-
8/17/2019 Necesidades Básicas Para La Producción de Peces
Aporte
1/5
Necesidades básicas para la producción de peces.
Los primeros pasos para la realización de un emprendimiento
acuícola requieren
de la definición de un objetivo preciso, para esto ha de tenerse
en cuenta la
viabilidad de las especies a cultivar (incluyendo aspectos
biológicos, ambientales,sanitarios y económicos), la posibilidad de
mercado para lo producido, la
infraestructura necesaria, y particularmente la normativa
vigente en relación a la
regulación de la actividad respecto a la localización del
emprendimiento, elección
de la especie, etc.
Los pasos
!. "dea del proyecto
• viabilidad de la especie
• identificación de mercado
• legislación vigente
• necesidad de infraestructuras
• definición de objetivos.
#. planificar el proyecto
• la estimación de la inversión inicial
• costos operativos y an$lisis de la rentabilidad.• cronograma
de trabajo con una identificación de etapas a cumplir.
%na vez cumplidos los pasos precedentes se estar$ en condiciones
de ejecutar el
proyecto.
&l proceso de producción acuícola est$ determinado por la
interacción de cinco
factores que pueden ser manipulados en función del objetivo y la
escala, estos
factores son
el medio ambiente
las instalaciones la disponibilidad de insumos
las especies de cultivo
proyecto rentable.
'e acuerdo a las consideraciones epuestas anteriormente, se debe
de tener en
cuenta la infraestructura necesaria, el lugar donde se pretende
llevar a cabo la
-
8/17/2019 Necesidades Básicas Para La Producción de Peces
Aporte
2/5
actividad, no perdiendo de vista los requisitos de las especies
seleccionadas para
cultivar, los principales elementos para la localización
apropiada de los cultivos
son
La fuente de agua. La cantidad y calidad del agua son
factores limitantes para el
ito del emprendimiento, esto implica el disponer de fuentes de
aguas cercanas,
superficiales o profundas, de las que previamente se deber$n
conocer las
características físico*químicas, origen y disponibilidad+ es
necesario que la fuente
de agua est libre de pesticidas y tóicos.
Características del suelo. revio a la construcción de
estanques es conveniente
conocer la composición del suelo y grado de permeabilidad del
terreno ya que se
pueden presentar diferencias dentro del mismo predio.
Aspectos biológicos del ambiente de cultivo. -bservar la
productividad natural
del ecosistema, los posibles depredadores o competidores,
posibles par$sitos, y si
su presencia puede afectar al cultivo.
Actividad de los predios vecinos. &s importante conocer
la actividad de los
predios vecinos e informar acerca de la labor que se est$
realizando, de esta
manera se podr$ minimizar o evitar el ingreso de posibles
contaminantes o de
nutrientes en los cuerpos de agua donde se realizan los
cultivos.
Disponibilidad de la especie a cultivar. &n el caso de
no trabajar a ciclo
completo, el sistema de producción ser$ dependiente del
abastecimiento de
semilla o juveniles. ara ello se necesitar$ contar con
información de proveedores
nacionales o etranjeros, períodos de venta y costos.
Análisis de mercado y planificación del negocio. revio a la
planificación del
emprendimiento se deber$ contar con información sobre posibles
mercados en los
que el producto pueda ingresar, así como precios de colocación y
formas de
-
8/17/2019 Necesidades Básicas Para La Producción de Peces
Aporte
3/5
presentación, esta información permitir$ estudiar en profundidad
aspectos tales
como inversión inicial, riesgos, punto de equilibrio y
rentabilidad.
Accesos y seguridad del sitio de cultivo . &s deseable
contar con camino que
permita un f$cil acceso al lugar de cultivo, así como el
desplazamiento interno
dentro del emprendimiento.
Insumos. &l r$pido acceso a los insumos facilita la
labor del productor, deber$
conocer la disponibilidad a nivel nacional o el requerimiento de
importación de
maquinaria, productos o insumos.
Elementos ue contribuyen para la definición de la especie
'eber$ tener en cuenta los factores biológicos, ambientales y
socioeconómicos
considerando los recursos, las oportunidades y las necesidades
locales, por
consiguiente se llevara a cabo la selección de una o varias
especies para cultivo
tendr$ que analizar los siguientes aspectos
!ercado. ara la f$cil comercialización del producto es
deseable que cuente con
antecedentes de mercado, en caso contrario demandar$ un proceso
de inserción
que implicar$ mayor costo y tiempo.
"a#os costos de producción. Los costos de alimentación deben
acompaar la
rentabilidad del cultivo, es conveniente que las especies a
cultivar posean altas
tasas de conversión alimenticia y un r$pido crecimiento.
$ácil de criar. /e recomienda contar con especies f$ciles
de reproducir en
cautiverio, que presenten alta tasa de fecundidad y
sobrevivencia así como baja
agresividad inter*específica y aceptabilidad de alimento
artificial.
Autóctona. &s recomendable el cultivo de especies
autóctonas ya que se
conocen las tolerancias ambientales y se puede disponer de
semilla y de
reproductores en la naturaleza en caso de ser necesario.
-
8/17/2019 Necesidades Básicas Para La Producción de Peces
Aporte
4/5
Conocimientos de la tecnología de producción. &llo
minimiza tiempo y riesgos
en el proceso productivo y facilita el manejo.
Disponibilidad de semillas. ara trabajar con especies autóctonas
y eóticas se
deber$ tener información de los lugares de producción, costos y
disponibilidad
durante el ao.
%olerancia a condiciones ambientales. &s deseable que
las especies cultivadas
sean capaces de sobrevivir y crecer con las variaciones trmicas
del país.
http00pisciculturaprofesional.blogspot.com.co0#1!#0120como*iniciar*una*
piscicultura.html
http://pisciculturaprofesional.blogspot.com.co/2012/05/como-iniciar-una-piscicultura.htmlhttp://pisciculturaprofesional.blogspot.com.co/2012/05/como-iniciar-una-piscicultura.htmlhttp://pisciculturaprofesional.blogspot.com.co/2012/05/como-iniciar-una-piscicultura.htmlhttp://pisciculturaprofesional.blogspot.com.co/2012/05/como-iniciar-una-piscicultura.html
-
8/17/2019 Necesidades Básicas Para La Producción de Peces
Aporte
5/5
http00ag.arizona.edu0azaqua03quaculture4"&/0publications0/panish
5#167308495#1"ntro5#1al5#1:ultivo.pdf
http://ag.arizona.edu/azaqua/AquacultureTIES/publications/Spanish%20WHAP/GT6%20Intro%20al%20Cultivo.pdfhttp://ag.arizona.edu/azaqua/AquacultureTIES/publications/Spanish%20WHAP/GT6%20Intro%20al%20Cultivo.pdfhttp://ag.arizona.edu/azaqua/AquacultureTIES/publications/Spanish%20WHAP/GT6%20Intro%20al%20Cultivo.pdfhttp://ag.arizona.edu/azaqua/AquacultureTIES/publications/Spanish%20WHAP/GT6%20Intro%20al%20Cultivo.pdf
