harinas, etc)
AOAC Official
Method 920.39 y
920.85
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Mantecas y
margarinas
AOAC Official
Method 938.06,
Fat in Butter
(Equivalente a
IDF/ISO)
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Determinación
de Extracto
etéreo
Alimentos en
general
% Extracto
etéreo
Extracción
Soxhlet
0,2 % Extracto
etéreo300 g
Recipiente
limpio y
cerradoCereales y
derivados
(harinas, etc)
Cálculo Numérico
Leches y
Productos
Lácteos
derivados
Cálculo Numérico
Determinación
de Almidón
Carnes y
derivados,
Otros
alimentos
(consultar)
Almidón
AOAC Official
Method 935.49,
Starchy flour in
meat
300 g
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado.
Carnes y
derivados300 g
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado.
Productos
Lácteos con
cereales
200 g
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado.
Otros
Alimentos300 g
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado.
Determinación
de Nitrógeno
Orgánico
% Nitrógeno
Orgánico
Determinación
de Proteínas% de Proteínas
0,5 g /100 g de
alimento
Planilla de
cálculo
Determinación
de Materia
Grasa
% de Materia
grasa0,10%
Planilla de
cálculo
Determinación
de Valor
Energético
Valor
energético
(calorías)
Para el cálculo
numérico se
necesitan los
valores de las
siguientes
determinacion
e s:
Determinación
de Fibra
Alimentaria
Fibra
alimentaria
Determinación
Enzimática con
Kit comercial
• AOAC Official
Method 960.52
Página 5 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS
Determinación
de Fibra Cruda
Cereales y
derivados
(harinas, etc)
Fibra Cruda
Determinación
Gravimétrica
según CAA
300 g
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado.
Determinación
de Insolubles en
acetona
Grasas y
Aceites
vegetales o
animales
Impurezas
Insolubles en
acetona
Método interno
basado en Norma
Mexicana NMX-
K.469-1979,
Determinación
de Materia sólida
insoluble en
acetona
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Determinación
de Insolubles en
éter
Grasas y
Aceites
vegetales o
animales
Impurezas
Insolubles en
éter etílico
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Determinación
de Insolubles en
hexano
Grasas y
Aceites
vegetales o
animales
Impurezas
Insolubles en
hexano
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Determinación
de Impurezas
Insolubles
Grasas y
Aceites
vegetales
Impurezas
Insolubles
Norma Covenin
509:20010,05% 300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Determinación
de Actividad
Ureásica
Aceites
comestibles e
industriales,
harina de soja.
Actividad
Ureásica
Norma IRAM
5608, Aceites
comestibles e
industriales.
Harina de soja.
Método indirecto
de determinación
de la actividad
ureásica.
300 g
Recipiente
limpio y
cerrado
ANÁLISIS MATRIZ MATRIZ ANALITOSMETODOLOGÍA
/MÉTODO
CANTIDAD DE
MUESTRA
HABILITACIONES
/
ACREDITACIONE
S Presencia /
Ausencia
USDA/FSIS
HABILITACIÓN
SENASA
Presencia /
Ausencia
ISO 6579
HABILITACIÓN
SENASA -
ACREDITACIÓN
OAAPresencia /
Ausencia
FDA
HABILITACIÓN
SENASA
Presencia /
Ausencia
USDA/FSIS
HABILITACIÓN
SENASA
Presencia /
Ausencia
ISO 11290-1
Recuento de
Listeria spp
Método de
Recuento en
Placa -
ISO 11290-2Presencia /
Ausencia
USDA-FSIS
HABILITACIÓN
SENASA
Norma Mexicana
NMX-F-215-1987,
Determinación
de Impurezas
insolubles en éter
y hexano en
aceites y grasas
vegetales o
Análisis
Bacteriológico
General
Esponjados -
Hisopados -
Matrices
cárnicas -
Harinas -
Matrices
vegetales
Detección de
Salmonella spp
mínimo 100 g
(Consultar con
área técnica
para múltiples
ensayos)
Detección de
Listeria spp
(Listeria
monocytogenes)
Detección de
Escherichia coli
O157:H7 y
O157:NM
MICROBIOLOGÍA: ANÁLISIS BACTERIOLÓGICO-INDICADORES DE HIGIENE EN ALIMENTOS
CONDICIONES DE ENVÍO DE LA
MUESTRA
Muestra remitida dentro de las
24 hs de obtenida, en envase
estéril, refrigerada
ALIMENTOS
CRUDOS Y
COCIDOS EN
GENERAL PARA
USO HUMANO
Y ANIMAL,
CARNES (DE
TODAS LAS
