Necesidaes Hídricas de los cultivos de la costa peruana

7/25/2019 Necesidaes Hdricas de los cultivos de la costa peruana

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Ingeniera Agrcola

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UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ

GALLO

FACULTAD DE INGENIERAAGRCOLA

NECESIDADES HDRICAS DE LOSCULTIVOS DE LA COSTA PERUANA

ING: SOLRZANO GONZALES, JOS

ALUMNO : PICN GARCA MIGUEL


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Ingeniera Agrcola

INDICE

Dedicatoria

Agradecimiento

I IntroduccinII Objetivos

- Generales y Espec!cosIII "usti!cacinIV #arco $erico

VDesarrollo del $ema

VI %onclusionesVII &ibliogra'a

DEDICATORIA

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Ingeniera Agrcola

Dedico mi trabajo a Dios)

*uien me +a dado 'ortale,a para trabajar

As como a mis padres y docente

Por la sabidura .ue +an transmitido

En el desarrollo de mi 'ormacin

Para ser un lder y una persona de bien

AGRADECIMIENTO

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Ingeniera Agrcola

#0%A2 G3A%IA2 a todas las personas .ue de una u otra manera +ancolaborado en el desarrollo de este trabajo) especialmente a4

A Dios .ue nos protege y nos da la 'ortale,a necesaria para seguir

la senda del bien

Al docente) por inculcarnos la educacin para a seguir luc+ando

por ser lderes y personas de bien

A mi 'amilia por su apoyo constante en mi 'ormacin pro'esional

INTRODUCCIN.

Desde +ace muc+o tiempo) el llegar a conocer los consumos de agua

por parte de los cultivos) y muy especialmente los re.uerimientos

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+dricos netos y brutos de riego) es una preocupacin de los ingenieros)

proyectistas) gestores y agricultores

6os consumos de agua de un cultivo se corresponden con su

evapotranspiracin en un determinado ambiente y bajo un manejo

concreto del mismo 6a E$ de los cultivos puede estimarse mediante elbalance +drico del terreno cultivado Este m7todo) como tal balance)

recoge unas entradas y unas salidas de agua en al parcela cultivada)

.ue inciden directamente con la E$ del cultivo

Entre las primeras !guran la precipitacin) las reservas de agua en el

per!l del suelo y el agua aportada por ascensin capilar desde las capas

ms pro'undas a la ,ona delo per!l donde el sistema radicular es

e'ectivo en cuanto a la absorcin del agua) entre las salidas el balance)

se +an de cuanti!car la correspondiente E$) la percolacin de agua ms

all de la pro'undidad e'ectiva de desarrollo del sistema radicular y

eventual mente escorrenta super!cial

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

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2atis'acer) en el momento adecuado y en la cantidad necesaria) los

re.uerimientos de agua de los cultivos de la costa Peruana) para su apto

desarrollo y produccin9 ra,n por la cual el dise:o de un sistema de

riego es indispensable

OBJETIVOS ESPEC!ICOS

6a estimacin del consumo de agua diario de cada cultivo 6a cuanti!cacin de las necesidades +dricas de los cultivos

establecidos o a establecer en un 'uturo 6a distribucin de los mismos en la super!cie y duranteel a:o

JUSTI!ICACIN

De las necesidades de agua de los cultivos dependen

directamente las dimensiones de las obras de riego) por lo tanto una

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sub-estimacin o sobre-estimacin de las mismas) incide directamente

en el dimensionamiento y consecuentemente en su costo

%onocer los consumos de agua por parte de los cultivos y los

re.uerimientos +dricos netos de riego es una preocupacin de los

agricultores ya .ue desean tener una buena produccin) manteniendo el

balance de recurso +drico

MARCO TERICO

El consumo del agua no e


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vuelve al ro o al acu'ero >lo .ue se llama ?aguas de retorno del riego@)

y lo +ace con una p7rdida de calidad 6a contaminacin de las masas de

agua por sales) 'ertili,antes y pesticidas provenientes del regado es un

problema creciente en muc+as reas del mundo) y el seguimiento y

remediacin de esta contaminacin agraria es un objetivo cient!co de

primera magnitud

Desde la investigacin se trabaja para conocer con precisin las

necesidades de agua de los cultivos) para obtener el mejor resultado de

las tecnologas de riego disponibles) y para desarrollar nuevas

tecnologas capaces de mejorar la aplicacin del agua As) t7cnicas

micro meteorolgicas) de teledeteccin) de dinmica de Buidos

computacional y de simulacin de riegos y cultivos se aplican

sistemticamente para optimi,ar el uso y consumo de agua en el

regado $ambi7n se trabaja para conocer con precisin la contaminacinproducida por el regado sobre los suelos y aguas) y para identi!car las

