NESTLÉ · Desde NESTLE® Venezuela, les deseamos un excelente ano!! “ENTrEgarSE aL pLacEr DE Lo NaTuraL

El 2015 ha llegado y en NESTLÉ® Venezuela nos llena de alegría poder cele-

brarlo, mes a mes, contigo. Agradecemos profundamente tu confianza en de-

jar que le brindemos Nutrición, Salud y Bienestar a tu familia, tus amigos y por

supuesto a ti.

Este calendario es un homenaje a aquellos momentos pequeños que nos

hacen sentir “A gusto con la vida” y representa esos instantes en los que cons-

truimos memorias, creamos tradiciones y compartimos emociones.

Te invitamos a preparar cada una de estas recetas, rodeados de amigos y fa-

miliares. Todos los platos fueron creados con mucho cariño y queremos que su

preparación sea un momento especial, de compartir de risas y consejos, que

deje un recuerdo imborrable en todos los que participen en la experiencia.

En NESTLÉ® Venezuela, nuestro principal compromiso es brindarles la mejor

nutrición a todos los venezolanos y fomentarles un estilo de vida saludable.

Nuestros productos están hechos para ser compartidos y disfrutados. Para

nosotros es un orgullo poder estar dentro de sus hogares y celebrar un año

más con ustedes.

Desde NESTLE® Venezuela, les deseamos un excelente ano!

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“ENTrEgarSE aL pLacEr DE Lo NaTuraL…”

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JUEMAR SÁBLUN VIEMIÉR

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ENEro

Ensalada Verde con Bastones de Merluzay aderezo de Yogurt

60minutos

6porciones

INGREDIENTES 1 lechuga romana limpia y cortadita 2 tazas de berro picaditos 3 naranjas picaditas 1 clara de huevo 1 cucharada de Adobo MAGGI® 2 dientes de ajo machacados 1 taza de cebollín picadito ½ taza de maní sin sal molido ½ taza de pan molido 3 filetes de merluza cortados en bastones ½ taza de yogur natural 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de vinagre de vino 1 cucharada de salsa de soya 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de ajonjolí tostado

PREPARACIÓN1 En un bol mezcla la lechuga y el berro. Agrega las naranjas

por encima, intercalados con las hojas verdes.

2 En un bol pequeño mezcla la clara de huevo, el Adobo MAGGI®, el ajo. A parte el cebollín, el maní y el pan molido. Pasa los bastones de merluza por la mezcla de clara y huevo y luego por el maní y el pan rallado. Cocínalos en una plancha caliente 4 minutos por cada lado. Reserva.

3 Licúa el yogur, la mostaza, el vinagre de vino, la salsa de so-ya y la miel.

4 Sirve los bastones de merluza sobre la ensalada. Adereza con la vinagreta y espolvorea un poco de ajonjolí.

SABÍAS QUE? Los vegetales de color verde son ricos en vitamina E, primordial para fortalecer nuestro sistema inmunológico.

Datos Nutricionalespor porción

Energía 246 KcalProteínas 18 gCarbohidratos 19 gGrasas 12 g

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“una promesa de bienestar, salud y armonía…”

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FEBrEro

Ensalada de Frutas con Yogurtde chocolate oscuro y avena Tostada


Energía 170 KcalProteínas 3.8 gCarbohidratos 29 gGrasas 4.8 g

INGREDIENTES 1 taza de piña picadita 1 taza de mango picadito 1 taza de lechoza picadita 1 taza de cambur picadito 1 taza de durazno picadito ½ taza de jugo de naranja 1 tableta de SAVOY® Postres Chocolate Oscuro 2 tazas de yogur natural 1 cucharada de esencia de vainilla 1 taza de avena en hojuelas ½ taza de papelón rallado 1 cucharada de canela en polvo

PREPARACIÓN1 En un recipiente mezcla la piña, el mango, la lechoza, el

cambur, el durazno. Vierte el jugo de naranja por encima. Reserva en la nevera.

2 Funde el SAVOY® Postres Chocolate Oscuro a baño de María. Retíralo del calor y déjalo reposar hasta que se enfríe un poco.

3 Mezcla en un recipiente el yogur con la esencia de vainilla. Incorpora poco a poco el SAVOY® Postres Chocolate Oscuro fundido, revolviendo en forma envolvente. Reserva en la nevera.

4 En un recipiente coloca la avena, el papelón y la canela. Vierte en una bandeja, esparciendo sobre la superficie pa-ra que quede muy parejo.

5 Precalienta el horno a 300˚F. Hornea la avena de 15 a 20 minutos o hasta que esté tostada. Deja enfriar un poco an-tes de servir.