ESPECIES)
PARA LAS
TÉCNICAS DE
ISO: SE
INCLUYEN
MATRICES
TALES COMO
HARINAS DE
SOJA /
EXPELLER /
HARINA DE
PLUMAS
,ALIMENTOS
PARA
ANIMALES
(GANADO /
MASCOTAS)
Página 6 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS
Presencia /
Ausencia (5 sub
unidades)
USDA-FSIS
HABILITACIÓN
SENASA
Recuento de
bacterias
halófilas
Medio
Selectivo
Recuento de
bacterias
psicrófilas
Medio
Selectivo
Recuento de
bacterias
termófilas
Medio
Selectivo
Recuento de
bacterias
lipolíticas
Medio
Selectivo
Recuento de
Vibrio sppICMSF
Recuento de
enterococosICMSF
Recuento de
Pseudomonas
aeruginosa
Medio
Selectivo
Identificación de
Shigella sppFDA
Recuento de
Microorganismos
Aerobios
Mesófilos Viables
Placa fluida ISO
4833:2013
HABILITACIÓN
SENASA SOLO
EN MATRICES
VEGETALES
Recuento de
Hongos y
Levaduras
Recuento en
placa fluída:
ISO 7954Recuento de
Staphylococcus
aureus
Recuento en
placa fluída -
FDA
Recuento de
Pseudomonas
aeruginosa
Recuento en
placa fluída:
Medio
SelectivoRecuento en
Placa Petriflim -
AOAC
Recuento en
placa fluída -
ISO 4832:2006
HABILITACIÓN
SENASA SOLO
EN MATRICES
VEGETALESNúmero más
probable a 30
ºC, ISO 4831
Recuento de
Coliformes
Fecales
Recuento en
placa fluída -
Medio
Selectivo
HABILITACIÓN
SENASA SOLO
EN MATRICES
VEGETALES
Recuento placa
fluida - ISO
16649-2:2000-
Parte 2
HABILITACIÓN
SENASA SOLO
EN MÚSCULO
ANIMAL
Recuento en
Placa Petriflim -
AOAC
HABILITACIÓN
SENASA SOLO
EN MATRICES
VEGETALES Y
ESPONJADOS/HI
SOPADOS DE
CARCASA
Análisis
Bacteriológico
General
Esponjados -
Hisopados -
Matrices
cárnicas -
Harinas -
Matrices
vegetales
mínimo 100 g
(Consultar con
área técnica
para múltiples
ensayos)
Detección de
Escherichia coli
O157:H7 y
O157:NM
Recuento de
Coliformes
Totales
Recuento de
Escherichia coli
Muestra remitida dentro de las
24 hs de obtenida, en envase
estéril, refrigerada
ALIMENTOS
CRUDOS Y
COCIDOS EN
GENERAL PARA
USO HUMANO
Y ANIMAL,
CARNES (DE
TODAS LAS
ESPECIES)
PARA LAS
TÉCNICAS DE
ISO: SE
INCLUYEN
MATRICES
TALES COMO
HARINAS DE
SOJA /
EXPELLER /
HARINA DE
PLUMAS
,ALIMENTOS
PARA
ANIMALES
(GANADO /
MASCOTAS)
Página 7 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS
Recuento de
Enterobacterias
Recuento en
placa fluída -
ISO 21528-
2:2004Recento de
Bacillus cereusISO 7932
Recuento de
Anaerobios
sulfitorreductore
s o Clostridios
sulfitorreductore
s
Recuento en
placa fluida -
ISO 15213
Investigación de
Salmonella spp
Presencia /
Ausencia
en 25 g/ml , FIL-
IDF 93: 2001
HABILITACIÓN
SENASA
Presencia /
Ausencia
en 25 g/ml FIL-
IDF 143: 1990
HABILITACIÓN
SENASA
Listeria
monocytogenes
ISO 11290-1Recuento de
microorganismos
– Recuento en
placa a 30 ºC
Recuento en
placa fluída -
FIL-IDF
100B:1991
HABILITACIÓN
SENASA
Recuento de
Hongos y
Levaduras –
Recuento en
placa a 25 ºC
Recuento en
placa fluída -FIL
- IDF 94B:1990
HABILITACIÓN
SENASA
Recuento de
Staphylococcus
aureus - Técnica
Recuento en
placa a 37 ºC
Recuento en
placa fluída FIL-
IDF 145:1990
HABILITACIÓN
SENASA
Recuento de
Coliformes
Totales -
Técnica Recuento
en placa a 30 ºC
Recuento en
placa fluída FIL
73B:1998 -
parte 1
HABILITACIÓN
SENASA
Recuento de
Coliformes
Totales-
Técnica Recuento
por NMP
Recuento por
Método de
Número más
Probable , FIL-
IDF 73B:1998 -
parte 2
HABILITACIÓN
SENASA
Recuento de
Coliformes
Fecales-
Técnica Recuento
por NMP
Recuento por
Método de
Número más
Probable -
APHA 1992
HABILITACIÓN
SENASA
Recuento de
Escherichia coli-
Técnica por NMP
Recuento por
Método de
Número más
Probable FIL-
IDF 170:1994
Análisis
Bacteriológico
General
Esponjados -
Hisopados -
Matrices
cárnicas -
Harinas -
Matrices
vegetales
mínimo 100 g
(Consultar con
área técnica
para múltiples
ensayos)
Higiénico en
leche y
productos
lácteos
Leche y
productos
lácteos
Leche y
productos
lácteos
CANTIDAD
MÍNIMA 50 g /
50 ml
(Consultar con
área técnica
para múltiples
ensayos)
Investigación de
Listeria spp
(Listeria
monocytogenes)
Muestra remitida dentro de las
