MAYO 2011 Nº 2

SE HA DICHO

…La Perla!. Me siento abrumada entre tanta historia, que gracias a los propietarios y a todos los que aquí trabajan, consiguen que no solo te encuentres en casa, sino llena de belleza y memoria.

Ana Belén

(Cantante y actriz)

Gracias por esta bonita estancia en su muy confortable, cálido y en conjunto encantador hotel. Un agradecimiento especial por la atención tan considerada hacia nuestras necesidades especiales.

Robert Aumann (Premio Nobel de Economía 2005)

Mi estancia en La Perla ha sido grata, luminosa y confortable.

Ignacio Elguero (Periodista y poeta)

EL GRAN HOTEL LA PERLA SE INTEGRA EN LA PLATAFORMA iPAD A TRAVÉS DEL PROYECTO iCLIENTE

Desde el pasado 13 de abril el Gran Hotel La Perla cuenta con una iPad a disposición de sus clientes. Se trata de un proyecto pionero en España en el que en esta primera fase participan exclusivamente tres hoteles de la Comunidad de Madrid y otros tres de la Comunidad Foral de Navarra. El proyecto iCliente es un proyecto piloto que tiene como objetivo probar la viabilidad de una nueva solución de servicios al cliente basada en iPad. El proyecto se encuentra promovido por la Asociación Plataforma Turística de Madrid y Turnavarra, Asociación de Empresas Turísticas de Navarra, y cuenta con el apoyo del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.

RECORRIDO POR LA HISTORIA A TRAVÉS DEL HOTEL

CIEN AÑOS DEL FERROCARRIL EL IRATI El pasado 23 de abril, discretamente, se cumplían cien años del primer viaje que hizo el ferrocarril “El Irati”. Aquél día de 1911, desde el Boulevard de Sarasate iniciaba su andadura el primer tranvía eléctrico que funcionaba en España (y el segundo de Europa), todo un despliegue de tecnología alemana. Aquél viaje, igual que todos los viajes que hizo hasta el 31 de diciembre de 1955, unió las ciudades de Pamplona y Sangüesa. Este ferrocarril, impulsado por la Sociedad El Irati S.A., además de cumplir con su función de transporte de viajeros, sirvió para dar salida a toda la producción maderista del Pirineo navarro. Pero… la historia de este ferrocarril comienza años atrás; en 1903. Y comienza en el Gran Hotel La Perla. Ese año se firma en uno de los salones del hotel la escritura del contrato realizado entre varios capitalistas navarros (Rafael Gaztelu, Virgilio Sagües, Estanislao Aranzadi, Teófano Cortés, Jesús Elorz, Cecilio Azcárate, y Serapio Huici) y la Junta del Valle de Salazar (Simón Sanz, Lucas Jacoisti, Lorenzo Miqueleiz, Tomás Recalde, Juan Sarriés, y Guillermo Martínez de Goñi) para la explotación de madera del monte Irati. El contrato firmado en el Gran Hotel La Perla fue por un tiempo de 45 años, y en él se establecía que se podía cortar un máximo anual de 35.000 hayas y 9.000 pinabetes. Los capitalistas entregaron en el acto 20.000 pesetas a la Junta del Valle de Salazar como indemnización para el caso de que en término de tres años quieran rescindir el contrato. Se anunció en aquél acto la constitución de una sociedad anónima para construir un ferrocarril con objeto de hacer más fácil el transporte de la madera. Tras la firma de este acuerdo se celebró una cena en uno de los comedores del hotel.