6 Sirve en una copa, vaso o recipiente para postre un poco de ensalada de frutas en el fondo, luego un poco del yo-gur de chocolate y avena tostada por encima.

SABÍAS QUE? La avena por su contenido de fibra ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre y producen muchos beneficios en el organismo.

45minutos

8porciones

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“Descubre tu talento especial todos los dias”

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MarZo

ponquecitos de Naranja con cubierta de Queso crema y chocolate


Energía 192 KcalProteínas 3.2 gCarbohidratos 22 gGrasas 10 g

INGREDIENTES ½ taza de mantequilla 1 taza de azúcar 2 huevos 1 taza de harina de trigo para todo uso 1 cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de nuez moscada en polvo ½ cucharadita de canela en polvo ½ taza de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla 1½ cucharada de ralladura de naranja 2 tabletas de SAVOY ® Carré Chocolate /Avellanas 1 taza de queso crema

PREPARACIÓN

1 En un bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta cremar, agre-ga los huevos uno a uno.

2 Mezcla en otro bol la harina, el polvo de hornear, la nuez moscada y la canela. Reserva.

3 Aparte, mezcla la leche, la vainilla y la ralladura de naranja.4 Vierte en la crema de mantequilla la mezcla de harina y

de leche, alternándo.5 Precalienta el horno a 350ºF. Prepara moldes para mini pon-

quecitos con capacillos del tamaño del molde. Rellena cada espacio, ocupando ¾ de su capacidad para evitar que se desborden durante la cocción. Hornea de 12 a 18 minutos, o hasta que esté bien cocido el centro. Déja en-friar y reserva.

6 Funde el SAVOY® Carré Chocolate/Avellanas en baño de María. Deja enfriar un poco.

7 Bate en un bol el queso crema hasta suavizar. Incorpora el SAVOY® Carré Chocolate /Avellanas fundido, batiendo simultáneamente. Refrigera la mezcla 20 minutos para que se solidifique un poco.

8 Con la ayuda de una cuchara o una manga pastelera decora cada mini ponquecito con un poco de crema de chocolate.

SABÍAS QUE? Las naranjas son una de las frutas con mayor contenido de vitamina C que fortalecen el sistema inmunológico y promueve la producción de glóbulos blancos:nuetros agentes protectores.

90minutos

24porciones

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“Sentir que todos los dias son un motivo de alegría”

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JUEMAR SÁBLUN VIEMIÉR JUEVES 2 VIERNES 3SEMANA SANTA

aBrIL

Batido atardecerde mango, mandarina y fresa



INGREDIENTES 2 tazas de jugo de mandarina 2 tazas de agua ¼ taza de azúcar 2 tazas de mango maduro picado 6 cucharadas de Cerelac® 3 vasos de hielo 1 taza de fresa picada en cuadritos

PREPARACIÓN

1 Licúa el jugo de mandarina, el agua, el azúcar y el mango. Cuela en un recipiente, lava el vaso de la licuadora y vierte el jugo nuevamente.

2 Incorpora el Cerelac® y el hielo y procesa nuevamente pa-ra darle un toque frapé al batido.

3 Coloca en el fondo de cada vaso un poco de la fresa picada.

4 Sirve un poco en cada vaso de batido con mucho cuidado para que las fresas se mantengan en el fondo. De esta forma será una sorpresa al terminar la bebida encontrarse con pedacitos de fruta fresca.

5 Decora con hojitas de menta o hierbabuena.

SABÍAS QUE? El consumo frecuente de frutas nos ayuda a regular las funciones intestinales y favorece los procesos de desintoxicación y eliminación de impurezas

15minutos

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“La magia de la cocina, expresada con amor,

día tras día”

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2015

calabacines rellenos al graten


Energía 103 KcalProteínas 4.8 gCarbohidratos 7.7 gGrasas 6.2 g

60minutos

12porciones

INGREDIENTES

6 calabacines abiertos transversalmente (de punta a punta) 2 cucharadas de aceite de oliva ½ taza de ajo porro picadito ½ taza de cebolla picadita 1 taza de pimentón picadito 1 taza de champiñones lavados y picados 1 cucharadita de Sazonatodo MAGGI® 1 taza de leche líquida 2 tazas de agua 1 sobre de Crema de pollo MAGGI® 1 taza de queso amarillo rallado

PREPARACIÓN

1 Retira el interior de cada calabacín para obtener “un bar-quito”.

2 Calienta en una sartén el aceite de oliva y sofríe el ajo porro, la cebolla y el pimentón. Pasados 2 minutos incorpora los champiñones y la cucharadita de Sazonatodo MAGGI®. Cocina por 2 minutos más y reserva.