24 hs de obtenida, en envase
estéril, refrigerada
Muestra remitida dentro de las
24 hs de obtenida, en envase
estéril, refrigerada
ALIMENTOS
CRUDOS Y
COCIDOS EN
GENERAL PARA
USO HUMANO
Y ANIMAL,
CARNES (DE
TODAS LAS
ESPECIES)
PARA LAS
TÉCNICAS DE
ISO: SE
INCLUYEN
MATRICES
TALES COMO
HARINAS DE
SOJA /
EXPELLER /
HARINA DE
PLUMAS
,ALIMENTOS
PARA
ANIMALES
(GANADO /
MASCOTAS)
Página 8 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS
Recuento de
Staphylococcus
aureus - Técnica
Recuento por
NMP
Recuento
Método de
Número más
Probable FIL-
IDF 60:2001
HABILITACIÓN
SENASA
ANÁLISIS MATRIZ ANALITOSMETODOLOGÍA /
MÉTODO
Mínimo nivel
detectable
(unidad)
Mínimo nivel
cuantificable
(unidad)
CANTIDAD DE
MUESTRA
CONDICIONES
DE ENVÍO DE
LA MUESTRA
HABILITACIÓN
SENASA /
ACREDITACIÓN
OAAAlfa-
Endosulfán
(AES)
3 ng/g 10 ng/g
Beta -
Endosulfán
(BES)
2 ng/g 9 ng/g
Endosulfán
Sulfato (SES)2 ng/g 14 ng/g
Hexacloro
benceno (HCB)11 ng/g 37 ng/g
Alfa
hexaclorocicloh
exano (AHC)
11 ng/g 37 ng/g
Lindane (LIN) 10 ng/g 31 ng/g
Aldrin (ALD) 10 ng/g 32 ng/gBeta
hexaclorocicloh
exano (BHC)
10 ng/g 31 ng/g
Oxiclordane
(OCL)10 ng/g 43 ng/g
Heptacloro
epóxido (HTX)10 ng/g 42 ng/g
4,4´ DDE
(pp´DDE) (PDE)10 ng/g 42 ng/g
Dieldrin (DLD) 11 ng/g 41 ng/g
Endrin (END) 10 ng/g 42 ng/g
4,4´ DDD
(pp´DDD) (PDD)13 ng/g 36 ng/g
4,4´ DDT
(pp´DDT) (PDT)25 ng/g 109 ng/g
Heptacloro
(HPT)13 ng/g 53 ng/g
Gama clordane
(GCL)10 ng/g 28 ng/g
Alfaclordane
(ACL)10 ng/g 38 ng/g
2,4´ DDE
(op´DDE) (ODE)18 ng/g 53 ng/g
2,4´ DDD (op´
DDD) (ODD)26 ng/g 77 ng/g
2,4´ DDT
(op´DDT) (ODT)27 ng/g 83 ng/g
Mirex (MRX) 23 ng/g 63 ng/gMetoxiclor
(MTX)164 ng/g 268 ng/g
PCB 28 22 ng/g 49 ng/g
PCB 52 25 ng/g 58 ng/g
PCB 101 23 ng/g 56 ng/g
PCB 118 22 ng/g 50 ng/g
Higiénico en
leche y
productos
lácteos
Leche y
productos
lácteos
Leche y
productos
lácteos
CANTIDAD
MÍNIMA 50 g /
50 ml
(Consultar con
área técnica
para múltiples
ensayos)
MOTIVO: ANÁLISIS DE ALIMENTOS EN GENERAL
Determinación
de Endosulfán
Grasas y
Aceites
Método interno.
Determinación
Cromatográfica
por GC-ECD
20 g / 20 ml
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
Determinación
de Plaguicidas
Organoclorados
y PCBs
(POC)
Grasas y
aceites
Método interno.
Determinación
Cromatográfica
por GC - ECD
20 g / 20 ml
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
Muestra remitida dentro de las
24 hs de obtenida, en envase
estéril, refrigerada
Página 9 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS
PCB 138 27 ng/g 70 ng/g
PCB 153 26 ng/g 55 ng/g
PCB 180 36 ng/g 73 ng/g
Hexacloro
benceno (HCB)0,009 mg/Kg 0,027 mg/Kg
Alfa
hexaclorocicloh
exano (AHC)
0,011 mg/Kg 0,033 mg/Kg
Lindane (LIN) 0,009 mg/Kg 0,027 mg/Kg
Aldrin (ALD) 0,008 mg/Kg 0,024 mg/KgBeta
hexaclorocicloh
exano (BHC)
0,007 mg/Kg 0,021 mg/Kg
Heptacloro
epóxido (HTX)0,009 mg/Kg 0,027 mg/Kg
4,4´ DDE
(pp´DDE) (PDE)0,010 mg/Kg 0,030 mg/Kg
Dieldrin (DLD) 0,006 mg/Kg 0,018 mg/Kg
Endrin (END) 0,009 mg/Kg 0,027 mg/Kg
4,4´ DDD
(pp´DDD) (PDD)0,014 mg/Kg 0,042 mg/Kg
4,4´ DDT
(pp´DDT) (PDT)0,007 mg/Kg 0,021 mg/Kg
Heptacloro
(HPT)0,002 mg/Kg 0,006 mg/Kg
Delta
hexaclorocicloh
exano (DHC)
0,002 mg/Kg 0,006 mg/Kg
Gama clordane
(GCL)0,008 mg/Kg 0,024 mg/Kg
2,4´ DDE
(op´DDE) (ODE)0,003 mg/Kg 0,009 mg/Kg
2,4´ DDD (op´
DDD) (ODD)0,002 mg/Kg 0,006 mg/Kg
2,4´ DDT
(op´DDT) (ODT)0,003 mg/Kg 0,009 mg/Kg
Mirex (MRX) 0,010 mg/Kg 0,030 mg/KgMetoxiclor
(MTX)0,003 mg/Kg 0,009 mg/Kg
Alfa endosulfán
(AES)0,003 mg/Kg 0,009 mg/Kg
Beta
endosulfán
(BES)
0,007 mg/Kg 0,021 mg/Kg
Endosulfán
Sulfato (SES)0,011 mg/Kg 0,033 mg/Kg
Hexacloro
benceno (HCB)0,009 mg/Kg 0,027 mg/Kg
Alfa
hexaclorocicloh
exano (AHC)
0,011 mg/Kg 0,033 mg/Kg
Lindane (LIN) 0,009 mg/Kg 0,027 mg/Kg
Aldrin (ALD) 0,008 mg/Kg 0,024 mg/KgBeta
hexaclorocicloh
exano (BHC)
0,007 mg/Kg 0,021 mg/Kg
Heptacloro
epóxido (HTX)0,009 mg/Kg 0,027 mg/Kg
Determinación
de Plaguicidas
Organoclorados
y PCBs
(POC)
Grasas y
aceites
Método interno.
