NOMBREChicharrn de pescado
DESCRIPCIONSiempre es bueno tener a mano recetas para preparar
el pescado de diversas formas, ya que este es una fuente fantstica
de protenas y nutrientes. El chicharrn de pescado es una forma muy
simple y tradicional de preparar la carne de pescado,
COMPOSICION Como el nombre lo dice son trozos de pescados
envueltos en harina, maicena y huevo. Aadido con un poco de jugo de
limn y perejil para un mayor sabor.
CARACTERISTICAS FASICAS Y NRUTRICIONALESSon trozos de pescados,
ya todos saben el alto contenido nutricional del pescado, vitaminas
(A, D, B12, B6), Hierro, calcio magnesio entre otros.
FORMA DE CONSUMO Y CONSUMIDORES POTENCIALESSe consume al
instante. Preparado para todo el pblico en general, recomendado
para los ms pequeos, por su rico sabor y valor nutritivo.
VIDA UTILDe 2 a 3 horas
CONDICIONES DE CONSERVACIONEn frio para retardar el deterioro
del pescado
SALSA TARTARAYUKA BRITACHICHARRON DE
PESCADOPESCADOACOMPAAMIENTOESCURRIR LA GRASADORARLOSBAADOS RETIRAR
LOS HUESOSEMPANIZADOSSAZONADOFILETIADOLABADOMEZCLADOSAL, PIMIENTA,
JUGO DE LIMONVATIDOS ADQUISICION DESCAMADOADQUISICION ADERESO:
HUEVOHARINA Y MAICENA