3 En una olla mezcla la leche, el agua y el contenido del Crema de pollo MAGGI®. Cuando hierva cocina por 2 mi-nutos removiendo constantemente. Baja el fuego y cocina por 4 minutos más.

4 Incorpora el sofrito de ajo porro a la Crema de pollo MAGGI® y mezcla suavemente.

5 Rellena cada barquito de calabacín con un poco de la mezcla, coloca en una bandeja refractaria y riega con el queso amarillo rallado.

6 Hornea a 350 ºF por 20 minutos o hasta dorar.

SABÍAS QUE? El calabacín pertenece a la familia del melón, la patilla y el pepino; tiene propiedades diuréticas y desinflamatorias.

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JuNIo

“Llenarse de alegría y contagiarla a toda la familia”

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JUEMAR SÁBLUN VIEMIÉR DOMINGO 21Día del Padre

MIÉRCOLES 24Batalla de Carabobo

2015

canelones gratinadoscon atun, ricotta y Espinacas



60minutos

6porciones

INGREDIENTES

2 cucharadas de aceite ¼ taza de cebolla picadita ¼ taza de pimentón rojo picadito ¼ taza de ajo porro picadito 2 dientes de ajo machacados 1 cucharada de Sazonatodo MAGGI® 1 lata grande de atún en agua, exprimido 1 taza de hojas de espinaca lavadas y cortadas en tiras 1½ taza de queso ricotta Sal y pimienta negra al gusto 1 caja de 250 g de canelones (calcula 3 tubos por persona) 2 paquetes de galletas de soda molidas ½ taza de queso parmesano rallado 1 lata de Crema de Leche NESTLE®

PREPARACIÓN

1 Calienta en una sartén el aceite y sofríe la cebolla, el pimen-tón, el ajo porro y el ajo. Agrega el Sazonatodo MAGGI®, el atún y las hojas de espinaca y cocina por 2 minutos más. Rectifica la sal y pimienta al gusto.

2 Vierte la preparación en un bol y mezcla con la ricotta. Rellena cada canelón con un poco de la mezcla y colóca-los uno al lado del otro en un pyrex previamente enman-tequillado.

3 Combina en un recipiente las galletas molidas con el par-mesano.

4 Cubre los canelones con la Crema de Leche NESTLE® y lue-go espolvorea la mezcla de parmesano.

5 Precalienta el horno a 350˚F. Hornea los canelones tapados con papel de aluminio por 25 minutos y luego destapa y sube la temperatura a broil para dorar la superficie.

SABÍAS QUE? Los antioxidantes presentes en la espinaca la hacen recomendable para la buena salud de nuestros ojos.

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JUEMAR SÁBLUN VIEMIÉR DOMINGO 5Día de la Independencia

DOMINGO 19Día del Niño

VIERNES 24Natalicio del Libertador

JuLIo

“Soñar y convertir tus sueños en realiad”

pizzas en casabecon Salsa de Tomate casera



45minutos

12porciones

INGREDIENTES

2 cucharadas de aceite de oliva 12 tomates maduros sin semillas y picaditos 1 diente de ajo machacado 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de albahaca fresca 1½ cucharadita de Sazonatodo MAGGI® 6 triángulos grandes de casabe, tostados 1 taza de jamón de pavo o pollo cortado en cuadritos ½ taza de maíz en granos ¼ taza de aceitunas sin semillas, rebanaditas 1 taza de pimentón picadito 1½ taza de queso mozzarella rallado

PREPARACIÓN

1 Calienta en una olla el aceite de oliva y cocina a fuego medio los tomates con el ajo, el orégano, la albahaca y el Sazonatodo MAGGI®, hasta obtener una salsa con textura. Reserva.

2 Precalienta el horno a 400˚F.3 Distribuye la salsa de tomate en las porciones de casabe.

Coloca el jamón, el maíz, las aceitunas, el pimentón y cu-bre con el queso mozzarella.