Determinación
Cromatográfica
por GC - ECD
20 g / 20 ml
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
Determinación
de Plaguicidas
Organoclorados
y PCBs
(POC)
Frutas
Determinación
Cromatográfica
por GC - ECD
500 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
HABILITACIÓN
SENASA
ACREDITACIÓN
OAA
Determinación
de Plaguicidas
Organoclorados
y PCBs
(POC)
Matrices
vegetales en
general
Determinación
Cromatográfica
por GC - ECD
500 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
HABILITACIÓN
SENASA
Página 10 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS
4,4´ DDE
(pp´DDE) (PDE)0,010 mg/Kg 0,030 mg/Kg
Dieldrin (DLD) 0,006 mg/Kg 0,018 mg/Kg
Endrin (END) 0,009 mg/Kg 0,027 mg/Kg
4,4´ DDD
(pp´DDD) (PDD)0,014 mg/Kg 0,042 mg/Kg
4,4´ DDT
(pp´DDT) (PDT)0,007 mg/Kg 0,021 mg/Kg
Heptacloro
(HPT)0,002 mg/Kg 0,006 mg/Kg
Delta
hexaclorocicloh
exano (DHC)
0,002 mg/Kg 0,006 mg/Kg
Gama clordane
(GCL)0,008 mg/Kg 0,024 mg/Kg
2,4´ DDE
(op´DDE) (ODE)0,003 mg/Kg 0,009 mg/Kg
2,4´ DDD (op´
DDD) (ODD)0,002 mg/Kg 0,006 mg/Kg
2,4´ DDT
(op´DDT) (ODT)0,003 mg/Kg 0,009 mg/Kg
Mirex (MRX) 0,010 mg/Kg 0,030 mg/KgMetoxiclor
(MTX)0,003 mg/Kg 0,009 mg/Kg
Alfa endosulfán
(AES)0,003 mg/Kg 0,009 mg/Kg
Beta
endosulfán
(BES)
0,007 mg/Kg 0,021 mg/Kg
Endosulfán
Sulfato (SES)0,011 mg/Kg 0,033 mg/Kg
Diazinon (DZN) 10 ng/g 27 ng/g
Fenitrotión
(FNT)12 ng/g 30 ng/g
Fention (FEN) 10 ng/g 26 ng/gEtil Clorpirifos
(CPF)11 ng/g 26 ng/g
Metil Bromofos
(BMF)10 ng/g 30 ng/g
Clorfenvinfos
(CFV)28 ng/g 32 ng/g
Ethion (ETN) 13 ng/g 30 ng/gCoumafos
(CMF)20 ng/g 40 ng/g
Etil Bromofos
(BME)10 ng/g 22 ng/g
Acefato (ACF) 0,563 mg/Kg 1,690 mg/Kg
Diazinon (DZN) 0.020 mg/Kg 0.060 mg/Kg
Diclorvos (DCV) 0.012 mg/Kg 0.036 mg/Kg
Dimetoato
(DIM)0.015 mg/Kg 0.045 mg/Kg
Disulfoton
(DSF)0.011 mg/Kg 0.033 mg/Kg
Etil Azinfos
(AZE)0.046 mg/Kg 0.138 mg/Kg
Determinación
de Plaguicidas
Organoclorados
y PCBs
(POC)
Matrices
vegetales en
general
Determinación
Cromatográfica
por GC - ECD
500 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
HABILITACIÓN
SENASA
Determinación
de Plaguicidas
Organofosforado
s
(POF)
Grasas y
aceites
Determinación
Cromatográfica
por GC-FPD
20 g / 20 ml
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
Determinación
de Plaguicidas
Organofosforado
s
(POF)
Matrices
vegetales en
general
Determinación
Cromatográfica
por GC-FPD
500 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
HABILITACIÓN
SENASA
Página 11 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS
Etil Clorpirifos
(CPF)0,009 mg/Kg 0.027 mg/Kg
Etil Paration
(PTN/PAR)0.010 mg/Kg 0.030 mg/Kg
Fenitrotión
(FNT)0.015 mg/Kg 0.045 mg/Kg
Forato (PHT) 0.020 mg/Kg 0.060 mg/KgMalation
(MAL/MLT)0,024 mg/Kg 0,072 mg/Kg
Metamidofos
(MAF) 0,140 mg/Kg 0,420 mg/Kg
Metidation
(MDT)0.016 mg/Kg 0.048 mg/Kg
Metil Azinfos
(AZM)0.071 mg/Kg 0.213 mg/Kg
Metil