El ferrocarril “El Irati” en su estación del Paseo de Sarasate

EL IRATI – 1911

Con fecha 22 y 23 de febrero se procedió a realizar en los puentes de todo el recorrido las pruebas de resistencia. El 4 de abril se hicieron, a las 10 de la noche, algunas pruebas eléctricas en la pamplonesa plaza del Castillo. Poco después, el 7 y el 8 de abril se realizó el reconocimiento pericial de todo el trazado. Finalmente, el 23 de abril, el ferrocarril “El Irati” se hacía realidad haciendo su primer viaje. Y tan sólo dos días más tarde, el 25 de abril, se implantaba un servicio de cercanías que, desde la Estación del Norte (Pamplona) uniría con cierta frecuencia las localidades de Pamplona, Burlada, Villava y Huarte. Una de las novedades más interesante de este ferrocarril era la utilización de corriente monofásica de alta tensión. Era la primera vez que esto se hacía en España, y una de las primeras veces que se hacía en Europa. Este año, una vez que estuvo todo en marcha, se pudo establecer que el coste total del ferrocarril eléctrico y de la red de trenes-tranvías de “El Irati” había ascendido a 5.203.073’49 pesetas.

EL PROGRAMA TELEVISIVO “ESTE ES MI BARRIO”, DE “LA SEXTA”, HIZO REPASO A LA HISTORIA DE LA PERLA

Orson Welles Por segunda vez en pocos días la cadena nacional de televisión “La Sexta”, dedicó el pasado día 4 de abril un amplio espacio a la historia del Gran Hotel La Perla. Esto sucedía en el programa “Este es mi barrio”, emitido ese día a partir de las 18’15 horas. La emisión estuvo centrada en dar a conocer la vinculación del Gran Hotel La Perla con la Casa Real española y con personajes de renombre internacional con Ernest Hemingway y Orson Welles, muy especialmente sobre este último..

EL RESTAURANTE “LA COCINA DE ALEX MÚGICA” OBTIENE EL 3º PREMIO EN LA XIII SEMANA DEL PINCHO La XIII Semana del Pincho, celebrada en Navarra entre los días 25 de marzo y 2 de abril, y organizada por la Asociación de Hostelería de Navarra, se vio culminada con la entrega de premios a los mejores pinchos inéditos. Participaron en esta decimotercera edición un total de 102 establecimientos de toda Navarra, lo que suponía un total de 204 propuestas culinarias las que optaban a ser galardonadas con alguno de los tres primeros premios. Las votaciones populares, primero, y la deliberación de un jurado especialista, después, fueron quienes permitieron que el equipo de “La Cocina de Alex Múgica” (restaurante del Gran Hotel La Perla) obtuviese el 3º premio, categoría de bronce, por su pincho “Antxoas y txangurro, ¡menuda lata!”. El jurado entendió que este pincho debía de ser galardonado “por su original presentación, la diversidad de sabores bien definidos, y la apuesta arriesgada al sugerir la comestibilidad de una raspa de anchoa”.

3ª Premio: Pintxo “Antxoas y txangurro, ¡menuda lata!”

ALEX MÚGICA, Y SU RESTAURANTE, HOMENAJEADOS POR LA D.O. QUESO DE RONCAL El pasado 30 de abril, en la localidad de Burgui, nuestro cocinero Alex Múgica fue el encargado de inaugurar oficialmente la Campaña 2011 del Queso de Roncal. Esa misma tarde, la Denominación de Origen del Queso de Roncal le hacía un homenaje público en reconocimiento a toda su trayectoria como cocinero y en agradecimiento por su contribución a difundir las virtudes gastronómicas del afamado queso roncalés.

DURMIERON CON NOSOTROS EN ABRIL

Lola Herrera (Actriz)

Leopoldo Abadía (Escritor)

Xavier Gabriel (Lotero – La Bruixa D’Or)

Alvaro E. Tomás A. (Embajador de Panamá

en España)

Edorta Kortadi (Crítico de arte)

Ángela Molina (Crítica de arte)

Francisco Calvo (Ex Director del Museo

del Prado)

Ana Longoni (Escritora, dramaturga

e investigadora)

Jordi Llovet (Filósofo y ensayista)

László Földényi (Especialista en Estética y

Teoría del Arte)