4 Hornea de 7 a 10 minutos o hasta que se haya derretido el queso.

SABÍAS QUE? El Licopeno en el tomate aporta fibra a nuestro organismo, así como vitaminas A, C, y B6, Calcio y magnesio

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“La sonrisa de mis hijoses mi fuente de felicidad”

Tostadas a la Francesa con compota Natural de pina, Mango, cambur y Naranja



30minutos

6porciones

INGREDIENTES

1 lata de Leche Evaporada CARNATION® 1 huevo 3 cucharadas de miel 1 cucharadita esencia de vainilla 6 rebanadas de pan (canilla, gallego o de sandwiche) 2 cucharadas de mantequilla 1 cambur triturado 1 taza de jugo de naranja 1 cucharadita de canela 1 taza de piña cortada en cuadritos 1 taza de mango cortado en cuadritos

PREPARACIÓN

1 Mezcla en un bol la Leche Evaporada CARNATION®, el hue-vo, la miel y la vainilla. Remoja cada rebanada de pan en esta mezcla y cocínalas en un sartén con un poco de man-tequilla.

2 Mezcla y dora por ambos lados en una sartén, a fuego me-dio, con un poco de mantequilla.

3 En una olla cocina el cambur con el jugo de naranja y la canela a fuego medio, hasta que se caramelice un poco. Incorpora la piña y el mango y cocina por 5 minutos más.

4 Sirve en cada plato una tostada y coloca una porción de confitura encima.

SABÍAS QUE? Las frutas ofrecen fibra así como numerosas vitaminas y minerales. Las personas que consumen cantidades generosas de frutas reducen el riego de enfermedades crónicas.

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“Escuchar las historias de una vida”

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SEpTIEMBrE

Noquis caseros con Tomates asados, aceitunas y albahaca



75minutos

8porciones

INGREDIENTES

1 kg de papas 2 huevos 1 cucharadita de nuez moscada rallada 1 cucharadita de sal 1 taza de harina de trigo para todo uso 1 lata de Crema de Leche NESTLE® 1½ taza de hojas de albahaca cortadas en tiritas ½ cucharadita de Sazonatodo MAGGI® 1 cucharada de aceite de oliva 8 tomates cortados en cuadritos 1 cucharadita de Sazonatodo MAGGI® ¼ taza de aceitunas, sin semillas rebanadas

PREPARACIÓN

1 Pela y cocina las papas en agua con sal. Escurre el agua y tritura para formar un puré. Deja enfriar.

2 Incorpora los huevos, la nuez moscada, la sal y mezcla. Agre-ga la harina poco a poco y amasa hasta homogeneizar.

3 Extiende la masa sobre un mesón enharinado y divide en ti-ras gruesas. Corta cada tira en porciones tamaño bocado y marca líneas en cada uno con un tenedor.

4 Cocína en abundante agua caliente con sal; flotarán al estar listos. Escurre y reserva.

5 Licúa la Crema de Leche NESTLE®. con la albahaca y el Sazonatodo MAGGI®. Vierte sobre los ñoquis tapa y coloca a fuego bajo mientras preparas los vegetales.

5 En una plancha bien caliente coloca el aceite de oliva y saltea los tomates por un minutos. Espolvorea la cucharadita de Sazonatodo MAGGI®. Retíralos y mezcla con los ñoquis. Decora con las aceitunas.

6 Sirve de inmediato.Sigustasagrega un poco de queso par-mesano o pecorino.

SABÍAS QUE? La papa es un carbohidrato consumido a nivel mundial, por su alto contenido calórico y proteico así como por ser fuente importante de potasio.

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“Simplemene estar,siempre juntos”

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Bunuelos de Maiz rellenos de Queso Blanco



INGREDIENTES 2 tazas de leche 2 tazas de agua 1 sobre de Crema de pollo MAGGI® 2 tazas de harina de maíz 24 cubos de queso blanco de 2 x 2 cm aproximadamente Aceite para freír 1 taza de aguacate triturado 1 cucharada de cilantro picadito 1 cucharada de perejil picadito 1 diente de ajo machacado 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de Sazonatodo MAGGI®

PREPARACIÓN

1 En una olla mezcla la leche, el agua y la Crema de Pollo MAGGI®. Cuando hierva cocina por 3 minutos. Deja hervir y cocina por 5 minutos más removiendo ocasionalmente. Vierte la mezcla en un recipiente y deja reposar hasta que se enfríe.

2 Incorpora la harina de maíz y mezcla bien para evitar que se formen grumos. Divide la masa en 24 porciones del mis-mo tamaño.

3 Forma bolas y abre un hueco en el centro. Coloca un cubo de queso en cada una y cierra nuevamente, manteniendo la forma circular. Fríe en abundante aceite caliente hasta que se doren.

4 En un bol mezcla el aguacate, el cilantro, el perejil, el ajo, el aceite de oliva, el limón y el Sazonatodo MAGGI®.

5 Sirve los buñuelos acompañados del guacamole.

SABÍAS QUE? El maíz es rico en polifenoles, antioxidantes que combaten los radicales libres que causan el envejecimiento y enfermedades degenerativas como el alzheimer.