Clorpirifos
(MCP)
0.030 mg/Kg 0.090 mg/Kg
Metil Paration
(MPT)0.011 mg/Kg 0.033 mg/Kg
Metil Pirimifos
(MPF)0,022 mg/Kg 0.066 mg/Kg
Monocrotofos
(MCR)0,221 mg/Kg 0,663 mg/Kg
Ciflutrina (CFT
a+b+c)13 ng/g 30 ng/g
Cispermetrina
(CPM)34 ng/g 67 ng/g
Cipermetrina
(CPT a+b+c)20 ng/g 39 ng/g
Deltametrina
(DMT)22 ng/g 49 ng/g
Flucitrinato
(FCT a+b)11 ng/g 29 ng/g
Fenvalerato
(FVT a+b)16 ng/g 39 ng/g
Lambdacialotri
na (LCA)11 ng/g 25 ng/g
Transpermetrin
a (TPM)26 ng/g 59 ng/g
Ciflutrina (CFT
a+b+c)0,007 mg/Kg 0,021 mg/Kg
Cispermetrina
(CPM)0,298 mg/Kg 0,900 mg/Kg
Cipermetrina
(CPT a+b+c)0,180 mg/Kg 0,540 mg/Kg
Deltametrina
(DMT)0,010 mg/Kg 0,030 mg/Kg
Flucitrinato
(FCT a+b)0,008 mg/Kg 0,024 mg/Kg
Fenvalerato
(FVT a+b)0,009 mg/Kg 0,027 mg/Kg
Lambdacialotri
na (LCA)0,007 mg/Kg 0,021 mg/Kg
Transpermetrin
a (TPM)0,798 mg/Kg 2,390 mg/Kg
Ciflutrina (CFT
a+b+c)0,007 mg/Kg 0,021 mg/Kg
Cispermetrina
(CPM)0,298 mg/Kg 0,900 mg/Kg
Cipermetrina
(CPT a+b+c)0,180 mg/Kg 0,540 mg/Kg
Deltametrina
(DMT)0,010 mg/Kg 0,030 mg/Kg
Flucitrinato
(FCT a+b)0,008 mg/Kg 0,024 mg/Kg
Determinación
de Plaguicidas
Organofosforado
s
(POF)
Matrices
vegetales en
general
Determinación
Cromatográfica
por GC-FPD
500 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
HABILITACIÓN
SENASA
Determinación
de Piretroides
(PIR)
Grasas
Determinación
Cromatográfica
por GC ECD
20 g / 20 ml
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA /
ACREDITACIÓN
OAA
Determinación
de Piretroides
(PIR)
Frutas
Determinación
Cromatográfica
por GC ECD
500 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
HABILITACIÓN
SENASA
ACREDITACIÓN
OAA
Determinación
de Piretroides
(PIR)
Matrices
vegetales en
general
Determinación
Cromatográfica
por GC ECD
500 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
HABILITACIÓN
SENASA
Página 12 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS
Fenvalerato
(FVT a+b)0,009 mg/Kg 0,027 mg/Kg
Lambdacialotri
na (LCA)0,007 mg/Kg 0,021 mg/Kg
Transpermetrin
a (TPM)0,798 mg/Kg 2,390 mg/Kg
Fluvalinato
(FVT)0,8 ug/Kg 2,4 ug/Kg
Flumetrina
(FMT)1,5 ug/Kg 4,5 ug/Kg
Imazalil (IMZ) 0,0075 mg/Kg 0,023 mg/Kg
Procloraz (PCZ) 0,4 mg/Kg 1,2 mg/Kg
Trifloxistrobin
(TRF/TFX)0,01 mg/Kg 0,03 mg/Kg
Ortofenilfenol
(OPP)1,4 mg/Kg 3,0 mg/Kg
Pirimetanil
(PMT)0,53 mg/Kg 1,00 mg/Kg
Difenoconazol
(DFC)Imazalil (IMZ) 0,0075 mg/Kg 0,023 mg/Kg
Procloraz (PCZ) 0,4 mg/Kg 1,2 mg/Kg
Trifloxistrobin
(TRF/TFX)0,01 mg/Kg 0,03 mg/Kg
Ortofenilfenol
(OPP)1,4 mg/Kg 3,0 mg/Kg
Pirimetanil
(PMT)0,53 mg/Kg 1,00 mg/Kg
Difenoconazol
(DFC)Cloranfenicol
(CLF)0,17 ug/Kg 0,51 ug/Kg
Florfenicol
(FLR)0,66 ug/Kg 1,98 ug/Kg
Thianfenicol
(THA)0,57 ug/Kg 1,71 ug/Kg
Determinación
de Colesterol
Carnes y
derivadosColesterol
Determinación
Cromatográfica
por GC - FID
3,00 mg/100 g 10,0 mg/100g 100 g
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado.
