7/17/2019 Mutagénesis UV de Aspergillus Sp

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Mutagénesis UV de Aspergillus sp. Productores de β-D-Fructosiltransferasas.

Cisneros J.1; Gutarra BA1

1. Laboratorio de Biotecnología – Universidad Continental

La enzima β!"ructosiltrans#erasa de los $ongos  Aspergillus  tiene la ca%acidad

de sintetizar "ructooligosac&ridos '"()*+ un %rebi,tico con bene#icios %ara la salud. Con

el ob-etivo de obtener mutantes su%er%roductores de esta enzima se $an determinado

%ar&metros #ísicos /uímicos /ue nos %ermitan obtener lina-es de  Aspergillus niger  

 Aspergillus japonicus A0CC 2311 con alta actividad. 4ara ello se evalu, la resistencia a

concentraciones de )!) con la #inalidad de reducir el crecimiento desmesurado de los

micelios en %lacas 4etri+ encontr&ndose valores ,%timos de 2.25 g6L %ara A. niger   2.27

g6L de  A. japonicus. 8gualmente se determin, la curva de su%ervivencia a la radiaci,n

'U9C 122 – :2 nm* obtenindose 2.221< de es%oras sobrevivientes en 5 min de

e=%osici,n una dosis letal '!L122* a los 15 min. '1= 125 es%oras 6mL*+ mientras tanto en A. japonicus a los 5 min #ue de 2.2221 < de sobreviviencia una !L 122 en 12 min. '1=

127 es%oras6mL*+ %osterior a ello se realiz, un aislamiento de ce%as con a%ariencia normal

%ara evaluar la actividad β!"ructo#uranosidasa+ se cuanti#ic, los az>cares reductores

mediante el mtodo del !?) a 5@2 nm. 0ras los cuales de aislaron ce%as con me-ores

valores de absorbancia #rente a la ce%a control A. niger  '05@ '2.3@*; :07 '2.@:2*+ 0:

'2.312*; Control '2.15@**+ ce%as de  A. japonicus. ':D '2.711*; @D '2.73*; @0

'2.775*; Control '2.5@7**. La metodología em%leada nos %ermitir& obtener mutantes con

gran actividad "ructo#uranosidasa /ue en estos microorganismos est& asociada a la

actividad "ructosiltrans#erasa.

4ablabas clave β!"ructosiltrans#erasa+ utagnesis+ As%ergillus.

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