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“una vida para compartir,mil historias para contar”

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NoVIEMBrE

Brochetas de albondigasy papitas colombianas



INGREDIENTES ½ kg de carne molida 1 cucharada de Adobo MAGGI® 1 huevo ¼ taza de cebolla rallada ½ taza de harina de maíz 2 cucharadas de aceite 16 papitas colombianas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de Sazonatodo MAGGI® 2 cucharadas de mantequilla ½ taza de ají dulce picadito ¼ taza de cebolla picadita ½ taza de tomate picadito ¼ taza de pimentón picadito Sal y Pimienta negra al gusto 3 tazas de vainitas lavadas y picadas 1 Cubito de Pollo MAGGI®

PREPARACIÓN1 Mezcla en un bol la carne molida, el Adobo MAGGI®, el

huevo, la cebolla y la harina de maíz. Deja reposar por 2 minutos. Divide la mezcla en porciones iguales y realiza bo-litas (deben ser tamaño bocado y forma 24 bolitas tamaño bocado).

2 Calienta el aceite en una sartén y dora las albóndigas, has-ta obtener una cocción pareja.

3 Precalienta el horno a 350˚F. Coloca las papas en una bandeja y rocía con el aceite de oliva y el Sazonatodo MAGGI®. Hornea por 20 minutos.

4 Arma cada brocheta intercalando 3 albóndigas y dos pa-pas. Reserva.

5 En una sartén coloca la mantequilla y sofríe por 2 minutos el ají dulce, la cebolla morada, el tomate y el pimentón. Agrega la sal y la pimienta. Reserva.

6 Cocina las vainitas en ½ litro de agua con el Cubito de Pollo MAGGI®, hasta que ablanden.

7 Coloca en cada plato un poco de vainitas y encima una brocheta. Baña con el sofrito de ají dulce.

SABÍAS QUE? Las proteínas son las encargadas de aportar energía asi como formar y reparar los tejidos y órganos del cuerpo

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“Disfrutar juntos de los días mas especiales”

JUEVES 17Muerte del Libertador

VIERNES 25Navidad

pechuga de pollo a la parrillaen Salsa de Mostaza y Miel



75minutos

8porciones

INGREDIENTES

4 pechugas de pollo (cortadas en mitades) 1 cucharada de Adobo MAGGI® 2 dientes de ajo machacados 2 cucharadas de salsa inglesa 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® ½ taza de miel ½ taza de mostaza 1 pimentón rojo cortado en tiritas Sal y pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

1 Coloca en un recipiente las pechugas de pollo y agrega el Adobo MAGGI®, el ajo y la salsa inglesa.

2 Cocina el pollo a la parrilla o en una plancha bien caliente.3 En una olla coloca la Leche Evaporada CARNATION®, la

miel y la mostaza. Cocina a fuego medio hasta que es-pese. Incorpora el pimentón, agrega sal y pimienta al gus-to, retira del calor y reserva.

4 Sirve las pechugas de pollo bañadas en salsa de miel y mostaza.

SABÍAS QUE? El consumo de Pollo ofrece muchas ventajas, ya que es una fuente de proteínas y energía con un bajo aporte de grasa. Por ello es un alimento de fácil digestión.

El 2015 ha llegado y en NESTLÉ® Venezuela nos llena de alegría poder cele-

brarlo, mes a mes, contigo. Agradecemos profundamente tu confianza en de-

jar que le brindemos Nutrición, Salud y Bienestar a tu familia, tus amigos y por

supuesto a ti.

Este calendario es un homenaje a aquellos momentos pequeños que nos

hacen sentir “A gusto con la vida” y representa esos instantes en los que cons-

truimos memorias, creamos tradiciones y compartimos emociones.

Te invitamos a preparar cada una de estas recetas, rodeados de amigos y fa-

miliares. Todos los platos fueron creados con mucho cariño y queremos que su

preparación sea un momento especial, de compartir de risas y consejos, que

deje un recuerdo imborrable en todos los que participen en la experiencia.

En NESTLÉ® Venezuela, nuestro principal compromiso es brindarles la mejor

nutrición a todos los venezolanos y fomentarles un estilo de vida saludable.

Nuestros productos están hechos para ser compartidos y disfrutados. Para

nosotros es un orgullo poder estar dentro de sus hogares y celebrar un año

más con ustedes.

Desde NESTLE® Venezuela, les deseamos un excelente ano!

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NESTLÉ · Desde NESTLE® Venezuela, les deseamos un excelente ano!! “ENTrEgarSE aL pLacEr DE Lo NaTuraL