prcticas de riego y t7cnicas de cultivo .ue puedan minimi,ar esta

contaminacin 2e utili,an sensores satelitales y electromagn7ticos para

estimar la salinidad del suelo) t7cnicas de aplicacin e!ciente de

'ertili,antes orgnicos >purines e inorgnicos y modelos de simulacin

agua-suelo-cultivo para optimi,ar la productividad y sostenibilidad del

regado

El regado se desarrolla en territorios con una gama muy variada de

interacciones 0na de las ms importantes es la interaccin con el

medio natural >suelo) vegetacin) 'auna y paisaje 6a investigacin

anali,a el e'ecto del desarrollo del regado sobre el medio natural en la

inter'a, entre ambos sistemas 6a conservacin de estos recursos

naturales es una necesidad social .ue necesita de disciplinas como la

eda'ologa) la botnica y la +idrologa

DESARROLLO DEL TEMA

CONCEPTOS BASICOS"

E#a$o%ran&$iraci'n

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6a evapotranspiracin es la combinacin de dos procesos) le

evaporacin y la transpiracin

E#a$o%ran&$iraci'n (e re)erencia

6a evapotranspiracin de re'erencia es un concepto establecidopara indicar la cantidad de agua .ue se trans!ere a la atms'era

de un suelo permanentemente +medo) cubierto por un cultivo de

re'erencia

E#a$o%ran&$iraci'n $o%encial

6a estimacin de la evapotranspiracin de re'erencia de un cultivo

como la al'al'a) simpli!ca la estimacin de la evapotranspiracin

de otros cultivos) en condiciones ambientales similares) tomando

en consideracin las diversas etapas de su desarrollo

E#a$o%ran&$iraci'n real

6a evapotranspiracin real de los cultivos o consumo de agua por

los cultivos es una magnitud variable en el tiempo

Preci$i%aci'n e)ec%i#a

En las ,onas donde las precipitaciones son considerables) 7stas

contribuyen a satis'acer las necesidades +dricas de los cultivos 2in

embargo) no toda la lluvia precipitada es aprovec+ada por los

cultivos) ya .ue las condiciones 'sicas del suelo) condicionan la

'raccin aprovec+able de 7sta

CONCENTRACION EN EL TEMA

NECESIDADES DEL AGUA DE LOS CULTIVOS

6a determinacin de las necesidades de agua de los cultivos es el pasoprevio para establecer los volmenes de agua .ue ser necesarioaportar con el riego

6a cantidad de agua .ue las plantas transpiran es muc+o mayor .ue laretienen >la .ue usan para crecimiento y 'otosntesis 6a transpiracinpuede considerarse) por tanto) como el consumo de agua de la planta

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Adems debemos de considerar .ue +ay p7rdidas de agua porevaporacin del agua desde la super!cie del suelo

6a cantidad de agua .ue suponen ambos procesos) transpiracin yevaporacin) suele considerarse de 'orma conjunta simplemente por.uees muy di'cil calcularla por separado Por lo tanto se considera .ue las

necesidades de agua de los cultivos estn representadas por la suma dela evaporacin directa desde el suelo ms la transpiracin de las plantas.ue es lo .ue comnmente se conoce como evapotranspiracin >E$P

6a evapotranspiracin suele emmFda y es una cantidad .ue variarsegn el clima y el cultivo Aun.ue en realidad eE$P se parte de un sistema

ideado para este !n) consistente en medir el consumo de agua de una

parcela de unas medidas concretas sembrada de +ierba) con una altura

de unos 1-18 cm) sin 'alta de agua y en pleno crecimiento) donde se +a

colocado un instrumento de medida Al dato obtenido se le llama

evapotranspiracin de re'erencia >E$Pr %omo el cultivo es siempre el

mismo) ser mayor o menor segn sean las condiciones del clima

>radiacin solar) temperatura) +umedad) viento) etc y del entorno >no

es lo mismo calcular la E$Pr dentro de un invernadero o en el e


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para obtenerla normalmente recurrimos a las entidades pblicas)

centros de investigacin) etc

COE!ICIENTE DE CULTIVO

El coe!ciente de cultivo >Hc describe las variaciones de la

cantidad de agua .ue las plantas e


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Para los cultivos le:osos) permanentes) los coe!cientes de cultivosuelen venir e


