Nociones generales sobre la Física, sus métodos y objetivos · PDF filea.n.e.p. consejo de educaciÓn tÉcnico profesional curso tÉcnico en producciÓn vegetal intensiva física

A.N.E.P. CONSEJO DE EDUCACIN TCNICO PROFESIONAL
CURSO TCNICO EN PRODUCCIN VEGETAL INTENSIVA
Fsica (2009)
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A.N.E.P.
Consejo de Educacin Tcnico Profesional
CURSO TCNICO EN
PRODUCCIN VEGETAL INTENSIVA
Fsica
1er Semestre (4 horas semanales)
Plan 2004

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Fundamentacin
La inclusin de la asignatura Fsica en la currcula del Curso Tcnico en Produccin
Vegetal Intensiva busca favorecer el desarrollo de competencias cientfico-
tecnolgicas, indispensables para la comprensin de fenmenos naturales, as como
las consecuencias de la intervencin del hombre.
sta acta como articulacin con las tecnologas, no slo por los contenidos
especficos que aporta a la orientacin, sino por su postura frente a la bsqueda de
resolucin de problemas a travs de la elaboracin y uso de modelos que intentan
representar la realidad.
Objetivos
Dar las bases cientficas para analizar el comportamiento de fluidos sujetos a
diferentes condiciones de trabajo.
Aplicar los principios hidrulicos apropiados a la produccin vegetal intensiva.

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Contenidos
1. Introduccin: Nociones generales sobre la Fsica, sus mtodos y objetivos.
Magnitudes y Anlisis dimensional. Instrumentos de medida, patrones, calibracin
y trazabilidad. Propagacin de errores.
Actividad sugerida:
Compendio de las magnitudes, ecuaciones dimensionales, unidades e
instrumentos de medicin de aplicacin en las producciones vegetales
intensivas.
2. Vectores: Sistemas de coordenadas y marcos de referencia (en dos y en tres
dimensiones). Cantidades vectoriales y escalares. lgebra vectorial.
3. Mecnica de fluidos: Presin. Principio de Pascal. Variacin de la presin con la
profundidad. Fuerzas de flotacin. Principio de Arqumedes
4. Dinmica de los fluidos: Lneas de corriente y ecuacin de continuidad. La
ecuacin de Bernoulli y aplicaciones. Numero de Reynolds.
Actividades sugeridas:
Tuberas en serie y en paralelo
Prdidas de carga en tuberas
Sistemas de riego
Sistemas de bombeo

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Orientaciones metodolgicas
Se trabajar en forma terico-prctica sobre ejemplos tecnolgicos actuales.
No se propone un programa de prcticas, sino se deja en libertad de cada docente la
seleccin de actividades experimentales para este curso. Las mismas irn
acompaando y complementando el curso terico. Por otra parte, se reitera
especialmente en este punto la necesidad de utilizar y aplicar todos los conceptos de
la Unidad 1 en cada una de las prcticas.
Se realizar una investigacin de Fsica aplicada a las producciones vegetales
intensivas. Dado que se trata de un curso de carcter terciario, la misma ser de
carcter obligatorio.
Se coordinar con docentes de otras asignaturas.
Evaluacin
La evaluacin es un proceso complejo que nos permite obtener informacin en
relacin con las actividades de enseanza y aprendizaje para comprender su
desarrollo y tomar decisiones con la finalidad de mejorarlas.
Dado que estudiantes y docente son los protagonistas de este proceso es necesario
que desde el principio se expliciten tanto los objetivos como los criterios de la
evaluacin que se desarrollar en el aula, estableciendo acuerdos en torno al tema.
El curso tendr dos pruebas de evaluacin, la primera a mitad del semestre (de carcter
formativo, que sirva para reorientar el curso si fuera necesario)) y la segunda al final.
En esta se tomarn en cuenta los contenidos de todo el Programa.
La calificacin final del curso surge como resultado de la segunda prueba y el trabajo
de investigacin.