Carnes y
derivadosCereales y
derivados
(harinas, etc)Diferentes
matrices
alimenticias
(consultar)Carnes y
derivadosDiferentes
matrices
alimenticias
(consultar)3-
Hidroxicarbofur
an
1,51 ng/g 4,74 ng/g
Aldicarb
sulfona0,75 ng/g 1,84 ng/g
Aldicarb
sulfóxido0,85 ng/g 2,67 ng/g
Carbaryl 0,96 ng/g 2,48 ng/g
Carbofurano 1,74 ng/g 4,57 ng/g
Determinación
de Piretroides
(PIR)
Matrices
vegetales en
general
Determinación
Cromatográfica
por GC ECD
500 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
HABILITACIÓN
SENASA
Determinación
de Piretroides
(PIR)
Miel
Determinación
Cromatográfica
por GC ECD
50 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
HABILITACIÓN
SENASA
500 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
HABILITACIÓN
SENASA
ACREDITACIÓN
HABILITACIÓN
SENASA
En proceso de validación
Frutas 500 g
En proceso de validación
Determinación
de Fenicoles
Carnes y
derivados
(músculo)
Determinación
Cromatográfica
por GC ECD
450 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
Determinación
de Funguicidas
Matrices
vegetales en
general
Determinación
Cromatográfica
por GC ECD
0,08 g/100g 100 g
HABILITACIÓN
SENASA
Determinación
de Ácidos
Grasos
Ác Araquídico,
Ác.Behénico,
Ác cis-10-
Heptadecenoic
o, Ac.
Docosahexanoi
co, Ác.
Eicosapentanoi
co, Ác. Erúcico,
Determinación
Cromatográfica
por GC - FID
0,05 g/100 g 0,08 g/100g 100 g
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado si
corresponde.
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado.
Determinación
de Carbamatos
Carnes y
derivados
(músculo)
Determinación
Cromatográfica
por HPLC- FLD
150 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
Determinación
de Perfil de
Ácidos Grasos
Grasas
Insaturadas,
Grasas Trans,
Grasas
Pollinsaturadas,
Grasas
Determinación
Cromatográfica
por GC - FID
0,05 g/100 g
HABILITACIÓN
SENASA
Página 13 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS
Abamectina
(ABA)2,10 ng/ml 4,20 ng/ml
Doramectina
(DOR)1,50 ng/ml 3,40 ng/ml
Ivermectina
(IVR)1,20 ng/ml 2,60 ng/ml
Moxidectina
(MOX)1,70 ng/ml 4,00 ng/ml
Abamectina
(ABA)2,10 ng/g 4,20 ng/g
Doramectina
(DOR)1,50 ng/g 3,40 ng/g
Ivermectina
(IVR)1,20 ng/g 2,60 ng/g
Moxidectina
(MOX)1,70 ng/g 4,00 ng/g
Tejido animal 5,86 ng/g 12,1 ng/g 150 gHABILITACIÓN
SENASA
Leche 5,86 ng/ml 12,1 ng/ml 100 mlHABILITACIÓN
SENASA
Determinación
de Nicarbazina
Tejidos (Carnes,
hígado y
derivados)
Nicarbazina
Determinación
Cromatográfica
por HPLC - DAD
11 ng/g 24 ng/g 150 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
Sulfadiazina
(SDZ)9 ng/g 20 ng/g
Sulfisoxazol
(SXZ)9 ng/g 31 ng/g
Sulfametoxazol
(SMX)10 ng/g 22 ng/g
Sulfaquinoxalin
a (SQX)18 ng/g 37 ng/g
Sulfametizol
(SMT)5 ng/g 20 ng/g
Sulfatiazol (STZ) 5 ng/g 18 ng/g
Sulfametazina
(SMZ)4 ng/g 17 ng/g
Sulfametoxipiri
dazina (SMP)5 ng/g 18 ng/g
Sulfadimetoxin
a (SDM)5 ng/g 15 ng/g
Sulfamerazina
(SMR)3 ng/g 7 ng/g
Sulfadiazina
(SDZ) 9 ng/ml 20 ng/ml
Sulfisoxazol
(SXZ)9 ng/ml 31 ng/ml
Sulfametoxazol
(SMX)10 ng/ml 22 ng/ml
Sulfaquinoxalin
a (SQX)18 ng/ml 37 ng/ml
Sulfametizol
(SMT)5 ng/ml 20 ng/ml
Sulfatiazol (STZ) 5 ng/ml 18 ng/ml
Sulfametazina
(SMZ)4 ng/ml 17 ng/ml
Sulfametoxipiri
dazina (SMP)5 ng/ml 18 ng/ml
Sulfadimetoxin
a (SDM)5 ng/ml 15 ng/ml
Sulfamerazina
(SMR)3 ng/ml 7 ng/ml
Determinación
de Endectocidas
Leche
Determinación
Cromatográfica
por HPLC- FLD
100 ml
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
Hígado, grasa y
músculo animal
Determinación
Cromatográfica
por HPLC- FLD
150 g
HABILITACIÓN
SENASA
Determinación
de FenilbutazonaFenilbutazona
Determinación
Cromatográfica
por HPLC - DAD
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
Determinación
de Sulfonamidas
Tejido
(músculo-
hígado)
Determinación
Cromatográfica