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En caso de .ue e


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Para lograr un uso e!ciente del agua de riego) el dato bsico .ue debe

conocerse es el consumo de agua del cultivo en cuestin para un

periodo de tiempo determinado Intentando cuanti!car este consumo se

de!ne el t7rmino evapotranspiracin >E$) como la cantidad de agua

.ue el suelo pierde bien como consecuencia directa de la evaporacin o

bien debido a la transpiracin de las plantas 2e emplea tambi7n el

t7rmino evapotranspiracin potencial >E$P) .ue sera la

evapotranspiracin del cultivo siempre .ue el agua disponible en el

suelo no actuase como 'actor limitante) y vendra a representar el valor

m


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Desde la nacencia +asta la cosec+a) cual.uier cultivo anual pasa por

una serie de etapas >inicial) desarrollo) media y !nal .ue .uedan

caracteri,adas por la velocidad de crecimiento o la acumulacin de

materia seca A cada una de estas etapas le corresponde una demanda

creciente de agua) directamente correlacionada con el aumento de su

super!cie 'oliar y por tanto con su capacidad 'otosint7tica

En el caso de los cultivos le:osos) el 'ruto suele seguir una curva de

desarrollo ms variable donde entre etapas de crecimiento rpido suele

intercalarse alguna parada) indicativa de pro'undas trans'ormaciones

internas) tales como endurecimiento de +ueso en algunos 'rutales o el

caso paradigmtico del envero de la uva En estos casos los d7!cit de

+umedad pueden a'ectar tanto a la produccin !nal) como de 'orma

muy signi!cativa a la calidad del 'ruto) +ec+o .ue permite manejar el

riego no solo con el objetivo de ma


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2e puede de!nir como estr7s +drico a a.uella situacin de suministro

de agua a partir de la cual el cultivo comien,a a eperdida de turgencia de las +ojas) marc+itamiento)

secado de partes viejas) etc $omando como re'erencia la !gura 1) de

'orma general se podran establecer las siguientes categoras con'orme

al nivel de suministro +drico para las plantas4

Sa%,raci'n"

2uperada la capacidad de campo) si no +ay restricciones 'sicas el agua

drenar en pocas +oras 6a prolongacin en el tiempo del suelo saturado

es igualmente indeseable al impedir el correcto 'uncionamiento del

sistema radicular

$%i-o"

El contenido de +umedad del suelo se sita entre el =8 del agua til y

la capacidad de campo 6as plantas e


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NIVELES DE SUMINISTRO +DRICO PARA LAS PLANTAS

Edonde se recoge para

cada cultivo la 'raccin de agotamiento del agua til .ue de!ne su nivel

de agua 'cilmente utili,able Por ejemplo mientras .ue para una al'al'a

se puede permitir agotar el suelo +asta el nivel del ; de su agua til)para una cebolla lo ideal sera no bajar del / del agua til E6 estr7s

+drico comien,a cuando en el per!l e


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A la +ora de regar el agricultor se en'renta a una triple incgnita4cundo) cmo y cunto regar Estos interrogantes se +an resueltotradicionalmente en base a la e


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En la ltima d7cada se +a desarrollado una amplia variedad de sensores

.ue permiten medir el contenido de +umedad en el suelo de 'orma

continua y directa 6a instalacin de alguno de estos sensores en una

parcela concreta sirve de re'erencia objetiva para plani!car el riego A

continuacin se eE$c representa el agua .ue

demanda el cultivo) pero esto no siempre es sinnimo de necesidadesde riego Para determinar el agua .ue +a de aplicarse mediante el riego

es necesario reali,ar un pe.ue:o balance) descontando lo .ue puedan

aportar las precipitaciones) y en algunos casos cuanti!cando la

variacin en la reserva del suelo

6as tareas necesarias para el adecuado clculo de la

evapotranspiracin) el seguimiento de los estados 'enolgicos de los

cultivos) el mantenimiento de las estaciones climticas) la asignacin decoe!cientes de cultivo) el manejo de los aparatos de medida de la

+umedad del suelo) etc) escapan a las posibilidades econmicas y de

tiempo de la mayora de los agricultores Por eso) las Administraciones

pblicas +an creado organismos especiali,ados) denominados

gen7ricamente 0Ser#icio& (e A&e&ora-ien%o al Regan%e1 2SAR3)para poner al alcance de los regantes el dato !nal .ue precisan conocer

para plani!car sus riegos

E!ICIENCIA EN EL USO DEL AGUA

Debido a .ue el agua resulta ser el 'actor ms limitante para eldesarrollo de las actividades agrcolas) una estrategia ra,onable resulta

ser la priori,acin de cultivos respecto a sus rendimientos monetarios y

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empleo generado por unidad de agua utili,ada9 es decir) ma