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Bibliografa
Cernuschi Greco. Teora de errores de mediciones. Ed. Eudeba. Argentina.
Maiztegui Gleiser. Introduccin a las nediciones de Laboratorio. Ed. Kapelusz.
Buenos Aires. 1980
Resnick Halliday. Fsica. Volumen 1 y 2. 4 edicin. Ed. CECSA. 4 edicin.
Mxico. 1998
Serway Raymond. Fsica Volumen 1 y 2. Ed. McGrawHill. 4 edicin. Mxico. 1996
Serway Faughn. Fsica. Ed. Prentice Hall. 5 edicin. Mxico. 2001
Tipler, Paul. Fsica. Tomo 1 y 2. Ed. Revert. Espaa. 1996
Franzini, Joseph. Mecnica de fluidos. Ed. McGrawHill. Espaa. 1999
Saldarriaga, Juan. Hidrulica de Tuberas. Ed. McGrawHill. Colombia. 1998
Departamento de Geotecnia. Facultad de Ingeniera. UdelaR. Flujo unidireccional.
Uruguay.
. (Accesada 17/02/2009)
Presentacin sobre: Caractersticas del flujo en el suelo, Carga Hidrulica, Sifonamiento.
Departamento de Geotecnia. Facultad de Ingeniera. UdelaR. Flujo bidireccional.
Uruguay
. (Accesada 17/02/2009).
Presentacin sobre: Casos de flujo bidireccional, Red de flujo para filtracin.
Fernando Martnez y Juan Fernndez. IIAMA. Universidad Politcnica de Valencia.
Prdidas de cargas en tuberas. Coeficientes de rugosidad. Madrid. 2005.
. (Accesada 09/02/09).
http://www.fing.edu.uy/iet/areas/geotecnica/cursos/mec_suelos/teorico_2007/prop_hidraulicas_2.ppthttp://www.fing.edu.uy/iet/areas/geotecnica/cursos/mec_suelos/teorico_2007/prop_hidraulicas_2.ppthttp://www.fing.edu.uy/iet/areas/geotecnica/cursos/mec_suelos/teorico_2007/prop_hidraulicas_3.ppthttp://www.fing.edu.uy/iet/areas/geotecnica/cursos/mec_suelos/teorico_2007/prop_hidraulicas_3.ppthttp://www.afthap.com/descargas/perdidas%20carga.pdf

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Presentacin que abarca la significacin, cuantificacin, frmulas empricas y semiempricas,
bacos, diagramas de prdidas de carga. Factor friccin. Clculos rpidos de tuberas. Tablas y
grficos. Medicin experimental de las prdidas de carga en tuberas.
Luis Prez Farrs. Departamento de Hidrulica. Ctedra de Construcciones
Hidrulicas. FIUBA. Tuberas en serie y en paralelo. Argentina. 2003.
. (Accesada 18/02/2009).
Estudia Tuberas en serie y en paralelo y plantea soluciones segn distintos criterios.
Santiago Arnalich. Libros UNAM. Abastecimiento de agua por gravedad. Espaa.
2008.
. (Accesada 10/02/2009)
Trata sobre: Abastecimiento de agua por gravedad, Tipos de redes de distribucin, El agua y la
energa. Diseos bsicos, Conteniendo la fuerza del agua
Ctedra de Ingeniera Rural. Escuela Universitaria de Ingeniera Tcnica Agrcola de
Ciudad Real. Funcionamiento de las tuberas por la gravedad y en
impulsin
. (Accesada
Trata: Funcionamiento de una tubera por gravedad, Funcionamiento de una tubera en
impulsin, Consideraciones sobre las depresiones, Influencia de las bolsas de aire.
Instituto de Ingeniera Sanitaria. FIUBA. Concepto de altura manomtrica de la
bomba y potencia a suministrar.
. (Accesada 17/02/2009)
Estudia una instalacin constituida por una tubera de dimetro constante e idual antes y despus
de la bomba (aspiracin impulsin). Analiza en forma cualitativa la hidrodinmica de la
instalacin.
Concepto de altura neta positiva de aspiracin (ANPA) y curva ANPA-Q)
. (Accesada 15/02/2009).
Estudia el concepto de ANPA a travs de la aplicacin de la expresin de Bernoulli a
determinadas secciones del tubo de aspiracin de una instalacin de bombeo.
Seleccin fina de bombas
. (Accesada
Trata: Altura manomtrica de la bomba. Dimetro de una instalacin de impulsin. Curvas
caractersticas de las bombas
http://escuelas.fi.uba.ar/iis/TuberiasSerieParalelo.pdfhttp://www.uman.es/ligrav.htmlhttp://www.uclm.es/area/ing_rural/Trans_hidr/Tema9.PDFhttp://www.fi.uba.ar/escuelas/iis/Altura_Manometrica.pdfhttp://www.geocities.com/hidraulica_general/art2.PDFhttp://escuelas.fi.uba.ar/iis/BOMBAS%20Seleccion%20Fina.pdf

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Ministerio de Agricultura. Convenio Marco de Cooperacin Interinstitucional INRENA
UPCSI. Manual de Hidrometra. 2005.
. (Accesada 17/02/2009).
Trata: Conceptos y Definiciones. Medicin de agua: Mtodos, Seccin de medicin, Calibracin
de la seccin. Red hidromtrica. Sistema de informacin hidromtrica.
http://www.fing.edu.uy/imfia/cursos/hidrometria/material/hidrometria.pdf

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