por HPLC - DAD
150 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
Determinación
de SulfonamidasLeche
Determinación
Cromatográfica
por HPLC - DAD
100 ml
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
Página 14 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS
Oxitetraciclina
(OXT)8,15 ng/g 14,36 ng/g
Clortetraciclina
(CLT)3,46 ng/g 10,14 ng/g
Tetraciclina
(TET)3,59 ng/g 8,06 ng/g
Doxyciclina
(DXY)9,9 ng/g 29,7 ng/g
Oxitetraciclina
(OXT)4,24 ng/ml 12,72 ng/ml
Clortetraciclina
(CLT)3,66 ng/ml 10,98 ng/ml
Tetraciclina
(TET)5,31 ng/ml 15,93 ng/ml
Doxyciclina
(DXY)9,9 ng/ml 29,70 ng/ml
Azaperol (AZL) 5,15 ng/g 12,13 ng/gAzaperona
(AZN)6,10 ng/g 15,71 ng
Xylacina (XYL) 7,63 ng/g 23,49 ng/gAcepromacina
(ACP)7,33 ng/g 15,76 ng/g
Clorpromacina
(CLP)9,11 ng/g 24,77 ng/g
Aflatoxina B1 1,3 ug/Kg 3,9 ug/Kg
Aflatoxina B2 0,4 ug/Kg 1,2 ug/Kg
Aflatoxina G1 1,3 ug/Kg 3,9 ug/Kg
Aflatoxina G2 0,4 ug/Kg 1,2 ug/Kg
Fumonisina 1600 ug/Kg 4800 ug/Kg
Ocratoxinas 0,1 ug/Kg 0,3 ug/Kg
DON 0,2 ug/Kg 0,6 ug/Kg
Zearalenona 60 ug/Kg 180 ug/Kg
Grasas Amitraz 50 g
Miel Amitraz 50 gMonensina
(MON)4,2 ug/Kg 12,6 ug/Kg
Narasina (NAR) 9,3 ug/Kg 27,9 ug/kg
Salinomicina
(SLN)4,2 ug/kg 12,6 ug/Kg
Determinación
de Residuos de
Levamisol
Tejidos
(Hígado)Levamisol
Determinación
Cromatográfica
por HPLC - DAD
1.04 ng/g 3.12 ng/g 150 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
Piensos 40 mg/Kg 200 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Tejido animal 11,28 ng/g 22,2 ng/g 150 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
Determinación
de Residuos de
Maduramicina
Grasas Maduramicina
Determinación
Cromatográfica
por HPLC - DAD
21,2 ng/g 38,5 ng/g 150 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
Tiouracilo
(TUR/TU)7,4 ng/g 22,2 ng/g
Metiltiouracilo
(MTU)7,0 ng/g 21,0 ng/g
Determinación
Cromatográfica
por HPLC - DAD
150 ml
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
150 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
150 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
Determinación
de
TETRACICLINAS
(Tetraciclinas +
Doxiciclina)
Tejido animal
Determinación
Cromatográfica
por HPLC - DAD
Determinación
de Micotoxinas
Cereales,
aceites, harinas
y derivados
Determinación
Cromatográfica
por HPLC -
DAD/FLD
Determinación
de
Tranquilizantes
Riñón
Determinación
Cromatográfica
porHPLC -
DAD/FLD
Leche
200 g
Recipiente
limpio y
cerrado
Determinación
de Amitraz
Determinación
Cromatográfica 8,00 ug/Kg 24,00 ug/Kg
Recipiente
limpio, cerrado
HABILITACIÓN
SENASA
Determinación
de Residuos de
Coccidiostáticos
(Anticoccidianos)
Tejidos
(Hígado)
Determinación
Cromatográfica
por HPLC - DAD
150 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
Determinación
de LasalocidLasalocid
Determinación
Cromatográfica
por HPLC - FLD
Determinación
de Residuos de
Tirostáticos
Músculo
Determinación
Cromatográfica
por HPLC - DAD
50 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
Página 15 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS
Propiltiouracilo
(PTU)8,9 ng/g 26,7 ng/g
Feniltiouracilo
(FTU)9,0 ng/g 27,0 ng/g
Tapazol (TAP) 8,8 ng/g 26,4 ng/gTiouracilo
(TUR/TU)16,3 ng/g 48,9 ng/g
Metiltiouracilo
(MTU)16,7 ng/g 50,1 ng/g
Propiltiouracilo
(PTU)13,6 ng/g 40,8 ng/g
Feniltiouracilo
(FTU)12,8 ng/g 38,4 ng/g
Tapazol (TAP) 28,4 ng/g 85,2 ng/gNeoespiramicin
a14,6 ug/Kg 43,8 ug/Kg
Spiramicina 18,4 ug/Kg 55,2 ug/Kg
Ciprofloxacina 2,43 ng/g 5,69 ng/g
Enrofloxacina 1,13 ng/g 5,20 ug/g
Ciprofloxacina 2,43 ng/g 5,69 ng/g
Enrofloxacina 1,13 ng/g 5,20 ug/g
Ciprofloxacina 2,43 ng/g 5,69 ng/g
Enrofloxacina 1,13 ng/g 5,20 ug/g
Determinación
de Tilmicosina
Tejidos (Hígado
- Músculo)Tilmicosina
Determinación
Cromatográfica
por HPLC - DAD