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El clculo de las necesidades netas de agua de riego para un cultivo

determinado se +a reali,ado) mes a mes) para todo el periodo de

estudio) teniendo en cuenta para e'ectuar el oportuno balance el valor

de la evapotranspiracin potencial para cada cultivo >Etc) las dosis de

pre-riego previstas) nulas en este caso) el porcentaje de precipitacin

.ue aprovec+an los cultivos >lluvia e!ca, y la capacidad de

almacenamiento del suelo %ada uno de estos 'actores se e


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El pre-riego es una dotacin de agua .ue se aporta al terreno

previamente a la siembra para proporcionar a la tierra un grado de

+umedad .ue 'acilite las labores anteriores a la siembra y la siembra

misma En general) los pre-riegos son necesarios en los climas

ridos

2e puede a:adir cual.uier valor predeterminado a los cultivos .ue se

desee en el mes o meses .ue el especialista en agronoma decida

En realidad el agua de riego .ue llegue a las plantas) es decir) la

dotacin neta) debe coincidir con las necesidades netas9 otra cosa es

la dotacin real) en cuya determinacin intervienen los coe!cientes

de e!cacia

RESERVA DE AGUA EN EL SUELO.

6a 'uncin de este 'actor es clara y es preciso tenerlo en cuenta enel balance mensual En e'ecto) el suelo puede almacenar ciertacantidad m


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En el cuadro adjunto se indican los resultados de las necesidadesnetas de agua para cada cultivo deducidas de acuerdo con loestablecido en las pginas anteriores) donde se +an reproducido losvalores medios En de!nitiva) la utilidad de estos datos se centra'undamentalmente en el conocimiento de las necesidades relativas

entre s de los di'erentes cultivos como una in'ormacin msimportante) pero desde luego no decisiva) para poder plantear lasdi'erentes alternativas de cultivos .ue se consideran viables antes deseleccionar una de ellas

El conocimiento de las necesidades netas de agua tiene gran inter7s)particularmente en pases ridos y con recursos +idrulicos limitados)pero en caso de la ,ona regable en estudio son los 'actoreseda'olgicos y agro socio econmicos los .ue realmente condicionanla alternativa de cultivos

El clculo se reali,a) teniendo en cuenta los valores mensuales de laE$o al .ue se le aplica el coe!ciente Hc de cultivo de 'orma .ue laevapotranspiracin potencial de cada cultivo vendr dada por4

E$c L Hc M

E$o

6os valores de Hc dependen no solo de cada cultivo sino de la 'ec+a de

iniciacin y la duracin de los distintos estado 'enolgicos Por ello) se

+an adoptado los recomendados por la KAO) teniendo en cuenta la

'recuencia esperada de lluvias) el valor de E$o y el estado vegetativo

de la planta 6a necesidad neta de agua viene dada por4

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NN L E$c - Precipitacin

e'ica,

CTRICOS OLIVA OTROS +UERTA 5

O%$ )( 18)5 -- )1( )8; -- ); 5=)C( (()/8 -- -- --

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A7O 66 89:;< >?:;@ 66 =:9; ?8@;> 66 >>:;? >?=;< 66 >=9@;

CONCLUSIONES

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6a necesidad de agua del cultivo es la cantidad de agua

necesaria para cubrir el consumo originado en la

evapotranspiracin y el agua retenida por las plantas) esta ltima

representa aproE$%) es la suma de laevaporacin desde el suelo y la transpiracin de las plantas)cuando no +ay de!ciencia de agua #ientras .ue laevapotranspiracin real del cultivo >E$3 es la cantidad de aguaconsumida por el cultivo bajo las condiciones ambientaleseHc Este Hc vara segn las condiciones ambientalesespec!cas) el tipo de cultivo y su cobertura) el estado dedesarrollo y la 7poca de siembra

6a de!ciencia de agua es generalmente la limitante msimportante en la produccin de semilla de soja Poder neutrali,aresta de!ciencia por medio del riego) nos permitir obtener altosrendimientos Por eso es importante tener en cuenta adems .uela produccin de un cultivo es 'uncin de su ciclo 'enolgico) delos nutrientes disponibles y de la radiacin solar interceptada

El momento de ocurrencia de una de!ciencia +drica en soja es de

gran importancia) por.ue para una misma intensidad dede!ciencia) el e'ecto de esta sobre el rendimiento en semilla serdistinto segn el estadio del cultivo En el caso del cultivo de sojapodemos determinar tres sus perodos con di'erentes respuestasa la reduccin del rendimiento ante de!ciencias moderadas oseveras

BIBLIOGRAFIA

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Evapotranspiracin Potencial%omisin Nacional de 3iego y %entro de In'ormacin de 3ecursosNaturales >%O3KO 85p

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El riego y sus $ecnologas

Necesidades dricas de los cultivos

#anual de &uenas prcticas de riegos

Pgina (;


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