11,3 ug/Kg 44,9 ug/Kg 150 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
HABILITACIÓN
SENASA
Tejidos (Hígado
- Músculo)8,0 ug/Kg 35,2 ug/Kg 150 g
Leche 8,0 ug/L 35,2 ug/L 100 mlAlbendazole 2-
Amino sulfona
(ALB-S)
5,0 ug/Kg 15,0 ug/Kg
Oxfendazol
(OXF)3,4 ug/Kg 10,2 ug/Kg
Oxfendazol
sulfona (OXF-S)2,7 ug/Kg 8,10 ug/Kg
Triclabendazol
(TCB)8,0 ug/Kg 24,0 ug/Kg
Tricabedazol
sulfona (TCB-S)6,6 ug/Kg 19,8 ug/Kg
Fenbendazol
(FBZ)3,0 ug/Kg 9,0 ug/Kg
Determinación
de MebendazolTejido
Mebendazol
(MBZ)
Determinación
Cromatográfica
por HPLC-DAD
7,4 ug/Kg 22,2 ug/Kg 150 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
Tiabendazol 0,03 mg/Kg 0,09 mg/Kg
HABILITACIÓN
SENASA
ACREDITACIÓN
OAACarbendazim 0,01 mg/Kg 0,09 mg/Kg
Tiabendazol 0,03 mg/Kg 0,09 mg/Kg
Carbendazim 0,01 mg/Kg 0,09 mg/Kg3-amino-2-
oxazolidona
(AOZ)
0,057 ng/g 0,33 ng/g
5-
morfolinometil-
2-oxazolidona
(AMOZ)
0,079 ng/g 0,48 ng/g
Determinación
de Residuos de
Tirostáticos
Músculo
Determinación
Cromatográfica
por HPLC - DAD
50 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
Tiroides
Determinación
Cromatográfica
por HPLC - DAD
50 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
Determinación
de
Neoespiramicina
Tejido animal
Determinación
Cromatográfica
por HPLC - DAD
150 gr
Recipientes
limpios y
cerrados.
Determinación
de Quinolonas
HígadoDeterminación
Cromatográfica
por HPLC - FLD
150 gRecipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASAHuevo 50 g / 50 ml
Leche 100 ml
Determinación
de Residuos de
Tilosina
Tilosina
Determinación
Cromatográfica
por HPLC - DAD
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
HABILITACIÓN
SENASA
Determinación
de
Bencimidazoles
Tejido
Determinación
Cromatográfica
por HPLC - DAD
150 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
Frutas y aceites
escencialesDeterminación
Cromatográfica
por HPLC - DAD
100 g
Recipientes
limpios y
cerrados.HABILITACIÓN
SENASAMatrices
vegetales en
Determinación
de Metabolitos
Enlazados de
Nitrofuranos
Músculo HPLC-MS/MS 150 gr
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado
HABILITACIÓN
SENASA
Deerminación de
Tiabendazol y
Carbendazim
Página 16 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS
1-
aminohidantoín
a hidrocloruro
(AHD)
0,113 ng/g 0,42 ng/g
Semicarbazida
hidrocloruro
(SEM)
0,105 ng/g 0,42 ng/g
Melamina 15 ug/Kg 20 ug/Kg
Ácido Cianúrico 16 ug/Kg 20 ug/Kg
Determinación
de
Semduramicina
Higados -
TejidoSemduramicina
HPLC - DAD con
derivatización
post-colum
18,6 55,8 150 g
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASA
Clenbuterol 0.7 16.32
Salbutamol 0.25 7.28
Ractopamina 0.2 7.56
Clenproperol 0.2 4.09
Mabuterol 0.7 16.00
Brombuterol 0.06 1.58
Cimaterol 0.2 3.65
Cimbuterol 0.2 4.21
Mapenterol 0.06 1.59
Metabolitos de
CeftiofurRiñón
Desfuroilceftiof
urHPLC-MS/MS 355 1065 150-200 g
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado si
corresponde.
HABILITACIÓN
SENASA
Recipientes
limpios y
cerrados.
Muestras
congeladas o
refrigeradas.
HABILITACIÓN
SENASAHPLC-MS/MS
Tejidos - Riñón,
Hígados y
Músculo
Residuos de Beta
Agonistas250 g
Determinación
de Metabolitos
Enlazados de
Nitrofuranos
Músculo HPLC-MS/MS 150 gr
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado
HABILITACIÓN
SENASA
Determinación
de Triazinas
Productos
LácteosHPLC-MS/MS 150 gr
Recipiente
limpio, cerrado
y refrigerado
Página 17 de INDUSTRIA ALIMENTICIA-DIRECTORIO ANÁLISIS
![Matrices Inversas. Rango [6pt] Matrices Elementales … · Matrices inversas. Rango. Matrices Elementales Algebra ... En otras palabras, si aplicamos al algoritmo de Gauss-Jordan](https://img.pdfslide.es/doc/110x75/5ba4349f09d3f2a9218cf32c/matrices-inversas-rango-6pt-matrices-elementales-matrices-inversas-rango.jpg)
